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宝宝生日
2010-10-21 
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楼主
发表于 2012-3-17 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了,索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
1 q0 M( _# q$ P- L
$ s4 i0 q8 P" a+ J( N; M- I: l) T' {: m9 z; g( E
做法及配料:
5 Z3 ^" _; R) @8 k% g全麦粉100克或者标准粉,白砂糖40克,植物油50克,鸡蛋1个,核桃碎,小苏打1/4小勺
$ v3 X" x' J; {; o1、在油里加入白糖和鸡蛋清,搅匀
) f. D- \0 y( _, K+ M6 C) M; [
2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里,再加入核桃碎和成面团  ?. }/ [. l! P& {2 z

  Y  i* ?+ m( ?3、取一小块面团揉成小圆球压扁+ V( Z  b: ?1 c8 P
* a% b; q1 @8 E4 l% D; a0 U
4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液,烤箱180度12分钟就可以啦
: ]' D( P  v! n2 c" J
# N% k  e0 L2 z" L  r! R) J3 N3 F是不是很简单呀!! A3 C& h* B$ c; P$ m7 F. k0 z

/ w' T; z  f% b; K1 d
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kexin@bj + 20

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子, C  j. K7 L" e# s+ \! i* t1 Z$ b$ R( I
$ o0 F  e! M" G, _: U" D4 |
饺子粉不行吧,饺子粉属于高筋粉,富强粉勉强可以,我用它做过别的饼干,还行
( z$ ?+ f; v3 W. J4 `7 |
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

回复 elannie 的帖子
4 P! F/ C; M2 ?7 m. {( w& A+ h$ _4 J# c2 w
好嘞,明白了,我也试试看
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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我的面很粘,不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因,我用的饺子粉。烤完四周硬,中间软。不酥。失败了。
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子8 Q* ], W8 r% ^, |

3 U- c, J8 e2 u' ?8 [* V我把核桃碎换成花生碎了,快出锅啦
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
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回复 elannie 的帖子
7 l% M8 N0 X* l& W" Q# ]9 \- h, I& I: V8 F/ F& W8 C# w4 b
我没有全麦粉,用饺子粉可以吗?只有泡达粉,木有小苏打,正在实验。

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宝宝生日
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回复 kexin@bj 的帖子
' y  `0 c9 z' b/ ?& o! A+ n$ q8 q
: O+ [& l  `3 v我看了一下,称小苏打要是用家里那种两克的盐勺,就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子* J; N# E5 ?. J1 W4 R/ R
: R0 k4 ~% j7 H8 I4 L8 O5 Q8 x
原本的配方是泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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泡达粉加多少呢?
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
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不错不错啊
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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看起来挺简单,卖相也不错哦
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

都必须用专门的量勺吧,这个感觉真不难,回头我也试试,正好我家还有个小破烤箱,明天就试试

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宝宝生日
2012-06-10 
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真棒!有空我也试试!
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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不错
0 L8 W3 A- v& Z) f) I' a' r) G我买个烤箱去
( C& I, p1 Q% w  q( y学习学习
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中午给女儿烤的小酥饼--超级简单
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