- 妈米
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: M. O& r" ?% g# f8 A$ V: _
; q# \8 g+ G( E) N) b9 u周末，炖条鱼吃吧~一般家里应该都这么做鱼吧~
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+ C1 i1 s* O' h( z' e3 Y2 h发出来和大家交流，看看我有啥值得改进的~
1 E, W T2 |0 I! @# O6 F/ N; q& f
准备的是鲤鱼，北豆腐~我还泡了一点宽粉，如果不喜欢可以不准备这个~
& J9 H: l w8 B( I6 Z4 d, k) P( N' b6 r* m. T4 @1 k, p
把鱼处理一下，我在超市买的，基本上都处理好了，只不过剩下鱼鳔，有的人爱吃，我不爱吃，扔之~然后剔除腥线，鱼头部和鱼尾部切一下，然后找白点，一点点den（四声）出来~8 I; Y8 z# X# @0 l7 _
2 r! K2 [# k$ j/ R A, E( S& w5 F
把鱼鳍剪了，切大块，用料酒，盐稍微入入味儿~
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( t6 A9 K3 x6 E8 h0 Q葱姜蒜一定要多，尤其是做鱼~我大概用了一头蒜，多半根儿葱~
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发表于 2012-3-26 19:26
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