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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( b; j. z( y2 S6 W4 g8 Z6 w! ~
( ^; ^. ~6 d5 Y  p; a7 M因为和父母住在一起,平时不用我做饭,也没有人教我做饭,可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手,这次选中的是阿胶糖,因为体寒,老妈老让我吃这个,不过单吃真的不好吃,于是将其做成糖,吃起来也方便~~" W) _" v6 g) ?, P" B( E2 k2 h, o$ i9 n

2 r3 M( Q8 @6 X原材料:阿胶,枣,大杏仁,花生,枸杞,老冰糖,黄酒
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23 多弄点就好了

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宝宝生日
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了
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- l! @0 L3 O$ y& L( P! d' P7 e, N8 c& }2 |% i( R( N

" O7 _7 M& o& @: H
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, u# W! |/ ?  b9 l5 P0 h* w. N# b
2 p* T6 j4 Y) e% K% {+ [准备原材料" I+ O* F' I9 q" w8 l6 C7 n8 |0 T

" \: o, I' x: i! k+ e# f. h切碎的枸杞

  N4 P& M4 T8 ~9 `/ S  t8 |
: L- Q' |) \# l/ i: f本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~
# d: J4 B  P, b0 f9 V- Q3 @9 b' l: w
同样要切碎
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! C! U/ T. f" J# i3 s
/ ^- x9 u) d- V) U8 A/ I家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎: f7 z, U. |" x9 R0 f
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8 d, o" I- U0 `% S+ l* N0 w0 E1 [将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右" r9 I" }0 Y3 T0 p
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. j( @% S% I+ a4 O% G
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在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香
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1 U1 Q& L; X. X- z: R/ F/ ^. H' o+ Q: \5 U# [9 [/ |

/ H! J9 V- {9 f0 k+ s; w
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" Z, m4 w: A9 }+ \, s( T

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宝宝生日
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- a/ P/ ~8 [: h1 X2 _冰糖和阿胶都溶解后,将所有的材料加入其中,进行搅拌,等其粘稠,不好搅拌了,就ok了1 o! G7 ?2 t( |4 n% ]
2 [# W6 h0 V# V/ Y) S9 v4 j$ q

, @5 T, z0 X7 |- J6 x" l+ M9 C6 z% n+ `6 B4 W' g2 @
/ V8 }0 O6 q8 g( b+ y
将其放凉,就可以切块了,因为家里没有方形的玻璃盒子,就用了这个,再后来切块时有点费劲0 D3 j- |5 s0 h' T% i7 |, O. ]  F

2 w! e* r, l$ A, ^, c' L2 F2 q- `! {- W4 D5 [" l

4 l1 z- {* k* n' P* F
- ~+ W* A3 D+ [7 _切块了~~
9 n$ o) C9 x& P/ E
: A, s& |- g1 W, v% e因为用的不是方形的盒子,所以切的不是很好看
0 v& t& ^( Q4 ?) ~
+ F' V2 l' l7 w% t6 \' r8 ~* M3 a

4 _( h6 ~1 j" S$ ^1 v; N* F% c5 o- w

8 P/ A' o# B4 Z/ Z# z" l) |. h$ _
没人看完成了,满满一碗
) `. n4 H7 L: t: w  C, T, q3 z5 u4 _9 D) E, Q# p' Y/ ?6 w

$ D9 Z7 N' z8 H7 P0 ^9 W" }: E% u, `
% l& r* Q. N) w* {& f. ^- f

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
我家也有,一直不知道咋吃呢
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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阿胶可是好东西啊,一次应该多弄点

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宝宝生日
2011-05-05 
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谢谢楼主的分享喽,回家去试试喽  

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
这个正好派上用场哦
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宝宝生日
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回复 09梓妈 的帖子/ J+ C3 O# J% v3 `+ h" t+ j* w( u  }* K
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呵呵,对大家有帮助就好喽  
团长编号MW11190

高 三

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宝宝生日
2010-05-09 
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亲爱的,你很棒!我们这边叫做固元糕
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

哇,这个绝对对女孩子有好处啊,滋阴补肾,补血,厉害,这个都会做,快递点呗

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲。。。。你的图片看得我直晕,哈哈。
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女人的滋补佳品-自制阿胶糖
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