本帖最后由 我爱凡儿 于 2012-4-12 17:46 编辑 ; s0 `9 a/ R( S# f0 k4 X
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我先的是这种辣椒，吃起来比较辣，我喜欢辣的。 7 X* m7 ?" ^* m0 T& X, O$ v
油底肉，朋友给的，她自家喂的猪，肉超香。好像做成油底肉的时候炸有有点过了。 2 g6 P5 h" R2 Q! F+ s4 J6 ~& [
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都切好备用。
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就放了点干辣椒，姜，蒜，花椒。
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5 f: n/ v! K1 Y* F" r因为肉本真有很多油，所以先放了一点点油先把花椒，辣椒，姜和蒜炒香 ! l! T! s b3 |' A% Z, ^& n
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# H" ~- b" u* U. Z把肉放下去炒，看自己的想法，如果不想吃那么肥就多爆一会肉。中火就可以了。大火肉一下把油都爆干了。而且不香。 & u4 s% q6 p b: S1 z' H
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下辣椒下去炒，换大多炒一分钟，放点点盐，味精，鸡精，装盘上桌 。 . _ H$ O& i9 x% F8 n1 {$ _
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大家可以吃了 吃了一块，味道刚刚好，好香呀！
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下面的图片是不知道自己跑上去的，编辑贴里看不到，我也没办法编辑，一个菜不行，我还煮了一个青菜汤和凉拌黄瓜。上桌给照一张呵呵，在加上一饭后水果。凡爸说了，都是拖妈网的福呀，要不怎么今天两个人做了二菜一汤呢！哈哈哈 " d, X- n5 t4 ~' f3 r* ~1 ]3 u+ _
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发表于 2012-4-12 14:12
没人看。
个人都没有。
