- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ,荠菜现在正是吃的时候,而且吃荠菜可以减肥哦,通便,好处很多,便秘的朋友可以试试 。
' N! }% M% o" R! L! y6 X7 z之前不认识荠菜哦 ,现在认识啦 发给大家看看
& T/ W, C Z8 A1 i( l% w就是这种 ,把根剪掉,如果嫩的话就不用剪去 ,根也很香。。。
8 {7 ~! u# P- f" k/ d( P- X我周日挖的荠菜,老公不在家,今天回来,所以今天才做。$ j$ d) K+ U7 p' ]& e# h8 e
第一步,摘好,老叶子,黄叶子去掉,老的根剪掉,过一下热水,也就是平时说的焯一下,把水攥干冻在冰箱里了(新鲜的更好吃) 先拿出来化冻,剁好的肉馅腌好用五香粉啊,料酒啊,酱油啊,盐,鸡蛋等,和平时一样
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( Z* F4 L/ k: I7 p0 w+ S' E v第二步,和面我用的白面,玉米面,还有大豆面,一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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发好的面 ,实践证明,白面加玉米面更好和面。不沾手,几分钟搞定,这个天气 2个小时就发好了。
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8 J9 k) {2 r: K+ Q4 J4 t5 s第三步,把菜团子的馅处理好,我加入了粉条,还有豆腐,一共四种了 荠菜不是很多 怕不够,和馅。
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0 d! A$ j1 `: x X# F第四步。把面揪成小剂子,比馒头小点,一会还要放馅呢
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+ y3 j) R! |% T, A& H' p% }0 W- W第五步,放馅,把面弄成窝窝头状,里面放馅,包好不露。& ?6 {' i' ]9 q0 ^
照花了 呵呵,: e+ J" q1 m: a. [ [' n
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6 Z+ `; \; C) \% r: v第六步,包好了,不错吧,看着 跟馒头一样,不过是带馅的哦。: }" N! t* s& S, E& H' t! T, }
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上锅蒸 20分钟,出锅啦 。看着诱人吧& i( v- c1 r+ d# @+ D
+ H6 o! V# h! ~4 E' @. g4 c2 l很简单哦,大家可以试一试,都能做成的, F6 V4 T2 X2 n4 v. r4 Q
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