- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ,荠菜现在正是吃的时候,而且吃荠菜可以减肥哦,通便,好处很多,便秘的朋友可以试试 。
0 A& i, T5 m: V; y1 \& t1 r之前不认识荠菜哦 ,现在认识啦 发给大家看看' r$ ^0 p2 M# O8 g( F' i/ s8 p! G
就是这种 ,把根剪掉,如果嫩的话就不用剪去 ,根也很香。。。% R2 H% H' `5 ]: l. ~3 U+ g
我周日挖的荠菜,老公不在家,今天回来,所以今天才做。
+ ?, i1 U0 s1 ~. U- t+ ~/ {* n9 H第一步,摘好,老叶子,黄叶子去掉,老的根剪掉,过一下热水,也就是平时说的焯一下,把水攥干冻在冰箱里了(新鲜的更好吃) 先拿出来化冻,剁好的肉馅腌好用五香粉啊,料酒啊,酱油啊,盐,鸡蛋等,和平时一样 L- t* V1 q" r" g" c' b) O* ~. i
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第二步,和面我用的白面,玉米面,还有大豆面,一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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2 H" K) R k! }8 g# h发好的面 ,实践证明,白面加玉米面更好和面。不沾手,几分钟搞定,这个天气 2个小时就发好了。& V2 l& r) {# p0 ]! N3 O4 k7 e3 ?2 R
- E' ^# z% `! l/ W. M; X8 I5 r3 o第三步,把菜团子的馅处理好,我加入了粉条,还有豆腐,一共四种了 荠菜不是很多 怕不够,和馅。
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第四步。把面揪成小剂子,比馒头小点,一会还要放馅呢
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$ B& T2 \" P/ Z第五步,放馅,把面弄成窝窝头状,里面放馅,包好不露。
$ s! F9 }: U q! |) g/ q) W照花了 呵呵,
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第六步,包好了,不错吧,看着 跟馒头一样,不过是带馅的哦。
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; Z6 z/ f E0 I, `上锅蒸 20分钟,出锅啦 。看着诱人吧
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$ h6 A1 ?8 g' [很简单哦,大家可以试一试,都能做成的
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