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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

$ ^; O+ X/ W# p" F) E, ~4 q+ P7 L7 \/ @/ r7 t$ `% |; v3 }
因为和父母住在一起,平时不用我做饭,也没有人教我做饭,可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手,这次选中的是阿胶糖,因为体寒,老妈老让我吃这个,不过单吃真的不好吃,于是将其做成糖,吃起来也方便~~+ j3 U. \! b5 a! P0 e1 z

+ B. e! S6 P6 ^1 D1 H4 i原材料:阿胶,枣,大杏仁,花生,枸杞,老冰糖,黄酒
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23 多弄点就好了

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宝宝生日
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了# ~% m5 o2 k& L) s* l7 H
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0 _' g( k' q5 p' u0 R准备原材料, \5 v, i& Q' W, Q) |# s" ~2 j

+ s7 v: a, p/ S5 r+ ^" u1 }; g# n切碎的枸杞
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本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~* f/ w2 \0 ~2 D, n# U2 c

9 X8 D- }, K3 v! s同样要切碎
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, f' h3 ~4 ~5 L8 O" }3 N( [家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎
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. h1 Q* q6 I+ x8 Y% S6 w将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右
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( y7 n! ]$ {( h, p, q在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香, @0 }( y0 ^* c4 V( E0 V9 K
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宝宝生日
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# }1 U9 O5 d3 k- X冰糖和阿胶都溶解后,将所有的材料加入其中,进行搅拌,等其粘稠,不好搅拌了,就ok了2 }/ A$ [7 u6 a  r3 i/ S7 k% W
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8 l' g- v- o/ s, I1 J将其放凉,就可以切块了,因为家里没有方形的玻璃盒子,就用了这个,再后来切块时有点费劲
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! x* t& Y) ^# a) g, T5 x切块了~~
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因为用的不是方形的盒子,所以切的不是很好看

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没人看完成了,满满一碗
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8 L, F, K6 E, J$ F

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
我家也有,一直不知道咋吃呢
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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阿胶可是好东西啊,一次应该多弄点

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宝宝生日
2011-05-05 
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谢谢楼主的分享喽,回家去试试喽  

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
这个正好派上用场哦
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宝宝生日
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回复 09梓妈 的帖子- Q: g- z) J/ ?1 @) j  T2 u

5 b  Q. H" \9 `) v1 s呵呵,对大家有帮助就好喽  
团长编号MW11190

高 三

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宝宝生日
2010-05-09 
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亲爱的,你很棒!我们这边叫做固元糕
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

哇,这个绝对对女孩子有好处啊,滋阴补肾,补血,厉害,这个都会做,快递点呗

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲。。。。你的图片看得我直晕,哈哈。
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女人的滋补佳品-自制阿胶糖
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