本帖最后由 我爱凡儿 于 2012-4-12 17:46 编辑 7 J0 w8 }9 `7 G! [" j- v6 Y! v
, K( ~$ r) S" L4 n我先的是这种辣椒,吃起来比较辣,我喜欢辣的。
0 t) @2 l4 v7 _8 q5 H0 i. w油底肉,朋友给的,她自家喂的猪,肉超香。好像做成油底肉的时候炸有有点过了。 - T9 F( `+ s/ m0 ~+ e4 A# }& j
l3 H9 x! E6 g" F. d% e 8 E9 Z5 A5 f# H2 O; U
都切好备用。 6 a$ X4 G) H% @
8 Q0 \$ [4 N8 p
( ?! m( v0 `7 o: _+ ~, ? ], c$ |7 d' R! G! w6 x5 ]
2 W; T# `3 b$ N i
* p( C, B3 C% e% v就放了点干辣椒,姜,蒜,花椒。
_' S1 S) D" I+ x( T N& w- _9 J2 X2 H+ L$ `' F0 G
& i4 z+ Z: Z. M8 _因为肉本真有很多油,所以先放了一点点油先把花椒,辣椒,姜和蒜炒香
2 e# C2 Q1 n0 T! m( a$ G7 Q
9 W0 o& j+ b" T4 b9 s6 ]) v, R / j1 I5 y* g7 J2 d/ O U
把肉放下去炒,看自己的想法,如果不想吃那么肥就多爆一会肉。中火就可以了。大火肉一下把油都爆干了。而且不香。
( y1 ~- ^8 v6 [8 [2 T' ^- |* F, t1 G& S$ k% f
下辣椒下去炒,换大多炒一分钟,放点点盐,味精,鸡精,装盘上桌 。 2 T, I" \0 D1 `. w1 U
2 L( g5 I8 \$ Y. Y4 T * N$ [" h8 Z) F
大家可以吃了 吃了一块,味道刚刚好,好香呀! - G- C. O$ s, P6 k3 F
* C ]# F0 I6 M& E! S- u
下面的图片是不知道自己跑上去的,编辑贴里看不到,我也没办法编辑,一个菜不行,我还煮了一个青菜汤和凉拌黄瓜。上桌给照一张呵呵,在加上一饭后水果。凡爸说了,都是拖妈网的福呀,要不怎么今天两个人做了二菜一汤呢!哈哈哈
; R# a3 t, x! }
3 g5 Y2 G1 q& w% h6 v
/ J, T4 z6 n) J5 V3 j+ m$ x" g
4 }0 |, ` _7 I# o
# b/ D7 I. Q/ G+ Q! D- @
4 R. A- b j2 w5 M6 m/ [3 H/ C# o
|