- 妈米
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了
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准备原材料
6 X! ]& H1 X5 H% P) @* f5 B
, P* r& d1 @# [6 o5 @ y. U" a# O切碎的枸杞
& G# ~5 m% ]4 ?1 c5 `$ @
# y9 H* j- W9 e% K) w6 L本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~& R2 i" K5 @1 ]
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同样要切碎
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, ? B7 ?: ^# D& ]4 H: V0 k) `0 V5 r& I5 D9 E% g6 y' q
% n% o: M: G* P4 C. ^! \家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎
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( V, X6 s$ Y; N3 t8 L: }& i, @将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右0 h% t' J. K5 j6 u$ v/ Q+ V% p, G
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; J& n& f6 A. {/ W/ c j F在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香5 U' D/ c* V2 V/ m7 U# ]
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