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宝宝生日
2010-10-21 
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楼主
发表于 2012-3-17 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了,索性起来给女儿烤个小酥饼吧。) n% x- c3 k: p9 M( i

; H" Q7 T6 _& q9 n+ h
# d3 o' s" V3 {- S6 y做法及配料:
# O6 ^1 M+ l: q9 P全麦粉100克或者标准粉,白砂糖40克,植物油50克,鸡蛋1个,核桃碎,小苏打1/4小勺# k% i2 L" A5 w- U$ C
1、在油里加入白糖和鸡蛋清,搅匀* A* ~" ]8 G  w' X

8 }: _. g; Z( m! G2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里,再加入核桃碎和成面团
: p8 ^! H$ p2 }) j9 n  A  Q5 t0 _5 ]& e0 X1 T
3、取一小块面团揉成小圆球压扁0 B0 I6 Z+ m1 ]3 j& `3 d4 ~* v
" v: X5 ?* ]( O% r* S8 \; B) m3 C; `
4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液,烤箱180度12分钟就可以啦% n# q- N7 m5 C( s6 Y

. d8 t1 C9 t* L0 S: y是不是很简单呀!2 G5 W% x/ f1 q! V; i7 _7 |

8 G: n' k; B6 y) c. @' N3 W
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kexin@bj + 20

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子
# `, K1 e# l) C; n7 F7 m: t& n5 s. m& p
$ b) C5 B4 W! p2 v0 S+ s饺子粉不行吧,饺子粉属于高筋粉,富强粉勉强可以,我用它做过别的饼干,还行
" u" ^) Z  `% J/ @( e/ L
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

回复 elannie 的帖子' b, s: d. i: Y. L6 j& r0 n/ d: b
. i% F. D. M  C1 t) y' j2 R  B
好嘞,明白了,我也试试看
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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我的面很粘,不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因,我用的饺子粉。烤完四周硬,中间软。不酥。失败了。
宸宸妈MW11000

高 三

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子$ W! y, k' h! O  w
3 `: r6 Q! n  p: e8 h
我把核桃碎换成花生碎了,快出锅啦
宸宸妈MW11000

高 三

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子3 g1 B8 I/ F0 b. }
6 R0 T& B& ~1 }6 ^
我没有全麦粉,用饺子粉可以吗?只有泡达粉,木有小苏打,正在实验。

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 kexin@bj 的帖子
5 A! m8 i- \. m- L8 K. \# f
; P+ I+ @7 y1 e+ a* H1 T我看了一下,称小苏打要是用家里那种两克的盐勺,就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子: ?8 p$ U5 G) ~( V8 x$ f1 `+ @
# U5 E! z$ N6 {6 P6 T  y7 D2 N0 p* J
原本的配方是泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
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泡达粉加多少呢?
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宝宝生日
2010-12-19 
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不错不错啊
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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看起来挺简单,卖相也不错哦
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

都必须用专门的量勺吧,这个感觉真不难,回头我也试试,正好我家还有个小破烤箱,明天就试试

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宝宝生日
2012-06-10 
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真棒!有空我也试试!
钊钊妈

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宝宝生日
2008-07-26 
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不错1 W. Z. s/ a- |# v: W
我买个烤箱去
  b( T% [6 a/ w+ P& E( `学习学习
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中午给女儿烤的小酥饼--超级简单
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