- 妈米
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本帖最后由 倩倩宝贝 于 2012-4-8 16:47 编辑 7 X9 i: ~2 c2 _7 @, x
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每天我家的菜谱都是倩倩制定的,她想吃什么都会提前一天告诉我,小家伙老是变着花样想吃各种各样的东西,真是难为我这个当妈的了。
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" y# O* ?0 T4 @( Y4 w, y先上张成品图
4 s5 S' U n. y5 l( J# c7 _3 N% I9 v. [, W. m
' q2 G' ?- R# l0 ]# k" M5 \1.食材:排骨洗净沥干水,姜切片4 B, E' [" S3 n6 v
6 F, y0 F' y K- g( g/ ^! E a8 ]5 U+ [3 ]5 U! c
2.食材:香菇切块
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4 w" \. _8 G$ s* N" p1 D6 E! c* i) h9 g
3.食材:鹌鹑蛋
* Y" M3 k9 n. l/ t$ \- \ B) N! D# a9 N% {4 G+ N
T) R" @5 r% B/ m }8 L1 X+ n
4.排骨飞水并捞起
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6 S, K% F7 r# ^6 B3 |0 a
4 A9 P6 M7 v9 I. J* m5.锅内放入少许油加热,下排骨和冰糖翻炒1 n' F: p5 W# J
7 t. ~9 O4 j+ E0 n' d% G
# {! x/ O5 N: G6 B" S/ s0 d6.加入适量老抽上色9 ?) W2 o' ~' i! O. Q
+ S) P: v4 k8 r7 G
1 d7 v: C3 B" y5 g3 C- @& p/ d( Y1 D7.锅内加入适量开水
! B# l* Y4 @& g5 ~# q) l, q+ r& y$ `1 F4 N' k
9 L/ S" `: ~6 W3 I# Q. B$ h8.加入香菇稍煮片刻$ d: F' X, I- z
: I* e; |" ], X; @/ x( k1 K
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9.倒入小砂锅煮40分钟, @& n. O# z/ v: K( k( {1 U- m! J, F
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10.加入鹌鹑蛋继续煮8 L2 h1 _4 Z& y8 v+ R
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: n6 x' |3 ~/ p7 G11.煮至汤汁收干就可以装盘了
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2 w9 [" H7 C3 p+ _4 c2 @9 Q; h ~4 E/ c& Z8 P) b
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