elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。4 u! y- W3 r) @$ S# Q/ n! }3 [

8 Y, ?) z- }5 i0 C- ^5 W1 z
" n$ S3 N* a8 z5 y" Z  W做法及配料：
; k* _' S1 c6 T5 F3 s% u0 C全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺2 L, Y( }) k( F
1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀% c$ {! F; Q0 C$ w

7 G) W' L+ I) ~, C9 z# M3 R/ P! g2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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0 U( l. p6 y. V; r" X8 w6 ?3、取一小块面团揉成小圆球压扁" Z* [" V' _4 |4 L$ H8 D

) J+ W6 l: t% H6 L  Z7 d4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦9 O  k# ~. d! K* a: C8 E5 V

, \. \' x9 x( y) u是不是很简单呀！
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妈妈乐呵呵

帮顶一个

elannie

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. K" o; M$ U7 G" P1 s, ], L0 f& p5 r/ x3 c& Q: a7 H+ C
饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行8 T" U* N. H* C  e

kexin

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7 ]& u+ F1 D% q
7 M% F, j9 O& N3 J4 j. f0 S好嘞，明白了，我也试试看

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

sunbittern

回复 elannie 的帖子+ v' Z* I: F# E4 P. ^( G

: l  v) }: o4 e' S我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

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/ l- C/ H- m8 ?$ E* L+ ~
9 `# p" ^0 |! X5 Q我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

elannie

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5 _+ M* S- ]- v  L' D, C4 J* H: g* N0 r3 M
我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

elannie

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* y1 e% _- S+ p2 m, E# G  {$ B* _; ]7 `  X
原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

sunbittern

泡达粉加多少呢？

豆豆的点儿

不错不错啊

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

604845136

真棒！有空我也试试！

钊钊妈

不错
+ w. c7 g) a! V6 |1 M. M我买个烤箱去
7 \" C+ P& ~! p# _) F2 t  s3 y) x学习学习