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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; U6 z2 n8 R" {9 ^" ~
; Q' _2 h/ ^1 O4 |7 Y因为和父母住在一起,平时不用我做饭,也没有人教我做饭,可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手,这次选中的是阿胶糖,因为体寒,老妈老让我吃这个,不过单吃真的不好吃,于是将其做成糖,吃起来也方便~~/ r) @  z3 c  e8 Z7 O2 t! a

; ]5 k4 S% a& W) Y! Q3 f  s% A原材料:阿胶,枣,大杏仁,花生,枸杞,老冰糖,黄酒
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23 多弄点就好了

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宝宝生日
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了( g. e) q. g) z$ b6 p/ O2 Y

# Y  d( \7 d6 u8 A/ W+ O, y- p+ h+ t9 P

& X( `# d' \5 ?1 |
! L0 {5 _' r6 b8 \1 A( x3 C% r5 ~: ?; M6 s9 F# I* P

% y. ?* c4 H; A0 i/ U准备原材料
* m7 J# c7 Q" w7 A7 S' r  G$ C
- [8 T3 H3 b2 w- l" k5 M3 {切碎的枸杞

; c$ |  E4 \- i1 e  B2 _ % A* w! Z1 o& m
本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~: r5 v$ {# L# E- ^7 V
: Q5 \2 X; A) {! }) A
同样要切碎

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2 Z. w7 J1 e7 U  O9 g" X2 Z( [家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎
% a. x5 {5 M+ \2 |* V3 J9 P9 J% ^  L; z, Q. a% _# V1 i# T9 o

, h& P( B* q8 L2 c% C+ A) l: e# b
- D0 H1 G$ o: y
: i* x8 [3 r- `" t将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右8 t$ \/ E$ }! c7 ~9 r

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- p& T- i+ d) G' P& u+ g0 i
* u" V# j  a+ ]

% s, U, Z, v- x3 ~8 ]在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香
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宝宝生日
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+ s' w) W3 K% Y. m( D冰糖和阿胶都溶解后,将所有的材料加入其中,进行搅拌,等其粘稠,不好搅拌了,就ok了; [6 T  \+ D1 ^. U: f6 x

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. Y; b% f  T' f7 Z% p  ]
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# K$ X' \. T( ^8 H将其放凉,就可以切块了,因为家里没有方形的玻璃盒子,就用了这个,再后来切块时有点费劲
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3 n+ `% G- @: c" Y' }$ p* }4 w6 y# S! Y* F
  B: a/ |; U8 ?/ g6 X7 n/ ~5 A

9 q" f' o2 u( A: b1 P: \, _/ a切块了~~3 C$ b/ O* j6 c6 F% w- x2 e: g

! b" s: H! c, ?  Y: d$ o, J2 E因为用的不是方形的盒子,所以切的不是很好看
: ~7 `/ J' i& J2 `! j9 _1 f0 Q

: q& _5 z9 u) C# y' F
/ h: M6 m; d+ F2 H5 v1 Q1 }2 W5 }% h9 }( i$ S9 p8 _* P" |
4 a0 F% `8 q8 T- q5 M. x

3 N5 e  s. [& b# y: X+ r没人看完成了,满满一碗4 W$ y" N1 @' b& S
: t" l" v$ s  m+ c+ g

1 k* h1 w0 i6 w5 {( A% z) `, F& {( J5 U! V4 J

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9 w$ ]3 F  s1 O, Z

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宝宝生日
2009-01-01 
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我家也有,一直不知道咋吃呢
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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阿胶可是好东西啊,一次应该多弄点

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宝宝生日
2011-05-05 
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谢谢楼主的分享喽,回家去试试喽  

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
这个正好派上用场哦 & W, B- H; G% @& n- v9 l

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宝宝生日
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回复 09梓妈 的帖子
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呵呵,对大家有帮助就好喽  
团长编号MW11190

高 三

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宝宝生日
2010-05-09 
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亲爱的,你很棒!我们这边叫做固元糕
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

哇,这个绝对对女孩子有好处啊,滋阴补肾,补血,厉害,这个都会做,快递点呗

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲。。。。你的图片看得我直晕,哈哈。
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女人的滋补佳品-自制阿胶糖
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