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本帖最后由 冰雪sugar 于 2012-2-23 17:13 编辑 3 w* d& O3 @4 M" }- ]( ~# W
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9 g5 o# F, B0 M) C+ V6 w) B【柚子酱排骨】
& A: s" _ D( u( |- I. T, u4 `做法:: l7 Y6 ^% o& O* k9 Q% t% O
1、葱切葱花,排骨洗净用厨房纸吸干水分后,加入适量盐、鸡精、油拌匀;放密封容器中放冰箱冷藏一小时,入味。8 t/ d- S N/ s/ S
2、锅内入油爆香葱花,将排骨放入锅内煎,煎至两面金黄且微微焦脆,倒入柚子酱,翻炒一下,收下汁即可装盘。, m' n$ w$ c- w; M) K o: e
* P% c- N; U9 m这个还比较简单,但那时只适合有初级烹饪基础的人来做,不然的话,火候容易掌握不好。味道鲜嫩,适合喜欢甜口的妈妈
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