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本帖最后由 bjgzqiqima 于 2012-3-15 23:23 编辑 1 R1 _. V7 f6 U; h! I( r
; ]/ v# P" t% {8 m( e“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “$ L- u4 ]4 U0 ?
l: _* @! W: m
这个菜先和别人学的，回家自己试做了一次，味道非常好吃。得到全家的好评。6 C+ C; E) C+ R& i
做法不难，图解
$ ]* H; l* P; X) @4 ~1 排骨切小块，用少许五香粉、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、少许料酒，少许盐。蚝油 酱油都有咸味，盐视个人口味，可加可不加。腌排骨3个小时以后。也可以放冰箱里一夜，隔天用。 h8 K) {# n1 X* W b) D
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2 排骨上锅蒸 蒸1个小时 蒸后的汤汁留下 这个有重要作用
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3 取出蒸好的排骨，沾上面粉，放入油锅炸至金黄
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4尖椒（或柿子椒，不辣;或芹菜粒，看自己的口味）+大蒜碎+香菜切碎，1勺剁椒酱
* R: P% }3 p E) R+ I油热后，下材料，翻炒+刚刚提到很重要蒸排骨的汤汁 最后撒香菜
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+ _: k8 b# L+ ^* Q- `0 k( G# c撒上香菜，出香味即可
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4 t& u% D, F- w* L5 \5 把煮熟的汤汁洒在炸过的猪排上，就上桌啦～6 e+ O" }0 d" |& _
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1 r# a0 D E7 K7 z看一下细节就知道有多诱人了吧？回家赶快试试吧～～2 [/ n' \7 m; H- v1 ?' B/ N# D
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妈米 + 288
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发表于 2012-3-15 23:08
真的很好吃，而且会很受欢迎的噢～ , P% c0 K& X6 V
