小沐沐的妈妈

怀孕了不能喝可乐，但又想吃可乐鸡翅，所以做了一道不放可乐的可乐鸡翅，5 S4 n" d' ~4 K. `) F

9 n0 C5 T! O1 L* }+ U5 X) n: F呵呵，味道很正哦。 0 d( O$ e* x2 r+ |' x

; n2 Q" y; I3 @& l: u" R- W先上成品图，稍后说步骤

小沐沐的妈妈

下面介绍步骤，沐沐妈我做菜材料超简单，最常用的就是油、盐、酱油，但味道决对不次于饭店哦2 o% m4 X% u( a% p) V) r" O# W
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原料：鸡翅，我用的鸡全翅三个
2 F; y) Z! f% k调料：油、冰糖、盐、酱油、醋少许( ^+ Y' n; R: u' v& \) m
过程：( G6 p1 N! b' _. \" P6 o$ n
1、鸡翅焯一下，冷水下锅，这样血沫能慢慢的出来，更干净；
: A) D9 w8 P; k5 M) f2 _6 `2、锅里放入油，5成热放入冰糖，糖化开后放入鸡翅上色；
5 u( W( y- u# @3、然后倒入酱酒再次上色；$ y9 q! r6 k& L( Y8 X  P- O
4、倒入水，水盖过鸡翅，我放得更多了一些，因为喜欢吃脱骨的；  q3 }& c6 x$ ~" S, q
5、锅里水剩一半时放入少许醋（很少），过五分钟左右再放入盐，开始收汤
7 P) H& d) E* Y0 @6、最后一定要不停的翻炒，一是为了更好的上色入味，二是避免糊锅。9 r2 w) P/ H- c+ d1 {% u4 k
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出锅喽
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[ 本帖最后由 小沐沐的妈妈 于 2010-1-4 12:04 编辑 ]

kexin

赶上直播了吗？坐板凳看

小沐沐的妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2010-1-4 11:56 发表 4 b# W9 x# T8 X6 K( d% C3 I. K: q# X
赶上直播了吗？坐板凳看

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谢谢亲捧场

遇见meeting

不错呢。。。回头俺也试试！

咕噜熊

看着很好吃啊，不错

nana511

看着好香啊俺回家也要试试

tiger1234

颜色真深啊，看着就好吃呢。

南北仙子

要试试，我家孩子一定爱吃。

sunnygl

看着真诱人。。。

alina妈妈

嗯，找机会自己试试做。

幽灵宝宝

我最爱吃这个了~~~~~~~~~~~~~~

暖暖啊

我都五天没吃鸡肉了....嗯,不行,,今天让老公 买鸡翅去..呵呵

野露

我觉得不放水煮，光这样把它炒透也不错呀！

小沐沐的妈妈

原帖由 野露 于 2010-1-15 13:46 发表
% B6 \/ `  _' t我觉得不放水煮，光这样把它炒透也不错呀！

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' v$ Y+ A( ?: {* `7 A, J; A0 u/ m不放水? 鸡肉能烂吗?