elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。2 }9 {' y" V2 |' e  K
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做法及配料：
3 t/ v7 `9 l( `  u全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
; \: W' W$ L4 q  _/ G1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀' K& z. y. v2 j6 b" o
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团1 {, g5 F" Q; r7 j3 ?( s' @

$ |" _+ M3 S7 u9 Q. X. d1 [/ L3、取一小块面团揉成小圆球压扁
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4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
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是不是很简单呀！
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妈妈乐呵呵

帮顶一个

elannie

回复 sunbittern 的帖子8 X" A% }8 m2 b4 \8 h

  l; d% |& W( k5 d; H3 }% V) \饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行4 k- s8 V  ^( D+ N# h

kexin

回复 elannie 的帖子! A8 r- E+ Z; j
4 p$ J% C$ J; ^- R1 r
好嘞，明白了，我也试试看

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

sunbittern

回复 elannie 的帖子5 H, C0 z7 z7 b3 J
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我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

回复 elannie 的帖子
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我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
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2 a# v8 z$ a* y# f/ S8 |我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

elannie

回复 sunbittern 的帖子
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原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

sunbittern

泡达粉加多少呢？

豆豆的点儿

不错不错啊

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

604845136

真棒！有空我也试试！

钊钊妈

不错
  j" L; [/ T6 q* s2 T& F# u% T我买个烤箱去
, s9 l8 Q; y5 |, x9 G: r& f学习学习