demeng_alps

% f- G) A3 y, c$ Q: ?: f9 @7 s( s
$ o$ r8 |7 o3 I4 J/ D- W% g6 U% r- o+ ]7 C一直想尝试亲手给儿子做点饼干吃，自己做的真材实料比买的放心啊~。
, M0 ?  _; @2 T2 B: j以前一直犯懒没时间做，直到前天才下定决心要尝试做一次，于是赶紧准备材料、找方子。
) L9 W" u- y1 I昨天做的时候感触颇深的是用了好多黄油，满手都是黄油香味，味道非常浓郁，久久不能退去。哈哈……
7 ~6 V- Y5 f4 i; P' k) j9 g) z烤后还算成功，味道不比味多美的差，色香味俱全~ 下面上PP* q2 h* ^0 V: O( ?

: F8 _* r  ?; w, [
; f$ F" }3 _! z. W+ ^2 O% n# O& P

demeng_alps

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; C% I' M. e% s" H8 G$ @1 o
- }& Y$ v2 N+ H' t, @好哦

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 14:57
/ F( ^/ \6 x# v" d+ {2 `回复 豆豆的点儿 的帖子0 \. g  t3 |; }+ g
# a& ?# g) E9 D+ _9 ~  a- G* t5 ~
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

: E# U2 V4 k: O( Z* O% m3 m2 c
客气客气，欢迎多来发帖啊

kexin

回复 demeng_alps 的帖子& v" ?: E/ A4 W: z+ y0 y

3 S7 h4 g- l$ _# E/ @; r好嘞，必须滴

demeng_alps

回复 kexin@bj 的帖子% D7 [( M) G& n( o
8 g4 f# X+ b% I$ W5 H: A+ B; ]( s
加油哦~

kexin

真漂亮，我也准备买模具，以后也自己做

demeng_alps

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! P  b' [0 n4 K6 U0 X: ?9 j
4 @4 ?* Z& R. \嗯嗯

demeng_alps

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3 n( P4 n9 F5 q' |" g7 ~6 s1 s' Z1 T' s. g
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

小小_2010

可爱小熊

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:50 2 q. s0 d" B% |0 @5 r
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( W# G, {0 ~, `
: `. ~- v- v  M9 u1 J* P难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~ ...

+ w) @2 V9 A! ?; a. n! X: j3 ?1 L: _
要用高级模式才能发图

demeng_alps

制作材料:面粉(要底筋的)150克
3 y1 f7 P0 @3 u- A         无盐黄油(硬)100克" M% ?' D, ]1 Y7 u! E' n
         糖粉100克  没有糖粉可用锦白糖代替.% I3 F- v. @! ]' [
         蛋黄一个3 z1 k* y6 R8 i3 j0 C5 x. T
         盐少许.6 K$ B! O0 E5 P

1 q1 J( j* m% I3 J" y- {1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.)$ B2 ~- V! F2 D) @+ F' {

9 e6 b- O8 G; |1 [$ B/ U' V( C2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.
& |& w: g7 k  Z. X8 r+ p& D/ z( b( a6 P
3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状．5 \! l8 V( q& h* }2 y

% f% q: I2 y+ y2 Y5 F. ?9 m( j4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.% L: \) t1 m% k8 F/ y
: o& \/ q, g7 H  I9 h
5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了." w4 H; e" m/ }: h. X
1 [& }/ H: x: z) n  W5 U$ ]
6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封

demeng_alps

制作心得：. G. c  t' N( f( Z* ?
1、黄油不必放那么多，糖也可根据自己的口味少放一些，我放了50g糖粉还是觉得有点甜，小孩子吃还应该更少一些。
; l9 [3 p+ f% l. N/ A" b2、压膜后挪进烤盘里非常不易，由于黄油面特别的酥，轻轻一碰就容易变形，需要刮板做辅助。
4 n* O8 @1 L( [6 D6 L3、我家的烤箱中层烤6分钟正好，再多就糊了。
( q3 `- h6 n& h3 t8 N" P4、按上面的方子大概能做出30块饼干，我总共做了28个，第一锅做了12个，由于时间没掌握好，有点糊了，第二锅做了16个，很成功！自己做的饼干哦~

demeng_alps

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/ L/ T& f- k0 O0 e: K  i5 q/ L  g
. S0 {2 c2 {- Q# N/ R难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:45
: {7 y3 s! q7 B回复 豆豆的点儿 的帖子
' ^* O! b! U+ k6 M0 N4 Y& }8 ]' d, z& o, j" z  c
发不出来图啊~

$ B( K  [8 h- ?  a为什么啊，是不是图片太大了啊

demeng_alps

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/ D  Y$ R1 w0 d. I  [
2 Q$ s2 q6 h6 G3 s8 n) o发不出来图啊~

豆豆的点儿

不错不错，有图就更好了