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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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因为和父母住在一起,平时不用我做饭,也没有人教我做饭,可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手,这次选中的是阿胶糖,因为体寒,老妈老让我吃这个,不过单吃真的不好吃,于是将其做成糖,吃起来也方便~~
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8 i" v- r1 j$ S' D  w; m原材料:阿胶,枣,大杏仁,花生,枸杞,老冰糖,黄酒
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23 多弄点就好了

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲。。。。你的图片看得我直晕,哈哈。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

哇,这个绝对对女孩子有好处啊,滋阴补肾,补血,厉害,这个都会做,快递点呗
团长编号MW11190

高 三

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宝宝生日
2010-05-09 
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亲爱的,你很棒!我们这边叫做固元糕

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宝宝生日
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回复 09梓妈 的帖子
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; M" n/ U& V" p$ t呵呵,对大家有帮助就好喽  

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宝宝生日
2009-08-01 
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这个正好派上用场哦
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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
谢谢楼主的分享喽,回家去试试喽  
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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阿胶可是好东西啊,一次应该多弄点

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
我家也有,一直不知道咋吃呢

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宝宝生日
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冰糖和阿胶都溶解后,将所有的材料加入其中,进行搅拌,等其粘稠,不好搅拌了,就ok了/ Q, a% m5 q: w6 b

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将其放凉,就可以切块了,因为家里没有方形的玻璃盒子,就用了这个,再后来切块时有点费劲) Y( v  K$ L! Z; }: A

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切块了~~
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因为用的不是方形的盒子,所以切的不是很好看

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没人看完成了,满满一碗
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7 x  @: v1 G# o' E  }# q

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宝宝生日
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了8 t7 ~. M! `  E. D% a1 }- Z* `

' R7 E  A8 A; P: w1 a% t0 G% ^* }; t% ]! s: [1 b. R
# i: p( R  _2 B- s
- d: n3 y8 E, i: s. H) j1 M
$ {1 r# G8 d8 c, u6 B

0 p% }/ A9 g! m5 T* {准备原材料; R: x  J5 u3 F2 d

: H" z: |) |( B, r; m; G3 w切碎的枸杞
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- N3 ]+ {5 h. q( g" A本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~/ A% j  |  {' ^7 i1 q- ?
- L4 O& ~9 I9 b# m' I# d# @
同样要切碎
( M& r' C2 L0 d+ H( C

) c6 v( ~5 d& }  n8 r8 o4 t- [9 ?* e. S
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家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎
6 }5 d1 N% {0 i, `, p  ?2 |# n) t- O% A% o8 b, H; g3 {/ L

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0 g* a6 L+ ~+ E( ]! X$ L将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右. z& e1 k# }6 u+ T$ Q$ m- V
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0 A" d' I7 I" Y% m+ w/ k+ S+ p: i! R$ f8 D, p5 M3 E8 H
在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香) V- X) D& t+ ^, I  h( O* H" q
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女人的滋补佳品-自制阿胶糖
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