帅帅小野猪

久久鸭大家应该是非常熟悉的，市场上现在无数的店面，他是以辣味为主特点，给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新乐趣！但是久久鸭是怎们做的呢？其实久久鸭味道主要就是那写N多的香料！今天我给大家推荐一款适合家庭烹饪的久久鸭做法！让您的厨艺更加精湛！4 g1 u9 H( u; p, A( J5 m8 g$ j/ d$ p' I

3 n9 p6 s' u7 D; O, x- S3 H" ~久久鸭的品种很多 鸭脖  鸭翅  鸭头 等等 还有很多的久久鸭味的凉菜，其实万变不离其宗！接下来我就说一下吧！/ {  ?  y2 `3 O. D# x5 j% X

5 w7 u+ ~1 Z- V# t                                                           各位爱辣味的妈妈注意啦
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7 P: L; M) P& v& p; M/ c材料选择根据自己爱好来定！（鸭脖 鸭翅 鸭头==）
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: k" C% L* c3 c1 k大葱半根  姜5片  大蒜 8瓣  香叶2片 肉桂一小块
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八角 2个 麻椒一大把 干辣椒 一大把 老抽酱油 盐 糖（有条件的话可以加入水煮鱼料包  辣味和麻味根据自己口味增减）
0 c3 G1 x: s6 e1 M1.先将鸭肉过水去除杂质备用！1 r- ]3 ^! P3 _8 u6 }) h8 m, w0 A; a
2.麻椒一半炒香压碎备用！
# d1 @: V4 t, m/ {3 [3.将油烧热 炒剩余的香料 炒香后 （加入水煮鱼料包 炒香）加入老抽酱油炒出酱油香味后加入鸭肉稍微炒一下！
( N2 h& b. B1 F. F/ P! h  v4.加入鸭肉两倍的水，烧开后 小火慢慢煮至入味即可！8 K) P9 E0 A. @
                       
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烹饪要领：1.香料的味道只有加热后才会彻底的会发出来，前期不要以为味道不够冒然加入香料，香料多了味道会很难吃哦！# x7 U& T) ]/ f: v* m+ a
2.水煮鱼料包其实就是这些香料的一个现成版，有了他就会省去很多加工程序！( w" r1 `5 n7 J$ ]
3.辣味 麻味根据自己的口味来调，加盐的时候只要汤有一点点盐味就可以了，因为还要慢慢的煮，味道慢慢就会出来了！: N8 n* x2 _" W8 g8 R

/ ~3 ?) c% i( w$ Y! x1 l3 [" d: ^      汤底不要扔哦只要第一次做好了以后就简单了  妈妈们可以一直用这个汤底做久久鸭 而且味道会越来越棒  这就是传说中的老汤了  但是这个汤底要好好保存哦  他会成为你以后料理美食的好帮手 5 t$ N& g9 ]/ y! S& l4 C5 t- J
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   帅帅小野猪祝各位妈妈们成功  不明白的地方可以给我留贴  0 T6 e" N0 Z9 Q

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深海的小虾米

绝味的鱿鱼味道额不错，楼主会做吗？分享一下呗

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

小幸福a

回复 帅帅小野猪 的帖子9 T  i% w$ ]( J$ d9 `
久久鸭大家应该是非常熟悉的，市场上现在无数的店面，他是以辣味为主特点，给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新 ...

- x; c5 f1 A7 p' `麻椒炒香怎么放啊！

帅帅小野猪

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
, T4 l8 G( q( W) J8 s$ H& q- {/ v' o* x, o3 d
你是怎么做的呢

宋臣赫妈咪

猪猪，给姐姐示范一个红烧肉好不好呀，为什么我做的红烧肉他们都不喜欢吃呢？

帅帅小野猪

回复 fenger_021 的帖子1 [& W* t! Q0 o3 c& G  Q! a3 j' e

9 n( i' n1 F2 V5 h+ @% w) t7 |3 M时间不要长，煮熟需要在锅里浸泡入味

fenger_021

这个要煮多久，我曾经做过鸡爪，煮的过火了，一点都不劲道了。不晓得久久鸭做的时候要注意煮多久。

简，幸福

吃不了辣的

简，幸福

顶一下

微微准妈妈

超爱吃，可是怀孕后就不敢吃了，怕调料里面有不好的东西

chq0923

这个我超级爱吃，我做过类似的凤爪，想起来就流口水

宝妈185

帅帅小野猪

回复 芙莱莎儿童家具 的帖子" u& l  s2 {" M+ a7 G: U7 m
1 u9 S: E4 H! ?; K( f! x  G4 @
那你尝试着做一下吧 多放辣椒啊  一定要把辣椒炒一下 炒香后味道才会更好的

帅帅小野猪

回复 想想猜猜 的帖子
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那您可以试着做一下

想想猜猜

顶，我喜欢吃辣的！哈哈

帅帅小野猪

回复 小熊妈妈1203 的帖子7 j  F; w! @( [( }! a

4 a% z( l  U) z" ?好的  明天 告诉你怎么做  今天生病了

小熊妈妈1203

回复 帅帅小野猪 的帖子  b1 [8 C+ e+ ~: q
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亲，谁娶到你谁幸福呀。呵呵，我喜欢吃糖醋小排骨，如果亲会的话，我就赶紧拜师学学。

豆豆的点儿

帅帅小野猪 发表于 2012-3-21 18:32 $ q6 Y* X6 O. D6 S# x
回复 豆豆的点儿 的帖子; {9 d& s1 r; }5 y4 O
% u3 i/ ?; Y) b- r
原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊

; s/ O# w( R4 L0 Q/ `麻烦要不删除图片要不遮盖图片上的外网