demeng_alps

/ T5 `" ^+ H. Q2 ]4 W
8 v( n5 e+ _# ~' j) F一直想尝试亲手给儿子做点饼干吃，自己做的真材实料比买的放心啊~。
+ q8 ^# ^+ Y. g以前一直犯懒没时间做，直到前天才下定决心要尝试做一次，于是赶紧准备材料、找方子。
  y8 u" x, Z- s. i5 |/ |" d昨天做的时候感触颇深的是用了好多黄油，满手都是黄油香味，味道非常浓郁，久久不能退去。哈哈……
2 C! J' _! d' P烤后还算成功，味道不比味多美的差，色香味俱全~ 下面上PP) \* Y' ~& Q8 R3 B
' R7 p! V+ r1 b# P- u) R% ?9 J

6 d: l6 f6 D  h! q8 s+ ]' F( u  e* `
7 t  P- X* K2 ]9 @4 N8 t4 {1 ^) B

豆豆的点儿

不错不错，有图就更好了

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子
5 M, V( J1 N! [9 |7 n% V& ]
' T0 O3 ?9 b* z9 v, F# }发不出来图啊~

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:45
1 L' {/ d' e7 b' L: q  t2 R1 z2 ~: c回复 豆豆的点儿 的帖子
& K- a2 F" f; y. B* Z# O2 H9 a: {2 b. \9 b4 T4 N4 h
发不出来图啊~

5 Q5 f) a, D& q! U" C3 ^5 p为什么啊，是不是图片太大了啊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子+ q  y+ l0 F5 \- \
, x2 \. V' r6 U  X
难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~

demeng_alps

制作心得：
8 T6 T* c$ [% p% v% |9 j; M1、黄油不必放那么多，糖也可根据自己的口味少放一些，我放了50g糖粉还是觉得有点甜，小孩子吃还应该更少一些。+ X7 f$ `% L# R, r, Z; r, m
2、压膜后挪进烤盘里非常不易，由于黄油面特别的酥，轻轻一碰就容易变形，需要刮板做辅助。' Z4 q% U# i( N4 i3 O- D/ q& F
3、我家的烤箱中层烤6分钟正好，再多就糊了。
1 v: _& q* a# _4 q7 b/ Z4、按上面的方子大概能做出30块饼干，我总共做了28个，第一锅做了12个，由于时间没掌握好，有点糊了，第二锅做了16个，很成功！自己做的饼干哦~

demeng_alps

制作材料:面粉(要底筋的)150克: |/ N6 j2 m9 L" P& W( m5 D
         无盐黄油(硬)100克1 r: K6 t+ D. p5 O$ h
         糖粉100克  没有糖粉可用锦白糖代替.* Z& w+ T0 E: n* \6 t3 ^9 ^( D
         蛋黄一个& H# S( j  Q) s4 m
         盐少许.0 D% W$ T1 B8 ]2 P$ o
0 [) ~7 }- E) p- F  X4 [) T2 p
1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.)- Y9 Z/ l, K7 d5 X' D6 \- T/ q

, t% J) y- ]4 W6 u2 [2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.( {' D/ b# n. @/ v; d

; E  ^4 A& z) V0 F+ _3 f/ I/ m& i) \3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状．0 y0 E9 g5 a* K9 t1 |- o

" G2 V: e3 H6 w4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.
0 J. d2 L0 V$ t$ \8 `; S' P9 B1 q; V2 I, W+ `
5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.; N1 o3 z" I; m0 T) i

/ L" h  O# @7 r$ n" G' _, _6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:50 & D2 A8 v. o  P$ H$ r  i& |
回复 豆豆的点儿 的帖子
" ^9 k# w/ o$ F  P. j+ O
' A) d5 ]9 _" T( v1 o难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~ ...

) ~. P" X/ N5 k0 ^1 h9 M+ I' G
要用高级模式才能发图

小小_2010

可爱小熊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子: U8 Z9 ^+ p; i8 j. ~7 l" a* A6 [

6 W1 o% J+ d: \! A' V, a+ u7 y) I哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

demeng_alps

回复 小小_2010 的帖子, C' y+ O. {/ S

5 s5 o, L! y" w# a嗯嗯

kexin

真漂亮，我也准备买模具，以后也自己做

demeng_alps

回复 kexin@bj 的帖子. C7 t4 b8 |. c: I2 [
# R- ^9 R, }, K9 W5 ^, a% R
加油哦~

kexin

回复 demeng_alps 的帖子, q$ F0 S  {- T/ _7 Y( Y" W

7 p3 x0 v: h% @% D好嘞，必须滴

豆豆的点儿

demeng_alps 发表于 2012-3-22 14:57
( n) \) b/ @9 Y7 Z回复 豆豆的点儿 的帖子* i' W  q; {# f) v& S5 v
' q+ U* e/ m. L$ _* ~& m8 v1 u1 a, _' A( k
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

+ x' t8 r" v9 ?' [% R- b7 N客气客气，欢迎多来发帖啊

demeng_alps

回复 豆豆的点儿 的帖子
8 g# ~9 m1 v5 m# f, q9 V6 ~2 @6 z% W9 W! K
好哦