demeng_alps

- u+ X1 j8 P* d: U% W: u- P) s) I

5 L) q/ z! g2 H1 E$ j: v6 Q一直想尝试亲手给儿子做点饼干吃，自己做的真材实料比买的放心啊~。
+ i5 u& I- \0 T& u以前一直犯懒没时间做，直到前天才下定决心要尝试做一次，于是赶紧准备材料、找方子。
0 V* j" U* ]) d' \+ j. V昨天做的时候感触颇深的是用了好多黄油，满手都是黄油香味，味道非常浓郁，久久不能退去。哈哈……' F# l5 |& u4 m- ]7 K+ ^) P
烤后还算成功，味道不比味多美的差，色香味俱全~ 下面上PP
: @+ U% G4 ?& L. @0 h. s) Q% o3 h. }  ]( J$ t" f
% J; N" `" R4 Y, Q  t4 C

! a. v3 f) p, k0 ?. ]/ u  @

豆豆的点儿

不错不错，有图就更好了

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子
- f  J. ^* t+ P% c% D. S- Z  n* l, D  _- `
发不出来图啊~

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:45
: H5 o1 e6 S  ?3 f1 @: ]0 ?回复 豆豆的点儿 的帖子
- b; t: c' ^% w- E% ?: Z( Q! ^: c" ?' }
发不出来图啊~

# ?! `6 l/ s' K6 E" j/ t为什么啊，是不是图片太大了啊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子/ h! D4 @" _* h0 {' w% ~6 s
2 y# s' w- C$ I& G& b
难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~

demeng_alps

制作心得：
9 ^9 _* [/ M+ L$ m0 B1、黄油不必放那么多，糖也可根据自己的口味少放一些，我放了50g糖粉还是觉得有点甜，小孩子吃还应该更少一些。% i. A7 }9 |. F) K' E; P5 \
2、压膜后挪进烤盘里非常不易，由于黄油面特别的酥，轻轻一碰就容易变形，需要刮板做辅助。3 C" z& N; I' s" K3 C7 M$ h& I' n
3、我家的烤箱中层烤6分钟正好，再多就糊了。
) t$ T2 o1 E4 f% u4 I' |! f4、按上面的方子大概能做出30块饼干，我总共做了28个，第一锅做了12个，由于时间没掌握好，有点糊了，第二锅做了16个，很成功！自己做的饼干哦~

demeng_alps

制作材料:面粉(要底筋的)150克% F# [( u! O! e' T9 _3 s' ?) L7 e
         无盐黄油(硬)100克3 k* X3 @. M2 o9 C% I. Y5 ?8 v
         糖粉100克  没有糖粉可用锦白糖代替.
& R5 ]: {% b* [; o         蛋黄一个; n: |4 c, `& k+ ^3 k) J5 ~3 M
         盐少许., o" Z$ `9 ~4 c7 ^  m$ V, [- W
/ P" Z/ f* v% o2 ~8 s2 t3 s, Z) V
1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.)1 ^+ O- w! y; D/ c, I

- A$ R8 M& R* o* Q( d9 s& u) N; ~* h2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.% F' r1 g- Y! ~2 y+ P2 @8 _% g
; h4 ]9 O+ t- T! V, j
3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状．9 [6 \8 _7 |+ C8 ^* B. \

! h# y4 F; V- F1 v4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.
5 r: Y) c% a9 K  T. h
, G7 C8 w6 \# ?. T6 L  m, C5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.
- b& g; D5 W9 ]4 Y5 P
) M; @8 e- `) V8 n6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:50 - j$ v7 n/ o8 Y/ ]; S- v3 x
回复 豆豆的点儿 的帖子
% R, D! X8 {5 Q; F. J% p7 r! W2 Y9 Z3 x" d  v! C( X
难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~ ...

2 Y2 k, R2 F5 W6 g9 F! }要用高级模式才能发图

小小_2010

可爱小熊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子
9 |- f. \8 M3 W# p: i+ M3 l& R7 y2 r" j1 k2 k8 d
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

demeng_alps

回复 小小_2010 的帖子
  E. {* K5 J& L! m' _3 i0 U( {: Q
/ T+ u; w6 r& {" T3 I& y嗯嗯

kexin

真漂亮，我也准备买模具，以后也自己做

demeng_alps

回复 kexin@bj 的帖子
# [, J6 k) q- z! Z9 ^: s
% [) a9 {* }9 u# T: N7 U  b: q/ Q加油哦~

kexin

回复 demeng_alps 的帖子
# h1 n, B4 _5 ]  ^
0 s5 G9 ?2 A2 P8 x0 t* K好嘞，必须滴

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 14:57 , v  L; ]& Q) j0 \
回复 豆豆的点儿 的帖子
8 g+ i, F8 H) E, z
# M; n6 p, V! y5 _2 g6 a哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

& ^0 x, e: _7 Y& a3 a9 i" |: ^客气客气，欢迎多来发帖啊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子
/ v3 d2 M' t8 j2 [+ n1 }" [3 _3 ]( K
好哦