张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。* a0 T" d7 J. e; K( B8 W
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下面说一下如何发酸奶吧：* k! M% f- K6 ?* G) j) |
奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。
* x) K- t2 n, z. Q( Y: {. ` 这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。" }* {- d: ?+ X
来张近照，这些就可以发一斤啦! u) M9 q$ Y. k) E
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再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。
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倒入鲜奶6 d; B1 @$ @6 Y9 [# T7 W

  Q' f: @/ C; q2 @盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。
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下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：
' I* B8 e+ p0 ^, z  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出1 k7 J4 Y+ r" a( Q: w/ n, l

& O2 X$ x  \7 v( h; r放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。/ G$ u; _* M( _9 ]5 }# p' h
涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。
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如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！: \  N1 p6 i& S( {# _
最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！1 l$ O* N: `/ Q  W
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