elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。: e% Q# G( p1 i$ u; |
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做法及配料：$ ~0 j; F& q4 Y% [: o
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
! }% c9 b% y3 }% T; R1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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' i6 i' [, i, i3、取一小块面团揉成小圆球压扁
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; K* C& q* @6 M1 o. M5 P' b3 W4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
; D4 Z* H2 @0 D+ s- }" s. D3 m0 l4 M8 k7 Y5 D% L6 b" k" s
是不是很简单呀！1 X5 k$ i1 K7 `% X# u$ r- I
0 t" j! A3 @$ l4 @7 {

钊钊妈

不错
; R* \, g6 D2 H5 V  a; {! T我买个烤箱去( |; u6 S$ d, ?. C/ J% v+ P8 O
学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子: s( j/ F2 |9 k# k
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原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子) q( s( K4 V) ^* h+ k% `
, [2 _, i- S# G
我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子, m$ }. k- x0 {, Y; Z
" t8 y' I! f9 F7 E/ S% Y
我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
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1 m- o- E" ]- z& F" Y我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

回复 elannie 的帖子
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好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子
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. T3 v' z& B2 M# U6 c饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
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妈妈乐呵呵

帮顶一个