- 妈米
- 13322
- 经验值
- 13068
- 在线时间
- 308小时
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 注册时间
- 2011-11-10
- 帖子
- 1647
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13376
- 精华
- 0
- UID
- 6573263
    
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 帖子
- 1647
|
本帖最后由 我家龙宝宝 于 2012-2-26 21:39 编辑 . G5 t1 D/ |8 Z: @) p5 A
0 M! y" r) }* x9 D/ o3 |外面卖的冰激凌贵不说,而且香精、色素、防腐剂,样样齐全,突发奇想,还是自己动手在家做冰激凌吧。- J: q* n" e9 B! x4 M$ \1 L
上网查看还真有人做过,做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
, z/ F! C! s( R8 Z# o- i1 }0 L U2 c6 @! _7 k3 V
r6 q' m8 } _% e3 [6 A9 I
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。: W+ e8 R' Z# b4 o: j; Q
- r( _& t; S% K
3 B: l3 _2 ~' f7 b
把牛奶倒入锅中,煮至微开
0 ?1 P6 D v% l+ D0 ]' ]
3 @# l' V% P4 a7 g
# q, X4 E$ ?* v5 @4 V" i, _将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
8 q9 }1 J$ y0 n) S2 o2 N, P5 n0 s1 E
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉) a4 x% ?$ h4 }1 G
' Y7 l. h$ l" B4 s
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。4 Z) E5 @' p$ ?5 s( C
( [- S4 t1 Y# `$ B4 Y# c
最好是晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
" z) }5 w b" @# _* q# n 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
) W1 N! r! ^6 m( o* S- J1 A. s$ h' ?; P8 J& X" D" V, }/ n
, F# O3 ^% _: ^5 Y7 T8 C* E6 C& ~( x2 w- j0 i2 a
# `% h3 F; l% h" _( j2 X" j3 d8 m& o6 g
! G) i4 P1 \+ `
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|