elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。6 W( q% b# q+ _3 n  U/ {) E. U, G

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做法及配料：. p) C) ?& L  S  U  U
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
) u7 v, g6 H' I) x. h/ K. A* s1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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. r6 x3 s8 d/ f- R3 X+ W" j2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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+ S; e# e% f1 h; i# L; B3、取一小块面团揉成小圆球压扁8 D6 C6 G6 n; F, O4 l( f2 T

' ^. ~1 G# G# ^4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
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是不是很简单呀！; B& v9 J3 y' ~

% B% N* y/ P) q# P

妈妈乐呵呵

帮顶一个

elannie

回复 sunbittern 的帖子
: s9 J; w: d  U- H
; t* a: V  S+ u: C2 u4 D$ d饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
4 G9 v, u: L, D" @/ _0 H

kexin

回复 elannie 的帖子/ j5 L' u  B( p, ]& C

: |) `$ B4 q+ F7 Y2 ^好嘞，明白了，我也试试看

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

sunbittern

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( C$ ?$ @) e) n/ h3 D# k
: [: B1 e$ |& ^我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

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3 {2 Y: ?; I* Z1 ^9 U3 b
5 V. G# D( s( S- a/ F我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

elannie

回复 kexin@bj 的帖子$ N0 {; r/ F  y, Z$ B
+ N) }- Q; Y" V
我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

elannie

回复 sunbittern 的帖子
7 z5 e) Z( A4 o$ g. u( f0 o' V: Y' M
9 j6 V  W3 S; R3 I原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

sunbittern

泡达粉加多少呢？

豆豆的点儿

不错不错啊

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

604845136

真棒！有空我也试试！

钊钊妈

不错9 P8 t9 ?; t/ R, r- ]9 S0 B  {
我买个烤箱去
6 V- G3 n. s- C学习学习