demeng_alps

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一直想尝试亲手给儿子做点饼干吃，自己做的真材实料比买的放心啊~。& A- v6 r% E, r
以前一直犯懒没时间做，直到前天才下定决心要尝试做一次，于是赶紧准备材料、找方子。
' N$ r1 J3 n8 i1 U4 r0 N3 _2 G昨天做的时候感触颇深的是用了好多黄油，满手都是黄油香味，味道非常浓郁，久久不能退去。哈哈……
  \: Z  ^# s. u" I0 Y烤后还算成功，味道不比味多美的差，色香味俱全~ 下面上PP, [1 ]6 T" o. o/ G1 p' t

! T: ?- c+ S+ \* r/ x4 V' u6 r5 X6 a; {9 m+ f* [) H

9 E" @4 S( }. D' s: ~

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子7 `" _" y7 {/ r1 g

4 r: q  V' }. m6 s  t: h好哦

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 14:57 # R5 S' h# A: @3 a, N) i* P
回复 豆豆的点儿 的帖子
; ~1 k5 T4 z: M" V1 C9 n/ s4 G4 U$ P, Z  U" M
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

; O( T, B. E9 |3 ^
客气客气，欢迎多来发帖啊

kexin

回复 demeng_alps 的帖子1 h  p! p# H9 s

- X0 d1 ~( g! [. @, ^& i好嘞，必须滴

demeng_alps

回复 kexin@bj 的帖子
  u  S/ d2 y6 F8 y7 U# v! g% v
/ s7 V" b" ?/ P$ P, s. |# \/ c' U加油哦~

kexin

真漂亮，我也准备买模具，以后也自己做

demeng_alps

回复 小小_2010 的帖子5 z' B* I* P6 x9 `* \
2 s: I7 e# M1 x) o) C/ o0 |! _
嗯嗯

demeng_alps

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/ s6 C6 J, K& }/ H9 O& K4 i
7 e% V2 H' \3 ]0 P& e3 ?% Y4 T哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

小小_2010

可爱小熊

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:50 4 g* C. ^4 y- h2 z  o  e  Z8 c
回复 豆豆的点儿 的帖子& y' ]# G% D  o0 L+ e

5 g: g9 m! q+ b( y. J( M; W# R! E& P难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~ ...

8 z4 X& ^: |- s* a要用高级模式才能发图

demeng_alps

制作材料:面粉(要底筋的)150克. z7 r! ~; U2 C) `/ o9 F. P9 M( }( ^: \
         无盐黄油(硬)100克
  J2 }6 |; G* b, O2 S- s. I         糖粉100克  没有糖粉可用锦白糖代替." B, B( z9 Q. W3 L( y  B0 F8 }6 J
         蛋黄一个
- h) y6 F' q) Z: j         盐少许.
, H8 U& M8 D2 N* s, I
0 J, N: z, x: }) W8 W( s9 [1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.), {' A5 |' }: R) o- ]" j$ o* |- F

' p: F4 h. m( R; ?: @0 ^2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.
2 U5 a" N/ S  u8 N0 J) B9 E$ _* z, S; n4 d& [3 \1 U/ f0 a
3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状．  f7 b4 W  r6 c; ]. b0 P
3 Y# Y7 d; a3 c5 q1 M
4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.$ c$ A3 y, I) T) L5 ?3 I
8 {5 D2 A! y8 x& D1 W% A
5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.! E; T8 w3 s. f6 l) {
* N/ m/ O2 O; E
6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封

demeng_alps

制作心得：$ i& F/ }4 ?$ C4 i( D! T  [- Y- v* g
1、黄油不必放那么多，糖也可根据自己的口味少放一些，我放了50g糖粉还是觉得有点甜，小孩子吃还应该更少一些。
! p" w- e2 S, `2、压膜后挪进烤盘里非常不易，由于黄油面特别的酥，轻轻一碰就容易变形，需要刮板做辅助。* |0 H: @) V( h
3、我家的烤箱中层烤6分钟正好，再多就糊了。# R* ?; L7 _) H- a, C+ c& j& ]$ E
4、按上面的方子大概能做出30块饼干，我总共做了28个，第一锅做了12个，由于时间没掌握好，有点糊了，第二锅做了16个，很成功！自己做的饼干哦~

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子2 S* r5 v) U6 J6 C
9 }4 Y0 }0 c8 r% e+ @# B2 q0 R4 \
难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:45
) @; \8 u# X% V; H4 E! f回复 豆豆的点儿 的帖子
: Y. x" V4 R! q6 ]; A: ^, L- a1 y7 ^* o' ~
发不出来图啊~

, ?! k( ~0 j6 Z$ f
为什么啊，是不是图片太大了啊

demeng_alps

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: X- w1 p5 n! O6 v
6 {4 A2 ^. b: X2 `. E( J1 d1 J& c发不出来图啊~

豆豆的点儿

不错不错，有图就更好了