小沐沐的妈妈

怀孕了不能喝可乐，但又想吃可乐鸡翅，所以做了一道不放可乐的可乐鸡翅，
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! g8 I9 w* ^) i3 ]/ n/ \; [# W0 L呵呵，味道很正哦。
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( ?- }9 b7 P' w: F# M$ u先上成品图，稍后说步骤

小沐沐的妈妈

原帖由 野露 于 2010-1-15 13:46 发表
: j6 V2 u5 [" B我觉得不放水煮，光这样把它炒透也不错呀！

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4 T. P% f* Y1 {% L( M/ I不放水? 鸡肉能烂吗?

野露

我觉得不放水煮，光这样把它炒透也不错呀！

暖暖啊

我都五天没吃鸡肉了....嗯,不行,,今天让老公 买鸡翅去..呵呵

幽灵宝宝

我最爱吃这个了~~~~~~~~~~~~~~

alina妈妈

嗯，找机会自己试试做。

sunnygl

看着真诱人。。。

南北仙子

要试试，我家孩子一定爱吃。

tiger1234

颜色真深啊，看着就好吃呢。

nana511

看着好香啊俺回家也要试试

咕噜熊

看着很好吃啊，不错

遇见meeting

不错呢。。。回头俺也试试！

小沐沐的妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2010-1-4 11:56 发表 0 T1 C# _( z+ g. W
赶上直播了吗？坐板凳看

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谢谢亲捧场

kexin

赶上直播了吗？坐板凳看

小沐沐的妈妈

下面介绍步骤，沐沐妈我做菜材料超简单，最常用的就是油、盐、酱油，但味道决对不次于饭店哦; x" Y9 t; a2 m7 x: B
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原料：鸡翅，我用的鸡全翅三个
) C8 u- P+ o: u. T( ~) F调料：油、冰糖、盐、酱油、醋少许5 E! f0 {! z9 F$ F
过程：
) @/ j4 U7 H8 Z; o2 i( |1、鸡翅焯一下，冷水下锅，这样血沫能慢慢的出来，更干净；
+ |) X$ B4 {6 _* k3 [" k3 V2、锅里放入油，5成热放入冰糖，糖化开后放入鸡翅上色；
% N9 I5 B! \9 \" H3、然后倒入酱酒再次上色；
, \( a6 \9 u  N8 ^) B4、倒入水，水盖过鸡翅，我放得更多了一些，因为喜欢吃脱骨的；  X" w9 P1 g2 u9 D3 t
5、锅里水剩一半时放入少许醋（很少），过五分钟左右再放入盐，开始收汤$ b6 T- C) V/ |+ c' W9 U
6、最后一定要不停的翻炒，一是为了更好的上色入味，二是避免糊锅。
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出锅喽
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[ 本帖最后由 小沐沐的妈妈 于 2010-1-4 12:04 编辑 ]