卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创0 X0 L% F+ p1 p$ D8 @- g
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见! E* F0 z  |  n( Q7 P

2 N- v2 P' s: I  ?5 I; K真心希望我这贴子能加“精华”  I/ r3 U! \6 s; u1 N& [

# W( K. z% [" V1 J1 K$ g9 O我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉! {6 l0 L) [; _: x$ Y

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南瓜发面饼
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% _, G  P6 q" B( E! E原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g7 ?& T4 D2 v% n8 i
做法：
; S8 L/ |& Z! _1 D, l1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；! f+ c- B- L$ j, A* r
2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
( i# g: D4 p' Z2 C9 V$ B, e3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；
! \# K1 n5 D: x5 L+ P. |: P4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；& u8 r( i. A) _) Q  S7 [
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5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；4 y$ d* @, y) u2 G* W2 W0 N1 k
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
( R' Y) Y: r) A, j. B' j7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
" e6 n4 i, f  \- c! `8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。/ C6 ~* Y$ O2 c  i" @7 ?
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。; q. k+ h' G: V6 e& a

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豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
) _& f& ]) Q( w' c' r# T4 G我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

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其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
% I$ V6 _1 E- s/ Z% Q; |8 B) ^4 J继续啊，我们可以看到更多的美食了

/ ^& P1 V  x$ l& W0 O. t嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 & u: g$ E; z/ O% }+ @& b- n. H
好漂亮的呢

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用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 & O8 _4 Z% T1 y0 @0 Y* e. D- F
这是网上的图片还是自己拍的？？？

7 }- l% f0 P: |" c6 L: H' F5 G我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？