卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见' @" y8 n2 ~& [& U0 ~

+ B  O  u* u; h$ o* ^) s% I6 ~真心希望我这贴子能加“精华”% a$ @  u4 A) Y8 |. z, r5 I
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南瓜发面饼
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& h4 _. _% f" N# T1 m9 J+ R原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
, ?/ O! H3 S$ W! Q; _5 p做法：
& y+ P% a, a6 I' R& l1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
( z- T2 L5 N0 T7 l6 X$ m" t2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
, H9 s8 C1 J/ }8 A( h3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；7 ]% @! `, a: w; j
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
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5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；$ A5 _9 ?) _* r- f  c- z$ T" L, p
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；% @/ D4 ^. q1 g2 T
7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
. ]% ]( _) e, b: D" A  @9 v  e8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。1 D) B1 ~; {' @9 Q" f  b

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4 [9 z  X$ p, r7 [       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。  y  `6 X" w% D2 O& ?  a& }, J! e
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。& C4 _3 h/ r/ q

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豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 : Y* ]0 g0 b/ w0 S0 j
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

5 `3 C" M/ g8 G# c其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
) P* J1 O. a' p继续啊，我们可以看到更多的美食了

, Y- p( b7 r1 k8 }3 p
嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 7 k/ {) U1 N- N, c, T, g! O( d
好漂亮的呢

- T, X) e( |- C! J用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
& l5 v& Y: w* b$ C6 M5 o这是网上的图片还是自己拍的？？？

+ C: I6 p* C, W0 ?
我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？