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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-3-20 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱吃牛油果 于 2012-3-20 09:26 编辑 ; L2 e+ p2 O( j1 L6 [

8 u/ ?4 Q6 P' {( Z! U& l9 G0 S8 ^
           昨晚睡不着突然想做蛋糕,以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕,其实就是,海棉蛋糕块,沾巧克力液,再沾椰蓉~~~+ ?+ n/ E9 F0 p* t# Y4 d1 X# a
                 
& J9 W6 P- p" q; T" E( u
海绵蛋糕 大烤盘一个量
! `8 r/ }4 b+ `
9 `9 p) I" {* A# y" o; ~: B8 U材料1:鸡蛋6个(48g左右一个),低筋面粉100g,玉米淀粉10g,糖80g,油55g,牛奶70g,盐2g # B$ X" S3 o! E2 Y/ j4 o
步骤:
# k- D& p: H0 E, Y3 C+ Z1.70g牛奶微波炉高火一分钟,拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟,混入牛奶搅匀。
4 X; `- @& r6 d( S3 e0 r# `6 W2.6个鸡蛋,蛋白蛋黄分开。
) L( s3 t- d& z0 X1 z3.蛋黄中加盐,电打低速搅匀,加入油和牛奶液搅均,一边筛入低粉和玉米淀粉混合物,一边用橡皮刮刀翻拌均匀,使之变成湿润光滑的面糊。 2 h) U- i& d7 G& ^  x6 i, `0 P4 f
4.蛋白打至鱼眼泡,分两次加入70g糖,高速打至干性发泡。 1 o" K/ W# _, `# a$ d
5.烤箱180度预热2分钟。
, u- t+ M9 r+ @# k$ b. v6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中,迅速翻拌均匀。 6 _+ m$ y9 R& t$ a  ^
7.把蛋糕糊倒入模具中,大力摔两三下,放入烤箱,135度30分钟
4 T; ?+ K+ `) X" m1 {5 R8.取出,大力摔两三下,迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
% @& G# `6 Q) ?* V9.蛋糕切块~
4 t+ q3 b/ I' q3 r( ~* v10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~
. N2 L7 ^% ?, B& h
材料2:黑巧克力100克,牛奶50克,椰蓉适量 6 K6 K5 h2 d, X2 ?9 T8 W
1、黑巧克力切成小块,与牛奶混合,隔水融化均匀成巧克力液
5 ?0 }. p+ x; m. Z; \3 @1 B0 r2、烤好的蛋糕切成小块
+ s4 V9 [: U5 F" T! i! Y2 I& N, z: s: w' t. n+ N- ?
3、将小蛋糕块放入巧克液中,使蛋糕块整个沾满巧克力液
- W& s0 ]. H! d6 D9 F8 R4、马上将蛋糕块放入椰蓉中,整个沾满椰蓉即可
) M5 f5 U9 `3 e- @* a: I) |- ~
全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

) S# r8 h( v# U! o/ p" v: s, ^5 h

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shuaishuai2006 + 60 太强了!好可爱呀,这也舍不得吃呀,呵呵.

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宝宝生日
2013-01-08 
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没有的飘过了!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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亲这绝对是专业啊!

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宝宝生日
2010-02-07 
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好可爱的蛋糕哇~

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宝宝生日
2011-11-30 
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做的好可爱~~~~~~~~~~~~~~

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宝宝生日
 
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哈哈哈,一口就没了

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宝宝生日
 
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!!!!
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宝宝生日
2009-07-02 
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你真棒学习!!!
好的啊,等有时间也来秀一把哈

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宝宝生日
2011-04-04 
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照做一次,失败料,烤完蛋糕没发起来

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宝宝生日
2011-10-19 
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回复 七彩童真王平 的帖子
  ]  j' x; `8 J( ~3 d2 {9 [% y) b6 Z! E/ j$ w2 ]' ?8 c
是很好吃啊~~自己做一个试试呗

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宝宝生日
2011-10-19 
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回复 wohenguaide8 的帖子
1 C# P3 e: }6 c5 p7 q+ N1 ?3 d; }9 S  I% j% J7 L1 X9 V, L& k
可以自己试着做一下哦~~其实挺简单的
怪怪

高 二

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宝宝生日
0000-00-00 
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太棒了,得收藏下
团长编号MW11013

大 专

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宝宝生日
2011-05-30 
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真有情调哦,可爱

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宝宝生日
2011-09-01 
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看着真好吃。lz厉害啊!!!
新发地银地家园B区31号4号底商

高 一

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宝宝生日
2004-12-01 
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我只是在想那个肯定很好吃,哈哈
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
呵呵,点你个大吃货什么不喜欢啊
又被你发现了啊,我喜欢这种热量高的,好吃啊
popo

初 三

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宝宝生日
2012-01-10 
帖子
453 
回复 popo0319 的帖子
+ }8 k2 K: k7 `& s+ {) M$ t. a2 V6 Q3 T  L. k6 j
据说很麻烦,准备工作就要4个多小时,唉,等娃娃大点再说吧
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
帖子
23744 
小编的点评太难找了!
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深夜我又冒出来了---林明顿蛋糕 亲情奉献
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