elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。+ J6 ?2 }* T  B4 F

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% |/ X& _! Q+ o5 B6 C6 m1 J" a做法及配料：
" @$ P( `% o- B全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺) h9 y4 w9 w( e8 P1 T" n- \
1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀8 G' M% A/ u( `$ V& B) b

" U& x2 Q+ O- X3 j' Y/ Q! }2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团) Y( c! D3 Z  X4 h  F

2 N6 m0 Z5 N; ?# Y, D0 R3、取一小块面团揉成小圆球压扁
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, I# c+ F- b  Y! R" X4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦
' P4 C: H! h# V$ Q; P, Q6 [6 y* ^) I4 W6 ]6 X8 W
是不是很简单呀！
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钊钊妈

不错# x) y. Z* d5 d$ }% m4 \5 ~- ]
我买个烤箱去* T8 t: ?6 [* A$ z& F
学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子
# e1 P* T: V+ Y) Q$ J# _; G# L: C7 j3 a9 h$ M" Q8 \; i, V. }
原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子
9 M3 X! c' p  `* M  o" M4 P* Z8 v+ U  o+ X  h1 e. I
我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子& N4 m$ F. G( D5 |# r  v

2 y7 @; u1 s" Z4 I我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子6 s3 r. ~+ o" D0 }" ^; B( ~

: S! E, {% `5 T- G9 B; l" s我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

回复 elannie 的帖子5 C+ s' u: W* f; ~) W2 M$ O& h; `

. F4 C5 {1 P  f: y0 A  s8 v# P好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子
$ o7 D" s. h% T' h2 O# ]2 g3 m  W: m0 |
饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行1 D# f) X1 }, |+ f0 Z' b. b

妈妈乐呵呵

帮顶一个