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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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因为和父母住在一起,平时不用我做饭,也没有人教我做饭,可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手,这次选中的是阿胶糖,因为体寒,老妈老让我吃这个,不过单吃真的不好吃,于是将其做成糖,吃起来也方便~~! U# h) Y. D2 E" l! u% R6 Z

9 Z4 B; _* x. G2 K0 P, b原材料:阿胶,枣,大杏仁,花生,枸杞,老冰糖,黄酒
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23 多弄点就好了

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宝宝生日
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了' y( T1 E' }/ p. X

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准备原材料
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+ F! P% O& x% l! R! i/ u  r切碎的枸杞

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本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~; E' [1 W# d# w) B. r1 M
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同样要切碎

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2 ^( y5 s) O( K! _: P$ }家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎
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+ V* u. ]4 x' Z* z$ Y% G将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右
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在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香8 w& v& `, j$ K  E, u" p* [9 S

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宝宝生日
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冰糖和阿胶都溶解后,将所有的材料加入其中,进行搅拌,等其粘稠,不好搅拌了,就ok了6 n/ ]7 e' G5 r

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6 U. d: C& l6 n: q. T$ V& J2 T将其放凉,就可以切块了,因为家里没有方形的玻璃盒子,就用了这个,再后来切块时有点费劲
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, T& b2 l' ^' B1 k& g- |9 O切块了~~$ B. p) P1 P" c9 t: N

3 S2 @1 c: d& Q  D0 R因为用的不是方形的盒子,所以切的不是很好看
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没人看完成了,满满一碗# z5 t8 L( r4 F! `% o4 C# D. @

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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
我家也有,一直不知道咋吃呢
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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23856 
阿胶可是好东西啊,一次应该多弄点

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
谢谢楼主的分享喽,回家去试试喽  

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
这个正好派上用场哦 - I& w) j; z; l

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宝宝生日
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回复 09梓妈 的帖子2 I8 N' P5 w* f) x
9 h2 ~5 j! k2 u$ n
呵呵,对大家有帮助就好喽  
团长编号MW11190

高 三

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宝宝生日
2010-05-09 
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2084 
亲爱的,你很棒!我们这边叫做固元糕
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

哇,这个绝对对女孩子有好处啊,滋阴补肾,补血,厉害,这个都会做,快递点呗

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲。。。。你的图片看得我直晕,哈哈。
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女人的滋补佳品-自制阿胶糖
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