- 妈米
- 13322
- 经验值
- 13068
- 在线时间
- 308小时
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 注册时间
- 2011-11-10
- 帖子
- 1647
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13376
- 精华
- 0
- UID
- 6573263
    
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 帖子
- 1647
|
本帖最后由 我家龙宝宝 于 2012-2-26 21:39 编辑
: e, R# b1 x9 `' ^9 k2 D
/ K% [$ }" e' V. O8 N+ ^外面卖的冰激凌贵不说,而且香精、色素、防腐剂,样样齐全,突发奇想,还是自己动手在家做冰激凌吧。
: p0 b: {* V8 l; B, N. Z3 K% S上网查看还真有人做过,做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
+ H4 ?1 P6 u y; l8 G
- @! w+ ~8 w4 d" e% v9 K' X
- k5 p U) p5 y+ f5 u( I把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
5 u9 Z$ _ q2 y+ ]" n: _! I# F9 T; u6 V
( U6 t v' m: g* `
把牛奶倒入锅中,煮至微开
, ~- L+ s; F5 Q" b0 ^9 I) J* i7 n" ]
1 }' U, W, A% U9 x+ x* p, e5 x- u( d1 t) {: V
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)2 K2 D) y7 Q( ^- q. z- `
5 ]2 h$ `* Z0 N* y8 k将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉* q4 r: {4 v% J! ?
( Y/ ^6 ^. @& c1 v B9 p把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
4 a: y# k h! I, G) i4 K F2 m: q! M5 Y+ Z4 h( f# R
最好是晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
! Z! D7 G7 ]. v 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。3 k2 i R3 P' `6 h5 b& m0 O% g: A) [
9 d& ?: m U8 Q9 |2 p \ d
1 ^4 Y8 ]6 L" t+ a0 g. G
; c. `* T& u5 D; h }! j
( s) {6 S" a! s+ k2 [3 S8 ~
% s. z/ D( @& C$ d9 ]; c
7 T& m3 }+ g% y: n& C9 h
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|