elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。7 ^# J3 y5 W: B+ k. @4 i) c8 d7 L
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% r) S: d, U4 d  e' E- [' {做法及配料：
  ~: H, R$ G/ ~: F全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
8 y5 f# @1 L; U9 a8 U! P$ E' ?1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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2 K0 j) q+ O/ g: m9 T; H2 Y! p. M2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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$ h2 ]; ]* b' l, `( Z( A# S3、取一小块面团揉成小圆球压扁9 x1 O, P& x( U6 |

, T, r5 U8 t; D; \4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦9 U$ z. d3 j' f/ c# V3 e$ g. O
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是不是很简单呀！! \' _$ G4 K' b. s, [

" p1 b5 S9 Z# Q. a( p: Y

钊钊妈

不错
' B4 d5 b! T" ~' K我买个烤箱去9 ^  U2 Y, `" `' |. j) |
学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子& y3 @( s0 s# M/ l  I

! d2 ]/ P  k1 ~& t2 g# V原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
) i% ^7 C3 f  K; m: b2 b' @8 u5 J
, P* w' c8 \$ `  z1 F我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
' x/ b7 ]: E) F
' T5 I3 J3 m/ _1 K6 X! \% ?, U1 B我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子$ }# z6 L: u0 H

6 g* @( y/ L* M6 O, e/ J9 T我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

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2 |+ O5 L% E( d+ f" I8 }
+ v: U" o- e( a$ M- s好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子( g$ }1 P. q+ Q5 f, i8 M
8 `. _. ]8 I. z' z. ?/ O- ?
饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行0 i. h* J1 f) Y; {- t* Q

妈妈乐呵呵

帮顶一个