kathydidi

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*- y# Q% a( J  W* b" Q3 g
本周末的最后一道美食：罗宋汤。. [( ~; Q  w$ |) l
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。
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kexin

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

钊钊妈

我也爱喝汤+ G9 n3 A8 B* i5 Z# w" C6 S
哈哈0 `1 w, G; ^* F$ m- c
喝汤可以连主食都省略

抱猫遛狗的鱼

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

kathydidi

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

kathydidi

看看我碗里的。
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kathydidi

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。2 U( [# J/ P+ U" s  d+ N8 m: x2 Q' y
看看成品，LS的说了好大一锅啊。
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kathydidi

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

kathydidi

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7.45分钟以后，土豆切块儿，
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一样放到锅里煮之。( M: k/ v( j4 U
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# e( Z- @9 r( v/ @4 p! {依旧30到45分钟，依旧定时。
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kathydidi

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* d4 z# `/ {( |: N4 n# l7 G# A* J* ?6.一个半小时以后，就变成这样了。2 V& Y2 V9 p. \5 q0 J# ~
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圆白菜随便切切，3 L: k2 z5 {  j$ e0 s! X

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& C3 i; n' ]! T# j+ w! c1 q放到锅里。( L3 H1 ~" Y$ E5 N0 V

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继续定时30到45分钟。
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kathydidi

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6 ]4 \1 q, h7 [, c' O5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）
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peris

先收藏，回头看

kathydidi

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  V) F; q2 v5 F$ @" n, s4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。
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kathydidi

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6 X8 ~3 P3 X: M" q1 m3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。
% T& v- l( j- r; K  P( J这次的洋葱大，我就放了半个。. i- @2 B( `' M. @& i- Z

! o5 c. D- U! x& U( m) ]" u% ]切成块+ }+ Z' j0 x) J; ?" c6 c

. g; D' \; _2 `& I5 y放到锅里; d3 Z+ W  N$ i' f) a5 s3 }$ s4 ^* G% x
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kathydidi

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2.西红柿随便切切，切块儿。7 ]5 \8 t4 j- [: v" d1 n( a

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等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。
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kathydidi

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; j- ^6 P: Y4 T& Q/ M) X( b做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。
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基本打完沫子，就是这样了。8 N$ \! T5 w' }8 {. B/ x# H8 c& w

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kathydidi

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娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了
1 X  j) Z' K& a瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。
7 N, A% M; }  x* d5 y) z; w0 v罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒
: B& b/ q7 I& u5 e3 V- x切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。
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西红柿
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; w4 ~  G0 U& a- G圆白菜
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洋葱
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, p% r9 U: d- Q$ G姜
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土豆
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- g* z" z+ C* {' B5 l& N: A料酒1 c, p( }! H" F! b/ z8 m1 P0 Z' D

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