- 妈米
- 4628
- 经验值
- 4461
- 在线时间
- 290小时
- 宝宝生日
- 2008-12-03
- 注册时间
- 2010-1-20
- 帖子
- 1033
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4751
- 精华
- 0
- UID
- 552651
    
- 宝宝生日
- 2008-12-03
- 帖子
- 1033
|
上周日和邻居一块挖荠菜去了 ,荠菜现在正是吃的时候,而且吃荠菜可以减肥哦,通便,好处很多,便秘的朋友可以试试 。
& j. |4 [' v# o0 W% U, v之前不认识荠菜哦 ,现在认识啦 发给大家看看
% N/ L9 l- i$ W. W; s: e6 D就是这种 ,把根剪掉,如果嫩的话就不用剪去 ,根也很香。。。+ k. e5 B% f( \2 t0 `
我周日挖的荠菜,老公不在家,今天回来,所以今天才做。7 I9 U# O2 q1 N3 f: q- q* } ^6 v
第一步,摘好,老叶子,黄叶子去掉,老的根剪掉,过一下热水,也就是平时说的焯一下,把水攥干冻在冰箱里了(新鲜的更好吃) 先拿出来化冻,剁好的肉馅腌好用五香粉啊,料酒啊,酱油啊,盐,鸡蛋等,和平时一样8 N; i+ [+ K' ~) S- s
. d% x# J6 ]6 N* p
4 d% P o6 Q M' M第二步,和面我用的白面,玉米面,还有大豆面,一大早加酵母粉和的。面已经发好了
/ [$ c: s; {+ s% r0 @( J! \# m$ s5 ~0 { 9 D2 p; V6 u3 Q% O; q3 g
发好的面 ,实践证明,白面加玉米面更好和面。不沾手,几分钟搞定,这个天气 2个小时就发好了。
& b5 S5 d7 p8 Y6 \% A- p1 g% v P! v5 ]5 \& u( L/ u- I" ^& E7 \6 j
第三步,把菜团子的馅处理好,我加入了粉条,还有豆腐,一共四种了 荠菜不是很多 怕不够,和馅。
4 L3 {: Z* j8 |- u" g- U5 e( s. P3 g( W+ F" }
8 I& @3 M+ o/ g$ C7 _第四步。把面揪成小剂子,比馒头小点,一会还要放馅呢
$ w. b# q: {$ \8 G; B S+ k. t% i7 W8 D% G0 t
第五步,放馅,把面弄成窝窝头状,里面放馅,包好不露。0 E6 O+ O8 S. |5 C. d& N( u' D
照花了 呵呵,# ?0 }5 s3 R1 @8 m- i( h2 G
$ p/ x8 c/ w% Z8 ^" Q- c# N
- t+ ^! ?* j+ T( N9 O% i8 r第六步,包好了,不错吧,看着 跟馒头一样,不过是带馅的哦。
: a* R- H4 ?( A* z1 O9 d( X( b8 I1 z
6 u/ ]7 S, F* h2 P2 s上锅蒸 20分钟,出锅啦 。看着诱人吧' U) N5 T8 b0 b: V7 [0 ]! w
- |2 ]" v$ g. y5 H% ^1 j! S
很简单哦,大家可以试一试,都能做成的" X3 ?8 f6 C# ^7 A+ s/ p
|
|