- 妈米
- 13322
- 经验值
- 13068
- 在线时间
- 308小时
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 注册时间
- 2011-11-10
- 帖子
- 1647
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13376
- 精华
- 0
- UID
- 6573263
    
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 帖子
- 1647
|
本帖最后由 我家龙宝宝 于 2012-2-26 21:39 编辑 # u& B" v- {- q+ q
, W* {, V, B" f+ G% {2 h; a外面卖的冰激凌贵不说,而且香精、色素、防腐剂,样样齐全,突发奇想,还是自己动手在家做冰激凌吧。
: i4 O" {3 P8 Q) ^- }5 ?; [' z9 H上网查看还真有人做过,做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
) _3 Y4 J3 L+ o4 M) R( H# X) i/ Q8 @3 }" Q! y, O
' L3 |2 b4 ^# u; Q把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。7 G W! f! T% t
8 Y) M. M6 ^8 n% g% P* W% s- o6 D
把牛奶倒入锅中,煮至微开2 B8 ?5 [7 z& h h! k+ A# |/ R
. d0 [, g& e! d( I1 C/ ]3 R6 S( x
* u" R+ U. J H5 U$ E" t将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)2 h& Y$ u3 B. f; ` F
5 p6 s7 B" K2 E2 W
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉7 j8 H1 P$ z/ ]; I# g. L
: m$ P1 v1 H: Z把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。0 r/ c' B7 y' L5 N; C! F
, V: L* l) p6 ~ U' X1 l i+ M$ o最好是晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。/ L# l2 G0 m8 Q) k% d) m+ X
怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
5 Y0 e; m1 [2 m' k9 y$ Q: o* d" k' ^9 L
' d& b% ]( S! [" {* j3 K2 u7 R& p s* b" x/ b* T P$ J0 Q) A
: N: m. r f* |
4 t1 X& L/ ?0 D3 r2 c' M4 D- ~7 j9 L8 a R! _' o+ Z7 p
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|