elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
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做法及配料：- b4 i- l6 S" I9 G1 }  P
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺+ N+ j. a6 n5 ^) J3 J. ^+ q. v
1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团) `. R5 N. ~8 c6 F# u& d. @; ^
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3、取一小块面团揉成小圆球压扁" \9 o/ x- S1 _/ |
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4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦/ Q. I8 O: w# E! G

( C1 q/ [+ g: K; t! O% K: n是不是很简单呀！
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妈妈乐呵呵

帮顶一个

elannie

回复 sunbittern 的帖子% n1 e3 l& }1 d! N7 y1 F. k9 \, Y

+ q% t3 d* U  P+ G5 Z  T饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
1 u3 l: ?5 d7 v  ~" k$ l7 Y0 _

kexin

回复 elannie 的帖子
4 ^+ D/ s  B/ m5 K& a8 ]1 Y2 `  C, y; x/ n4 M
好嘞，明白了，我也试试看

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

sunbittern

回复 elannie 的帖子, C: f( N0 w; u
( I1 z9 w! a3 H. D: \! _+ `
我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

回复 elannie 的帖子
; y6 T! b7 y9 S# P, h8 x" Q- L% g6 _4 {3 T: e5 N
我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
+ I7 c' [0 g* k3 z
- B4 o1 n4 A' p我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

elannie

回复 sunbittern 的帖子7 V7 S0 b. w  G0 I3 P7 F

; f6 L) M7 I& S! G( I原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

sunbittern

泡达粉加多少呢？

豆豆的点儿

不错不错啊

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

604845136

真棒！有空我也试试！

钊钊妈

不错
2 W! j* R' ^+ x) e! D; N  Y我买个烤箱去" @  Y+ L/ w# v
学习学习