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宝宝生日
2010-10-21 
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楼主
发表于 2012-3-17 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了,索性起来给女儿烤个小酥饼吧。2 }9 {' y" V2 |' e  K
3 u3 n4 y/ }9 E0 z+ ?2 f& `
# h/ E4 I- G  p! l: y3 Y
做法及配料:
3 t/ v7 `9 l( `  u全麦粉100克或者标准粉,白砂糖40克,植物油50克,鸡蛋1个,核桃碎,小苏打1/4小勺
; \: W' W$ L4 q  _/ G1、在油里加入白糖和鸡蛋清,搅匀' K& z. y. v2 j6 b" o
/ E3 \" y6 `# x% W7 t
2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里,再加入核桃碎和成面团1 {, g5 F" Q; r7 j3 ?( s' @

$ |" _+ M3 S7 u9 Q. X. d1 [/ L3、取一小块面团揉成小圆球压扁
) Y' g- b( T/ u9 z  V# _2 q3 |6 q9 b6 W/ I: a4 z
4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液,烤箱180度12分钟就可以啦
; F. w5 l* v/ t* [. a, o* `$ Z1 S, q7 ~2 V, {
是不是很简单呀!
; k2 h- c* V$ p! k9 D2 Y9 G+ t. X& U; _" ~7 p0 u. Z* Z, x' W

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kexin@bj + 20

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子8 X" A% }8 m2 b4 \8 h

  l; d% |& W( k5 d; H3 }% V) \饺子粉不行吧,饺子粉属于高筋粉,富强粉勉强可以,我用它做过别的饼干,还行4 k- s8 V  ^( D+ N# h

合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

回复 elannie 的帖子! A8 r- E+ Z; j
4 p$ J% C$ J; ^- R1 r
好嘞,明白了,我也试试看
宸宸妈MW11000

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宝宝生日
2011-02-27 
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我的面很粘,不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因,我用的饺子粉。烤完四周硬,中间软。不酥。失败了。
宸宸妈MW11000

高 三

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子5 H, C0 z7 z7 b3 J
/ Q( K+ b" j% o8 ~* _  f' {3 N
我把核桃碎换成花生碎了,快出锅啦
宸宸妈MW11000

高 三

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宝宝生日
2011-02-27 
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回复 elannie 的帖子
. j7 k; o& k' s" V  n& k8 n3 a2 ?2 f0 e, r& c
我没有全麦粉,用饺子粉可以吗?只有泡达粉,木有小苏打,正在实验。

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 kexin@bj 的帖子
0 C0 [' \2 M- D  Z6 K: t7 J
2 a# v8 z$ a* y# f/ S8 |我看了一下,称小苏打要是用家里那种两克的盐勺,就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

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宝宝生日
2010-10-21 
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回复 sunbittern 的帖子
  B7 O% G7 I6 ]# O9 O! z- X; I3 A7 W- ~1 g  V1 R
原本的配方是泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打
宸宸妈MW11000

高 三

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宝宝生日
2011-02-27 
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泡达粉加多少呢?
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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不错不错啊
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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看起来挺简单,卖相也不错哦
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

都必须用专门的量勺吧,这个感觉真不难,回头我也试试,正好我家还有个小破烤箱,明天就试试

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宝宝生日
2012-06-10 
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真棒!有空我也试试!
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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不错
  j" L; [/ T6 q* s2 T& F# u% T我买个烤箱去
, s9 l8 Q; y5 |, x9 G: r& f学习学习
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中午给女儿烤的小酥饼--超级简单
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