- 妈米
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了( g. e) q. g) z$ b6 p/ O2 Y
# Y d( \7 d6 u8 A/ W+ O, y- p+ h+ t9 P
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% y. ?* c4 H; A0 i/ U准备原材料
* m7 J# c7 Q" w7 A7 S' r G$ C
- [8 T3 H3 b2 w- l" k5 M3 {切碎的枸杞
; c$ | E4 \- i1 e B2 _ % A* w! Z1 o& m
本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~: r5 v$ {# L# E- ^7 V
: Q5 \2 X; A) {! }) A
同样要切碎
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2 Z. w7 J1 e7 U O9 g" X2 Z( [家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎
% a. x5 {5 M+ \2 |* V3 J9 P9 J% ^ L; z, Q. a% _# V1 i# T9 o
, h& P( B* q8 L2 c% C+ A) l: e# b
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: i* x8 [3 r- `" t将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右8 t$ \/ E$ }! c7 ~9 r
$ n) s) q- P5 Z$ B8 |! n8 z3 j4 Y# C1 @# ]( x5 e
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* u" V# j a+ ]
% s, U, Z, v- x3 ~8 ]在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香
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