风雪依家

盼着周末快快到来，等它真的到来后又好想家，如果此刻在家里，看着蓝蓝的天，听着熟悉的话语，再吃着从小吃习惯的小吃，该有多好啊，真向往。。。。
$ `: l# U+ {* K* y; m; U2 g. G下面来点我们青海的一些小吃：* S6 f! @+ u  o4 k1 t
酿 皮 ) k& Y7 Y8 c0 G* W
　　
; W! R& O  J2 C1 ~) B) X4 V; J　　酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃。其制作方法是，在麦面中掺和一定量的碱面，用温水调成硬性的面团，几经揉搓，等面团精细光滑，再放到凉水中连续搓洗，洗去淀粉，直到面团成蜂窝状的软胶样时为止。这软胶样的面团煮熟后称作面筋。剩下的面糊待水沉淀后，倒出浮水，将沉淀面糊舀在铺有棉布的蒸笼中蒸熟，取出，吃时须切成长条，缀以面筋数片，浇拌上调料即可1 t) w2 F+ `1 E6 K) q9 A
这是我的最爱，每次一回去，我必定吃个够本，回来的时候还要带一些在火车上吃。来南方的这些年里我从来没有吃到过和我家乡一样的酿皮。哎。。。+ W9 v$ j% d& F* J# @
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4 q% D( ?+ N1 k! G" j- y1 T. ^炒面片子+ k+ y# m5 F2 c! Y0 X4 b) @
这个我基本上有时间都会跑去吃，真好吃！！！老板都是我们青海人，可是他们为了不影响生意，还是写着兰州拉面的招牌。哎。。。啥时候换成青海拉面就好了。
4 x' L5 P! k5 w05，06年那时候自己还会亲自下厨烧一下，细细品味，可是最近两年整个人变懒了，似乎好久没有做过了。$ z& I9 i7 [8 o& ^! g

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- z2 U9 j/ C+ A% ~0 O( i; m酸奶、我妈的最爱
* E7 F+ o# H# |6 r0 j) ?我姐和妈妈，嫂子她们都特喜欢吃，所以上学的时候每次回家都会买个几罐给她们吃。到现在为止，每年春节回去，也顺便会稍几罐给她们吃。看着她们吃的很香，自个儿心里美滋滋的！！！+ E3 d" r0 c. z% \& t/ G5 s

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风雪依家

噜噜啦啦 发表于 2012-3-22 07:48
* M! ~4 p" t  F1 S6 }回复 风雪依家 的帖子, \/ D5 Y) {5 P# \# B7 u, y6 q

; L9 U8 d. i' g8 f* C# N不知道她是怎么带过来的，调料和凉皮的分开的，吃的时候再拌一起，真的特别好吃。 ...

  d! ?$ o. K. R* a$ _& _8 C% `
恩，如果不马上吃的话都是分开装的: v& Y4 s6 @/ M
不然太早放一起了，因为有醋全部断了

噜噜啦啦

回复 风雪依家 的帖子
! t" C* f5 H3 i: A7 W
0 w+ S2 c# u- h& m  Y& N7 Y% K不知道她是怎么带过来的，调料和凉皮的分开的，吃的时候再拌一起，真的特别好吃。

风雪依家

酷熊熊 发表于 2012-3-21 16:32
3 ]) ?5 Q* r1 h2 |第一个图的，看着就想吃。

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这个东西夏天热的时候好有胃口的2 K" r+ c5 c6 {1 t/ Z
不会厌食

酷熊熊

第一个图的，看着就想吃。

风雪依家

carol462 发表于 2012-3-21 15:57 . s, H) u- ]. D- M3 \
馋死我啦

( h! W( l2 x) s' N& Z0 o# q
ha...我这会都饿了

风雪依家

噜噜啦啦 发表于 2012-3-21 15:36 6 i* [$ f2 F8 @; o3 X1 D9 Y! f- K
我吃过第一张图左下角那个，同事从青海带来的，真的很好吃。

) @0 k; [3 i: F+ @1 Y9 s
哈，这样的东西坐飞机能带下，其它交通工具没发带1 |, _0 f% o# [  g5 f! @  m1 H
还没有吃到口就坏了/ ~# [& F2 V' k& E2 ?
不过这东西确实是我的最爱啊

噜噜啦啦

我吃过第一张图左下角那个，同事从青海带来的，真的很好吃。

风雪依家

妈妈乐呵呵 发表于 2012-3-20 22:05
$ {' j6 [3 G* \% @4 f$ y! R帮顶一个

) K( k. \4 X9 n6 G. Q) P* U) _呵呵，3Q

风雪依家

豆豆的点儿 发表于 2012-3-20 18:21
- H$ D# h6 ?2 i' q& p* n$ x4 K" C口水啊口水。。。。。

, l( f# i+ R  {3 A1 H
呵呵，没有吃饭前来看，那口水要更多了

风雪依家

钊钊妈@bj 发表于 2012-3-20 17:30   Q3 \9 U3 P2 ^
看着很馋

1 w  u* N. q# @3 Y. A% O9 |3 h
呵呵，每个地方都有不同的特色小吃$ B/ n! v8 v+ ?8 f! z  i1 R9 ^. E
其实想想，陕西应该最多吧3 w) E( m, p  l9 Z1 q3 w1 q
那里的人民真幸福

kexin

不知道什么时候能有机会去青海都吃个便啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

豆豆的点儿

口水啊口水。。。。。

钊钊妈

看着很馋

风雪依家

ㄣ④芉唫╰☆ 发表于 2012-3-20 16:39
" f' C1 M: A; `& [+ A好想吃哦

1 p8 p+ j: s5 r, Z我也想吃，可是没有呢，5555

风雪依家

有个好心情哦 发表于 2012-3-20 16:36
! O) b( w9 \) T; z# m* k看着真诱惑哇

) T9 \, g6 b" e) W. j0 l
哈，有没有饿的感觉啊？

风雪依家

雪妈的厨房 发表于 2012-3-20 15:52 9 L7 X9 X; @8 I& N) f: f
看着好有卖相的说哦

$ V+ \9 w% S. I( t9 |4 J: G- R呵呵，如果有机会去那边，记得吃一下哦

ㄣ④芉唫╰☆

好想吃哦