demeng_alps

9 o( d1 `4 J, q7 o8 s
, z+ B2 Z: A- l* x2 w! C! k
一直想尝试亲手给儿子做点饼干吃，自己做的真材实料比买的放心啊~。
/ ]6 O, u0 F# m/ z' F7 O以前一直犯懒没时间做，直到前天才下定决心要尝试做一次，于是赶紧准备材料、找方子。
2 `# Z5 x/ v- n, m; T8 W. y+ @昨天做的时候感触颇深的是用了好多黄油，满手都是黄油香味，味道非常浓郁，久久不能退去。哈哈……
" F& y; p; C' r( S2 l% |烤后还算成功，味道不比味多美的差，色香味俱全~ 下面上PP
' F+ ?2 [  \6 a% s5 `0 r9 Z
3 X/ w# T5 @; r- Y; B* O" j
' G- P) X! G9 Z+ R8 s2 w8 d8 S! j9 d: a' N

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子7 V% B8 _2 ]/ J3 _
% o8 `- P, `5 f: b
好哦

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 14:57 # Y, e4 B" O) m' n; q$ n
回复 豆豆的点儿 的帖子
/ r6 e. h- Q; B5 ?3 P
* A. `, c! w5 g. l哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

& ~0 f. F& A- y" B0 t. X客气客气，欢迎多来发帖啊

kexin

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( J* F; R" A" E( L0 a$ R0 S& M2 J) V  o" D1 S7 z3 z
好嘞，必须滴

demeng_alps

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1 c! O" m. B: n  y& y4 q% }3 j, }9 l, K
加油哦~

kexin

真漂亮，我也准备买模具，以后也自己做

demeng_alps

回复 小小_2010 的帖子, o9 C& `$ o7 z$ r& q

3 V$ J+ `. a0 @$ y) E嗯嗯

demeng_alps

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. o6 ~3 o" E- \& a
% {# }: F2 X6 a; n4 Z- Y  G哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

小小_2010

可爱小熊

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:50 3 F+ Z# i" O7 y/ ^6 Z, m$ d
回复 豆豆的点儿 的帖子! ^8 ?$ D4 U" o3 n3 t2 U, A

8 ~/ d4 Y+ g7 t- e* O难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~ ...

& \/ e/ t! }+ i* O# I要用高级模式才能发图

demeng_alps

制作材料:面粉(要底筋的)150克
- W8 ~, F! F: B8 s9 j         无盐黄油(硬)100克
- v" F4 D! E  ^, w. ~8 j  {         糖粉100克  没有糖粉可用锦白糖代替.
& i  d& O( h# A; d& U         蛋黄一个
/ ]0 @. z* `, T         盐少许.
1 n' v' b1 v$ [
( x; l" |2 v' A8 l# z7 _1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.)
& ]( b. j8 a* D. D$ w1 g' _+ o$ c" |/ N/ c" ^8 H( W& {
2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.) h2 ], a0 R7 Y' z! l; j
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3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状．5 c; U, t% `; `# }; [
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4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.
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5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.: z) B1 o7 w' W6 ~9 `! R; b; R1 A
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6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封

demeng_alps

制作心得：4 t2 _% q( Z0 \8 I  w
1、黄油不必放那么多，糖也可根据自己的口味少放一些，我放了50g糖粉还是觉得有点甜，小孩子吃还应该更少一些。+ p$ ^8 y) {7 ~" v. E8 A3 _
2、压膜后挪进烤盘里非常不易，由于黄油面特别的酥，轻轻一碰就容易变形，需要刮板做辅助。- x' C& e# U1 I( s, {
3、我家的烤箱中层烤6分钟正好，再多就糊了。- F9 ~# t0 U* ]7 D  ?* [
4、按上面的方子大概能做出30块饼干，我总共做了28个，第一锅做了12个，由于时间没掌握好，有点糊了，第二锅做了16个，很成功！自己做的饼干哦~

demeng_alps

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8 Z0 Q4 F/ p# n* s& s( n  j: @- L
! @- m8 l/ T# a/ p5 k8 Y; v& x难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:45 ' j6 T" ]5 e- C' o! |
回复 豆豆的点儿 的帖子, q4 k, ~/ f) e5 e! J' k

: c, v) [. c3 \* Y/ {& V1 E发不出来图啊~

. ^1 h1 u6 r; I9 R2 n4 s为什么啊，是不是图片太大了啊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子0 x4 k3 ]$ T/ c& K' l$ V

& f, Z: r( J+ j. n, z' T, q发不出来图啊~

豆豆的点儿

不错不错，有图就更好了