elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
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, e/ k8 v) B2 \/ e& u% t5 Y做法及配料：& E1 i$ f5 o: E) v5 ~
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
: Z$ C: M9 l# P7 a: Z- x- F& `. @1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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5 R5 N! m+ v$ q$ B" e6 {9 c7 ?2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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3、取一小块面团揉成小圆球压扁
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4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦) _3 a8 a/ I9 r" C! R/ W/ e

) I+ ?; s2 E9 }! C" C是不是很简单呀！8 p" D7 W! w# M' B2 p
7 S! \$ Z: C" l* H

钊钊妈

不错* o6 K' ~4 K- Y! d  _$ s8 p0 ?
我买个烤箱去
  n- g2 ]" g8 ~3 B! v$ s0 ^# R学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子4 |: I. s8 n( {7 V! |

6 L+ }4 l% T0 {& c1 f% \原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
" e; W7 }9 p. j5 ]0 ]& S6 c
& J9 H; b. D6 l$ d, V我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子+ T9 H: C, W- ]3 H$ i# |: A! d0 x& k

$ _3 D3 j, u4 K' u! Q我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子- `' N1 ]4 \3 A

. y- f: A! t$ l我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

回复 elannie 的帖子& n2 p5 j/ j1 }6 a( ?2 c! U  W( k! q
, @, E/ s2 d% r- c* v
好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子6 [) O+ K* g$ Q$ ?, R# I
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饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
' }; i* J& q) \3 g

妈妈乐呵呵

帮顶一个