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团长编号MW10359

高 二

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宝宝生日
2008-08-12 
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楼主
发表于 2012-4-13 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 卡卡布 于 2012-4-13 09:54 编辑 ( |* I2 o$ e, T4 J

. |  e" w/ I) r2 b% l! H7 h4 ] / b# o1 s  |- A" b: E* [" ^
先声明一下哈,绝对原创
( ^& V; [) c" Y/ f( u$ u. c7 E # e) H/ W( `3 s6 b
一提南瓜,我先想到的就是营养价值高,颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里,偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品,觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品,也就能做中式面食,所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎,我家小伙子更是爱不释口,让他连着吃上三四顿都没意见+ I- T2 @9 j. E( a# `! A( j
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真心希望我这贴子能加“精华”. ~8 W% g4 f, i7 s. h
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我的微博:
http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉& [  u1 i! F6 S6 C, B- |) L
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南瓜发面饼  U- t& R/ G9 a# }; s, S

4 c9 V, R! h8 _. C# v
原料:南瓜泥300g,面粉300g,酵母4g8 n* L3 a& n; r- _9 M- S
做法:
8 z3 x# t4 x$ D" N( K: Q: x1,南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥;
6 ~/ B) d! }! D1 I( f2,南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀;! V; `( v% y* t4 {5 T' m; p
3,南瓜面团放温暖处发酵1小时左右(一般是不需要加水的);& U5 r5 P8 r! m. Y. w; y5 A5 V+ u
4,发好的面团擀圆,在上面刷一层油;: a5 l& a0 ]8 d8 A
! C# d' M, A6 j7 J) W$ ]' c
5,将面饼圈起成卷后平均分成6份;" m, t, E4 k* H0 ^% c0 }& {- w
6,取一份面团,两边收口捏紧,与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小;

5 I- H5 ]: M. P* L( G! k7,平底锅涂少量油,油温热后放入面饼,第一面烙2分钟左右;9 o( Z7 ^6 g, B! x: ]2 k
8,另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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4 r+ ]7 n3 M* ]1 P  [       因为南瓜泥的水份很大,所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同,要是觉得面团太干可以适量加水,一定要一点一点的加哦。/ _1 i' k/ E3 p( v" U
      饼饼是发面的,所以烙出来特别松软,加了南瓜颜色也是金灿灿的,很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃,放凉后会变硬,只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软,再加热的时候不用放油了,嘿嘿。
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两只小熊 + 30 做得真好,欢迎多分享啊

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点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴
好的,等着看喽
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白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

漂亮,先收藏了再说,哪天试试看
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高 二

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宝宝生日
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xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 $ p0 I6 I8 Q: z5 {
我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
" x9 Q+ H" P& s+ ^* @4 z
其实我真不懂什么拍照技术,这个照片只是用杂志当背景,然后用单反拍就OK了,哈哈
团长编号MW10359

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宝宝生日
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
6 _$ p8 d9 B1 l  i6 p$ W* {9 r继续啊,我们可以看到更多的美食了

. X! ]9 e% S7 u! g+ V嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴

点评

豆豆的点儿  好的,等着看喽  发表于 2012-4-16 21:01
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主
继续啊,我们可以看到更多的美食了
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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金灿灿的真漂亮
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宝宝生日
2008-08-12 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主

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豆豆的点儿  继续啊,我们可以看到更多的美食了  发表于 2012-4-13 17:29
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宝宝生日
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果飞 发表于 2012-4-13 11:46 0 m- S8 V4 a0 W% W: \5 N6 t- R
好漂亮的呢

- P& C" I1 s+ ?2 D用南瓜做出来的美食,颜色都是金灿灿的,容易让人有食欲哦

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宝宝生日
2008-08-08 
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好漂亮的呢  
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宝宝生日
2008-08-12 
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芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 ( K6 {3 Y  ?5 S+ n
这是网上的图片还是自己拍的???

$ G: W1 }! Y% L/ w8 Y5 E* k+ T我自己的啊,别人的我怎么敢发贴子,不得让人找上门啊

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宝宝生日
 
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这是网上的图片还是自己拍的???
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【自己做】营养升级的发面饼-----南瓜发面饼
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