kathydidi

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*
9 G3 p  o, [3 e3 c本周末的最后一道美食：罗宋汤。# F% k# S" S( [) r% @! a6 [
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。" U8 X/ _* l/ n" @

kexin

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

钊钊妈

我也爱喝汤
& A  ]4 @: [0 O" d5 R$ I哈哈% x$ ~$ V0 ?: ~2 H& @( t! f
喝汤可以连主食都省略

抱猫遛狗的鱼

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

kathydidi

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

kathydidi

看看我碗里的。+ l9 `5 I; G& s3 E+ ?" n
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kathydidi

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。& j3 g4 H9 k# p1 Z& ~$ y9 Q% Q4 u2 {
看看成品，LS的说了好大一锅啊。$ R& ]% R* f* i( o2 F8 j
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kathydidi

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

kathydidi

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7.45分钟以后，土豆切块儿，2 p. ^$ l4 H! l0 S9 v
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一样放到锅里煮之。) q" J6 G% C7 r3 _( g
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& M& m$ K, s% p7 n依旧30到45分钟，依旧定时。
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kathydidi

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6.一个半小时以后，就变成这样了。
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圆白菜随便切切，" G5 {, }- P) |
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* O( z6 L7 T( D2 F; C+ g1 s' H$ ~& N3 b放到锅里。8 n! ~5 }' B( u; [  I; g6 k
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继续定时30到45分钟。1 _. q: B3 O4 ?2 }

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kathydidi

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( T: B2 c, s4 @$ f5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）
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peris

先收藏，回头看

kathydidi

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( a7 [2 e5 i+ s4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。
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kathydidi

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4 i3 Y5 I# O6 y4 Q3 C3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。( d; u8 y$ o3 U+ \9 _. y  v* z
这次的洋葱大，我就放了半个。/ B0 e8 \3 Q" l6 J/ m: {5 u
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切成块
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放到锅里
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kathydidi

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: t& a( b+ i: o) t- N* |: a8 K0 h2.西红柿随便切切，切块儿。
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等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。- O) G' N) c! Y& `: a4 A# g# Z
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kathydidi

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- Z5 Y$ z% e( n3 }! N9 P做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。" E: m# X. o" ~

, {8 Q: ?- S% R# f基本打完沫子，就是这样了。
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kathydidi

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# A/ R' n4 N6 C- j娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了
( Y) K8 [, e* W! X% V瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。
$ V" [3 w( ^/ T; ?罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒8 f  G1 Z0 `1 p1 F& R0 g* M: }8 _0 U
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。
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西红柿
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+ L4 \' `6 a& t& |3 J0 ^/ s; o圆白菜: c4 Q0 p/ ~) Z: H8 G6 [

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洋葱
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姜+ b0 I1 d' g! ~$ N$ ~1 K
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土豆
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* ?8 _2 n  b6 A" q$ P0 X! s: E料酒
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