- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ,荠菜现在正是吃的时候,而且吃荠菜可以减肥哦,通便,好处很多,便秘的朋友可以试试 。
& F- d, C3 D6 S% c( k8 k7 I& Y Q之前不认识荠菜哦 ,现在认识啦 发给大家看看
" I# F* x' q# ]就是这种 ,把根剪掉,如果嫩的话就不用剪去 ,根也很香。。。5 W0 c- C; _# Y& K/ ?* ]8 w
我周日挖的荠菜,老公不在家,今天回来,所以今天才做。
1 V {% n( {- Y. `) O9 M; I第一步,摘好,老叶子,黄叶子去掉,老的根剪掉,过一下热水,也就是平时说的焯一下,把水攥干冻在冰箱里了(新鲜的更好吃) 先拿出来化冻,剁好的肉馅腌好用五香粉啊,料酒啊,酱油啊,盐,鸡蛋等,和平时一样- f& G6 m% s' j/ n7 F7 ^! E8 y
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; E& R% ^4 b6 D1 m第二步,和面我用的白面,玉米面,还有大豆面,一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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' u* Z# \- p+ A# l( m发好的面 ,实践证明,白面加玉米面更好和面。不沾手,几分钟搞定,这个天气 2个小时就发好了。% w3 J$ P1 `: B
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第三步,把菜团子的馅处理好,我加入了粉条,还有豆腐,一共四种了 荠菜不是很多 怕不够,和馅。
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; D7 h8 b' u0 ^第四步。把面揪成小剂子,比馒头小点,一会还要放馅呢) {( g- N# I8 u7 k4 ?
9 b H) F! v! p. C第五步,放馅,把面弄成窝窝头状,里面放馅,包好不露。
, i- p- N7 r6 U, Q5 Q照花了 呵呵,. ~0 R$ X/ N4 f5 b! m
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7 W+ d1 V! d0 \. S$ P第六步,包好了,不错吧,看着 跟馒头一样,不过是带馅的哦。
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上锅蒸 20分钟,出锅啦 。看着诱人吧
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很简单哦,大家可以试一试,都能做成的+ T: x/ z% X% _3 a9 e
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