卡卡布

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  |& ?8 a* [/ U4 g3 i, C7 P先声明一下哈，绝对原创8 ?( q+ ~; O2 h
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见
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真心希望我这贴子能加“精华”
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我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉$ y/ U" l; ]0 k) L+ K

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3 N& \9 j6 }  I8 i: ?) O8 b3 |( ]南瓜发面饼) l: ]2 N" A2 Y0 Y; p  H) m

3 z! G6 s9 N5 d9 P" ]' x原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g, \  Y+ _5 L% X; m( t$ F
做法：, `9 {, a0 p) L- W: O! A/ g
1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；& F- K  q% |$ c2 a) B2 r
2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
6 Y) Z' |; r* Y8 h) r+ c! r3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；4 U- [1 Q1 B- _
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
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5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；( B9 M9 Z- S, ]9 P
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；, U; k" F6 ?) u2 C6 J6 \# j
7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；9 ]* z+ u, k- V" m! Z( W
8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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7 z9 h! m  b/ ]5 ?2 q; G8 p- H       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
3 ]9 a. `, G, X. K& ]) E      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。& v0 I7 b& E. _. L
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豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
' t) C& f  F7 w. d! f: z4 m9 c我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

3 T& Z+ J( J# k$ c$ Z其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 6 Z( [* F; i% C
继续啊，我们可以看到更多的美食了

& H: K- _# \0 k
嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 / N" F4 |/ m  d2 A% s2 N
好漂亮的呢

' k) i' U1 u' K2 J9 u& A用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 % O! c* v2 f- F+ C! V
这是网上的图片还是自己拍的？？？

: s7 D! y' r8 f" t. I% x
我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？