卡卡布

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5 `/ q. ?1 Q, o  [& ?先声明一下哈，绝对原创1 m/ F4 T1 h/ w4 k
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见
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3 c% ]$ m2 m  V" r. y% r真心希望我这贴子能加“精华”
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; G: N; c+ c' g9 p0 F7 W& l我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉$ i+ j0 s  w$ N$ Y0 D5 Q

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! F8 H. N- b7 K5 Z$ Y# C3 z9 ?南瓜发面饼
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( m4 N5 z+ u$ |- y原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g) J, m- A( Y4 s' r/ Q* X
做法：
- |- P: V* t; n6 C( j% e  p1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
" v5 d' ?: C( X' m2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
8 c% r, O  }# P- p. O. v5 T, f3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；
) L/ y% {5 H1 ?2 w$ X9 n, @7 }# x, b4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
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7 I: B7 S$ t0 k3 ~5 B5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；
" {4 P9 e( N% y8 U) \  l; U. h6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
9 B$ d6 H( H1 a7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
/ y4 O$ A3 r/ y3 C& ]6 x7 k6 T8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。4 o" v/ O" E2 ~5 P# w8 N$ q
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* i+ m. t; K( c9 O6 k3 k       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。, m) n; a5 y$ n1 B7 s4 q
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。
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豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
9 G( P* L5 S0 ]: G: t: m我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

3 ]; }9 z" x% g  e1 O  j# ]6 {1 n其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
& a4 E: p% l3 k2 |& Y继续啊，我们可以看到更多的美食了

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嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46
9 r/ D7 p( }8 B& c好漂亮的呢

4 q, J) a/ p& v8 e/ V- E& b; y
用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
( U( V$ G  ]! n8 g! D这是网上的图片还是自己拍的？？？

, b4 w( N! _1 P. e& I我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？