张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。) m4 N* ]) p* _" J+ y8 J, H( \
3 D: M! t1 K; c
下面说一下如何发酸奶吧：
! j0 v) z- o/ _) [$ g奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。
& ]+ q: r' h. d! s& H1 N. _8 i- d 这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。' z9 o3 E  W; {. M$ z0 K
来张近照，这些就可以发一斤啦* J7 `1 Q5 _, x  p9 E3 |3 m

' o. N9 O2 X' b5 V0 z" c* P* _再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。
; s, G) E1 Q2 {6 `! ^0 s/ {3 c9 C) w+ Y5 q! u' i
倒入鲜奶; `) }9 f  I* G& z% n5 j

+ F4 y9 [6 P* x: G  z2 p# z6 |盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。
$ k2 y2 s8 g" \3 j4 p: @+ I( T' M, w4 I" G
下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：
  ]! t# M. }" Y8 P- I  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出- [' U8 b* m' R! s- ~% d) M
! p5 |: {) S: u  P
放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。3 G3 p2 g; [) a+ ]
涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。
, S5 |# m  F* V* t  q
8 q! w$ }' j% i; \如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！4 C1 C; u, q$ g4 s0 b
最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！
: _- t8 z7 V: Y- w1 H% {& ]/ e& y5 Q4 q! s
3 ~9 I. V, @9 F7 R6 ^- L