elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
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做法及配料：
5 Z3 ^" _; R) @8 k% g全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
$ v3 X" x' J; {; o1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团  ?. }/ [. l! P& {2 z

  Y  i* ?+ m( ?3、取一小块面团揉成小圆球压扁+ V( Z  b: ?1 c8 P
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4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
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# N% k  e0 L2 z" L  r! R) J3 N3 F是不是很简单呀！! A3 C& h* B$ c; P$ m7 F. k0 z

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妈妈乐呵呵

帮顶一个

elannie

回复 sunbittern 的帖子, C  j. K7 L" e# s+ \! i* t1 Z$ b$ R( I
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饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
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kexin

回复 elannie 的帖子
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好嘞，明白了，我也试试看

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

sunbittern

回复 elannie 的帖子8 Q* ], W8 r% ^, |

3 U- c, J8 e2 u' ?8 [* V我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

回复 elannie 的帖子
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我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
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: O+ [& l  `3 v我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

elannie

回复 sunbittern 的帖子* J; N# E5 ?. J1 W4 R/ R
: R0 k4 ~% j7 H8 I4 L8 O5 Q8 x
原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

sunbittern

泡达粉加多少呢？

豆豆的点儿

不错不错啊

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

604845136

真棒！有空我也试试！

钊钊妈

不错
0 L8 W3 A- v& Z) f) I' a' r) G我买个烤箱去
( C& I, p1 Q% w  q( y学习学习