卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见+ I- T2 @9 j. E( a# `! A( j
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真心希望我这贴子能加“精华”. ~8 W% g4 f, i7 s. h
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我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉& [  u1 i! F6 S6 C, B- |) L
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南瓜发面饼  U- t& R/ G9 a# }; s, S

4 c9 V, R! h8 _. C# v原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g8 n* L3 a& n; r- _9 M- S
做法：
8 z3 x# t4 x$ D" N( K: Q: x1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
6 ~/ B) d! }! D1 I( f2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；! V; `( v% y* t4 {5 T' m; p
3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；& U5 r5 P8 r! m. Y. w; y5 A5 V+ u
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；: a5 l& a0 ]8 d8 A
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5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；" m, t, E4 k* H0 ^% c0 }& {- w
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
5 I- H5 ]: M. P* L( G! k7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；9 o( Z7 ^6 g, B! x: ]2 k
8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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4 r+ ]7 n3 M* ]1 P  [       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。/ _1 i' k/ E3 p( v" U
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。( }. F+ H5 M5 [7 X. I3 t
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豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 $ p0 I6 I8 Q: z5 {
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

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其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
6 _$ p8 d9 B1 l  i6 p$ W* {9 r继续啊，我们可以看到更多的美食了

. X! ]9 e% S7 u! g+ V嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 0 m- S8 V4 a0 W% W: \5 N6 t- R
好漂亮的呢

- P& C" I1 s+ ?2 D用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 ( K6 {3 Y  ?5 S+ n
这是网上的图片还是自己拍的？？？

$ G: W1 }! Y% L/ w8 Y5 E* k+ T我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？