kathydidi

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*
! U% f) S$ Z# ~5 |1 p) Z: [; o本周末的最后一道美食：罗宋汤。- X. F8 o. I  ~/ ^% a/ l
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。
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kexin

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

钊钊妈

我也爱喝汤
7 V) z# h, u2 M6 ]3 E哈哈
' `; i) a) u9 |; t  G2 ?6 m/ T( ]喝汤可以连主食都省略

抱猫遛狗的鱼

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

kathydidi

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

kathydidi

看看我碗里的。) L& H1 r' Q  c6 |3 S; D4 i4 v

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kathydidi

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。& N; s0 {3 l# Z6 Y, Y) S2 n) f
看看成品，LS的说了好大一锅啊。+ w) ~% H5 o; z+ V
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kathydidi

回复 钊钊妈@bj 的帖子7 f; q! z( O2 x/ p  q' @. D1 u

6 c+ f  [9 a# y( @& b$ u, o是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

kathydidi

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9 u, d2 Z9 i' p7.45分钟以后，土豆切块儿，% H0 Y8 t& r: ~

; W: K6 x. w/ {# `: S9 ~5 Q一样放到锅里煮之。; |' I7 i# a. a1 ]9 W
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0 l3 A- L: R& C/ p# T) K依旧30到45分钟，依旧定时。
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kathydidi

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$ v! H& K* n+ t0 e/ n6.一个半小时以后，就变成这样了。
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圆白菜随便切切，0 h/ X/ Q' c" w; ~4 ^
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+ `1 ?, P' J; A7 S3 O( v7 q& Q放到锅里。
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5 R0 e/ f- U5 l  O2 @继续定时30到45分钟。. ?4 J4 K9 Y5 F& H! v$ ~  d7 v, D

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kathydidi

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5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）( N  T. d5 y$ w: e( [) f  O# T
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peris

先收藏，回头看

kathydidi

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3 x" _" j, ?5 O, n+ T7 s, N# i4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。
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kathydidi

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; _0 U3 y" L) h& k0 V3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。+ m: ?4 G3 |! H- J3 z( I
这次的洋葱大，我就放了半个。5 ^' ]" Z. o& t) X- t
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切成块+ ^9 U  Y8 W2 d! _5 i

2 u/ a+ I( B3 y放到锅里7 \5 `) F7 b. i* y; q0 _6 z
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kathydidi

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2.西红柿随便切切，切块儿。
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等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。' {0 h7 h$ G) y5 g& Y

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kathydidi

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7 D/ t2 a8 d% G- J. f" T) ~+ e做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。& E4 {, M4 u; Q  g3 \4 N0 x' }/ \4 h
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基本打完沫子，就是这样了。( w5 k9 H4 Z2 d/ r
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kathydidi

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娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了
9 |9 G3 ]/ {* @9 o- b5 c: v. N瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。
" l# H6 N% f: i6 V罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒
5 r, m( o2 g$ r2 p$ Q1 x切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。
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西红柿: A5 m, X4 ?& d

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圆白菜
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洋葱# m, ^0 Z: g4 v4 e

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姜
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土豆
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料酒9 M$ Q: B. i0 u, d+ z
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