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玉堃,玉柠

四年级

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宝宝生日
2012-06-12 
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楼主
发表于 2012-2-24 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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1、【口水鱼的做法】
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原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。3 q& ^! j" \, V( Q  A, ?
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1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。3 W( T6 x0 O- T
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2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。$ T2 l. ?( f( P4 V. B

5 }, o7 w+ `. Z3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
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& t: t# [" ]+ Y; s9 Z4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。% u) v5 s4 v' P

* |3 @* c7 A/ o1 E) w; Y: a! F5、捞出沥干油后装入碗中。" P+ e9 r% l! q2 n$ h: _; J6 Q
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6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。! P7 u9 C% V3 J& H# D' E
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7、拌匀即可

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宝宝生日
2008-06-06 
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这个和口水鸡差不多不?
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

看着好吃,但是有PP就更直观了
玉堃,玉柠

四年级

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宝宝生日
2012-06-12 
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221 
回复 果飞 的帖子) c& C7 [8 S( n! [4 j$ n% N
# s6 J1 Z& T. H, H& f
传不上来啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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有图吗?上点图吧
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口水鱼的做法
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