本帖最后由 爱米特 于 2012-3-21 10:38 编辑 9 j8 ~( ?6 [9 n' z) A
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材料:
5 D' E0 [1 g+ }* b" S甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(发香菇,切丁).),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽.
$ O# i9 P6 `2 p% d. } 做法：
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$ z! R" {# J! [+ {; H1、把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味4 ]- s8 x. t L; G
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2、炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁，翻炒! b6 m! D3 l! t1 \- u$ w
/ C/ U* w. R) Y- Y( h3、放点料酒去肉馅的腥味,再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.)翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟.& i- j* M2 k8 c6 a0 i6 m
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4、等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
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发表于 2012-3-20 14:06
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