elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。, N1 A5 z; B2 {. e  ?) U8 I8 e% E

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做法及配料：9 I4 b) _2 @9 i( s. u9 M7 M
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺. h7 T+ @0 T: }. I
1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀: S* H: r& a' {0 U5 X# P" n8 |2 D
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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3、取一小块面团揉成小圆球压扁* |+ E" L; V$ ?% A
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4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
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5 f0 ^; ?& X$ D' r7 s0 b7 ^* z是不是很简单呀！
( G1 s/ B2 ^3 Y5 s# k/ R( v6 S8 y* d4 S+ A" ]0 l, \

钊钊妈

不错% k8 \2 N" T: x1 U
我买个烤箱去
: Y1 l. Q+ o0 W5 l3 D' ?: v+ T学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子
5 T1 S5 ~) s7 \# T
. r2 j; _  b$ y' P! Y- b4 L; U原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子. v+ h$ a5 k, p0 Q) ~

8 F  @/ e* ~3 F( T; k$ @: t- v我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子  Z2 J, z) k% r' d/ |! d& p

0 p, D) Y- m+ T  }! t% v我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
: Y2 B& b& ~; h' K5 H& t' @8 K
3 S# X% f4 B9 D8 Y我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

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4 H5 Q' d# C/ g7 d- N# ~/ z! x9 Z; _好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子
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饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行$ m+ t9 e( p; x* a  @6 W

妈妈乐呵呵

帮顶一个