【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号；MW11658

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宝宝生日: 2012-01-01
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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*, O i. @5 a2 H. M( S& K/ r4 V
本周末的最后一道美食：罗宋汤。
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

20^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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钊钊妈

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宝宝生日: 2008-07-26
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19^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤
哈哈
喝汤可以连主食都省略

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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抱猫遛狗的鱼

豌豆童品屋团长编号MW11971

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宝宝生日: 2010-11-02
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18^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号；MW11658

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17^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号；MW11658

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宝宝生日: 2012-01-01
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16^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。) p) \$ ~/ I( ? z+ ~4 ]
3 o0 @- [; g1 n2 |: A {4 z

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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团长编号；MW11658

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15^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。
看看成品，LS的说了好大一锅啊。

) e0 R/ b% q% F* @# [, `

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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团长编号；MW11658

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14^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子5 |5 T: z# u8 H/ [; w

是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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13^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑
+ @8 J2 t0 u1 u) y
7.45分钟以后，土豆切块儿，/ u, D1 S- z2 e3 @1 h* z
9 g" T7 I% L% F. S
一样放到锅里煮之。
/ ?7 {: }- c \. D
! X! O0 s# }' N1 C
9 {& C$ w5 Q4 {
依旧30到45分钟，依旧定时。: c. l2 F* w# B+ O
3 R$ z1 M0 d+ u

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长编号；MW11658

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12^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑

6.一个半小时以后，就变成这样了。

圆白菜随便切切，4 u2 q9 i/ |" N8 I/ ]
/ ]5 [* n* s: B( Z- ?+ d0 y

放到锅里。

- K4 { @: X6 M! d( [/ C

继续定时30到45分钟。
2 w, d" ~8 `+ M3 @' [* T4 N3 N

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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11^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑
& y; a# Y8 W8 w& F! r
5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）

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My Le~ My Love~

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10^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

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团长编号；MW11658

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9^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑 & [& A/ M! w" T1 Y

4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。! P8 q2 c' M2 _1 G( c

( F9 X* H9 P$ Q2 [: h( R3 V
2 K1 @$ v3 t& p6 C. ~3 ?# P! Y

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团长编号；MW11658

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 1920

8^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑

3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。
这次的洋葱大，我就放了半个。5 ]: h0 O; b* O; b
, H$ C* c4 S' J' S S
切成块

放到锅里
, X+ _# B9 N- e9 d4 J1 T
8 z9 ^7 Z- v. C

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团长编号；MW11658

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宝宝生日: 2012-01-01
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7^#

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑 : S% ? a9 k) a2 r5 a9 ?
' m- f& A) b* G6 F9 h( N$ \
2.西红柿随便切切，切块儿。( K! p6 X, g7 d6 Z
* q6 S6 N7 _ K& x4 {
- G2 m# t: u) ~
等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。- ^- e# F& a, q3 u6 ]% s, U1 `1 X! V
7 U, b% d1 s6 i$ C2 n

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宝宝生日: 2012-01-01
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6^#

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑 ; F, p( R+ {; P6 k) a

做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。% p, s$ |: I9 P g! u* S

基本打完沫子，就是这样了。
. ]6 t* `# p8 O/ C! ~6 F

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5^#

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑

娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了' B5 y! c# }2 a, w5 R
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。5 {. f5 E/ \. W: r: U* _2 K* T9 N
" L5 Z  L% W6 Z4 ]

西红柿
# a- Y1 J: R. W" o$ {7 g% `
% p& K& @( X# i- P" A7 j
圆白菜
$ x, Q8 _7 p8 y- `" G
2 d3 }6 B% }0 G
洋葱
* ~1 i$ z# X. n" D
% Q8 H+ w* L8 k  W$ C6 C) f! b
' w1 {2 \4 S) g9 q" i7 q
姜  C+ A# I7 W/ h" g
6 q* }# ^3 ~; S& v) ~1 z

土豆
7 \* Z( k* i* q& U/ r+ h

料酒

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