- 妈米
- 6940
- 经验值
- 6234
- 在线时间
- 476小时
- 宝宝生日
- 2011-08-06
- 注册时间
- 2011-4-8
- 帖子
- 1324
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 6710
- 精华
- 0
- UID
- 5818185
- 宝宝生日
- 2011-08-06
- 帖子
- 1324
|
本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑 1 N: k- r ~7 ^. \( M
# |8 C2 v/ @/ z \; M# ^: H
3月30号是我家婆婆的生日，本来我和老公商量去外面吃的，结果婆婆说风大不想出去，我想想不出去也行，那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧！呵呵……) @2 h& U2 m3 I$ @
先和老公带着宝去了早市，然后去订了蛋糕，订了烤鸭，一直折腾到快一点了，才回家，一进门就赶紧做饭，我还说让他们一点半保证吃到呢，结果晚了15分钟，呵呵，在这里再次表示歉意……3 K/ C4 n. ?2 g J) d7 r! k
下面我来和大家说说是怎么做的，其实挺简单的，不过在制作的时候太忙了，没有拍下图，最后摆在桌子上老公说看着真不错，就拍了张，JMS不要介意啊 5 L% Q- m/ g$ U" i4 O9 z/ A& A0 K
1.炝锅土豆丝* q# R" y9 D4 u2 v1 u3 y5 p& q0 G9 _0 s
配料：土豆一个，干辣椒两三个，盐，花椒，鸡精
4 E# D5 r/ W2 q7 A2 d制作方法：土豆擦丝，然后用水多洗洗，这样就不会面了，放在春饼里脆脆的很好吃，干辣椒炝锅，然后放入土豆丝翻炒，接着放入盐，花椒粉，鸡精，在翻炒。出锅。
8 P1 o# I4 ?# |3 f. J* a- n
2 m1 W" ]% v; I) z2.尖椒肉丝（呵呵，这是我最喜欢的菜菜了）8 ]6 `/ C b. J1 M0 X
配料：尖椒8、9个，五花肉一小块，姜粉，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，生抽1 C4 b+ y( D/ |) L
制作方法：五花肉切丝，油热后放入锅内，翻炒变色后，放入姜粉和胡椒粉，然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽，接着糖，盐，花椒粉，最后放入鸡精，然后闷一会儿（因为要卷在春饼里，所以这道菜最好是能软一点儿），半分钟左右就OK了！) h" X2 D* f* J2 K" J6 i
" t3 c2 I# U0 M8 U: Z
3.粉丝绿豆芽
+ R, b# U3 z9 o; X" [+ \配料：粉丝一小捆，豆芽（我是在早市买了两块钱的），盐，花椒粉，鸡精& T9 e6 m. w% y6 N0 U* O- \$ q
制作方法：粉丝都是干的，先用开水泡泡，然后油热后倒入洗干净的豆芽，翻炒，放入盐，花椒粉，然后把粉丝切短一点儿，倒入锅内，然后闷闷，这个菜也要软和点儿，，最后放入鸡精，翻炒，完工！
" X% f& ]$ |, V/ U6 y) q4 Y0 J1 W
/ L" n8 ^) Y, k7 d' N; G呵呵，然后就是烤鸭，那个是直接在店里买好的，人家都给片好了，我们三个人吃，又多要了一份饼，绰绰有余了，对了，还有面酱，人家带的肯定是不够的，我家里还买的六必居的甜面酱，但是还是挺咸的，这个可以多多放糖，然后在锅里蒸一会儿
0 ^9 D5 o$ ~4 v) W2 a最后，来一张“全家福”吧1 S( y8 q% ^- {* j5 _- K& Z
呵呵，这就是整个做好的成品# u% T; h. o5 k( }% A1 D5 @& v D
再来一张，吃干抹尽的* S6 H- T; x8 }( h/ F$ n: u
, i4 f8 u4 D* m5 a1 K* ?, h- h呵呵，忙活了45分钟，一下子就吃完了，不过看着大家都吃的那么香，我的辛苦还是值得的！, @$ z( N7 B6 m, G: }' h
最后上一张晚上吃蛋糕的，就给小宝照了，呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢 i( n+ ~5 y2 l7 P
（对了，大家请看蛋糕旁边放的小鞋，就是婆婆当天完工的，一起拍了留念一下）
|
-
总评分: 妈米 + 288
查看全部评分
|
发表于 2012-4-3 09:27
