本帖最后由 爱米特 于 2012-3-21 10:38 编辑
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材料:7 I( j' a5 Y. P& g
甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(发香菇,切丁).),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽.
0 O0 E) e. N4 X0 ?. x) A6 e W& ~ 做法：; f, Q& T) z' \9 `' K
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1、把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味" F0 _* i4 [1 C/ u3 `. P# a& X
. M! I7 ?$ d. \( b2、炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁，翻炒5 i [0 K! | Q/ B) ^) b* V
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3、放点料酒去肉馅的腥味,再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟.6 b4 e6 W$ B7 @( }
: {# Z* T( g% N A) @6 `0 l+ O4、等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
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发表于 2012-3-20 14:06
