用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
7 i; T/ N2 f, [% q( k$ y! k如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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' `& Q3 N( h* `" }! s9 W, j上做法喽
3 i- |; O) i: R L, y" t% T3 h1 J1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，' N( |, r: V- h4 m6 p' X7 B# s
2、姜切细丝，码在鸡丝上，7 ~3 R/ b: o' ~# t, d/ \+ n7 G/ A
3、尖椒切细丝，8 k+ y. b+ H# U2 q( t J
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，4 q5 J: ?5 f* p$ |* @; t7 H
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
3 y8 d3 O9 G9 n! I; c6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
