- 妈米
- 13322
- 经验值
- 13068
- 在线时间
- 308小时
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 注册时间
- 2011-11-10
- 帖子
- 1647
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13376
- 精华
- 0
- UID
- 6573263
    
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 帖子
- 1647
|
本帖最后由 我家龙宝宝 于 2012-2-26 21:39 编辑
* ~* e2 s+ h0 n9 h! ]4 w. {" ?7 v" M
外面卖的冰激凌贵不说,而且香精、色素、防腐剂,样样齐全,突发奇想,还是自己动手在家做冰激凌吧。
- m, l( m4 M$ Y" J+ r7 f, P上网查看还真有人做过,做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
: V% r! {8 o! B: X& \
% q9 T6 M3 N& e2 \: J/ p9 Y8 o3 i( \7 m2 ~8 z* }
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。# t8 B4 _/ w& `. H
$ `8 M9 t2 u) m4 K5 x
; j6 U# U+ C9 L- F3 t# B) h把牛奶倒入锅中,煮至微开) c+ W# `7 g$ W+ p8 {
8 |& w' y: S' f1 u. e
- `* _4 ?& w7 l/ E+ J+ E# h将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)/ {9 Q5 ~3 N( g' o
- b4 w$ I* G9 r' d0 a将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
( @3 z+ H- _6 ~" e/ D* U% g! _# f5 z1 Z% H$ `8 t+ U
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
3 S& P5 F5 q: z0 E
0 ^: G" G, ?* x* _7 F7 D最好是晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
, n7 N6 p5 C2 S; [: E" K. ` 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。- s9 |$ n/ t! A2 | j
- ^8 n" I1 b/ D6 l( {
3 [5 Z% C% `* B0 U3 \( {* e0 k5 {
: }9 Y3 d4 S d0 ~$ [8 y5 r/ F2 r; I Z; A/ k- ?
* h) I3 {* a6 E2 W& \) p8 t3 a; |; k1 h
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|