elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。) ]- i$ d6 R9 D$ }7 T4 m" C) @( p
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做法及配料：. M/ o( @, Y( a# l" ]' ~
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
& k3 i' @5 e, @4 [1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团) ~/ v$ r7 g7 J' U' w# I9 b
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3、取一小块面团揉成小圆球压扁' |4 ~, M* ~+ z2 A
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4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
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是不是很简单呀！
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3 T. W6 R( s. S0 R  c

钊钊妈

不错
! f4 `# e# u2 S9 M我买个烤箱去6 K$ E  z- I6 d3 M) G
学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子" X& Z: S2 S" I7 w: A4 |

- S2 H  @( g8 t& N原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
3 \; y$ Z2 g+ R) F8 M8 D3 o
7 c5 T0 G# C: e) X* B4 }; [我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子3 p; |4 ]( s9 P6 @! v# ?
1 i/ X& h$ o$ h
我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子' \0 O+ T7 K2 l
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我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

回复 elannie 的帖子
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1 h9 W& I$ B  {6 E4 b4 ?. t' h2 J好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子
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饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
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妈妈乐呵呵

帮顶一个