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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-1 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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因为和父母住在一起,平时不用我做饭,也没有人教我做饭,可有时就爱上网找个菜谱什么的小试一下身手,这次选中的是阿胶糖,因为体寒,老妈老让我吃这个,不过单吃真的不好吃,于是将其做成糖,吃起来也方便~~& @/ K3 C) Y/ r0 s# G7 l; S  T

) _. k3 Y/ K3 D; S  _- e" z  {原材料:阿胶,枣,大杏仁,花生,枸杞,老冰糖,黄酒
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豆豆的点儿 + 23 多弄点就好了

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宝宝生日
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了
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. E/ A6 p: b5 J8 \: x2 e准备原材料
  N2 @+ g3 e$ X* _) u1 ~- J9 [# H9 i
  K! J* _2 P( m/ F切碎的枸杞

; E) |+ Y2 }* r' i3 f% }* U% C 1 ^3 F& o) W2 [. o  f0 a
本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~
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同样要切碎

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  G" I0 _0 r7 j) I1 b家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎
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$ g; J) O) S, o, U1 [  k# r将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右% D6 H$ T8 V" M% b( d9 d

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  @9 e" o. Z6 C/ ]! l0 M在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香
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宝宝生日
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; A. i; a7 P7 `# J9 E# y冰糖和阿胶都溶解后,将所有的材料加入其中,进行搅拌,等其粘稠,不好搅拌了,就ok了" j7 v) `7 C( x. t6 U- |0 P

) s. D, i# U' C7 k" }* f1 F0 j* r8 ^/ n5 n7 m" t/ J

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4 T' a3 P( i% z: p. c" Q将其放凉,就可以切块了,因为家里没有方形的玻璃盒子,就用了这个,再后来切块时有点费劲
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6 o9 H6 D6 V! W& ]" I1 [切块了~~) ?) K' v; M' c/ V, S
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因为用的不是方形的盒子,所以切的不是很好看

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没人看完成了,满满一碗. H4 w6 j" B0 u6 w/ P. G

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宝宝生日
2009-01-01 
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我家也有,一直不知道咋吃呢
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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阿胶可是好东西啊,一次应该多弄点

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宝宝生日
2011-05-05 
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谢谢楼主的分享喽,回家去试试喽  

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
这个正好派上用场哦 * a$ p* Q/ R7 H+ m. u

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宝宝生日
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回复 09梓妈 的帖子
2 u' v- ~, p$ T: p' D* C9 n: X: ?" W' j% Q7 z
呵呵,对大家有帮助就好喽  
团长编号MW11190

高 三

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宝宝生日
2010-05-09 
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亲爱的,你很棒!我们这边叫做固元糕
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

哇,这个绝对对女孩子有好处啊,滋阴补肾,补血,厉害,这个都会做,快递点呗

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲。。。。你的图片看得我直晕,哈哈。
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女人的滋补佳品-自制阿胶糖
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