冰凉牛奶

是我最爱的一道汤菜，材料丰富，营养美味，做起来也很简单。
: Y& t9 Y/ {- W, @" X* C中午12点开始准备，1点钟就可以开吃了。清汤配上自己调制的蘸料，配上一碗白饭，一小碟辣椒丝，一顿饭吃下来齿颊留香，心满意足。8 d2 \* o0 P  F' [* ^
一个人的午餐，可以既简单，又美好。  R5 y5 o- s, s+ j% ~# W
先上图片
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冰凉牛奶

kexin@bj 发表于 2012-3-9 16:31
  w. p4 ^* C! N; V我一个人的时候也这么吃，呵呵
4 x' q3 n# y  E就得对自己好点

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握手，哈哈

kexin

我一个人的时候也这么吃，呵呵
  g7 V0 S6 A- n) L1 V就得对自己好点

钊钊妈

这小日子真滋润

冰凉牛奶

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做法：
  `) s) Q4 H  Q4 Z+ z1、猪脚一只，请超市帮忙剁小块，回家焯水，一块块洗干净，注意去掉残留的毛，尤其指缝之间特别多。猪脚洗的越干净越好哦，出来汤的味道也会很干净。
; S+ C* R6 {7 r" [2、海带泡水发好，洗干净砂子，切小块。白萝卜半根，切小块。
- H; i6 A( M6 o$ T9 _3、锅里放冷水，下姜片、大葱段热开，放处理好的猪脚，加料酒，开炖。像我这样用高压锅就很快，上气之后20分钟关火。
. e$ Z3 d+ r; {; r" d4、放萝卜块和海带，高压阀上气6分钟关火。5 Z+ t/ X" R) M% l' @+ f. c( C$ Q1 K
5、盛出，用香葱点缀。
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! m4 G3 v1 Z$ {* Z8 B% L5 P小料看自己喜欢怎么拌。我是用酱油、香油、自己做的油辣子（里面有芝麻）、花椒油，属于北方简化版。如果在四川，就会以辣椒、豆豉和香油为主啦，加很多的东西比如花生碎芝麻小葱什么的，在北方吃那么辣会上火。