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宝宝生日
2010-10-21 
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楼主
发表于 2012-3-17 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了,索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
: r: Z6 [& A' M6 C0 e6 t; M
2 [9 x2 J. q- K* \! L1 g0 L/ K# t9 G; b
做法及配料:
( i: N' j: b- E/ U' {3 R3 {全麦粉100克或者标准粉,白砂糖40克,植物油50克,鸡蛋1个,核桃碎,小苏打1/4小勺
, t- c, L1 l) z8 d. }$ \2 e5 w7 j2 _1、在油里加入白糖和鸡蛋清,搅匀- a( t$ b: @# c' m
9 u3 W! b' u3 H8 S  l
2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里,再加入核桃碎和成面团
+ V; e. S1 v4 l+ V, l  ^( P8 B9 F
3、取一小块面团揉成小圆球压扁
  s, d' j/ J+ }1 L/ k/ U. p
& O! V6 j9 x8 Y7 E7 J4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液,烤箱180度12分钟就可以啦9 V9 v0 H  W2 e4 B6 `2 {

  }0 q/ u: @6 N$ }: f! \& i& a是不是很简单呀!
& R$ E& V3 @4 l
. w. v" i# q; _* Q# K( O( @
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kexin@bj + 20

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子  i( G8 I6 }0 |8 ^2 L3 i) ?( h

- g7 P8 o7 j+ d" q2 |3 n饺子粉不行吧,饺子粉属于高筋粉,富强粉勉强可以,我用它做过别的饼干,还行  n1 B- K5 }" Y. Y  g

合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

回复 elannie 的帖子
( F' g5 J) Y- ]2 f* \5 e$ D9 Y4 n& @2 l9 q7 ?6 Q8 {: |6 c: F
好嘞,明白了,我也试试看
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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我的面很粘,不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因,我用的饺子粉。烤完四周硬,中间软。不酥。失败了。
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子
3 H7 f9 g) ^" N& d
$ |4 [1 Z% f9 t0 Z我把核桃碎换成花生碎了,快出锅啦
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子
6 Y' s/ i  J0 i; z2 ~4 h6 L  J2 e
. {. d9 r2 T8 r6 F! J我没有全麦粉,用饺子粉可以吗?只有泡达粉,木有小苏打,正在实验。

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宝宝生日
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回复 kexin@bj 的帖子
! r6 Z- Q$ J* p5 B+ C5 |5 X5 \% ~6 @+ n$ c& Z) g4 f
我看了一下,称小苏打要是用家里那种两克的盐勺,就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

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宝宝生日
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回复 sunbittern 的帖子
' T& g; Z3 y8 ~/ N% A" b
, ~, K, @9 x/ d) u& H2 A& k原本的配方是泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
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泡达粉加多少呢?
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不错不错啊
羊羊妈MW12520

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看起来挺简单,卖相也不错哦
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

都必须用专门的量勺吧,这个感觉真不难,回头我也试试,正好我家还有个小破烤箱,明天就试试

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宝宝生日
2012-06-10 
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真棒!有空我也试试!
钊钊妈

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宝宝生日
2008-07-26 
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不错
  I. z9 X; l, R8 T我买个烤箱去
4 ?, t$ n/ [: S( D" y. O- I学习学习
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中午给女儿烤的小酥饼--超级简单
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