kathydidi

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*% r! D9 x/ o6 E: D6 ~) v
本周末的最后一道美食：罗宋汤。$ ]( z( C1 s% n- C, e
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。
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kexin

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

钊钊妈

我也爱喝汤8 {0 F6 M! [' C* G
哈哈! p6 z$ W* u7 t$ d
喝汤可以连主食都省略

抱猫遛狗的鱼

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

kathydidi

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

kathydidi

看看我碗里的。
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kathydidi

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。
" f) U. Z$ [  {% m看看成品，LS的说了好大一锅啊。
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kathydidi

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

kathydidi

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' p" s! ?' {7 S" \/ F7.45分钟以后，土豆切块儿，: K0 ~5 T9 m9 m& X
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一样放到锅里煮之。2 P; D5 n$ H7 U& k
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$ a3 e! C. G% }, Q7 W& \- @依旧30到45分钟，依旧定时。
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kathydidi

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6.一个半小时以后，就变成这样了。
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圆白菜随便切切，
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% }2 I: q9 Q- J' }放到锅里。5 p9 Z' h3 O" l2 f$ z5 n; \) X; B

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继续定时30到45分钟。
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kathydidi

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5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）
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peris

先收藏，回头看

kathydidi

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: S  Z: |5 C% y8 r4 E+ G4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。/ x4 H6 n3 n# ]# w& e
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kathydidi

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3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。+ k# q; C( _& y& b
这次的洋葱大，我就放了半个。
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切成块" v) ^) C$ I: S5 x; V

: w( u: o: g% f$ [放到锅里
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kathydidi

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6 e- l) _; S. e5 r2.西红柿随便切切，切块儿。  o' R& `% H5 I
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+ C  \) N  o, L+ p& M, y9 d, E$ c等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。
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kathydidi

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做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。
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基本打完沫子，就是这样了。
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kathydidi

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& z7 y9 ?9 i0 I: e娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了
8 s& K" i) `5 x7 f2 \& n瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。7 B2 H# F( }6 h1 g
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒
- y/ M5 T( w4 ~7 W1 x! U切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。
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$ Z; n6 c# Y/ G" ]* Y# y( U西红柿
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圆白菜
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洋葱3 f4 J2 [9 K# l6 j5 T: \% g

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  S6 F: J2 k' |- K$ L) m7 `土豆# g- z* E: f) y$ \' }. t( Q0 |
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& g9 Z# d8 n3 [料酒
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