帅帅小野猪

久久鸭大家应该是非常熟悉的，市场上现在无数的店面，他是以辣味为主特点，给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新乐趣！但是久久鸭是怎们做的呢？其实久久鸭味道主要就是那写N多的香料！今天我给大家推荐一款适合家庭烹饪的久久鸭做法！让您的厨艺更加精湛！
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! X; w* a3 D( m9 b久久鸭的品种很多 鸭脖  鸭翅  鸭头 等等 还有很多的久久鸭味的凉菜，其实万变不离其宗！接下来我就说一下吧！
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. u) ^; e/ S( {  g( Z                                                           各位爱辣味的妈妈注意啦8 t: i7 y5 q# k) C" L* B: z  W

) W" j5 |) }5 U7 L) L8 L材料选择根据自己爱好来定！（鸭脖 鸭翅 鸭头==）7 @$ T  X! _, L( \/ e$ a* T2 \
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大葱半根  姜5片  大蒜 8瓣  香叶2片 肉桂一小块 ' i, N) ]' W0 v
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八角 2个 麻椒一大把 干辣椒 一大把 老抽酱油 盐 糖（有条件的话可以加入水煮鱼料包  辣味和麻味根据自己口味增减）% W6 F6 }  R  l
1.先将鸭肉过水去除杂质备用！
9 {- |0 J* `9 S; N9 r2.麻椒一半炒香压碎备用！4 z$ T! ?0 T. e
3.将油烧热 炒剩余的香料 炒香后 （加入水煮鱼料包 炒香）加入老抽酱油炒出酱油香味后加入鸭肉稍微炒一下！" o7 F" I4 d/ Y6 F$ X. u9 x
4.加入鸭肉两倍的水，烧开后 小火慢慢煮至入味即可！
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烹饪要领：1.香料的味道只有加热后才会彻底的会发出来，前期不要以为味道不够冒然加入香料，香料多了味道会很难吃哦！
: ?$ \7 \/ y: [3 @# D2.水煮鱼料包其实就是这些香料的一个现成版，有了他就会省去很多加工程序！5 a$ N0 }9 l3 `7 W1 U
3.辣味 麻味根据自己的口味来调，加盐的时候只要汤有一点点盐味就可以了，因为还要慢慢的煮，味道慢慢就会出来了！
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      汤底不要扔哦只要第一次做好了以后就简单了  妈妈们可以一直用这个汤底做久久鸭 而且味道会越来越棒  这就是传说中的老汤了  但是这个汤底要好好保存哦  他会成为你以后料理美食的好帮手 3 |' |4 i/ j, m$ U. E; E" ?

3 k0 K4 ~" y! j) Y, D& k2 I) ?   帅帅小野猪祝各位妈妈们成功  不明白的地方可以给我留贴  
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深海的小虾米

绝味的鱿鱼味道额不错，楼主会做吗？分享一下呗

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

小幸福a

回复 帅帅小野猪 的帖子
) |- G: J  A6 @% n; H; B4 b7 K久久鸭大家应该是非常熟悉的，市场上现在无数的店面，他是以辣味为主特点，给爱吃辣的朋友们带来了无穷的新 ...

% Y2 t! \: ~" c" ?1 Y5 u" c麻椒炒香怎么放啊！

帅帅小野猪

回复 宋臣赫妈咪 的帖子
  z! a6 }& V2 Z6 d0 C) `8 d2 B6 X- W% y9 w
你是怎么做的呢

宋臣赫妈咪

猪猪，给姐姐示范一个红烧肉好不好呀，为什么我做的红烧肉他们都不喜欢吃呢？

帅帅小野猪

回复 fenger_021 的帖子1 I9 `( s) z5 R7 D/ S8 A* N

) Q) C/ E" ]$ o+ ?! {3 U- f' ]时间不要长，煮熟需要在锅里浸泡入味

fenger_021

这个要煮多久，我曾经做过鸡爪，煮的过火了，一点都不劲道了。不晓得久久鸭做的时候要注意煮多久。

简，幸福

吃不了辣的

简，幸福

顶一下

微微准妈妈

超爱吃，可是怀孕后就不敢吃了，怕调料里面有不好的东西

chq0923

这个我超级爱吃，我做过类似的凤爪，想起来就流口水

宝妈185

帅帅小野猪

回复 芙莱莎儿童家具 的帖子8 G' c3 L: {- v) P/ \  D  A* i
5 n. U, z% n4 N$ d
那你尝试着做一下吧 多放辣椒啊  一定要把辣椒炒一下 炒香后味道才会更好的

帅帅小野猪

回复 想想猜猜 的帖子  ^+ n  V( z% ?
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那您可以试着做一下

想想猜猜

顶，我喜欢吃辣的！哈哈

帅帅小野猪

回复 小熊妈妈1203 的帖子
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好的  明天 告诉你怎么做  今天生病了

小熊妈妈1203

回复 帅帅小野猪 的帖子
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亲，谁娶到你谁幸福呀。呵呵，我喜欢吃糖醋小排骨，如果亲会的话，我就赶紧拜师学学。

豆豆的点儿

帅帅小野猪 发表于 2012-3-21 18:32 1 X. L3 f" a' q! q$ C5 V; [
回复 豆豆的点儿 的帖子# a9 @$ K) N0 ]6 J
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原来如此啊   你的宝宝图片好可爱啊

) O  p% W* ?( y; d6 o2 V2 a9 u麻烦要不删除图片要不遮盖图片上的外网