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本帖最后由 冰雪sugar 于 2012-2-23 17:13 编辑 u# l& d1 p# I; `4 j1 b
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% ?+ C+ M- j0 }, _, E【柚子酱排骨】# |1 c+ ^- x+ v8 X8 x ?* O7 e3 i
做法:) J1 V0 \/ `$ m) M1 q8 |% S+ c
1、葱切葱花,排骨洗净用厨房纸吸干水分后,加入适量盐、鸡精、油拌匀;放密封容器中放冰箱冷藏一小时,入味。( B. L" S+ z' a6 W( @2 ?: V u
2、锅内入油爆香葱花,将排骨放入锅内煎,煎至两面金黄且微微焦脆,倒入柚子酱,翻炒一下,收下汁即可装盘。0 `+ N+ b8 _' Y/ Y1 i7 E
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这个还比较简单,但那时只适合有初级烹饪基础的人来做,不然的话,火候容易掌握不好。味道鲜嫩,适合喜欢甜口的妈妈
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