demeng_alps

; ^! \8 T6 F6 m  Y/ T% Q7 f* c
4 E) v* q" ^, @
一直想尝试亲手给儿子做点饼干吃，自己做的真材实料比买的放心啊~。
5 R$ T0 a0 j* [( N( z( e, l以前一直犯懒没时间做，直到前天才下定决心要尝试做一次，于是赶紧准备材料、找方子。
/ N( h. P3 I+ @# x4 Y昨天做的时候感触颇深的是用了好多黄油，满手都是黄油香味，味道非常浓郁，久久不能退去。哈哈……$ T5 k' B0 ?! Z; y# r
烤后还算成功，味道不比味多美的差，色香味俱全~ 下面上PP1 B1 q: v% M# _; T; W6 w6 l
' h- }) G) E. g5 F3 D. Z" `; q

7 a* l  n5 g% {" x
3 R; ]0 K1 w# m# a# v. n

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子; n' }. I7 [; H( _
4 i2 B7 T) c+ w- ]
好哦

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 14:57
3 i: E  }' Z1 ]) E: D' Y回复 豆豆的点儿 的帖子
* Q. R1 _5 z- {3 ~" _0 Q0 X) y( x' `$ L. y3 U( @# V4 I7 ]' {
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

9 D6 g+ @3 W. F* d1 C  ^3 Q- y7 L客气客气，欢迎多来发帖啊

kexin

回复 demeng_alps 的帖子, p, B/ u0 I# h: E2 L: p4 h; H

  T  d) [' ^, O( @. C3 Z( y3 a% g8 ]好嘞，必须滴

demeng_alps

回复 kexin@bj 的帖子
- o8 h. c$ t  ]" u
8 b  W# E) _6 y. j4 O, C% f; s+ P0 g! T加油哦~

kexin

真漂亮，我也准备买模具，以后也自己做

demeng_alps

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8 G3 ], H" K, r7 O
+ ^8 v& L8 c6 N$ _/ m; J嗯嗯

demeng_alps

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& V4 P, ]* j1 |. V
! @" b% M! X+ C, P  G9 C哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

小小_2010

可爱小熊

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:50
7 Q1 w, |. y( p/ x( b/ B$ A+ ]回复 豆豆的点儿 的帖子
0 H; v3 E. u7 A* O
& p& q5 a( E* U3 V难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~ ...

0 y7 y/ F" {4 n- Q$ T: H  G要用高级模式才能发图

demeng_alps

制作材料:面粉(要底筋的)150克! t; }- J* ?# _4 s0 i$ g1 n1 v0 V( n
         无盐黄油(硬)100克/ K: ]$ T$ b5 C" g. \# t& Q
         糖粉100克  没有糖粉可用锦白糖代替.
! u  J9 O5 e$ x. h1 h         蛋黄一个5 [) T8 \) h' j. x+ G6 d* I
         盐少许.5 f$ A. u! z4 b+ e8 \
3 y" Z! S" k/ @9 g) A* e* n
1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.)
8 @. d7 F, E0 M: S
0 E9 @1 D8 }7 |: _6 ]2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.
  S7 x4 A9 ?- d' F/ @* a# S  l$ \: q4 i6 {/ F( ]
3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状．
, K# H4 Y7 _) n. Y1 M2 P8 E
+ t9 L& u; m+ M% O1 G( S6 A% z4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.6 A) T  F. s  m. p# f6 a, ?% N; q- f
+ L! z& e1 [& W5 t- W
5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.8 y% ~: M, @: d2 R7 o' e0 Y7 R

, ?7 v! v! T( G- c; h0 O6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封

demeng_alps

制作心得：# V; j/ z; N5 e2 S" i+ c5 X
1、黄油不必放那么多，糖也可根据自己的口味少放一些，我放了50g糖粉还是觉得有点甜，小孩子吃还应该更少一些。$ K: C* \* f8 X* J" n) v3 ~7 m
2、压膜后挪进烤盘里非常不易，由于黄油面特别的酥，轻轻一碰就容易变形，需要刮板做辅助。$ L  a( x  ~. [
3、我家的烤箱中层烤6分钟正好，再多就糊了。
2 D; J( a( h) U9 B' ^7 U8 c/ `4、按上面的方子大概能做出30块饼干，我总共做了28个，第一锅做了12个，由于时间没掌握好，有点糊了，第二锅做了16个，很成功！自己做的饼干哦~

demeng_alps

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; h3 k+ @+ ^; P: X) h' a9 a
) `7 `+ j. {2 \6 a" U难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:45 3 ~, g* {8 p( ?2 q
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" \9 [- A/ h3 N" O5 B% e3 }/ @4 W0 ?8 H% z6 W
发不出来图啊~

3 F( B* _' r$ U; d
为什么啊，是不是图片太大了啊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子6 T4 n( ^, u6 C% H
. N2 m' m# d" _
发不出来图啊~

豆豆的点儿

不错不错，有图就更好了