卡卡布

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, x  f' v% N8 k$ r- v& _先声明一下哈，绝对原创3 L; Q; ?1 z3 K! w4 z
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见
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真心希望我这贴子能加“精华”
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南瓜发面饼- x/ H/ G. ~! |5 Z( a# ?

- Q3 _) P" P2 o$ C5 i9 @原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
% }- k; c6 D' t& H做法：
) P9 H, T% F$ M1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
- U- A1 [. x/ Y$ B6 h# g- Y2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；, a- R) Q$ m8 \
3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；3 P& q6 N) x: O9 T+ h2 y5 O
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；# P. b1 _/ S8 ^

$ t8 r" ?7 ~0 E5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；( e! I- M9 ^5 ^+ x
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
3 ?- Z6 e( e4 O0 \# T3 R7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
. W1 ?! F  d  ^- Y  x9 N7 @: C0 I8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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$ \! V% p* l9 B' M1 N* f, |       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
/ f7 Y1 z  w& h& a9 T( ^3 U      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。0 t. G9 H3 F* r
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豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 : @' m' i. e& H" {( x% m
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

- @" M% w: b# ~3 _' J5 T, R
其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 0 G; C  |+ P  k3 O2 N
继续啊，我们可以看到更多的美食了

+ H' W$ P' j8 s
嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 8 o- f" ?) w5 \9 @* [
好漂亮的呢

; b6 X0 J6 p6 D5 }用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
2 T( j2 m( h. d9 ]0 E这是网上的图片还是自己拍的？？？

$ i! W, O6 L6 }" C: \( I我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？