elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
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做法及配料：1 ?3 U' b; ~, L
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺* ^7 I' |; V% P/ f$ H
1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团5 u  G! k3 A. T$ K) t! Z# w0 T/ Q

% x6 P: x% K; Q4 W3、取一小块面团揉成小圆球压扁
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5 `' P% ^% l! l4 ]& j% @4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
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, |- J% t! K1 F* ?! Z- O' M) D/ s是不是很简单呀！
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妈妈乐呵呵

帮顶一个

elannie

回复 sunbittern 的帖子
  e$ I. R. h8 f0 C* W; S/ \- O% c3 C: k
) C- L- H- W; {+ l$ r饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
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kexin

回复 elannie 的帖子' J* m3 ?( Z( t; o
; g# M* u5 k4 `5 K2 v$ n  e
好嘞，明白了，我也试试看

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
3 \1 L, h, f" ]) `+ n$ `& F& r
0 n" ^8 s) I3 P, n% h我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

回复 elannie 的帖子  X4 x( q7 {" f* }/ C9 w
! K$ Z! y: I5 l% }8 }
我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

elannie

回复 kexin@bj 的帖子$ u( X5 F7 n5 W% Y% [, l0 r% _1 Q
7 A- |1 {9 `3 v8 s; X
我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

elannie

回复 sunbittern 的帖子1 E( u3 G5 u; n1 Q( {
7 b* T0 @1 l" T+ g! p& m" a8 Z
原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

sunbittern

泡达粉加多少呢？

豆豆的点儿

不错不错啊

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

604845136

真棒！有空我也试试！

钊钊妈

不错
3 v% l# U  i4 l4 `我买个烤箱去
- c# M7 \* U* B  E/ d学习学习