- 妈米
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( a0 G, q* K. D' Z6 T周末，炖条鱼吃吧~一般家里应该都这么做鱼吧~7 |5 T. E# K: Q, m
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发出来和大家交流，看看我有啥值得改进的~
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准备的是鲤鱼，北豆腐~我还泡了一点宽粉，如果不喜欢可以不准备这个~
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p, Y9 }. c. ]6 T) r把鱼处理一下，我在超市买的，基本上都处理好了，只不过剩下鱼鳔，有的人爱吃，我不爱吃，扔之~然后剔除腥线，鱼头部和鱼尾部切一下，然后找白点，一点点den（四声）出来~
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把鱼鳍剪了，切大块，用料酒，盐稍微入入味儿~
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葱姜蒜一定要多，尤其是做鱼~我大概用了一头蒜，多半根儿葱~& D1 c) b) S) d1 }7 R
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发表于 2012-3-26 19:26
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