elannie

中午被一个骚扰电话吵醒就再也睡不着了，索性起来给女儿烤个小酥饼吧。
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2 g% w3 b# i( `) A! A1 g做法及配料：
# v. d7 W7 P: {: G2 @全麦粉100克或者标准粉，白砂糖40克，植物油50克，鸡蛋1个，核桃碎，小苏打1/4小勺
+ J. t; r2 d5 g: T1、在油里加入白糖和鸡蛋清，搅匀
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: D+ J; |$ g3 C( ]  _& M" \8 v2、面粉和小苏打、泡打粉混合均匀过筛加入到蛋液里，再加入核桃碎和成面团
8 ~" D2 x" z4 c6 a9 e" E
) c1 v. j, Q6 s3、取一小块面团揉成小圆球压扁) x& e6 Q: y% i. ]! E6 z

( a1 s9 b1 k8 o  _5 v; H4、放入烤箱前在小饼表面上刷一层蛋黄液，烤箱180度12分钟就可以啦8 c! j& w# }( t* b6 ~2 B

& {% u) O& Y8 _是不是很简单呀！! z/ H8 a2 ^. g9 u+ B

+ S5 Z7 d- E) b% O) f1 \) j2 {

钊钊妈

不错: o. k7 g& S- v4 i" p1 A, u, n
我买个烤箱去* V- b3 O7 ]* A
学习学习

604845136

真棒！有空我也试试！

kexin

都必须用专门的量勺吧，这个感觉真不难，回头我也试试，正好我家还有个小破烤箱，明天就试试

chq0923

看起来挺简单，卖相也不错哦

豆豆的点儿

不错不错啊

sunbittern

泡达粉加多少呢？

elannie

回复 sunbittern 的帖子( S, B+ f$ {: N' X3 E+ v
, q: h9 c- V2 ?/ @5 _
原本的配方是泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。我没有泡打粉所以用了1/4小勺的小苏打

elannie

回复 kexin@bj 的帖子1 L, U( C5 D& P+ d. h# K# w/ U3 [
! j7 X$ @2 ^! l# \0 r8 _4 e9 G
我看了一下，称小苏打要是用家里那种两克的盐勺，就是半勺。其他的也没有什么专用工具。

sunbittern

回复 elannie 的帖子1 j# P6 h6 J6 f" |8 D' Q7 H

! @- x. a" l1 n" r# s我没有全麦粉，用饺子粉可以吗？只有泡达粉，木有小苏打，正在实验。

sunbittern

回复 elannie 的帖子( y$ r$ ^5 I8 R6 H, j
9 L# y! z4 k) I# D
我把核桃碎换成花生碎了，快出锅啦

sunbittern

我的面很粘，不像LZ面和的成团。加面粉也粘手。不知道什么原因，我用的饺子粉。烤完四周硬，中间软。不酥。失败了。

kexin

回复 elannie 的帖子
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好嘞，明白了，我也试试看

elannie

回复 sunbittern 的帖子8 }/ {& [: O3 p6 H2 y1 Q& B% \
' i1 g/ }, [" d( o
饺子粉不行吧，饺子粉属于高筋粉，富强粉勉强可以，我用它做过别的饼干，还行
; S: Y' r  d; N

妈妈乐呵呵

帮顶一个