用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
4 p3 z Z2 N2 i如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 + T; |* l& R+ @: p! f
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1 x; G' D) ~! j0 w! g% c) L上做法喽8 W8 M- t; n4 i, O6 e7 o
1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
- v9 n; _1 h! U, K2、姜切细丝，码在鸡丝上，5 E* S- I3 A% d0 _- K* p/ Z
3、尖椒切细丝，$ o( }" ?7 L1 c, ?5 P( ~& F7 j# j0 K
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
( z6 `* v u" R0 g6 w5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
: {; ?. M% N, p$ u# z6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！- `' Y5 a7 W( U& i; z
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发表于 2012-3-14 14:03
