- 妈米
- 13322
- 经验值
- 13068
- 在线时间
- 308小时
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 注册时间
- 2011-11-10
- 帖子
- 1647
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13376
- 精华
- 0
- UID
- 6573263
    
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 帖子
- 1647
|
本帖最后由 我家龙宝宝 于 2012-2-26 21:39 编辑 7 X& {. Z1 c1 M: Z1 y: K/ F
. q, B- ~3 ^" _8 n* j外面卖的冰激凌贵不说,而且香精、色素、防腐剂,样样齐全,突发奇想,还是自己动手在家做冰激凌吧。
/ k) V# h* {5 b b上网查看还真有人做过,做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖& L6 H% c* o4 E- k4 {7 b6 \; I" {
! N: Z% o3 i/ v2 O5 @
/ F2 Y0 d* ]* {9 W
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。- u. x: f) I. W! s
' a& n" q8 e/ s3 ^( Z' ~
% Y* f4 V* X0 ?. k' n# v& x5 D把牛奶倒入锅中,煮至微开4 Y5 |8 @: Y0 N6 K- L
4 J6 W8 H* B: F" \! _8 F W
. [* N, O( L1 S6 m将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了), B. T; z; r9 ]* x+ L
1 R2 I1 r" m4 y# y; Y( @; Y" v9 u将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
: q% p6 J# @5 a& H2 S- m9 v( B! s, ]* k0 N$ [& j0 h
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
/ G4 T4 _1 o5 D5 G8 p
% q/ M y6 W0 `7 v8 Z0 N/ A最好是晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
' V4 H2 [. ?. [! B 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。3 ~: j5 b) ^- G: T s
1 D3 o8 U, h3 l
6 b+ @# G9 V# ~
% c' e8 p. R* r: O( ?( S( t8 G( }5 S3 J
9 f+ v* D$ P7 x( @
6 H2 V5 W5 k. n* Z& |
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|