elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。3 r- E  ~, p3 p% n  q: [7 h
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做法及配料：
7 M% H5 h# u4 ^) u' q/ h7 _全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
1 |- m$ N5 P" s  |2 ?1 \+ Y9 z1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团" O! G2 P% J* r8 Y6 N1 l2 f
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3、取一小块面团揉成小圆球压扁0 g$ a* d, A( X7 V6 |

/ o+ q( y$ k' d3 k% Y4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦: j9 F6 v# A$ W5 F% O+ I
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是不是很简单呀！
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/ z) r# g6 D2 e' i$ t

钊钊妈

不错
- j. x* m) i: z! \% }/ c我买个烤箱去/ Q3 S5 e  ~/ v! Y
学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子
3 _% V: h* \/ ]- C% W5 }
, U7 v2 m' Y1 L. i2 {7 Z原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子9 C% b) `8 e" e) @, z4 N
8 H: O, }) E8 c+ Z" o! t
我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子" \4 Z: J& l  q+ b  U( e

' H: N  H$ Z( `& ?我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子+ Q* w% Q2 [7 b
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我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

回复 elannie 的帖子' j  E( Q9 Q2 s& N/ F  v) a- D

$ r! L9 H( z$ e好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子
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' C+ r. R4 @: P3 T' v饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行- G7 w6 p, L0 W

妈妈乐呵呵

帮顶一个