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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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因为和父母住在一起,平时不用我做饭,也没有人教我做饭,可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手,这次选中的是阿胶糖,因为体寒,老妈老让我吃这个,不过单吃真的不好吃,于是将其做成糖,吃起来也方便~~
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原材料:阿胶,枣,大杏仁,花生,枸杞,老冰糖,黄酒
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豆豆的点儿 + 23 多弄点就好了

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宝宝生日
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了
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准备原材料
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, P* r& d1 @# [6 o5 @  y. U" a# O切碎的枸杞

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# y9 H* j- W9 e% K) w6 L本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~& R2 i" K5 @1 ]
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同样要切碎

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% n% o: M: G* P4 C. ^! \家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎
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( V, X6 s$ Y; N3 t8 L: }& i, @将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右0 h% t' J. K5 j6 u$ v/ Q+ V% p, G
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; J& n& f6 A. {/ W/ c  j  F在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香5 U' D/ c* V2 V/ m7 U# ]

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宝宝生日
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冰糖和阿胶都溶解后,将所有的材料加入其中,进行搅拌,等其粘稠,不好搅拌了,就ok了0 n- l1 e+ r  Q' t& C* d) I+ y0 k& T

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5 M' J1 a( `: s将其放凉,就可以切块了,因为家里没有方形的玻璃盒子,就用了这个,再后来切块时有点费劲
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5 P+ l2 V, ^) d1 l/ h9 a5 ?; Y切块了~~
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因为用的不是方形的盒子,所以切的不是很好看
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8 [3 V2 u. M9 B; Y3 f4 ~2 S没人看完成了,满满一碗
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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
我家也有,一直不知道咋吃呢
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
阿胶可是好东西啊,一次应该多弄点

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
谢谢楼主的分享喽,回家去试试喽  

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
这个正好派上用场哦
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宝宝生日
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回复 09梓妈 的帖子
9 u1 m4 c' u8 T! L. p" F3 V9 T. F, ~+ s  @# s1 ^; ^
呵呵,对大家有帮助就好喽  
团长编号MW11190

高 三

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宝宝生日
2010-05-09 
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2084 
亲爱的,你很棒!我们这边叫做固元糕
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

哇,这个绝对对女孩子有好处啊,滋阴补肾,补血,厉害,这个都会做,快递点呗

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宝宝生日
0000-00-00 
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651 
亲。。。。你的图片看得我直晕,哈哈。
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女人的滋补佳品-自制阿胶糖
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