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 本帖最后由 我家龙宝宝 于 2012-2-26 21:39 编辑  
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( ?3 P4 q3 W$ M* @4 H6 Q5 l外面卖的冰激凌贵不说,而且香精、色素、防腐剂,样样齐全,突发奇想,还是自己动手在家做冰激凌吧。 
6 \7 O! \  `/ J$ H% z上网查看还真有人做过,做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖 
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% u/ V9 L2 i4 M; a; |9 [( J0 p把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。 
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% D, y+ [7 ?) @& O7 E3 Z把牛奶倒入锅中,煮至微开 
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将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)0 ]- G) f5 ^, t( U5 P 
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉4 r3 [9 u( G$ Q8 U+ z: z 
 
8 d# s; M& f# a! [7 v把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。 
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最好是晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。, |, Q; }! H- h4 x( g 
     怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。 
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