elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。( H. b: O4 H( R# S
* v8 A- }3 H" D) S

0 @7 ~. [% t. m9 H) R( O做法及配料：1 l$ A5 W( U; @: V% s8 I
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
$ P7 J* k: y; l" v1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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  t9 h/ }7 q/ j6 F2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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% o2 m, B. a6 Q+ M3、取一小块面团揉成小圆球压扁
  K) h% k+ R$ s4 n( x* e, ?9 u1 V  R* G
4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
  A! i5 j  [" i$ V
( n+ n8 O2 U  b是不是很简单呀！
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' B; d( L% x2 [) z

钊钊妈

不错6 E/ X5 n( G7 F( p
我买个烤箱去
2 I0 c" B# I/ N* w8 C学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子
! o& T2 g: Q- S% Z" c0 C0 S
5 O9 f. x! \# Y原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
, L7 _6 p3 V3 L( y& x7 y4 s4 H
5 e- g2 v7 I( J( Z# o我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子8 T+ m* p8 |/ U3 b( `" @6 v

! p( V, V" ]2 Q+ b+ t& o' i2 N我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

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- d/ D& [$ U0 G
" M4 o- q5 m$ b' O) o# Q  f2 d我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

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5 p2 ~2 W# r" v2 ?  I9 i6 ?" m( e9 N好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子
4 u+ R2 z- ~! R' {4 L/ V; h; q; m4 z; V6 r
饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
+ c9 C: s5 g! Y# M, _8 Y/ M

妈妈乐呵呵

帮顶一个