帅帅小野猪

久久鸭大家应该是非常熟悉的，市场上现在无数的店面，他是以辣味为主特点，给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新乐趣！但是久久鸭是怎们做的呢？其实久久鸭味道主要就是那写N多的香料！今天我给大家推荐一款适合家庭烹饪的久久鸭做法！让您的厨艺更加精湛！
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久久鸭的品种很多 鸭脖  鸭翅  鸭头 等等 还有很多的久久鸭味的凉菜，其实万变不离其宗！接下来我就说一下吧！) i) {/ ?" ^6 S0 p2 a3 m

! t$ [1 r0 ^# F6 ^0 T( a2 I4 T; \                                                           各位爱辣味的妈妈注意啦
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! Y$ X  j3 {4 o0 \材料选择根据自己爱好来定！（鸭脖 鸭翅 鸭头==）9 x) ?5 n8 q; b! f8 u* {" Z4 E

8 o& A* }( J' U5 E8 D1 S. r2 D4 r4 J大葱半根  姜5片  大蒜 8瓣  香叶2片 肉桂一小块
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; F2 x9 O/ V; W) R8 N8 k八角 2个 麻椒一大把 干辣椒 一大把 老抽酱油 盐 糖（有条件的话可以加入水煮鱼料包  辣味和麻味根据自己口味增减）
  x% N9 G; {) M  C0 u% z& _" Y1.先将鸭肉过水去除杂质备用！% k4 c" t( I3 F/ c
2.麻椒一半炒香压碎备用！$ y* A" _+ C% Q7 |) X
3.将油烧热 炒剩余的香料 炒香后 （加入水煮鱼料包 炒香）加入老抽酱油炒出酱油香味后加入鸭肉稍微炒一下！
, b; y, f+ S& i7 E: @4.加入鸭肉两倍的水，烧开后 小火慢慢煮至入味即可！7 l0 i. V9 P  x5 ]; e
                       
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1 J, L: L; }7 b/ ?+ W( O烹饪要领：1.香料的味道只有加热后才会彻底的会发出来，前期不要以为味道不够冒然加入香料，香料多了味道会很难吃哦！0 K3 W9 M' d+ Y3 U
2.水煮鱼料包其实就是这些香料的一个现成版，有了他就会省去很多加工程序！
2 A7 }! ?. v6 L3.辣味 麻味根据自己的口味来调，加盐的时候只要汤有一点点盐味就可以了，因为还要慢慢的煮，味道慢慢就会出来了！+ G) d( k4 G# _5 m3 `9 I
2 }, T1 c: n/ j; L
      汤底不要扔哦只要第一次做好了以后就简单了  妈妈们可以一直用这个汤底做久久鸭 而且味道会越来越棒  这就是传说中的老汤了  但是这个汤底要好好保存哦  他会成为你以后料理美食的好帮手
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   帅帅小野猪祝各位妈妈们成功  不明白的地方可以给我留贴  . E. u& Q# j7 H; R

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深海的小虾米

绝味的鱿鱼味道额不错，楼主会做吗？分享一下呗

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

小幸福a

回复 帅帅小野猪 的帖子
4 C% X) D7 I& r8 W2 l3 j久久鸭大家应该是非常熟悉的，市场上现在无数的店面，他是以辣味为主特点，给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新 ...

& F$ ]& F6 L/ }6 S: f6 c麻椒炒香怎么放啊！

帅帅小野猪

回复 宋臣赫妈咪 的帖子4 M3 F- U- x& f' Z& p+ ?
7 h3 |$ h4 g& k1 Z7 P8 |0 ~5 A
你是怎么做的呢

宋臣赫妈咪

猪猪，给姐姐示范一个红烧肉好不好呀，为什么我做的红烧肉他们都不喜欢吃呢？

帅帅小野猪

回复 fenger_021 的帖子
  Q$ T2 N; z# K/ {: X6 }- E2 U" F9 c, Q! A6 S
时间不要长，煮熟需要在锅里浸泡入味

fenger_021

这个要煮多久，我曾经做过鸡爪，煮的过火了，一点都不劲道了。不晓得久久鸭做的时候要注意煮多久。

简，幸福

吃不了辣的

简，幸福

顶一下

微微准妈妈

超爱吃，可是怀孕后就不敢吃了，怕调料里面有不好的东西

chq0923

这个我超级爱吃，我做过类似的凤爪，想起来就流口水

宝妈185

帅帅小野猪

回复 芙莱莎儿童家具 的帖子
2 L( g. i( ^6 ]7 n: t( R2 D
* i( T( ^" W. u& l& \那你尝试着做一下吧 多放辣椒啊  一定要把辣椒炒一下 炒香后味道才会更好的

帅帅小野猪

回复 想想猜猜 的帖子
1 p" N, J3 t+ D6 M7 F" ~7 F
+ z4 n1 T- |! a8 @% a) s* D1 X! Q那您可以试着做一下

想想猜猜

顶，我喜欢吃辣的！哈哈

帅帅小野猪

回复 小熊妈妈1203 的帖子3 M' h5 Y8 n, `8 U- r- Y6 p

( W7 _( y% }! s* i: i% x好的  明天 告诉你怎么做  今天生病了

小熊妈妈1203

回复 帅帅小野猪 的帖子  C3 a0 h: I% P0 F
: A! Y  M$ s( N. ~6 f7 G2 W9 s
亲，谁娶到你谁幸福呀。呵呵，我喜欢吃糖醋小排骨，如果亲会的话，我就赶紧拜师学学。

豆豆的点儿

帅帅小野猪 发表于 2012-3-21 18:32
: O, s) D' \) H! a) u- c回复 豆豆的点儿 的帖子: ?% `- `" ~+ W& T3 Z7 v  A
) Z9 c3 a8 Y1 O) h. O3 o: Q
原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊

; u, p3 @# n2 k1 S麻烦要不删除图片要不遮盖图片上的外网