elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
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! e: E4 E6 o' j) V" P2 W8 g做法及配料：
% j+ r8 k3 ?: a- O8 y9 i2 _' Y全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺7 c. G! T6 H! _! C
1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
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" B3 i. f" ?2 t3、取一小块面团揉成小圆球压扁& Y: r0 W* c0 J! F9 [2 C( v

& D; ~& G; V/ v4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦5 ?7 W9 Y% |% ^4 j, z# ?; t, H- ~

4 x' ?8 c4 q5 W" e8 _- F0 l是不是很简单呀！
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钊钊妈

不错4 n$ y/ Z. j' _$ ~# M7 i
我买个烤箱去
2 W9 d& a& }! ^6 \9 Z学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子
/ O" p* y/ d: s: v. V9 B
3 r+ P, `) z% |1 _# l3 y原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子2 M7 _, [8 I  p! s+ g" @

+ i* ~9 o# n) b- f我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
) U. w6 I: A; _: J
$ K4 F; o$ h% d" Q  X8 @0 k我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子
  J; T$ c  x6 z& z+ u) k" m# t& i) S4 ^9 `* e1 k
我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

回复 elannie 的帖子
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7 }% ]% s7 b7 ?3 P+ P6 l" j4 j# H好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子* f4 _- X9 F7 G0 t4 u) L% U3 S4 P

9 }" X  s+ N% I饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
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妈妈乐呵呵

帮顶一个