elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。; m- ^# T0 I: h  C5 @

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做法及配料：
, w- p$ S: {$ Y- Q- n8 J  u8 Q' ^全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
+ t( c, \4 N% o& d" J( x1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀8 b6 x; @! {: J6 [9 ?6 R' g

8 e+ y( v* a  M2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团9 `. A6 h$ e# ]& {) q2 N
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3、取一小块面团揉成小圆球压扁) k) V4 i- f" W2 h+ X7 W: H$ u& t
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4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦& t% A# F) \) B" x$ s

8 M) |  |5 O$ \% O是不是很简单呀！2 ?- v9 O4 h' S. L0 t" X

3 }4 ]: d' F: R# [+ b

妈妈乐呵呵

帮顶一个

elannie

回复 sunbittern 的帖子3 Q9 ?' y1 d0 J" W  C8 \. E

. m. L; N) p! P4 J& P饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
9 m; {% H& }; k; E2 u; \' d, n. b

kexin

回复 elannie 的帖子
5 n2 Y) |$ t5 B0 P
: s, ]+ Q9 @; g" @% x) t好嘞，明白了，我也试试看

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

sunbittern

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; p# [- e& |5 }& R. a. q+ I" S; u4 ^' G
我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

回复 elannie 的帖子
, W, ^" L& J! W4 z& b& s; G+ c
6 m3 ]& K8 ~9 L我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
9 t: }7 D8 x# B$ w5 E( _" n$ K. Z* ^0 ^& f/ s! {9 t4 [' |
我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

elannie

回复 sunbittern 的帖子' g- `8 {2 x) _. H( I/ }9 @

  v) t( P1 l0 z) Y+ \% s原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

sunbittern

泡达粉加多少呢？

豆豆的点儿

不错不错啊

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

604845136

真棒！有空我也试试！

钊钊妈

不错
2 q2 P( Q+ @1 v/ }1 @我买个烤箱去
4 ]9 p8 x$ w* b7 @学习学习