- 妈米
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& [9 e2 b& s9 H* N! u0 g$ _% ~7 R周末，炖条鱼吃吧~一般家里应该都这么做鱼吧~
& p) s# U- z$ f5 b% }# N
: C+ m, W7 Y% G发出来和大家交流，看看我有啥值得改进的~/ B3 \% `: x/ g+ u# }) M. n j
) P6 K! j* b' j$ ~9 v& h4 D4 W准备的是鲤鱼，北豆腐~我还泡了一点宽粉，如果不喜欢可以不准备这个~+ w3 n3 t* b' J! I6 R5 @% W
' }/ R4 M0 E! o把鱼处理一下，我在超市买的，基本上都处理好了，只不过剩下鱼鳔，有的人爱吃，我不爱吃，扔之~然后剔除腥线，鱼头部和鱼尾部切一下，然后找白点，一点点den（四声）出来~
& K- P& ^" T) [! b* M% u0 s
) |. ^8 N- g& s" p5 ]" H把鱼鳍剪了，切大块，用料酒，盐稍微入入味儿~
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d- _ d" Z- j6 H% ?葱姜蒜一定要多，尤其是做鱼~我大概用了一头蒜，多半根儿葱~3 B6 ?" e5 r3 b" A
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发表于 2012-3-26 19:26
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