卡卡布

8 X/ k9 x2 b4 P- E/ \% u3 y; g7 G+ h6 O& F3 _7 u

7 Z  L5 w1 ^1 u% e$ X2 w, w先声明一下哈，绝对原创. x* p; `% s8 m$ `  ?
. B8 g" X# y. F) o6 V- [' R
一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见
8 H6 f$ Y9 a$ n" F/ v! w. Z$ G6 I3 J3 K2 I
真心希望我这贴子能加“精华”+ c" y% U' J) b
; j7 [/ U4 D" x( b3 E1 M7 L; v
我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉) N: v# _: g' ~4 z( M. A: I1 P
) o! o2 o1 T4 Z7 I
7 l  G* I" o7 M- [" n* r* ^
南瓜发面饼
5 u+ _" b7 \6 ^, f  l6 ^3 y  K1 K- h$ T  E# _/ l
原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
# T% j+ ^& K5 C6 u1 |9 j5 t做法：
1 U# i7 r* W8 N' @5 w1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
3 k" U: k& p1 [8 w; v# t2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；5 l7 z' r0 S0 @+ |+ }* x3 Q! ?
3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；+ d: n% t& _, ]: n
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
/ ?' ^6 j; z& m) {# r% L5 K" R. Q/ z9 r" U! p: y
5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；
3 Q6 |- H1 c, K* V5 V( R3 r6 Q6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
9 |! U, `) o# A/ ^# x3 Q) @! v7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
0 q+ ~5 t) P1 Y' v8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
" Y* O3 {; f3 U4 |4 D. L$ C- z, f
0 F& J% h8 R9 @
8 P1 x8 a4 S- ^  g8 w$ J       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
0 [& {2 o/ _9 x' k, t      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。
- \" Y# z6 E1 ?5 p7 N- T: F/ j. Q' ~6 B4 R2 |( E+ e
0 Q; K3 m. V$ c* y0 o5 ^3 M% F2 l

, h; {) O6 ]% T8 q1 e( W4 c
0 p  a" r: P0 F  d. A" z
' H5 \! J* W' W; {! Z9 G9 t
; P$ m  s. Z; a

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 9 B2 r8 J4 u0 ~8 D% U
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

5 \: p6 N) x# i, [3 p其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 6 E  T# n2 S0 p% g1 Q) }0 [
继续啊，我们可以看到更多的美食了

& I5 Q9 }! F# g& r5 r  m* {/ M/ z嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 ; G8 N0 |: _7 r. |4 [/ H
好漂亮的呢

. w% A9 q1 E) }# m( Z
用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
% g3 E8 ?" v6 ~) h. M这是网上的图片还是自己拍的？？？

4 e) J# ]5 G1 m( L9 {2 ]! `& L
我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？