本帖最后由 我爱凡儿 于 2012-4-12 17:46 编辑 + R Y+ U, i% @! U+ s* `
8 w% `7 E% G, I+ B9 i1 l" S/ g0 X我先的是这种辣椒,吃起来比较辣,我喜欢辣的。
- Q' ]- O L- j' E# Q* N油底肉,朋友给的,她自家喂的猪,肉超香。好像做成油底肉的时候炸有有点过了。
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都切好备用。
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6 e" X U% z) L& p就放了点干辣椒,姜,蒜,花椒。
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因为肉本真有很多油,所以先放了一点点油先把花椒,辣椒,姜和蒜炒香
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) ?6 U7 C; C) S$ m把肉放下去炒,看自己的想法,如果不想吃那么肥就多爆一会肉。中火就可以了。大火肉一下把油都爆干了。而且不香。 & A' f! }8 Q- G% Q7 L% a, i
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下辣椒下去炒,换大多炒一分钟,放点点盐,味精,鸡精,装盘上桌 。
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" b; b3 C" H, O大家可以吃了 吃了一块,味道刚刚好,好香呀!
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下面的图片是不知道自己跑上去的,编辑贴里看不到,我也没办法编辑,一个菜不行,我还煮了一个青菜汤和凉拌黄瓜。上桌给照一张呵呵,在加上一饭后水果。凡爸说了,都是拖妈网的福呀,要不怎么今天两个人做了二菜一汤呢!哈哈哈 ! A" O3 y8 Y+ x8 u5 ~3 V2 O; k
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