冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。" |0 V8 Y& L* P  G' m, c+ v
中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。2 M& J+ `* T. z' K8 O$ i. l9 L
一个人的午餐，可以既简单，又美好。
  W: o8 I% P; s8 |* G7 }4 T+ ~先上图片" ^# F6 ~: j$ W. ^/ }
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冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31 2 I! n# o) R2 t, T/ N1 r+ g1 D4 H
我一个人的时候也这么吃，呵呵" r1 L3 g) l& P: ~
就得对自己好点

8 F% ^8 t* |$ s5 S" d! D5 H# n& v握手，哈哈

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵
' H, y: B, B- n8 i  B就得对自己好点

钊钊妈

这小日子真滋润

冰凉牛奶

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做法：0 B+ u: n; c2 J1 [- M+ q
1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。
# y4 D, w, R. Y( n+ A0 }# V1 f2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。+ X# J; J2 M/ |6 o1 g
3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。6 @- K* t% c+ x) M, E+ W
4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。
- u4 a; C2 A. W4 D5、盛出，用香葱点缀。; W$ L  X' n7 K7 r0 K4 g7 O
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小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。