elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
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7 @& b% s  d; m! X" s: R$ g做法及配料：# o+ Z% J+ A4 b+ o8 Z" T- @- C" o
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
1 R8 F2 H) D1 v, {. k* j1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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$ |. {0 q# D- `& D2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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$ V6 ], V; ?. F8 ~* v* E/ [3、取一小块面团揉成小圆球压扁
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# o) f7 r& Z8 @+ f4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
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8 v7 _. t$ @3 c6 C是不是很简单呀！: ^2 e* M' s% r$ c' O+ ]

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妈妈乐呵呵

帮顶一个

elannie

回复 sunbittern 的帖子
7 h0 B% `' C4 F9 I0 h& w+ u1 V7 K. n3 U" b1 }; H
饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行/ E: j7 k' k# F

kexin

回复 elannie 的帖子0 W& B. B4 W: }! V

4 o$ @; e% U' h7 v1 C好嘞，明白了，我也试试看

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
& z! {" W2 m, D' k! h
3 t; [2 c; Y1 m# z: i我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

回复 elannie 的帖子
1 U# \# G& S1 E3 T7 e
* r' ~; D" [, \8 o我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

elannie

回复 kexin@bj 的帖子. Y. V/ l$ J4 r1 a; c

- p$ c( ~8 ~0 I7 Z0 b$ I# U6 Y' x我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

elannie

回复 sunbittern 的帖子
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0 w/ n. ]  _  y0 B1 l原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

sunbittern

泡达粉加多少呢？

豆豆的点儿

不错不错啊

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

604845136

真棒！有空我也试试！

钊钊妈

不错& \& H4 M* w/ a" `% R$ z
我买个烤箱去9 G% y! {/ C# N" n0 {
学习学习