本帖最后由 我爱凡儿 于 2012-4-12 17:46 编辑
! Q5 j' C- m# f! h+ F1 u$ n s# F4 K1 K; Y
我先的是这种辣椒，吃起来比较辣，我喜欢辣的。 - `! J4 u, F/ |' B8 ~7 S
油底肉，朋友给的，她自家喂的猪，肉超香。好像做成油底肉的时候炸有有点过了。
2 ]' y4 t3 E8 d. a+ B- v Y- ?6 l: r' c' v [5 ~
3 y2 M" k( ^' s! h% |8 U7 f; n
都切好备用。 ; I9 {' R% |: k; L2 y* t* w
# |2 q7 d. _* E% B w3 t
3 S+ l$ @! t1 \6 P. ], M1 u. t
/ |5 o- K, G* t! ~) g3 n: m& |8 y. ~1 h& l) h
# T& w p7 O- t
就放了点干辣椒，姜，蒜，花椒。
, F3 a" x' K5 z; L$ S4 G* L4 p
' p, p0 R0 V$ D! a
+ X7 ?5 z% e; Q! n8 _- L2 ]
因为肉本真有很多油，所以先放了一点点油先把花椒，辣椒，姜和蒜炒香 + W* n! w$ k% t! i
. L$ M, y, I! a
. b7 Y8 `4 X, p# X( P- l
把肉放下去炒，看自己的想法，如果不想吃那么肥就多爆一会肉。中火就可以了。大火肉一下把油都爆干了。而且不香。 % W( O4 p" \4 {3 {
0 b0 {, b7 D& f' E+ C. ^
下辣椒下去炒，换大多炒一分钟，放点点盐，味精，鸡精，装盘上桌 。 5 l# d" z7 _6 J0 @& g/ l- s+ B
, p( x/ l/ Z& M! K
, x0 a8 l( [: I9 ]( T
大家可以吃了 吃了一块，味道刚刚好，好香呀！ ( v# a3 U0 Y/ p2 }
% h7 V* I! s4 @- [7 C
下面的图片是不知道自己跑上去的，编辑贴里看不到，我也没办法编辑，一个菜不行，我还煮了一个青菜汤和凉拌黄瓜。上桌给照一张呵呵，在加上一饭后水果。凡爸说了，都是拖妈网的福呀，要不怎么今天两个人做了二菜一汤呢！哈哈哈 7 l- G# H6 z3 v4 D7 o0 E7 S1 \- N( a
9 J" k3 m9 x1 ^ R$ e# E5 o
8 J4 A) b' f$ f6 W: {; U, x. X* y7 i8 Z* A9 m
+ [: Y4 t2 C5 d5 I! y. j
. \6 U4 \* y: E3 d7 A# \* f& ]! `) W& g
| 
发表于 2012-4-12 14:12
没人看。
个人都没有。
