) B# z) G- k8 U" y2 D; L
做法：
, K6 z" |; A4 d2 o7 o/ q; G) _
' f" C1 @ Q, T; v* \! B6 g. z7 s1) 将草鱼去鳞去鳃，去除内脏后洗净沥干水分。大葱切段，姜切片，大蒜去皮。
2) 把葱段，姜片塞入鱼肚中，再放几片姜在鱼的表面，倒入料酒，10克孜然和1/2茶匙的盐，将鱼腌制大约2个小时
3) 在烤盘内铺一层锡纸，在锡纸上刷一层油，再把腌好的鱼放入，两面都刷上一层油，烤箱预热至220度，
放入鱼烤10分钟。
4) 炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，先放入大蒜煎炸成金黄色，然后放入姜片和大葱，辣椒，用
小火炒香后，放入花椒，八角，香叶和剩余的10克孜然，继续炒出香味后，倒入500ml水。
5) 调入1/2茶匙盐，生抽，糖，大火煮5分钟后，下入切好的菜，继续煮5分钟。
6) 将鱼拿出翻面，再刷上一层油，放回烤箱继续烤5分钟。
7) 烤好后，把熬好的汤汁及菜倒在烤盘中，放入烤箱烤10分钟即可。
; V$ ?( k k9 G+ b
上图片了。。。。。
% u6 P0 Q, E, ?
7 M9 P1 ^7 v( [& |* O; `- B9 z
4 Z6 u9 @7 O! S2 H: p
8 M6 q0 H1 s% w+ r6 A1 x
2 J1 ~0 r, W+ e* |( T, y+ L( K3 q
7 y1 l" }0 O+ w9 S$ i2 v
+ Z# g r. @1 Y9 g- d5 {3 W+ M3 W9 l
0 N* K$ q$ M! ^
* Z# C9 ?- K4 v' e& Q4 _0 X8 H8 H( G
发表于 2012-3-2 17:17
顶下，谢谢分享！
！！！！
。。。。。。。。。。。。。。
