elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。  u, G% W5 e3 \5 C& D  n

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0 u3 w, X0 O6 [- W! x4 |6 B& |8 Y做法及配料：+ L% ~/ b, K( w/ _3 ?9 Y! t8 m4 Z
全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
1 a3 v! P5 D/ Y5 U1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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. a, u( I* v7 ?2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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3、取一小块面团揉成小圆球压扁, S7 e9 h, `* X7 k2 S4 `1 ~

$ g8 E: u7 j4 E& S+ T/ H6 @4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
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是不是很简单呀！5 j8 z! w5 `$ [! w) ]! N
( d- t1 R0 @/ P  O( F9 k

钊钊妈

不错% P  ]' Q$ [8 Q" c/ b0 j- F
我买个烤箱去( L  B! _- H8 p) T4 A
学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子+ M9 P# P- f. }9 J2 ?

: h5 s: J1 I2 Z9 K8 p0 C6 i原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
7 B' y) n0 q) k/ h3 o- b
1 _+ v; c( w2 n我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子: w* i5 S8 h. E" |( J' Q
. p/ w1 ^4 W9 [1 B8 A
我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
+ \1 k8 ]+ F8 p) w) s! m: N6 }- k3 Q
我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

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好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子
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, g/ z+ Q% c$ N7 I饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行2 r# P; L  u& U( h  B% G( M

妈妈乐呵呵

帮顶一个