用我姐妹儿那句超级专业的话来说,春季养生,进补以养肝护肝为重,当然首选鸡肉 于是乎,为了我家的那大情人和小情人 ,昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝! 这道菜可是既能护肝养身,还有节油功效哦,翠绿翠绿的尖椒,看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢,还是尖椒呢?或者爱吃尖椒鸡丝呢?
$ k n5 N. n$ l; \, V x" P如法炮制了鸡丝芹菜丝,一样美味哦 8 X: m( r7 ^& e$ [2 n
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% z) D4 N9 b8 `2 C; X9 d上做法喽2 d0 z( l, k2 c5 j2 X
1、鸡胸肉切丝,加入少许盐、蛋清抓匀,腌制10分钟,
( [: B7 `7 A9 l/ `' }1 }2、姜切细丝,码在鸡丝上," t# I& o; @; P
3、尖椒切细丝,# s5 z( d, p+ J7 N# b( g
4、锅中加入少许油,五成热时加入花椒,炒香后,沥出花椒,
0 T1 ~) U! x5 E5 W! F- y" T( x5、下入鸡丝,稍加煸炒,加入少许料酒、酱油,
- V8 @% f( `3 X" F6、加入尖椒丝,煸炒片刻,加入少许鸡精、盐,翻炒,出锅!!!. h. z3 {2 F( W3 l& y4 P l
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