张美达

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动4 j3 D4 e. W8 G  s/ d
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
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6 U* U4 P% T6 a% |% s在菜场看见小龙虾上市了，非常非常想吃，但是又怕饭店的不干净，只好自己买回来，全部选的青壳小爪的，这样的小龙虾肉多，11元/斤，搞了20块钱的，应该够我这个龙虾杀手吃了。兴匆匆的赶紧回家用清水养起来，让它们吐吐干净，正当我开心的收拾葱姜蒜时，老猫来电话了，说晚上有应酬不回来吃了，我得意洋洋的告诉他“晚上我烧小龙虾，那就没你份儿咯”，哪知电话那头一顿咆哮：“你不许吃，一只都不许吃，全是重金属”！“我洗干净了”“那也不行”……顿时我的心情跌倒谷底，没说88就挂了电话，好桑心哦，其实我买的这个龙虾本身就很干净了，腮子都是白白的，哪儿有重金属啊，不过算了，不让吃就不吃了，再熬2个月吧。买都买了，还要做啊，不然浪费了，烧好了明天给老猫吃吧，真是便宜他了，哼。
$ \& B3 a( w& Z. ~   材料：葱姜蒜必须的，十三香，糖，盐，酱油，料酒，干辣椒，青椒，小龙虾 3 [1 a  K1 H2 e( p( T0 V" m# s
1、小龙虾清水养几个小时，然后用加盐、醋浸泡。可能是太酸了，被跑的虾子狂往外逃，我就拿个筷子看着他们，哈哈，看你们哪儿里跑。 & q' O  d( f: d8 O! j8 h/ ]4 B1 a+ Z

+ @2 S0 r$ k) a  t& y2、最辛苦的就是这个步骤了，也最残忍，剪头去尾摘腮帮子。不形容了，只感叹生命太脆弱啊，阿弥陀佛，我杀生了~~~，太累了，摘了两个腮发现挺干净的，后面就不处理腮子了，把头里的黑东西去了，尾巴里的肠子拽了，就好了。怀孕确实跟以前不一样了，处理2斤虾子，把我搞的累死，腰酸腿疼，肚子还碍事。早知道不让我吃，还不如不买了呢，哼！看我搞的多干净，看那可爱的黄啊，口水啦啦的……
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/ i% w" G4 d+ g6 Q3、配料都收拾好 2 D. z: Q  Y# o4 q, Z2 u
4、先下油锅炒葱姜蒜干辣椒
2 A+ p( n9 f. K5、然后配调料，十三香、糖、盐、酱油，加水，炒散后，放入小龙虾。因为怕虾头的黄都跑掉，所以就没有进行油煸龙虾的过程，虾头朝上，一个个的码好。
, k% I+ E! ]0 h) m& r& ]# D' d6、大火烧开，转小火煮，烧了半个多小时，出锅前加料酒把腥气烹出去，就OK了。如果爱吃麻辣的，前面炒料的时候加花椒大料就行，不过我还是觉得家里烧红烧的好吃，咱也做不出外面大厨的味道啊，人家是要吊汤的，可惜我不会。上菜菜，闻着就香，满屋子都是红烧龙虾的味道，真香，但是我没有吃，不知道味道如何，回头等老猫吃了，来评价吧。6 a7 V& D" l, D! J3 {4 v. A4 H

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欧阳桃

回复 张美达 的帖子
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我家附近的早市就买不到小龙虾！不然就做麻辣小龙虾来吃！

牵右手的爱

没有的飘过了！

喜欢简单幸福

！！！！

张美达

回复 天使跌落 的帖子
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$ [% r/ W' y% q& G* i6 W, x呵呵呵呵，馋了吧，亲也自己动手做一次啊哈

天使跌落

看着好有食欲啊

张美达

回复 老王世家 的帖子- k1 Z7 E5 P# S' u, @* d  Z
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勇敢的尝试一次吧，亲

张美达

回复 妈妈乐呵呵 的帖子/ V9 q8 g( y  V0 \  t3 U
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谢谢亲帮忙顶哈，呵呵

老王世家

看得我口水流下来了，就是不知道自己弄得好不

荦荦妈

想吃啊！有卖的了吗？我还没注意。

葆葆涵

回复 张美达 的帖子% V0 n; u& c- N! T% E3 Y& |+ [: D5 w) x
, M; V: b+ M+ a
呵呵，好啊

TINNA

回复 张美达 的帖子
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就是不会做啊。

张美达

回复 葆葆涵 的帖子
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有机会一起切磋一下哈

葆葆涵

回复 张美达 的帖子
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$ X" U; y! @" |- Y美食主义者啊。我也喜欢美食

songsonger

看着都流口水

苟苟

回复 苟苟 的帖子8 R) w% h3 A$ B; O. i. Z% U

& w1 g/ e3 T  H* ^0 P! b( u尽量少吃发物

hehehe

kexin

回复 张美达 的帖子! V1 {% n( g3 v+ |+ r4 X! E0 }

( ?8 ^4 @+ o& ^. \" a哈哈，坏银