- 妈米
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周末，炖条鱼吃吧~一般家里应该都这么做鱼吧~, i7 Y D ~4 n* D
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发出来和大家交流，看看我有啥值得改进的~% r T6 t0 X5 G
* B7 p) M2 |3 _' {, X- u0 J# R准备的是鲤鱼，北豆腐~我还泡了一点宽粉，如果不喜欢可以不准备这个~& c4 J, t* C& E
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把鱼处理一下，我在超市买的，基本上都处理好了，只不过剩下鱼鳔，有的人爱吃，我不爱吃，扔之~然后剔除腥线，鱼头部和鱼尾部切一下，然后找白点，一点点den（四声）出来~
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把鱼鳍剪了，切大块，用料酒，盐稍微入入味儿~
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葱姜蒜一定要多，尤其是做鱼~我大概用了一头蒜，多半根儿葱~6 w* {7 j- F5 i
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发表于 2012-3-26 19:26
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