帅帅小野猪

久久鸭大家应该是非常熟悉的，市场上现在无数的店面，他是以辣味为主特点，给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新乐趣！但是久久鸭是怎们做的呢？其实久久鸭味道主要就是那写N多的香料！今天我给大家推荐一款适合家庭烹饪的久久鸭做法！让您的厨艺更加精湛！6 v/ F' C9 w7 |$ Y$ b4 c+ n$ \5 F
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久久鸭的品种很多 鸭脖  鸭翅  鸭头 等等 还有很多的久久鸭味的凉菜，其实万变不离其宗！接下来我就说一下吧！
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                                                           各位爱辣味的妈妈注意啦
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材料选择根据自己爱好来定！（鸭脖 鸭翅 鸭头==）
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大葱半根  姜5片  大蒜 8瓣  香叶2片 肉桂一小块
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! Y% I0 K/ N& a) n" O八角 2个 麻椒一大把 干辣椒 一大把 老抽酱油 盐 糖（有条件的话可以加入水煮鱼料包  辣味和麻味根据自己口味增减）
: ]6 J! {( J; ?; E) ]1.先将鸭肉过水去除杂质备用！
1 Q- U+ e" T& ]8 b/ W! P, q$ p/ W2.麻椒一半炒香压碎备用！) z# r: J; u  D( W1 [8 ]  Q
3.将油烧热 炒剩余的香料 炒香后 （加入水煮鱼料包 炒香）加入老抽酱油炒出酱油香味后加入鸭肉稍微炒一下！
, P2 ^) h0 E% K4 _, d4.加入鸭肉两倍的水，烧开后 小火慢慢煮至入味即可！
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烹饪要领：1.香料的味道只有加热后才会彻底的会发出来，前期不要以为味道不够冒然加入香料，香料多了味道会很难吃哦！
8 U+ c1 X1 r2 N' k; P  T- G& d2.水煮鱼料包其实就是这些香料的一个现成版，有了他就会省去很多加工程序！
; z' t' S& c2 J" X- m7 @8 u% Y2 }) y3.辣味 麻味根据自己的口味来调，加盐的时候只要汤有一点点盐味就可以了，因为还要慢慢的煮，味道慢慢就会出来了！
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      汤底不要扔哦只要第一次做好了以后就简单了  妈妈们可以一直用这个汤底做久久鸭 而且味道会越来越棒  这就是传说中的老汤了  但是这个汤底要好好保存哦  他会成为你以后料理美食的好帮手 . G1 m- R# s3 W* U! K

4 M. F2 F- A( T   帅帅小野猪祝各位妈妈们成功  不明白的地方可以给我留贴  7 H) Y& T6 W( t0 |
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深海的小虾米

绝味的鱿鱼味道额不错，楼主会做吗？分享一下呗

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

小幸福a

回复 帅帅小野猪 的帖子6 P3 z: m6 O: ^
久久鸭大家应该是非常熟悉的，市场上现在无数的店面，他是以辣味为主特点，给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新 ...

' k- r! e/ r+ s$ q  s7 i
麻椒炒香怎么放啊！

帅帅小野猪

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
0 K. Z! w% O. C! J/ v5 F
8 d# K" f! i. _% o3 r1 h你是怎么做的呢

宋臣赫妈咪

猪猪，给姐姐示范一个红烧肉好不好呀，为什么我做的红烧肉他们都不喜欢吃呢？

帅帅小野猪

回复 fenger_021 的帖子
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时间不要长，煮熟需要在锅里浸泡入味

fenger_021

这个要煮多久，我曾经做过鸡爪，煮的过火了，一点都不劲道了。不晓得久久鸭做的时候要注意煮多久。

简，幸福

吃不了辣的

简，幸福

顶一下

微微准妈妈

超爱吃，可是怀孕后就不敢吃了，怕调料里面有不好的东西

chq0923

这个我超级爱吃，我做过类似的凤爪，想起来就流口水

宝妈185

帅帅小野猪

回复 芙莱莎儿童家具 的帖子$ ?, g0 A( @( Y) g0 q8 P

4 P( ?' S& x! [0 A; S5 y那你尝试着做一下吧 多放辣椒啊  一定要把辣椒炒一下 炒香后味道才会更好的

帅帅小野猪

回复 想想猜猜 的帖子
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5 r+ G- F! r. V' y那您可以试着做一下

想想猜猜

顶，我喜欢吃辣的！哈哈

帅帅小野猪

回复 小熊妈妈1203 的帖子
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好的  明天 告诉你怎么做  今天生病了

小熊妈妈1203

回复 帅帅小野猪 的帖子
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3 _$ R8 i7 H$ O* `- _' v亲，谁娶到你谁幸福呀。呵呵，我喜欢吃糖醋小排骨，如果亲会的话，我就赶紧拜师学学。

豆豆的点儿

帅帅小野猪 发表于 2012-3-21 18:32
. [" K; D5 w9 }' Z, J9 U回复 豆豆的点儿 的帖子$ A4 B6 A/ O9 ?  R6 Y

4 G/ p# e) u, y# h" z7 N' p原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊

+ F7 j6 p; C) n- Y& {, W; i麻烦要不删除图片要不遮盖图片上的外网