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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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因为和父母住在一起,平时不用我做饭,也没有人教我做饭,可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手,这次选中的是阿胶糖,因为体寒,老妈老让我吃这个,不过单吃真的不好吃,于是将其做成糖,吃起来也方便~~: X2 J  v' N4 x0 v/ I! N  O  I

3 V, b# d. B; |5 D& ?原材料:阿胶,枣,大杏仁,花生,枸杞,老冰糖,黄酒
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23 多弄点就好了

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宝宝生日
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了0 j* r2 h8 E1 `( o- ]- M' R

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; W/ t' t! K" M# P' N准备原材料* J1 d1 z* u6 I' x0 U
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切碎的枸杞

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本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~
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同样要切碎
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9 [. B- j0 K8 `) p+ D4 B% F家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎
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将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右  z9 @  g. r, G$ a* |; ^/ F/ t; b% e
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4 s3 Y/ X1 V  I% d在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香
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宝宝生日
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冰糖和阿胶都溶解后,将所有的材料加入其中,进行搅拌,等其粘稠,不好搅拌了,就ok了
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$ S3 R' `3 x* O  C" i; o将其放凉,就可以切块了,因为家里没有方形的玻璃盒子,就用了这个,再后来切块时有点费劲  N$ Y1 {; f) o2 N, c0 q0 i

- k" F- v8 q, t9 e
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切块了~~$ O# M6 y, ?4 h$ q

+ e: h2 A2 V3 M/ E因为用的不是方形的盒子,所以切的不是很好看
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* _, R: }0 X$ a  I; y: C6 j没人看完成了,满满一碗
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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
我家也有,一直不知道咋吃呢
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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23856 
阿胶可是好东西啊,一次应该多弄点

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
谢谢楼主的分享喽,回家去试试喽  

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
这个正好派上用场哦   {8 e0 \/ A6 R& N

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宝宝生日
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回复 09梓妈 的帖子
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5 ^8 A# r. v2 b) n3 x. R0 Y; x呵呵,对大家有帮助就好喽  
团长编号MW11190

高 三

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宝宝生日
2010-05-09 
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2084 
亲爱的,你很棒!我们这边叫做固元糕
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

哇,这个绝对对女孩子有好处啊,滋阴补肾,补血,厉害,这个都会做,快递点呗

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲。。。。你的图片看得我直晕,哈哈。
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女人的滋补佳品-自制阿胶糖
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