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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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因为和父母住在一起,平时不用我做饭,也没有人教我做饭,可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手,这次选中的是阿胶糖,因为体寒,老妈老让我吃这个,不过单吃真的不好吃,于是将其做成糖,吃起来也方便~~$ O" ^" Y2 z1 Q4 ?8 N
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原材料:阿胶,枣,大杏仁,花生,枸杞,老冰糖,黄酒
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豆豆的点儿 + 23 多弄点就好了

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宝宝生日
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了( N( E( f6 h; {  f6 }

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: k. l1 w7 z7 l8 @0 j准备原材料- s' i, Y8 a6 {7 Y
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切碎的枸杞
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! l) A& p) n* J' M3 F  R* N本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~$ l; G/ ~2 X2 t* A; h

! w- M/ \3 c% F$ \同样要切碎
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家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎* Q2 y( i3 a6 T# E" b) n+ ~& m

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7 o6 {% E* K$ y0 m4 h$ I将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右+ A8 L/ w2 j- P
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7 J, X9 Q" U/ e  `在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香
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宝宝生日
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' ?' f. `+ J7 `! L# b7 T冰糖和阿胶都溶解后,将所有的材料加入其中,进行搅拌,等其粘稠,不好搅拌了,就ok了+ i7 V" {: q  f, c: I' l5 V

- e6 ?) r5 Q4 t4 U, K+ c; R# c# O6 R! P: g) @: r
: H. N1 v( _& y8 {3 g

% x' |0 [6 ?' i" ^6 G1 K+ ~' \将其放凉,就可以切块了,因为家里没有方形的玻璃盒子,就用了这个,再后来切块时有点费劲+ g/ q* i4 t: e+ u3 i' P. h4 R- @+ h+ c
. P- b. a& e* N

0 n* t! T) e# O1 e( ~3 U, ~; F; O! O& h
" p+ W' D* K4 U
切块了~~
8 V* D. E# {5 s: `. G
8 C2 w; v8 r& r( j9 j因为用的不是方形的盒子,所以切的不是很好看

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没人看完成了,满满一碗
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6 v6 p, {) D* r& f6 t' {5 s

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
我家也有,一直不知道咋吃呢
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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阿胶可是好东西啊,一次应该多弄点

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宝宝生日
2011-05-05 
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谢谢楼主的分享喽,回家去试试喽  

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宝宝生日
2009-08-01 
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这个正好派上用场哦 1 ]8 S* {  d8 ]2 D$ x9 f6 Y

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宝宝生日
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回复 09梓妈 的帖子
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呵呵,对大家有帮助就好喽  
团长编号MW11190

高 三

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宝宝生日
2010-05-09 
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亲爱的,你很棒!我们这边叫做固元糕
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

哇,这个绝对对女孩子有好处啊,滋阴补肾,补血,厉害,这个都会做,快递点呗

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲。。。。你的图片看得我直晕,哈哈。
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女人的滋补佳品-自制阿胶糖
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