- 妈米
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' x5 {! x( g$ L* f. R6 U+ L9 ?周末，炖条鱼吃吧~一般家里应该都这么做鱼吧~
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% o& t: k& B5 Z V2 Y J L, ^发出来和大家交流，看看我有啥值得改进的~
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& v5 A) Z* ~* |0 u) t, h% w% i' q准备的是鲤鱼，北豆腐~我还泡了一点宽粉，如果不喜欢可以不准备这个~$ m: g9 c: ]6 z
/ _# y4 y% ?3 Q& O9 p4 w# K4 p把鱼处理一下，我在超市买的，基本上都处理好了，只不过剩下鱼鳔，有的人爱吃，我不爱吃，扔之~然后剔除腥线，鱼头部和鱼尾部切一下，然后找白点，一点点den（四声）出来~
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把鱼鳍剪了，切大块，用料酒，盐稍微入入味儿~
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葱姜蒜一定要多，尤其是做鱼~我大概用了一头蒜，多半根儿葱~4 j1 j6 G$ Q4 e( j- C" a8 K) T
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发表于 2012-3-26 19:26
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