用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？ ( E8 ^$ s. u, r( l, D: T9 o. z
如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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上做法喽
, F: R# z% @9 U3 R1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
/ K. Q- I5 c Z& S. ?& Y, v2、姜切细丝，码在鸡丝上，7 t' {5 X" h' r+ R
3、尖椒切细丝，
- }* V8 V) Z" C* X2 x& U: Q4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，- q* x! |; ] G' _$ E
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，0 I5 V6 }1 z* T$ I+ {3 e
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！% q, A& y) J: @
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发表于 2012-3-14 14:03
