kathydidi

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*
" e0 A+ [9 t$ p- [本周末的最后一道美食：罗宋汤。
. a- U9 b7 a( E2 _" b& U这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。
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kexin

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

钊钊妈

我也爱喝汤
5 ?" D0 j  V! o* ?' s; p  Y0 v/ Z哈哈
# I5 n% I6 e5 b: T( x. X/ m! @喝汤可以连主食都省略

抱猫遛狗的鱼

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

kathydidi

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

kathydidi

看看我碗里的。
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kathydidi

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。& ?" @, t$ I3 H* k* l& ~, X
看看成品，LS的说了好大一锅啊。. J1 A/ V3 m4 y

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kathydidi

回复 钊钊妈@bj 的帖子' e: f+ e( [: W6 p7 }0 I/ j0 y

" P9 p# q4 y  c  x7 F9 c是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

kathydidi

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7.45分钟以后，土豆切块儿，8 G' ]  R8 Z+ _
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一样放到锅里煮之。
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5 F& n; \5 y6 o1 O4 ^3 U/ ?依旧30到45分钟，依旧定时。
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kathydidi

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6.一个半小时以后，就变成这样了。
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; l" U* v7 ~  J; e8 d- y7 e1 B圆白菜随便切切，
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! |0 y% i/ G  A# p放到锅里。
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继续定时30到45分钟。% l0 ?  E% u0 a7 b3 u& B
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kathydidi

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3 X; s$ K8 I/ a; Q) e. e5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）' K# u5 Q* F& ~& J4 |5 k

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peris

先收藏，回头看

kathydidi

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4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。
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kathydidi

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0 T& r9 l3 N. i& U8 j. _3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。
  D# |5 o& r/ w& i' c5 W这次的洋葱大，我就放了半个。
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切成块
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0 V  F' w6 H3 `  n& {放到锅里
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kathydidi

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) @1 `# |/ I; |0 A2 D) K6 f2.西红柿随便切切，切块儿。& t; c; H" S) W9 J2 U

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: [+ |+ ^% s9 k  i, E; K3 S! I/ k等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。
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kathydidi

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做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。
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基本打完沫子，就是这样了。5 z! b) T  v1 G! W0 s

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kathydidi

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; Y& E) d+ D/ |( g9 ~娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了
+ S' ?6 ~/ ^; ~3 ]瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。2 @& ~1 b' ]; r& }& T. l1 }
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒2 P5 K8 ^8 R3 H" j1 k
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。
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西红柿0 q* i  E: l+ q* U  ^7 x" `! i

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圆白菜* Z8 X2 g6 M5 @8 ^; d
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/ N7 ^7 m( _2 E# ~7 d洋葱' y3 ^, @4 c" G( z

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姜4 G4 r# v2 @" Q0 K% X

5 g( Y* ^7 Q% K% i+ J% K% k: n) K& p/ ~  ]# ?6 e5 V
土豆
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5 m6 g. W6 ~3 B& r, _料酒, B& a, K: a* B* D8 N" A

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