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本帖最后由 xiaomao1120 于 2014-6-16 17:39 编辑 $ U/ b" ?3 h$ q
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我正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动* [, {0 R/ f0 R/ b7 t r1 |+ Q
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
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蛋蛋1岁了,从7个月的时候因为听说8个月要打麻疹疫苗需要宝吃全蛋,确认宝对蛋清不过敏才能打,因为疫苗就是用鸡胚胎做的,对蛋清过敏的宝宝不能打。所以我们就开始吃鸡蛋羹,吃到现在已经开始有点吃腻的状态了,中间给他加过很多料,比如肉松,香油,各种粉,甚至还加了几次少盐,效果都不是特别大,一个蛋羹都吃不完就不愿意吃了。
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8 @1 T. z' A0 E# v% g4 P 后来在网上看很多姐妹推荐奶酪,就去超市转了转,发现只有一个品牌有适合1-3岁宝吃的 其他都写着儿童,或3岁以上的就暂不考虑了。上面写着可以直接食用,或拌在饭里,面条里,或涂抹在面包,饼干上吃。我想了想,还是先给宝加在蛋羹里吧,嘻嘻~~ ' E ^5 ?+ C8 G5 c. M
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制作方法:; F5 k$ V0 S; u$ `7 C: m5 G) \
1. 鸡蛋打成液(蛋与水的比例是1:2。想相对固体一点可以把比例缩为1:1.5)。& e8 s& o9 h& v, N6 r
(窍门:用温水冲蛋液,并充分搅拌均匀!)* J2 e8 i, V0 y( u
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4 B$ ~ c, G! A% B: q 2. 锅中把水做开,把碗放入水中盖锅盖。中火蒸7-10分钟拿出。7 F* p0 x) y) O/ x
(窍门:锅盖不要盖紧,留个小缝,以防成蜂窝状或煮过了。)
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1 v* a+ P; @& Q 3. 将奶酪加入到蒸好的鸡蛋羹里。并调匀即可!7 M* P& z+ y# p7 }( p
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0 y# P0 M5 c& v 怎么样,简单易学吧,嘿嘿~~ 我家蛋蛋现在可爱吃啦!
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% G6 U) y0 B3 N# H7 d, i/ e1 e 实验结果:芝士鸡蛋羹,味道超级棒,营养很丰富,爸妈也很爱,真是老少皆宜的营养美食啊!+ K) v' _& f1 j* e" A7 u9 f( ~
9 F v6 y8 A0 n% d: I" u附【小贴士】:
& e! C0 s$ w) n" _3 H奶酪营养丰富又均衡,好处多多。
4 v0 ]7 G9 _% v6 O) v& w" `4 {' Z易消化吸收:奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白,实际可消化率为97.5%左右,高于全脂牛奶91.9%的消化率。酪蛋白中的k-酪蛋白,具有促进双岐杆菌增殖作用,对维护儿童肠道健康有重要作用。
0 _5 K$ A1 I, h: ?6 ~$ Y4 w助成长:奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富,有利于儿童的生长发育。) S. C: {* [' m% H; u R- o
强骨骼:奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg,对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。
# x; K- e! l H' D# Y, G! _健脑力:奶酪中含有5.5%~30.6%的乳脂肪,乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸,为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂,与婴幼儿的神经系统发育和智力发育有密切关系。3 }& |: c% ?) z, I7 _# x7 Q. K6 y
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