elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
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做法及配料：
( i: N' j: b- E/ U' {3 R3 {全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
, t- c, L1 l) z8 d. }$ \2 e5 w7 j2 _1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀- a( t$ b: @# c' m
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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3、取一小块面团揉成小圆球压扁
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& O! V6 j9 x8 Y7 E7 J4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦9 V9 v0 H  W2 e4 B6 `2 {

  }0 q/ u: @6 N$ }: f! \& i& a是不是很简单呀！
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妈妈乐呵呵

帮顶一个

elannie

回复 sunbittern 的帖子  i( G8 I6 }0 |8 ^2 L3 i) ?( h

- g7 P8 o7 j+ d" q2 |3 n饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行  n1 B- K5 }" Y. Y  g

kexin

回复 elannie 的帖子
( F' g5 J) Y- ]2 f* \5 e$ D9 Y4 n& @2 l9 q7 ?6 Q8 {: |6 c: F
好嘞，明白了，我也试试看

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
3 H7 f9 g) ^" N& d
$ |4 [1 Z% f9 t0 Z我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

回复 elannie 的帖子
6 Y' s/ i  J0 i; z2 ~4 h6 L  J2 e
. {. d9 r2 T8 r6 F! J我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
! r6 Z- Q$ J* p5 B+ C5 |5 X5 \% ~6 @+ n$ c& Z) g4 f
我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

elannie

回复 sunbittern 的帖子
' T& g; Z3 y8 ~/ N% A" b
, ~, K, @9 x/ d) u& H2 A& k原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

sunbittern

泡达粉加多少呢？

豆豆的点儿

不错不错啊

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

604845136

真棒！有空我也试试！

钊钊妈

不错
  I. z9 X; l, R8 T我买个烤箱去
4 ?, t$ n/ [: S( D" y. O- I学习学习