卡卡布

' A3 O0 g1 p8 s5 m! F0 ]% \# R+ y) J+ J' ?# R3 L: L
5 t# n0 s8 R" z/ E
先声明一下哈，绝对原创# {" T* k7 A( H9 q& \% T+ r
1 g; q/ y# [3 U$ ~* N( c
一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见9 E; |2 r% w) M

- }! F7 R0 e  U3 G  ]5 {真心希望我这贴子能加“精华”
, s9 g" v- n% r7 M# q
$ k2 u! H% E$ X, Z# Y/ V$ \3 X/ d9 @我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
9 z! @- b0 ]1 x5 l/ s7 S8 q( J; X3 O. X1 P6 x! k. B- _
6 |# _) M1 X& C& y) R
南瓜发面饼
, B& \. F. F, }& o: q, q7 Q/ \3 s
原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
& |) F/ Y# l& g; S2 e- @做法：2 ~5 g& ~9 m" a. @9 @3 U- `
1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
  \/ q& Y" V/ {" _$ H' A2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
6 w+ l8 S6 ?% W: p* o5 q$ O3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；; |% M6 `7 D0 e6 g' b
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；8 e' F8 k/ i# {# w
5 k+ K+ m' b$ N6 @0 k5 j* R9 J
5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；
9 l9 G2 i% f& d' r" N) U- S& B6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
, `. J% v5 v9 a) v7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
1 y% H$ k) D' \% r6 `' F5 Z8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。+ T( @* q( n% B: _- M8 D

' Z/ R9 I+ Q- b- V% R2 j
% Y" A$ a& Z( j  F# z6 X' j       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。2 W! @+ V* }/ g
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。
5 J% ~( ?( h. i5 l$ ]- ^, A9 i- ]2 m% ]; b

3 g7 x4 Z5 `+ J1 n9 \" W  A0 h1 W1 E! \7 l5 u; u% P0 A
3 a* Q$ T+ S3 N+ q( g: S' b

) D' \- b" a: R
1 A0 z, q9 P& |' G. M

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
  H5 o1 e1 f( P1 P; v我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

1 Q( e  ?$ w8 b2 \  @9 n
其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 : I1 ^  ^9 P* H' _  m8 O" X% h& P9 S0 }
继续啊，我们可以看到更多的美食了

3 l9 Z: c( _" u8 R9 N% K
嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46
) r- ]* e# C6 i- Q, b好漂亮的呢

5 R* W7 N+ a& a1 u9 H; `
用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
( z5 i  K5 V/ a3 Q+ i" U4 c3 k& Z这是网上的图片还是自己拍的？？？

  u4 E) l/ E* i1 K
我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？