用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？ ; i9 i2 L% B: i( H
如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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& M( |9 R$ i8 Q2 ?+ C) a3 v上做法喽
, ~* m7 Z* K9 |! M+ U1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，- B0 m( I: T+ Z* z6 v
2、姜切细丝，码在鸡丝上，( m2 q# ?. e8 H- C
3、尖椒切细丝，! E! W" o Q2 v6 W
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，1 A% S$ _0 j! W% R [$ E
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，& Q# B# Y+ N2 U
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！, x! \# N& D8 f- A; y/ k
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发表于 2012-3-14 14:03
