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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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! `2 z4 M% s% u3 J' E因为和父母住在一起,平时不用我做饭,也没有人教我做饭,可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手,这次选中的是阿胶糖,因为体寒,老妈老让我吃这个,不过单吃真的不好吃,于是将其做成糖,吃起来也方便~~3 D# x# m, O; i  y7 J

# K' \3 B3 z& d, k+ Q8 @6 ?原材料:阿胶,枣,大杏仁,花生,枸杞,老冰糖,黄酒
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23 多弄点就好了

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宝宝生日
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了/ {2 }! _  a2 B& S
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: f; w* {$ t. I% P" i/ a5 ]
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9 P$ t2 G) l; r! J# W  e! B- ^
. ]# Z+ {- _- f" u3 M0 Z准备原材料
( x- W% J) I$ N6 t. g; H
% }2 e# c3 ]! T. m; O) Y$ K切碎的枸杞

7 l* P+ N3 p- q' X1 F+ a
' s, S0 E$ E) k$ m) A  q1 o本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~1 `, F% H" W6 _! u) K2 ]

0 o; v' J' P* f* {' q同样要切碎

. s. b9 k+ X6 a& b+ o: U) m6 H% T4 l- x3 s0 j

) [; [4 Y) A! m4 B) S, Z; z% P5 I0 ^& A% r
家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎
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将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右; r/ l; T* M" e) ~

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/ [& w" I! _( j5 |  B' h  [6 _5 ~, [2 G. w, ^7 j

: I, O" `% r6 n1 A% n- w在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香
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9 e1 w! G/ @+ u% J  d& s( B  i/ |5 m+ e9 L/ e
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宝宝生日
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冰糖和阿胶都溶解后,将所有的材料加入其中,进行搅拌,等其粘稠,不好搅拌了,就ok了) c! k2 X, b8 Q
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- q- H& }  u* X" n
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将其放凉,就可以切块了,因为家里没有方形的玻璃盒子,就用了这个,再后来切块时有点费劲
) T# C% r  w3 w1 w0 W+ h7 B9 H. r) D' g/ `

. Y) S5 H6 {2 A2 J7 n% {; d$ F, A6 @2 v1 T: [7 D: Y2 U

7 t0 ^, l/ X- m1 ]" Z2 `, x! B切块了~~0 b9 Q3 W( @" A- P, X' |
7 j; o1 F& x4 |; Y
因为用的不是方形的盒子,所以切的不是很好看

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1 l, P, R- O7 z& t' q. A1 ~没人看完成了,满满一碗
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宝宝生日
2009-01-01 
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27812 
我家也有,一直不知道咋吃呢
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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阿胶可是好东西啊,一次应该多弄点

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
谢谢楼主的分享喽,回家去试试喽  

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
这个正好派上用场哦
4 ?/ X1 x) s8 g! c

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宝宝生日
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回复 09梓妈 的帖子
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呵呵,对大家有帮助就好喽  
团长编号MW11190

高 三

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宝宝生日
2010-05-09 
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亲爱的,你很棒!我们这边叫做固元糕
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

哇,这个绝对对女孩子有好处啊,滋阴补肾,补血,厉害,这个都会做,快递点呗

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲。。。。你的图片看得我直晕,哈哈。
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女人的滋补佳品-自制阿胶糖
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