冰凉牛奶

简单易做，味道好，这道菜重在摆盘，所以特意用了康宁的碎花餐盘，呵呵。* Q: M' ?& o+ u! f9 {$ Y9 e1 [) Z

7 P: k  x- t8 l- P. q9 e2 U$ ?
3 F2 G% F( L+ q8 U
- v3 f5 a" ?9 U& j  I* V! g6 a
' G! n5 e: g7 Z/ f+ s, L
1 T6 q& e' ^' b" M8 W* S! J1 \- B9 s9 f' F+ `* |" @' ?5 U

倩倩宝贝

很漂亮，一定也很好吃吧。

冰凉牛奶

% l6 B5 D4 {4 |  v/ j" R( d! M

  j2 d& c; m3 g7 d4 ~补个做法吧，太简单了点：1 l8 M0 [+ P1 H0 d- t
1、盘子里放酱油（这个最重要了，我用的海天一品鲜，还不错，不要用便宜货，味极鲜、六月鲜应该也可以），加点糖，适量温水调汁，这个决定了菜的最终味道，不要做的太咸，清淡点好吃。
" W. v6 N$ P" U2 X2、金针菇切去根部，锅里水烧开，熄火然后放入金针菇焖一分钟，捞出。注意金针菇焯水太久影响口感，这种方法做出来口感很好。$ P9 x+ q0 M* C9 H4 v
3、捞出的金针菇摆盘，上面撒切好的香葱末，多一点更好吃。
# Y0 h6 A) a" U4、红辣椒切成辣椒圈（不喜欢辣的可以去掉辣椒仔，做出来就没那么辣），之后锅里加油，下辣椒圈炸，不要等变色就捞出，放在一边。& ?5 {6 M& ]) a& S
5、锅里的油大火加热到冒烟，趁热浇在摆好的金针菇上，激发出香葱的香味。然后把炸过的辣椒圈放在香葱末上点缀。

kexin

不用再放盐了吗，看着就好吃啊

冰凉牛奶

回复 kexin@bj 的帖子1 A! J  Y' \9 ]7 m

! o: h' C+ U3 m& a8 X& W" }+ H不用放盐了，酱油的味道足够了，这个菜很容易做咸呢

kexin

回复 冰凉牛奶 的帖子
8 v0 \& L% L9 Q1 u( `- x7 ~# Q, G* }" P
o了，就这么一盘怎么也要两代装的那种金针菇吧

smile94

这个很不错，赞！！我也要试试，简单易学，哇哈哈~~我还喜欢吃

冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 15:41 6 ?. d8 Q5 ]; J0 g9 t0 e' K" ^
回复 冰凉牛奶 的帖子
' r1 ]0 ^+ d/ m" K
, D0 ?+ D" b, L% n( ~9 i7 M9 to了，就这么一盘怎么也要两代装的那种金针菇吧

' B" ?6 F$ Q# }/ h0 T我是在超市买的一盒的，做完觉得两个人吃还是有点少的，两袋装应该合适的。

天淼妈

金针菇是我的大爱啊 正好今天刚买了

大鑫鑫妈

学习了，回头试试