- 妈米
- 13322
- 经验值
- 13068
- 在线时间
- 308小时
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 注册时间
- 2011-11-10
- 帖子
- 1647
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13376
- 精华
- 0
- UID
- 6573263
    
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 帖子
- 1647
|
本帖最后由 我家龙宝宝 于 2012-2-26 21:39 编辑
{: }* D) R; b. c0 \/ m. |) _1 |# \ t$ m: l. T1 {$ v
外面卖的冰激凌贵不说,而且香精、色素、防腐剂,样样齐全,突发奇想,还是自己动手在家做冰激凌吧。
. `1 z4 F9 `7 @0 ^7 y上网查看还真有人做过,做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
& }3 v7 |8 t3 C1 V+ q Z& D( l
- B$ O1 w" i3 X8 L' J( ^& x% n9 P* [; X
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。4 n E9 d+ ?) e7 J
, w8 Z2 Y P% g! n* [2 G
) i! ]/ G" {) N把牛奶倒入锅中,煮至微开; U( R' o. F \2 S+ l9 F
$ T9 B+ x) [ m; i3 G d
5 e6 h, u; |7 R/ _- a5 q5 }将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)) N4 v. y4 _, w& I' @; Z
3 I( m0 d6 D9 M
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉5 n0 i1 R, D* m2 |4 l2 D. ]1 J! m
( Y1 s+ o* u. T
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。' \3 b- t# e6 U/ [3 n
' M, m4 n5 H0 x: \
最好是晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
/ ^: W/ Y: { J' ` 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。! D& A' R# f8 r' y6 v* O& L
* o; H$ Q% X& `4 b* v; t: |4 V$ s( S* r3 b$ y+ ]3 R
: ]( J4 G" B' Z: |# L8 w
& W: I9 @( r! z# X- w" R& A7 G: v. s% }8 G# q0 u1 B- V
) j- g, l4 t* p) P* _
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|