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本帖最后由 冰雪sugar 于 2012-2-23 17:13 编辑 # ~- ?5 P9 f( L
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【柚子酱排骨】- X# d, O) Y3 c# `9 L
做法:" ^! N: ?# m7 q7 j/ ?! ~! G2 Q2 p
1、葱切葱花,排骨洗净用厨房纸吸干水分后,加入适量盐、鸡精、油拌匀;放密封容器中放冰箱冷藏一小时,入味。 A' \2 ?3 x6 P0 P
2、锅内入油爆香葱花,将排骨放入锅内煎,煎至两面金黄且微微焦脆,倒入柚子酱,翻炒一下,收下汁即可装盘。
: _: w; B! Y( J! w$ H' \2 z" s3 p' M" L V: g
这个还比较简单,但那时只适合有初级烹饪基础的人来做,不然的话,火候容易掌握不好。味道鲜嫩,适合喜欢甜口的妈妈
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