kathydidi

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*
0 @" R) s/ q* x, h- }本周末的最后一道美食：罗宋汤。
- ?& R: [4 W/ w( v: L, R( t6 h这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。
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kexin

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

钊钊妈

我也爱喝汤
% z: M! Y& O* }5 q; h8 `8 Q哈哈
! X3 _- O* H5 }" ?# f  P1 G% K* h喝汤可以连主食都省略

抱猫遛狗的鱼

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

kathydidi

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

kathydidi

看看我碗里的。
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kathydidi

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。
* K! [7 P) u% Y$ Z看看成品，LS的说了好大一锅啊。* D( A/ k( T4 ]; E2 e: s

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kathydidi

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

kathydidi

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7.45分钟以后，土豆切块儿，
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一样放到锅里煮之。' @3 B4 ^* `: i# h( z9 G

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依旧30到45分钟，依旧定时。7 e% \7 M; ^5 w% i) \/ V
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kathydidi

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0 u9 }; H$ O: M6.一个半小时以后，就变成这样了。4 [% U' ]/ W& ^$ y8 K

0 ^1 D$ L" ^: ^! A! M9 v圆白菜随便切切，
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放到锅里。) K( q5 p1 x6 K7 @' q3 e: D. Z; Q
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继续定时30到45分钟。( ~# W" a, m: u+ N1 A
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kathydidi

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5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）
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peris

先收藏，回头看

kathydidi

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4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。
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kathydidi

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$ @; V; |# u  [$ C3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。2 p5 @. F; E" z2 q$ R" r
这次的洋葱大，我就放了半个。2 c6 n; o9 V' q/ ^3 V/ \' k' `- o) v
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切成块
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放到锅里  ^* T4 _- V. C: P  v1 z& W) A

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kathydidi

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2.西红柿随便切切，切块儿。7 I- c. ~/ e" A  W
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/ D# n# @% G* \3 ~3 a$ n等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。0 u/ Y" b# j0 [" i  }& X
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kathydidi

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做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。
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基本打完沫子，就是这样了。$ ^/ U  R4 b+ p

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kathydidi

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娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了
/ X$ M" s% k* y( b" P, Z  ^) [瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。" V$ F* q/ [1 U: W. r6 u5 R
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒" s) u/ i4 n2 j8 g; ~
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。) F8 n: y+ a: |' @

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西红柿
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圆白菜- `( Y: i" s+ d, m# Q" k1 i; d
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洋葱( |. g& b' F9 W2 e; q# O$ k# M

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$ H3 C7 A: {1 e; h! N" `土豆
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料酒
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