水月天心星

简单美味的鸡蛋饼 + 布鲁比
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首先上个美美的图~$ T$ h! O3 a9 C1 n( a' q. p

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鸡蛋饼算是很简单的面点了。相信很多妈妈们都做过。但简单并不影响它的美味。金**泽，总给人更多的诱惑。
, X* W" ?5 d2 o% i$ B4 G拍下的照片顺便用美图秀秀给我的成果加上个美美的边框，嘻嘻~看上去更好吃了~7 M# t  D5 v; {  ?6 @/ j3 F# e
    今天的鸡蛋饼添了些葱花，红萝卜丝，味道很不错。还变了花样弄了种小卷，顿时又添新意。- |0 [5 W% Y6 H
先来看做法，很简单。* c7 l: q& [4 x" g6 m$ i
原料：面粉50克，鸡蛋1个，葱花适量，红萝卜一小段
/ w& ^5 K1 S( G* ]; I  e配料：食用油3克，盐适量+ p, _0 H! j; f5 c
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" V& x- k4 ?* P做法：
  r" v" x& O; r1 k! ?1，面粉加水，调匀成面糊（按个人喜好，可稀可绸），静置30－50分钟；
1 [3 ?9 ], j( M2，红萝卜切丝或丁，与打散的鸡蛋，葱花一起加入面糊内，添加适量盐，拌匀；
+ r' m6 S3 }9 M% m, H+ b* N3，平底锅，开大火先预热锅底。倒入油，让油均匀沾满锅底。
; {. l# v# j/ Q% L  H% I4，倒入面糊，摊匀，开小火煎至金黄后，翻面，两面金黄后即可。8 B8 A1 i$ g* m9 h1 H7 q

# M. X+ u6 `4 _; T小提示：" I* _# i% a8 }* V( c  k* @
1，以上数据，约做一张饼的量；
( g+ Z* c/ T& p+ M2 `- O  a* I2，松软口感饼身需要厚些，也可成型后加少量水闷煮。香脆口感饼身尽量薄，煎的时间稍长，以去除水份。
! E  J% h  @" u0 r$ D做好的饼饼，色泽金黄吧。
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再来个小变身，卷了鸡肉火腿肠丝和黄瓜丝，还有肉松和蒜容辣酱，味道8错，样子还行吧~~

樱桃小小丸子

好看又好吃，真棒。弱弱的问一句，布鲁比是什么东东？没看到呀
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  ?( ?$ _! ?/ Q. j[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-13 11:02 编辑 ]

kexin

这个不错，学习了，下次也加些胡萝卜，葱花之类的1 V6 Z9 A( }  E3 i' }0 C0 A
好吃

angie

哇，加胡萝卜真有创意啊，营养又加分了

tiger1234

看起来真是诱人啊，好眼馋呢。