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玉堃,玉柠

四年级

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宝宝生日
2012-06-12 
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楼主
发表于 2012-2-24 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. [7 A- T' ]' m. c7 Y; @1、【口水鱼的做法】- N! @( e0 U; j, _- f6 c; i

+ S) F) h: a6 d原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。
$ r* M. C+ m# R2 \7 q$ h1 i, S$ P" c
* s9 w- f* s7 b9 d, b. h3 b1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
+ U8 h( b* d' K/ l: G0 E
# w% g5 s5 J$ d  m  h9 A5 ~% ^( C2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
. r" x9 V- T8 s2 B. ?1 q4 N9 N: I
$ i4 C; U6 @! w4 M3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。" K$ J3 M; |$ ?, @1 v! x

1 e) O: W* l. n5 O  j# t+ u4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。
! h* g$ _) p* O( P! H4 i2 J3 a3 J$ o) w0 T6 l
5、捞出沥干油后装入碗中。& e3 p4 A7 ~* V& F* q  s/ b& B

2 B6 Z1 ^0 \; Z/ \* l+ J4 u# n" g* M6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。, C: s6 W% [$ G7 N2 G& o5 b. K

8 A6 n1 X7 m2 g$ @7、拌匀即可

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宝宝生日
2008-06-06 
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这个和口水鸡差不多不?
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

看着好吃,但是有PP就更直观了
玉堃,玉柠

四年级

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宝宝生日
2012-06-12 
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回复 果飞 的帖子9 b9 l+ i7 u( I* E. }" _: n
! P5 A4 m2 q7 k2 i( h
传不上来啊

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宝宝生日
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有图吗?上点图吧
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口水鱼的做法
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