冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。
1 D9 m  V& m5 C7 C# e* X' G# a中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。
. b# y$ D0 g; ^) J0 r, r$ G一个人的午餐，可以既简单，又美好。
  d0 _6 p* {1 z5 L9 ^先上图片
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冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31
" X( k) T* J$ |6 M5 U9 Y' G  U我一个人的时候也这么吃，呵呵
2 w  o' I) u' ~6 [: Q就得对自己好点

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握手，哈哈

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵1 b# {) z7 \5 M9 ?8 M% \
就得对自己好点

钊钊妈

这小日子真滋润

冰凉牛奶

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; ?+ m) x" e/ E& Q做法：3 B, ?: `0 E* [6 p
1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。
* q; h$ W$ B$ V/ Q7 f& w- |+ @2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。' i2 L) p$ B, e
3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。. E0 U: T8 j7 K; u; k
4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。- g3 {9 w4 c) }3 l
5、盛出，用香葱点缀。
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小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。