kathydidi

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*
" D& g+ c; I, L1 P2 M1 J7 K2 p# m本周末的最后一道美食：罗宋汤。. K0 Y. y2 ]( W0 ~" g. T. P
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。
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kexin

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

钊钊妈

我也爱喝汤3 K  Q9 I3 w: @. I8 F
哈哈1 B8 |2 i# D6 K6 i. G( h
喝汤可以连主食都省略

抱猫遛狗的鱼

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

kathydidi

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

kathydidi

看看我碗里的。
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kathydidi

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。4 f& q" d6 D: d; k6 s3 M: Z
看看成品，LS的说了好大一锅啊。
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kathydidi

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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! q6 ?( U. Z- F是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

kathydidi

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7.45分钟以后，土豆切块儿，
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一样放到锅里煮之。$ F- _6 f4 |- I& e+ u
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依旧30到45分钟，依旧定时。
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kathydidi

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6.一个半小时以后，就变成这样了。  C" y: I- P7 a3 G! o* w+ |: Q3 p- q

4 T% F% V7 _, F% t) k% f$ L5 _圆白菜随便切切，! o3 I/ _" A: _3 c
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! \0 U6 c8 Z* o4 ?7 z放到锅里。) Y7 `+ j$ m, \# z! K/ x5 o, \2 y
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1 I9 ^2 I" J4 c! E' t- b6 h) E3 R: X2 R+ X+ m

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' R7 E( }4 K+ p# y继续定时30到45分钟。
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kathydidi

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5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）( e% Z- b* X6 ?- F! @
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peris

先收藏，回头看

kathydidi

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4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。' u. g8 g5 M" y9 |9 E" R) P  {/ f

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kathydidi

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7 e* I4 ]9 ~( T9 a7 i  z3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。. ]/ d" Q3 i( q
这次的洋葱大，我就放了半个。" q3 P: _" K) L% F; i; N) t
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切成块8 O/ c7 N3 G3 a) h" j
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放到锅里5 b- G! E2 M8 J) K- _, C
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kathydidi

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# I, n7 [( R+ w2.西红柿随便切切，切块儿。8 t" H2 P% b, ?$ N9 ?0 o- m

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4 X5 J9 S  H' L等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。
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kathydidi

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做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。
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基本打完沫子，就是这样了。
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kathydidi

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4 F0 @, u$ w# X* I娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了& J  ^1 w  U$ @, ^1 c' Y: J
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。; Q$ ^) G- V% h6 Y1 `9 p; H
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒
4 u6 D2 c4 y0 L# D; t6 p; M* A0 i. g切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。
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西红柿4 T; Q2 c1 v! r0 F
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, ^: s; s6 \9 u; @# R! \, g圆白菜  R, L3 _. E/ L/ U
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洋葱
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: {- t( e  C6 d- M& i8 f; \姜
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5 D, G# Y4 A  J3 F0 i土豆
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料酒$ X# g7 f  B$ h; C% y1 q

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