- 妈米
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2 f/ o. i1 V6 ]- f7 V周末，炖条鱼吃吧~一般家里应该都这么做鱼吧~6 G% f. B- A+ d
& k5 Q$ M; `2 E% j5 P发出来和大家交流，看看我有啥值得改进的~8 D, k. U9 C! F8 s
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准备的是鲤鱼，北豆腐~我还泡了一点宽粉，如果不喜欢可以不准备这个~! _; f F# y& ~7 J4 N% _2 k' j# ]+ y
& d$ [7 M) B2 X, z
把鱼处理一下，我在超市买的，基本上都处理好了，只不过剩下鱼鳔，有的人爱吃，我不爱吃，扔之~然后剔除腥线，鱼头部和鱼尾部切一下，然后找白点，一点点den（四声）出来~' Y0 f" W; ?* H$ l
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把鱼鳍剪了，切大块，用料酒，盐稍微入入味儿~
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T, r9 x+ k6 r" ^8 I8 t& }+ F葱姜蒜一定要多，尤其是做鱼~我大概用了一头蒜，多半根儿葱~, e2 U: P7 }; O4 e
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发表于 2012-3-26 19:26
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