elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
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8 l! F3 v; g' m做法及配料：
8 ]0 }' f' H+ o# M5 `全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
9 Q- {! R: V& I, Y% p1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀' A7 ?- \( Q1 ^2 D* U

" ~  V4 O, e$ K: x+ s2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团; i5 @0 v, F) R/ i8 G: t# f( T
6 v& ], Q$ R$ G
3、取一小块面团揉成小圆球压扁0 q/ u  q5 A/ A7 u/ b$ y. p

- t5 x* q6 u3 n, ^+ e3 s0 a/ U4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦! K2 x2 J! H- t5 K5 ?

  l4 R% ~% r" |" {+ l" D4 I是不是很简单呀！/ ?+ N, R4 v4 J* c- Z* M% i

' S& A# k  v+ c, y( X' r

妈妈乐呵呵

帮顶一个

elannie

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$ J4 Q% z3 x0 Z6 m' I# z* ~  c( ^1 E8 g& l1 v: e
饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行7 w$ z/ i0 g5 }

kexin

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9 u: J" R& m" D, y! @% g0 p+ f7 l1 \: B; K
好嘞，明白了，我也试试看

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

sunbittern

回复 elannie 的帖子  G3 ^- }, ?4 w1 h9 U* Q3 O6 c$ W0 ~

- h  N1 z9 u" k. e) c我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

回复 elannie 的帖子/ S2 G4 G% M) O. l. c% P; b$ m& Y

' \5 U2 L7 q  ]2 L2 c1 l我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
0 q( ?  }  D% n2 i
' q! |. D! U- ~' ?) l; ?0 [% }我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

elannie

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$ `4 L. s4 I9 J  e' C0 U: X+ Y5 {' I3 P6 @2 ?1 s0 @
原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

sunbittern

泡达粉加多少呢？

豆豆的点儿

不错不错啊

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

604845136

真棒！有空我也试试！

钊钊妈

不错4 g, K. U) I. F$ t$ g' E
我买个烤箱去
( w- q4 J& y- s' j( F学习学习