张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。/ l. L1 S* N: ~5 b- D1 C$ @" J
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下面说一下如何发酸奶吧：6 q/ S( ?( n: H$ C2 J
奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。6 ]# |& g: G( }
这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。$ r  N0 R% o" ]
来张近照，这些就可以发一斤啦$ h. s) Y2 o& {! E% a' s& q

6 }7 G6 w1 k/ N再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。# X/ U) z  E" u3 E. g  n$ v
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倒入鲜奶: Z  h( @! t2 ~

9 Z. }6 U2 I* p9 B' D& T盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。- C& }5 O' h. U/ L; K

) {4 ^: t6 `- w$ L+ k下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：2 `9 @6 P9 d' a  ~' P8 R) v& f
  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出* B2 H8 l0 p+ r
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放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。
! y3 ]/ X& A  {8 J0 F- x6 B* d  k  k涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。6 ^; I% ^9 P4 m& p

! n  _/ h# X8 Y( |如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！
  F1 v+ v: v$ c' H/ _' ?# ]2 H6 ?最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！: Q; W: \* {' E1 t
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