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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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因为和父母住在一起,平时不用我做饭,也没有人教我做饭,可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手,这次选中的是阿胶糖,因为体寒,老妈老让我吃这个,不过单吃真的不好吃,于是将其做成糖,吃起来也方便~~
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原材料:阿胶,枣,大杏仁,花生,枸杞,老冰糖,黄酒
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豆豆的点儿 + 23 多弄点就好了

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宝宝生日
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了0 q" t$ l9 _9 q* i6 {. D% p

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准备原材料* G6 s- a  N* Y
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切碎的枸杞

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本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~& ^& \: t% t. Y+ u' U

# G4 b- Q- I* Y( \3 n. V同样要切碎
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1 L/ I0 f9 G; D7 G家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎; l& G7 Y$ ]* E0 R3 h
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% R* H6 `7 d: D& f( W将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右- N2 z$ x' S) V) s: ?6 [$ u: @% L
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4 k+ _1 d# E  w% m! J, r+ y& M在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香) {7 D, K  e+ ~: @  K" ]0 \
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宝宝生日
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. I. A/ r3 S: K% A& z* u冰糖和阿胶都溶解后,将所有的材料加入其中,进行搅拌,等其粘稠,不好搅拌了,就ok了% E+ {" F1 |4 ~$ {
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  `, q2 i8 o# d) m% K; |" L8 o3 F! T' b3 Y: f( T& `! V/ ~; E0 v

1 t9 O# W+ Q0 f将其放凉,就可以切块了,因为家里没有方形的玻璃盒子,就用了这个,再后来切块时有点费劲" x# r& ]0 ]6 S* m- O

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) T' j$ l! O0 B6 d- A) A切块了~~
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因为用的不是方形的盒子,所以切的不是很好看
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没人看完成了,满满一碗, i, A; C- U7 u! {
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" Z/ c3 t' u- z* q

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宝宝生日
2009-01-01 
帖子
27812 
我家也有,一直不知道咋吃呢
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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23856 
阿胶可是好东西啊,一次应该多弄点

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宝宝生日
2011-05-05 
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谢谢楼主的分享喽,回家去试试喽  

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
这个正好派上用场哦
0 M( ~: R' t2 T/ R

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宝宝生日
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回复 09梓妈 的帖子
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) F4 w" c1 L) }- ]* Y2 I9 g呵呵,对大家有帮助就好喽  
团长编号MW11190

高 三

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宝宝生日
2010-05-09 
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2084 
亲爱的,你很棒!我们这边叫做固元糕
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

哇,这个绝对对女孩子有好处啊,滋阴补肾,补血,厉害,这个都会做,快递点呗

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲。。。。你的图片看得我直晕,哈哈。
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女人的滋补佳品-自制阿胶糖
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