kathydidi

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*/ L2 W* ]" F( _8 g6 b
本周末的最后一道美食：罗宋汤。
& H9 W# p' q' P1 o' m: x这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。
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kexin

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

钊钊妈

我也爱喝汤  N5 w% w1 S: v% A
哈哈9 [6 `( s( \& ^8 d  [1 z1 i
喝汤可以连主食都省略

抱猫遛狗的鱼

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

kathydidi

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

kathydidi

看看我碗里的。$ C! s( z6 v" k, [
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kathydidi

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。
, e& w) X6 V& Z- S+ M看看成品，LS的说了好大一锅啊。+ |, G% j' p  u$ n

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kathydidi

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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5 H1 b) L. Y0 V; ?' V6 c是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

kathydidi

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5 }7 {8 r4 u9 ~% u& z7.45分钟以后，土豆切块儿，
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一样放到锅里煮之。% a2 m4 K3 m* N3 O
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依旧30到45分钟，依旧定时。; \6 {, k, W3 S

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kathydidi

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* p/ E( u0 K& r6.一个半小时以后，就变成这样了。
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) `4 U5 B  J- G* ]- b. t$ s圆白菜随便切切，* U  b7 K. b) U+ M$ R1 V, d3 r
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! D& B5 m) _7 n! A! d放到锅里。% p+ W* {3 N6 g5 N4 J' d* z

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继续定时30到45分钟。
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kathydidi

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5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）2 s9 q* y4 m+ @, |
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peris

先收藏，回头看

kathydidi

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& O/ L7 H' n- R9 w' ?$ m3 k4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。) n5 G5 F, L9 x% L' j4 Y/ T

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kathydidi

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, ?+ ~" S1 c+ r9 g0 [3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。
& n9 b( Q4 ?2 Q4 ^# N这次的洋葱大，我就放了半个。, G3 m7 j$ e6 Q8 l

# a  a# t* R+ h* P5 r4 D( H# m+ J切成块2 p  O/ M; |# P% F

* a9 o* ]1 J% Y- A0 |$ S. l) l放到锅里4 u/ Y! s3 i7 V0 l+ o  K! G$ u
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kathydidi

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2.西红柿随便切切，切块儿。
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: Z0 T9 u) i" S等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。2 z  n$ z& B- n5 W9 p; t
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kathydidi

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" L+ q2 s; |( U0 s) e做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。* Y7 h( v  ]2 i9 [
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基本打完沫子，就是这样了。
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kathydidi

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娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了
6 W, V2 I$ U- C$ c/ c' c瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。$ W+ S0 a3 R$ U& l
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒$ a8 ^3 _, j1 r1 e
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。: L$ h; r9 ]2 I! C
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. P/ _% P) q) Q3 v" i西红柿# \; n3 E6 x( s0 L# w5 r+ j9 Z. t
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圆白菜
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洋葱
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姜
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& p( c7 N' U5 {. [土豆' D6 \/ X- ?1 C6 q" a
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$ }$ m. }6 n2 A; ]料酒
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