elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。) n% x- c3 k: p9 M( i

; H" Q7 T6 _& q9 n+ h
# d3 o' s" V3 {- S6 y做法及配料：
# O6 ^1 M+ l: q9 P全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺# k% i2 L" A5 w- U$ C
1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀* A* ~" ]8 G  w' X

8 }: _. g; Z( m! G2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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3、取一小块面团揉成小圆球压扁0 B0 I6 Z+ m1 ]3 j& `3 d4 ~* v
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4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦% n# q- N7 m5 C( s6 Y

. d8 t1 C9 t* L0 S: y是不是很简单呀！2 G5 W% x/ f1 q! V; i7 _7 |

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妈妈乐呵呵

帮顶一个

elannie

回复 sunbittern 的帖子
# `, K1 e# l) C; n7 F7 m: t& n5 s. m& p
$ b) C5 B4 W! p2 v0 S+ s饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
" u" ^) Z  `% J/ @( e/ L

kexin

回复 elannie 的帖子' b, s: d. i: Y. L6 j& r0 n/ d: b
. i% F. D. M  C1 t) y' j2 R  B
好嘞，明白了，我也试试看

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

sunbittern

回复 elannie 的帖子$ W! y, k' h! O  w
3 `: r6 Q! n  p: e8 h
我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

回复 elannie 的帖子3 g1 B8 I/ F0 b. }
6 R0 T& B& ~1 }6 ^
我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
5 A! m8 i- \. m- L8 K. \# f
; P+ I+ @7 y1 e+ a* H1 T我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

elannie

回复 sunbittern 的帖子: ?8 p$ U5 G) ~( V8 x$ f1 `+ @
# U5 E! z$ N6 {6 P6 T  y7 D2 N0 p* J
原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

sunbittern

泡达粉加多少呢？

豆豆的点儿

不错不错啊

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

604845136

真棒！有空我也试试！

钊钊妈

不错1 W. Z. s/ a- |# v: W
我买个烤箱去
  b( T% [6 a/ w+ P& E( `学习学习