本帖最后由 我爱凡儿 于 2012-4-12 17:46 编辑
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; T( j4 K! F# |+ e我先的是这种辣椒,吃起来比较辣,我喜欢辣的。 5 \2 R2 Y# F* I. P2 N% ?
油底肉,朋友给的,她自家喂的猪,肉超香。好像做成油底肉的时候炸有有点过了。 N1 g4 Q; Q% C! V% z, |5 h- q
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都切好备用。
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& C$ [7 S* `( j' H( U, ?就放了点干辣椒,姜,蒜,花椒。
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5 ~, Y- i. |2 ^0 `6 x因为肉本真有很多油,所以先放了一点点油先把花椒,辣椒,姜和蒜炒香 0 U3 A; u9 E3 K; m2 h
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把肉放下去炒,看自己的想法,如果不想吃那么肥就多爆一会肉。中火就可以了。大火肉一下把油都爆干了。而且不香。 2 a ?( t* P: O8 Y0 e4 u( I' v7 C
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下辣椒下去炒,换大多炒一分钟,放点点盐,味精,鸡精,装盘上桌 。 " c% E. |! S6 ~2 \7 Q; c& {* N/ M
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大家可以吃了 吃了一块,味道刚刚好,好香呀! / K0 A- {" e$ p+ l3 j2 x
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下面的图片是不知道自己跑上去的,编辑贴里看不到,我也没办法编辑,一个菜不行,我还煮了一个青菜汤和凉拌黄瓜。上桌给照一张呵呵,在加上一饭后水果。凡爸说了,都是拖妈网的福呀,要不怎么今天两个人做了二菜一汤呢!哈哈哈 ' s+ @, A; s1 T; `" n
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