- 妈米
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首先将125g阿胶切碎,放入250ml黄酒中泡2天左右,让阿胶入味,忘了拍照了0 q" t$ l9 _9 q* i6 {. D% p
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准备原材料* G6 s- a N* Y
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切碎的枸杞
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本人很喜欢吃枣,所以就放了比较多的枣,记得去核哦~& ^& \: t% t. Y+ u' U
# G4 b- Q- I* Y( \3 n. V同样要切碎4 _5 C. n! I9 V1 D2 z
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1 L/ I0 f9 G; D7 G家里没有生核桃了,就放的美国大杏仁,味道也不错,把它和花生一起弄碎; l& G7 Y$ ]* E0 R3 h
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% R* H6 `7 d: D& f( W将泡制好的阿胶+黄酒上锅蒸,因为要蒸很久,就把我爱吃的红薯一起蒸了,这样晚饭也有了,哈哈,不必一直搅拌,开始先让阿胶完全融化,在加入冰糖,时不时的搅拌一下,不要粘上就好,大约需要35分钟左右- N2 z$ x' S) V) s: ?6 [$ u: @% L
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4 k+ _1 d# E w% m! J, r+ y& M在期间,将花生,杏仁,黑芝麻炒香) {7 D, K e+ ~: @ K" ]0 \
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