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本帖最后由 冰雪sugar 于 2012-2-23 17:13 编辑 * f' q9 A( m( A" U! v- Z! Q
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【柚子酱排骨】
! e. W* y* W2 N! G; @. c. \4 Y做法:. Z" P3 o3 d% @; G
1、葱切葱花,排骨洗净用厨房纸吸干水分后,加入适量盐、鸡精、油拌匀;放密封容器中放冰箱冷藏一小时,入味。+ k w# l, P* p% s
2、锅内入油爆香葱花,将排骨放入锅内煎,煎至两面金黄且微微焦脆,倒入柚子酱,翻炒一下,收下汁即可装盘。
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这个还比较简单,但那时只适合有初级烹饪基础的人来做,不然的话,火候容易掌握不好。味道鲜嫩,适合喜欢甜口的妈妈5 \8 L- n' x6 ~
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