- 妈米
- 13322
- 经验值
- 13068
- 在线时间
- 308小时
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 注册时间
- 2011-11-10
- 帖子
- 1647
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13376
- 精华
- 0
- UID
- 6573263
    
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 帖子
- 1647
|
本帖最后由 我家龙宝宝 于 2012-2-26 21:39 编辑 " Q7 x7 k+ | l2 w
7 _1 i L. X- G( I' j4 u" ?外面卖的冰激凌贵不说,而且香精、色素、防腐剂,样样齐全,突发奇想,还是自己动手在家做冰激凌吧。) I% @& @; V% @! y; G
上网查看还真有人做过,做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖3 I3 O& c# ~% O! b; X0 E, Q
$ p# r7 V9 s h
; H8 m" }: X9 E1 ]! y
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
7 n6 c" K- P# u* \; d! Q/ l7 c# o6 ^& w. _& k5 Z* L
& K1 @3 x% @( \
把牛奶倒入锅中,煮至微开
# B& P$ Q8 [( w0 p& H$ A( @1 S
% c# q+ Z9 @3 I# ~- p6 P: P7 j4 o( t) E% U7 ?/ o, a. B& o
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
" r- K$ Q7 Y, R+ {( S2 ^( n- U5 ~1 L `0 }! r, H- E4 J. d
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
* Q& I% ^: v W# V' l, F6 ]7 \/ e4 F/ U# a; X' |2 t
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
4 r; `! s+ U( h; |$ t' \: W
% |, J) @9 G$ s2 P5 E最好是晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
" F# n, c7 R" m1 I 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
) z, j! p1 `+ B3 S8 L' [2 U
! g, @8 {2 z0 w" q6 l2 m" s. ?* F+ }- L$ l9 r* F; ` u
/ I+ T5 l8 E. [1 r) k3 q
- }) i! J; K5 P1 U! S7 T b1 i j. `/ e6 _, }9 t- q
5 Z+ y7 ^7 ^- K2 I# w
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|