啸啸妈周末做给爸妈的营养爱心餐~~~

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 啸啸妈周末做给爸妈的营养爱心餐~~~

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 176 \| 浏览: 23268 \|正序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 啸啸妈周末做给爸妈的营养爱心餐~~~ [复制链接]

fjonlyone

啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

楼主

周六啸啸爸白天有事，我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了，这次坐车不是很顺，历时快两个小时，差点把我累死，明明九点多就出家门了，十一点多才到！快到时我就给妹妹打电话，让她到车站接我，顺便我们买菜回家！到了家把啸啸安顿好，让他跟小姨玩，我就开始做饭了，没时间拍更多的照片了，本来想参与吃版的跟我学美食活动，不过我拍的照片不够详细，就算了，简单晒一晒吧，呵呵. O7 s2 N! ~% n. i# w
本来我还想多做几个菜的，因为晚上我们有事，不能在家吃了，想多做一些他们还有的吃，可是爸爸说什么都不让我做了，说吃不了，就这些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我还是挺有烹饪天赋的！曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平，哈哈，先不说了，上图吧！8 T& C. E. }( Z; {5 Y
先来个合辑' n+ s+ }! e) Q, W8 [1 w9 t

第一个蒜香鸡翅吧，我自己给起的名，呵呵6 u( A. n+ B* A7 r6 d* V( V0 n* T1 g
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒，爱吃辣的话可以多放一些辣椒，但是因为妈妈有病不能吃辣，我只放了一个很小的干辣椒，借借味道  A6 V3 R# _/ m6 H& N  ]

炝完锅鸡翅入锅，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）调味，放点料酒去腥，放适量盐，稍微加点醋，我做的有点酸甜口，加水炖就好了，等快出锅的时候加两粒冰糖，颜色会更亮，更好看！& w2 @! C7 D) Y6 |& ]6 h

最后出锅！卖相很好吧，味道也超赞哦！

第二道是炒莴笋，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把鸡蛋炒出来备用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用葱花炝锅，然后放入肉片翻炒，加点酱油，让肉片的颜色更好看，加入莴笋片和木耳翻炒，放一点点水，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐翻炒，出锅前放些鸡精！" r" `0 n1 P9 A, t% M) {+ g7 L

1 F  q' X, M7 Q3 V9 b2 u

; ^8 g8 \3 g# m* ]3 m5 J4 K

出锅了，是不是又美味又有营养啊！9 U- Z( X2 c5 V8 R; x

第四道鸡丁，这张图片是跟鸡翅的一样，呵呵，因为都是用的这些1 y) {: g$ W! k' ?7 S. @
& e% Y6 ~8 p" O, a3 P. w* F) ]
把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下，鸡丁会更嫩" U) v  P( @( B4 o8 s. J
- x7 c4 ?9 h/ B3 f' U$ R+ u
把胡萝卜切丁，青椒切块，莴笋切丁！其实我就是买了这些菜，所以资源不要浪费，把它们都利用上了，呵呵' S9 ~+ d3 L8 J; ]; S

先把蒜片姜片和辣椒炝锅，然后放鸡丁翻炒，加点点酱油调色，把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒，加一点点水，适量盐，炒好后临出锅放点鸡精出锅，呵呵
$ b! S" M1 X) V; D- F0 {
第五个是熟食，哈尔滨红肠和猪肝，呵呵
/ @# H# L; h; {4 v- L5 B" c4 r" x; v* I
第六个炒青椒8 a1 a7 Z7 x3 q* v
* E1 E/ R- H9 x8 z( W! L- f! y) b
最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥，我妈妈和啸啸都很爱喝，营养又美味哦1 ^, f( C6 x. Q) p9 ~
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开，转小火煮熟！; I9 x: Q- Y; }1 n/ R1 u5 r
1 i& j# O: T( z  X+ J$ }  e& Q
香菇洗干净切丝，鸡胸肉晾凉后用手撕成丝，这真是很考验耐性的工作啊，胡萝卜切成末，我还切了些青椒末，营养更丰富/ h9 `6 b- g1 S

大米粥熬好之后我又放了些燕麦片，然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会，把鸡丝放锅里煮开，加适量的盐和鸡精调味，喝的时候加点香葱，味道更美味！, P/ ]* A5 n! y+ d; Q8 y
$ E8 d2 h& {) R6 m# R
发帖完毕！欢迎鉴赏！

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	做的可真是秀色可餐哦，上今日站长推荐喽.

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

回复引用

点评

点评

点评

浏览过的版块