本帖最后由 我爱凡儿 于 2012-4-12 18:08 编辑
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这几天呀这几天，一发不可收拾了，整天想着的都是发贴发贴。搞出了惯性。这下看咋办。每天买菜都在想买个啥菜好适合发贴。 ; Q" {* q5 S% t4 {/ J5 g
: M% g ^* r/ S6 W今天先让大家看一下我们2012过年的中午饭。诱惑一下。呵呵！基本我们农村都是自己家做哈，没有到外面去吃饭的。 ! O. R# n3 L, @4 z9 _
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话入正题，先来张刚刚才做好成品，不过在我现在发贴之前以经被我和凡他爸吃光光了。哈哈哈 手机照的，有点模糊，将就看吧 9 [ c7 m& e |, n
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大家一定会问油底肉是什么？？看了就知道了：油底肉是远古时候居住在“笮都夷”的笮人，为在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法；其加工制作方法也非常简单，将猪肉切割成一斤左右的块状，待锅里的猪油烧沸后，把切好的猪肉放入油锅中，放入适量的食盐，待肉中的水分煎熬干后，将肉取出放入备好的陶瓷罐内，再将油倒入罐中，油底肉即成也——这油底肉说来也还真有点神奇，在没有任何冷冻设施辅助的情况下，放置数年也不会腐烂变质，真是神来之笔；此肉醇香，火巴而不酥，肥而不腻，肉软而不绵，开胃健脾，色香味俱全。
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发表于 2012-4-12 14:12
个人都没有。
没人看。
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吃了一块，味道刚刚好，好香呀！
