elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
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做法及配料：/ t7 [5 l# n. V7 J1 g4 ~, Q
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺( {, f. i. [3 j
1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀$ r, m' _" N  `, q( E4 ^: `

# x: |4 n# Q0 F; C2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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9 V8 r4 H  N6 L5 C" {& V3、取一小块面团揉成小圆球压扁
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! C# _5 S: C/ Y6 y4 g, C& u4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
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是不是很简单呀！
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妈妈乐呵呵

帮顶一个

elannie

回复 sunbittern 的帖子
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饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行  S1 o: o6 e, }

kexin

回复 elannie 的帖子3 Y2 h! C( M: v9 U  r* b7 h0 d
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好嘞，明白了，我也试试看

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

sunbittern

回复 elannie 的帖子1 E; H2 v) }2 D) y5 {
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我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

回复 elannie 的帖子
% ~3 B( n8 h3 D- d. M* O$ ?7 i6 E* u: T' f* J# G
我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

elannie

回复 kexin@bj 的帖子) w* X, ?" C( x9 X

& j( |# l6 f+ |我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

elannie

回复 sunbittern 的帖子' U% y4 b* A4 Y9 @0 a) r
& A  ]% Z7 Q0 r, B- r9 e. V
原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

sunbittern

泡达粉加多少呢？

豆豆的点儿

不错不错啊

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

604845136

真棒！有空我也试试！

钊钊妈

不错! H' f1 W5 G2 h' q$ W. e4 C2 Z, `( M
我买个烤箱去
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