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宝宝生日
2010-10-21 
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楼主
发表于 2012-3-17 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了,索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
* G% X( J. u" z( ]: J
+ j- v* B# m2 K/ L! L; {) O6 [& |% d) U; s6 f3 R: ^9 H! }
做法及配料:1 ?3 U' b; ~, L
全麦粉100克或者标准粉,白砂糖40克,植物油50克,鸡蛋1个,核桃碎,小苏打1/4小勺* ^7 I' |; V% P/ f$ H
1、在油里加入白糖和鸡蛋清,搅匀
( p$ J. p& E7 E  R- _5 C, _* t/ z0 a. ?! c
2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里,再加入核桃碎和成面团5 u  G! k3 A. T$ K) t! Z# w0 T/ Q

% x6 P: x% K; Q4 W3、取一小块面团揉成小圆球压扁
" ^1 s! v/ c& G1 }, T) x
5 `' P% ^% l! l4 ]& j% @4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液,烤箱180度12分钟就可以啦
6 g3 g6 S4 |+ I% v9 H0 Z. R: _
, |- J% t! K1 F* ?! Z- O' M) D/ s是不是很简单呀!
  M1 m+ T( D5 E% c- V# m( b% x% H, S2 V+ z8 M

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kexin@bj + 20

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子
  e$ I. R. h8 f0 C* W; S/ \- O% c3 C: k
) C- L- H- W; {+ l$ r饺子粉不行吧,饺子粉属于高筋粉,富强粉勉强可以,我用它做过别的饼干,还行
7 e  \4 L! x# ?3 S' |, n, l
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

回复 elannie 的帖子' J* m3 ?( Z( t; o
; g# M* u5 k4 `5 K2 v$ n  e
好嘞,明白了,我也试试看
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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我的面很粘,不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因,我用的饺子粉。烤完四周硬,中间软。不酥。失败了。
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子
3 \1 L, h, f" ]) `+ n$ `& F& r
0 n" ^8 s) I3 P, n% h我把核桃碎换成花生碎了,快出锅啦
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子  X4 x( q7 {" f* }/ C9 w
! K$ Z! y: I5 l% }8 }
我没有全麦粉,用饺子粉可以吗?只有泡达粉,木有小苏打,正在实验。

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 kexin@bj 的帖子$ u( X5 F7 n5 W% Y% [, l0 r% _1 Q
7 A- |1 {9 `3 v8 s; X
我看了一下,称小苏打要是用家里那种两克的盐勺,就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子1 E( u3 G5 u; n1 Q( {
7 b* T0 @1 l" T+ g! p& m" a8 Z
原本的配方是泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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泡达粉加多少呢?
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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不错不错啊
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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看起来挺简单,卖相也不错哦
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

都必须用专门的量勺吧,这个感觉真不难,回头我也试试,正好我家还有个小破烤箱,明天就试试

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宝宝生日
2012-06-10 
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真棒!有空我也试试!
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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不错
3 v% l# U  i4 l4 `我买个烤箱去
- c# M7 \* U* B  E/ d学习学习
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中午给女儿烤的小酥饼--超级简单
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