demeng_alps

7 _0 ]+ {, t4 {: Q$ @$ G
$ {# e/ u6 S- `6 _: O
一直想尝试亲手给儿子做点饼干吃，自己做的真材实料比买的放心啊~。+ f0 E, |! \/ N! N/ o" j
以前一直犯懒没时间做，直到前天才下定决心要尝试做一次，于是赶紧准备材料、找方子。$ g: a2 r& a  O: O
昨天做的时候感触颇深的是用了好多黄油，满手都是黄油香味，味道非常浓郁，久久不能退去。哈哈……
7 @  Z. Y  s6 w, b# ^6 n3 v烤后还算成功，味道不比味多美的差，色香味俱全~ 下面上PP8 w& w7 }# d% z3 H1 l

/ a1 S3 K! v7 p2 S8 S- A
. v) H' R; S, h$ O' N: d/ m1 W- x5 v9 O# l( }  v" q+ s2 F

demeng_alps

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1 p+ R( _, e$ r: V0 W9 k# E" T2 _! e% V5 H
好哦

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 14:57 * z) D7 T* a3 A  E" S" T4 m
回复 豆豆的点儿 的帖子7 H( B* \& E$ d
/ O8 S( k# x; _
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

$ Y3 l+ v9 A$ W0 _: E3 E5 I" B. }) K
客气客气，欢迎多来发帖啊

kexin

回复 demeng_alps 的帖子. }  I5 `/ H" P# u% o

% K  B, F. i4 g( K0 p" _好嘞，必须滴

demeng_alps

回复 kexin@bj 的帖子
5 N) l4 L7 F% [! p* F
& e+ D2 u/ V9 l. E# n加油哦~

kexin

真漂亮，我也准备买模具，以后也自己做

demeng_alps

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2 }1 n- l- v( a5 J% Y# E嗯嗯

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子; X8 H/ K8 h% H# N4 c8 `
( q; c" N5 s0 J4 U7 S! h+ W
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

小小_2010

可爱小熊

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:50
% t7 a. X6 v+ _4 P回复 豆豆的点儿 的帖子6 {. y) p7 i# u  O# Z# ]

( r5 P0 v5 N3 w3 k. V- M" @难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~ ...

& b" Z& y- b' I, K; W4 G要用高级模式才能发图

demeng_alps

制作材料:面粉(要底筋的)150克( c* E- a7 _3 x1 l' j9 S
         无盐黄油(硬)100克
) ^0 _& }, ?9 y3 G9 Y" F         糖粉100克  没有糖粉可用锦白糖代替.9 O4 O7 `, A9 l! y: Z7 X; H- d
         蛋黄一个' q6 E' O* @& g- x1 H
         盐少许.1 H* f5 k( [6 T- f! \- f
( \- B+ ^7 L. o" p4 r) R2 ^  ?; Q" L
1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.)
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2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.
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3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状．
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4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.
9 n- l) H- [9 u8 a6 v9 A  g
$ a* \' G' L' Z2 g( a7 j  e) U! M5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.
- m: ~' f/ w0 S9 ~* B4 m) _) P1 T2 w4 \4 a8 e) m3 b' @
6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封

demeng_alps

制作心得：
; y, f  s1 r' t5 q$ D1、黄油不必放那么多，糖也可根据自己的口味少放一些，我放了50g糖粉还是觉得有点甜，小孩子吃还应该更少一些。
* B6 ^4 Z" r$ C) w3 ^- V2、压膜后挪进烤盘里非常不易，由于黄油面特别的酥，轻轻一碰就容易变形，需要刮板做辅助。1 y9 ?$ n9 b, p3 s
3、我家的烤箱中层烤6分钟正好，再多就糊了。
) b8 J9 }& m( p3 y8 f4、按上面的方子大概能做出30块饼干，我总共做了28个，第一锅做了12个，由于时间没掌握好，有点糊了，第二锅做了16个，很成功！自己做的饼干哦~

demeng_alps

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- b: F' a' L/ k  S; U: F难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:45 1 X$ R8 [) t) q- H5 Y
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* `$ i: p$ }4 ~! }% m
& I+ l( i% T  B+ E发不出来图啊~

# `) d2 R! a$ K
为什么啊，是不是图片太大了啊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子$ c/ b0 A0 o$ L) o+ E% M
# W; X8 n) i( B; W/ W. j
发不出来图啊~

豆豆的点儿

不错不错，有图就更好了