demeng_alps

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+ y7 Q4 B1 n3 T# y6 R, E! ~一直想尝试亲手给儿子做点饼干吃，自己做的真材实料比买的放心啊~。- J/ k; |4 Y) I2 k% I0 ^$ L
以前一直犯懒没时间做，直到前天才下定决心要尝试做一次，于是赶紧准备材料、找方子。
. [0 @  {9 g. s6 h, y6 l昨天做的时候感触颇深的是用了好多黄油，满手都是黄油香味，味道非常浓郁，久久不能退去。哈哈……9 g& z. K: X( n! m' ?
烤后还算成功，味道不比味多美的差，色香味俱全~ 下面上PP) ~$ @: t; H& r$ |5 B" z
4 ^) w# O5 a, `' w# Z  @" D+ z- f: D4 ?
' @+ A7 o$ i, }  J* @# w
! c) N9 e6 p6 r; v

demeng_alps

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. S! B/ d7 Q% H  J2 ^7 r2 R
- |+ _, }$ A: n6 q! G* [/ E好哦

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 14:57
/ a1 h1 Z" g& Y回复 豆豆的点儿 的帖子" h! T) c3 ^1 |9 K" y

$ ^0 g* f& v# O; ?% i" B哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

0 U" U9 i, B+ h客气客气，欢迎多来发帖啊

kexin

回复 demeng_alps 的帖子
0 K: s# a/ ^; m( L
7 ?  M8 m, L" o1 _- t3 e好嘞，必须滴

demeng_alps

回复 kexin@bj 的帖子
0 T' u4 b5 ^" `6 ~. r( x! S$ O  s8 T" M' o6 v
加油哦~

kexin

真漂亮，我也准备买模具，以后也自己做

demeng_alps

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& `+ `. h2 T/ g2 s* y1 B: Q4 l. F, ?0 A( V$ l% [! K3 @
嗯嗯

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子, [; z0 |# I, s) u8 \+ K, V  {- v
8 X* j7 y' @# G4 {% d
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

小小_2010

可爱小熊

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:50
$ I7 h. @9 h  `( l1 V4 Z回复 豆豆的点儿 的帖子
0 Z. z2 \+ N1 ~7 t- {
# A  K& ~5 m7 w0 Z5 n难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~ ...

0 L) c, V# A- o% O要用高级模式才能发图

demeng_alps

制作材料:面粉(要底筋的)150克$ O+ {6 a3 U" l  z, y( o* K# \
         无盐黄油(硬)100克
, u/ X$ }7 |! A. t( E( u2 M- O: z         糖粉100克  没有糖粉可用锦白糖代替.
- p7 q/ C- W6 e" X" F+ n         蛋黄一个- @& n$ N7 d4 C1 z
         盐少许.
3 U6 S  Z% o( `7 U; \  D, {* r" e0 E7 k% R* }) s( Y
1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.)6 z% n3 X0 @# W) ]9 O0 `# {
& r4 E" U6 I* G, g, d; G
2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.
9 C$ \& ~( C" x* k: `' w! Z; |9 V+ j, n" I
3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状．
& d- a9 v4 w: X" y
1 P4 x5 [( J6 S* `# _; t; j4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.
  O0 l2 f% e: P5 @! l5 v! B0 I
- i; k- A6 C. h: S& {* a! t5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.
) @7 f7 N% o4 o+ ~" v5 L& V& j* X1 B: b$ k9 o5 c% e3 V
6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封

demeng_alps

制作心得：, I8 q5 q3 L0 J2 i: a7 W) p
1、黄油不必放那么多，糖也可根据自己的口味少放一些，我放了50g糖粉还是觉得有点甜，小孩子吃还应该更少一些。% r9 f" ~3 x) \6 u
2、压膜后挪进烤盘里非常不易，由于黄油面特别的酥，轻轻一碰就容易变形，需要刮板做辅助。+ p0 V' W7 }" Y/ O7 V
3、我家的烤箱中层烤6分钟正好，再多就糊了。8 d9 G3 R) {+ [9 r& k7 L
4、按上面的方子大概能做出30块饼干，我总共做了28个，第一锅做了12个，由于时间没掌握好，有点糊了，第二锅做了16个，很成功！自己做的饼干哦~

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子# ?; J2 U* U+ _1 f8 w/ t/ [" N

$ ^/ {, [! ~7 f; a) r$ r8 s) }! @' p难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:45
7 S7 b- K, a5 T0 x回复 豆豆的点儿 的帖子
! i; r. ^4 U7 b" f% c( P8 X8 m3 `* f8 u- J9 {, N
发不出来图啊~

  D! i! I6 P. g# h2 F0 I为什么啊，是不是图片太大了啊

demeng_alps

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/ x( r1 s+ h1 q' X. R3 T
) {. p7 J/ d; c, N4 E发不出来图啊~

豆豆的点儿

不错不错，有图就更好了