- 妈米
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, m4 V/ _- Q3 T7 P0 _' ^! J$ w5 U- \# B周末，炖条鱼吃吧~一般家里应该都这么做鱼吧~
. x" G7 T/ w$ C) o9 G3 e1 H/ |) t: p& y* u5 X8 h N2 L" Y+ ~
发出来和大家交流，看看我有啥值得改进的~
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, Y- ^0 k9 E5 m! g9 r准备的是鲤鱼，北豆腐~我还泡了一点宽粉，如果不喜欢可以不准备这个~$ l* q8 {) m1 G" A
; N/ C! N2 s8 \+ v4 f
把鱼处理一下，我在超市买的，基本上都处理好了，只不过剩下鱼鳔，有的人爱吃，我不爱吃，扔之~然后剔除腥线，鱼头部和鱼尾部切一下，然后找白点，一点点den（四声）出来~: a( ^- ^& R% |
4 B; {& R. q7 L+ W/ d' \' g* b把鱼鳍剪了，切大块，用料酒，盐稍微入入味儿~) n* I' O( `) d9 g9 p& F2 ?
; S, r; a E/ V2 M' [4 a葱姜蒜一定要多，尤其是做鱼~我大概用了一头蒜，多半根儿葱~
0 B/ M! ^0 t: l O$ j; T4 `
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发表于 2012-3-26 19:26
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