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本帖最后由 冰雪sugar 于 2012-2-23 17:13 编辑
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u: G/ ^4 j% O- f" Q
2 j% |% L8 h" w5 l! D) o$ U【柚子酱排骨】
9 B3 K1 U9 e( @8 V+ r做法:
7 |* S# V8 C- Q1、葱切葱花,排骨洗净用厨房纸吸干水分后,加入适量盐、鸡精、油拌匀;放密封容器中放冰箱冷藏一小时,入味。( z5 F2 V. g! r; E$ F- N. n2 B
2、锅内入油爆香葱花,将排骨放入锅内煎,煎至两面金黄且微微焦脆,倒入柚子酱,翻炒一下,收下汁即可装盘。
( @/ B0 r( A- t+ ? o% S% |
8 @9 D' [0 _4 X$ A( c' g" y8 S这个还比较简单,但那时只适合有初级烹饪基础的人来做,不然的话,火候容易掌握不好。味道鲜嫩,适合喜欢甜口的妈妈8 P9 E$ D# D, w, X% K% A# c. J
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