张美达

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动% F6 D& v9 D. D8 N
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
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在菜场看见小龙虾上市了，非常非常想吃，但是又怕饭店的不干净，只好自己买回来，全部选的青壳小爪的，这样的小龙虾肉多，11元/斤，搞了20块钱的，应该够我这个龙虾杀手吃了。兴匆匆的赶紧回家用清水养起来，让它们吐吐干净，正当我开心的收拾葱姜蒜时，老猫来电话了，说晚上有应酬不回来吃了，我得意洋洋的告诉他“晚上我烧小龙虾，那就没你份儿咯”，哪知电话那头一顿咆哮：“你不许吃，一只都不许吃，全是重金属”！“我洗干净了”“那也不行”……顿时我的心情跌倒谷底，没说88就挂了电话，好桑心哦，其实我买的这个龙虾本身就很干净了，腮子都是白白的，哪儿有重金属啊，不过算了，不让吃就不吃了，再熬2个月吧。买都买了，还要做啊，不然浪费了，烧好了明天给老猫吃吧，真是便宜他了，哼。 ; Y+ \( o. Q# C' D
   材料：葱姜蒜必须的，十三香，糖，盐，酱油，料酒，干辣椒，青椒，小龙虾 8 V9 I9 a; q; r% _+ ]
1、小龙虾清水养几个小时，然后用加盐、醋浸泡。可能是太酸了，被跑的虾子狂往外逃，我就拿个筷子看着他们，哈哈，看你们哪儿里跑。 - i' H* |4 C+ @2 |  l( T
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2、最辛苦的就是这个步骤了，也最残忍，剪头去尾摘腮帮子。不形容了，只感叹生命太脆弱啊，阿弥陀佛，我杀生了~~~，太累了，摘了两个腮发现挺干净的，后面就不处理腮子了，把头里的黑东西去了，尾巴里的肠子拽了，就好了。怀孕确实跟以前不一样了，处理2斤虾子，把我搞的累死，腰酸腿疼，肚子还碍事。早知道不让我吃，还不如不买了呢，哼！看我搞的多干净，看那可爱的黄啊，口水啦啦的…… , i8 P2 e- T: |8 }9 O2 ~; i6 b
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3、配料都收拾好
7 c3 ]8 M; g$ h4 G( v( W4、先下油锅炒葱姜蒜干辣椒
) m! m' V! B$ c/ s2 Z5、然后配调料，十三香、糖、盐、酱油，加水，炒散后，放入小龙虾。因为怕虾头的黄都跑掉，所以就没有进行油煸龙虾的过程，虾头朝上，一个个的码好。
1 U5 m0 S* ]% F; |) k, j6、大火烧开，转小火煮，烧了半个多小时，出锅前加料酒把腥气烹出去，就OK了。如果爱吃麻辣的，前面炒料的时候加花椒大料就行，不过我还是觉得家里烧红烧的好吃，咱也做不出外面大厨的味道啊，人家是要吊汤的，可惜我不会。上菜菜，闻着就香，满屋子都是红烧龙虾的味道，真香，但是我没有吃，不知道味道如何，回头等老猫吃了，来评价吧。5 \9 z% ~. {! I2 [5 t. o) b$ h
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欧阳桃

回复 张美达 的帖子. Y1 z  B0 l. L/ u: t
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我家附近的早市就买不到小龙虾！不然就做麻辣小龙虾来吃！

牵右手的爱

没有的飘过了！

喜欢简单幸福

！！！！

张美达

回复 天使跌落 的帖子" t  n! E5 g. P' d- d' d

9 L9 r* y) w% C) f" L, U呵呵呵呵，馋了吧，亲也自己动手做一次啊哈

天使跌落

看着好有食欲啊

张美达

回复 老王世家 的帖子( Q& D0 O# l: L6 y7 A

2 m# }- @1 e; ?, W勇敢的尝试一次吧，亲

张美达

回复 妈妈乐呵呵 的帖子0 X" F$ \: q, q. E1 W/ P/ a
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谢谢亲帮忙顶哈，呵呵

老王世家

看得我口水流下来了，就是不知道自己弄得好不

荦荦妈

想吃啊！有卖的了吗？我还没注意。

葆葆涵

回复 张美达 的帖子
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呵呵，好啊

TINNA

回复 张美达 的帖子
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* ?5 C  s: ?' G' ^$ J8 o就是不会做啊。

张美达

回复 葆葆涵 的帖子
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& P9 w; k2 L6 j  y( @3 K7 b" j有机会一起切磋一下哈

葆葆涵

回复 张美达 的帖子* {6 l- j7 \9 B+ T$ s+ j

0 z- r5 g- H! h/ R1 ~8 O' b  _2 ?美食主义者啊。我也喜欢美食

songsonger

看着都流口水

苟苟

回复 苟苟 的帖子3 K  A! H- F/ o5 E

; E7 k% z, v" D: _( h- k尽量少吃发物

hehehe

kexin

回复 张美达 的帖子- }2 U6 V" i+ j1 R7 z& V5 U4 A
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哈哈，坏银