冰凉牛奶

简单易做，味道好，这道菜重在摆盘，所以特意用了康宁的碎花餐盘，呵呵。3 G3 o3 @: _0 [" {' P9 @: [

8 U) e, [  {7 P' I
  K8 }! _  J: m5 q& E4 J: ?* y4 O
+ j+ X; I/ c  R, H) K9 ^- k
% Q+ q4 H0 _" w' F

! S6 k7 z. W" F/ m# P: l  m" E

大鑫鑫妈

学习了，回头试试

天淼妈

金针菇是我的大爱啊 正好今天刚买了

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 15:41 # M. J. @$ L- f+ T2 s
回复 冰凉牛奶 的帖子0 C2 k1 e5 i; I& M/ i

' Q  `8 I; Q: o  i; ^o了，就这么一盘怎么也要两代装的那种金针菇吧

8 y# T- G! q' D& ~: T
我是在超市买的一盒的，做完觉得两个人吃还是有点少的，两袋装应该合适的。

smile94

这个很不错，赞！！我也要试试，简单易学，哇哈哈~~我还喜欢吃

kexin

回复 冰凉牛奶 的帖子; i* w4 T6 ^6 d' @

% i* @! M- R) S  I2 m! v# \- Ro了，就这么一盘怎么也要两代装的那种金针菇吧

冰凉牛奶

回复 kexin@bj 的帖子+ r: W: h3 T! j" H: Q8 R0 H2 q% p& x
' _& a6 `' g* s1 ?
不用放盐了，酱油的味道足够了，这个菜很容易做咸呢

kexin

不用再放盐了吗，看着就好吃啊

冰凉牛奶

  F6 k1 Q8 R, A* w2 T: G

1 q- ~# T5 n7 m  h  \' g* L% U补个做法吧，太简单了点：) w. S, ~. a( V" `' e. ?, B
1、盘子里放酱油（这个最重要了，我用的海天一品鲜，还不错，不要用便宜货，味极鲜、六月鲜应该也可以），加点糖，适量温水调汁，这个决定了菜的最终味道，不要做的太咸，清淡点好吃。
. J! C" \# ^; B4 H7 R* o# q6 V# I8 h2、金针菇切去根部，锅里水烧开，熄火然后放入金针菇焖一分钟，捞出。注意金针菇焯水太久影响口感，这种方法做出来口感很好。
# e" W* {) A2 t7 o: O* _- p3、捞出的金针菇摆盘，上面撒切好的香葱末，多一点更好吃。0 Z% |/ u' X  U
4、红辣椒切成辣椒圈（不喜欢辣的可以去掉辣椒仔，做出来就没那么辣），之后锅里加油，下辣椒圈炸，不要等变色就捞出，放在一边。1 j' b% J7 j! B% ]& B9 ?
5、锅里的油大火加热到冒烟，趁热浇在摆好的金针菇上，激发出香葱的香味。然后把炸过的辣椒圈放在香葱末上点缀。

倩倩宝贝

很漂亮，一定也很好吃吧。