fjonlyone

    周六啸啸爸白天有事，我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了，这次坐车不是很顺，历时快两个小时，差点把我累死，明明九点多就出家门了，十一点多才到！快到时我就给妹妹打电话，让她到车站接我，顺便我们买菜回家！到了家把啸啸安顿好，让他跟小姨玩，我就开始做饭了，没时间拍更多的照片了，本来想参与吃版的跟我学美食活动，不过我拍的照片不够详细，就算了，简单晒一晒吧，呵呵
% a- V2 Z/ {) N" S" F' e- ?# F8 I. w    本来我还想多做几个菜的，因为晚上我们有事，不能在家吃了，想多做一些他们还有的吃，可是爸爸说什么都不让我做了，说吃不了，就这些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我还是挺有烹饪天赋的！曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平，哈哈，先不说了，上图吧！
$ `9 `# H9 j  d% [3 Y- _先来个合辑1 ~6 ~, n* Q! ^* n; C' m! s& `

! V7 S7 T! K6 z0 k4 \/ W第一个蒜香鸡翅吧，我自己给起的名，呵呵
9 p3 x0 K6 w/ c, {* H: i炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒，爱吃辣的话可以多放一些辣椒，但是因为妈妈有病不能吃辣，我只放了一个很小的干辣椒，借借味道
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- r% ]/ C7 @/ a8 o. ]炝完锅鸡翅入锅，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）调味，放点料酒去腥，放适量盐，稍微加点醋，我做的有点酸甜口，加水炖就好了，等快出锅的时候加两粒冰糖，颜色会更亮，更好看！% o* \( V1 J. u* `1 T9 f2 J$ L

0 c% J! h5 a! ?, ], j% ~最后出锅！卖相很好吧，味道也超赞哦！1 Y! s! d4 n2 k5 B
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第二道是炒莴笋，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把鸡蛋炒出来备用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用葱花炝锅，然后放入肉片翻炒，加点酱油，让肉片的颜色更好看，加入莴笋片和木耳翻炒，放一点点水，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐翻炒，出锅前放些鸡精！" [8 k: ~+ }, H0 J8 L

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; g& }, y4 P+ h( G2 k8 z0 [& {
# m( m! W7 e3 V# h6 m* {出锅了，是不是又美味又有营养啊！
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第四道鸡丁，这张图片是跟鸡翅的一样，呵呵，因为都是用的这些* l' H7 Y* X; c% {8 f1 r

# c; |# ~: [: d* B5 V3 s把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下，鸡丁会更嫩* M3 e' I3 G6 c& y! Q" s. {% Z
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把胡萝卜切丁，青椒切块，莴笋切丁！其实我就是买了这些菜，所以资源不要浪费，把它们都利用上了，呵呵1 s8 h2 k  S( Q' g, N5 i8 x& z3 g

( |5 B& X; j3 ^9 q- l) Q& g先把蒜片姜片和辣椒炝锅，然后放鸡丁翻炒，加点点酱油调色，把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒，加一点点水，适量盐，炒好后临出锅放点鸡精出锅，呵呵; Y. R* G. d3 \* i9 l* k; @0 G* D
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第五个是熟食，哈尔滨红肠和猪肝，呵呵* N% L  j; U$ J

0 c7 L4 D9 q# E& d第六个炒青椒
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最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥，我妈妈和啸啸都很爱喝，营养又美味哦  W; C; E5 h) z  v6 o2 `
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开，转小火煮熟！
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. N3 a$ \. f( M! A/ ?$ x% x- X香菇洗干净切丝，鸡胸肉晾凉后用手撕成丝，这真是很考验耐性的工作啊，胡萝卜切成末，我还切了些青椒末，营养更丰富
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" C1 h7 J0 n6 c; Y. B大米粥熬好之后我又放了些燕麦片，然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会，把鸡丝放锅里煮开，加适量的盐和鸡精调味，喝的时候加点香葱，味道更美味！! l. r4 E+ {9 _* B( B

5 a' b8 w3 `4 b/ `% s$ W) H+ i发帖完毕！欢迎鉴赏！- A6 q# ]' P1 ^! p

做另一个自己

我是来见世面的，见到三分走人，大家继续

fjonlyone

回复 fjonlyone 的帖子
4 g$ X( z; b; [3 ^6 C0 w% z* {, P2 i3 l% L) M
这个办法确实好，我也是煮开后，常打开搅的，不过这回真是放多水了，汤我都喝了两 ...

呵呵，那再多熬会

萧依依

回复 fjonlyone 的帖子) X1 A5 l3 Q$ F  f2 `6 k

* m8 X) ]/ q* r5 W2 G$ [5 m这个办法确实好，我也是煮开后，常打开搅的，不过这回真是放多水了，汤我都喝了两碗，还稀。。。- -

fjonlyone

回复 xizika 的帖子
* r5 q  X) V; \9 r: H: }! v' S& C/ r) `* V9 m
嗯嗯谢谢亲支持！

fjonlyone

萧依依 发表于 2012-4-18 11:31
2 e; I' R& l2 w+ E* W, k8 ]哈哈，已经喝上了。 不过水有点多了，稀饭了都，不是粥。
2 Y- H7 m; d" `8 p( |    他晚上才回来。。。 ...

( t! j- B: v( m% ~5 _6 ~7 e1 q- h呵呵，可以多熬一会，还有我可以教你个方法，如果你不嫌累的话，呵呵，下次熬粥之前，大米先泡半个小时，然后熬的时候，煮开之后，用勺子顺时针的一直搅，那样粥会又香又粘又好喝，呵呵，我有时间的时候就这么干！呵呵

xizika

回复 fjonlyone 的帖子" Q& K: y9 j4 {

/ [% [; j% r/ U& i& `) ]1 K3 U  \  y谢谢！回头我也做做看

萧依依

恩恩，所以准备好粥，明天他啥时候回来肯定都会想喝。  5 i! i& u, C1 o6 u
  一般他出差回来，我都想让他喝点汤，或者粥，这 ...

哈哈，已经喝上了。 不过水有点多了，稀饭了都，不是粥。0 |* `, |1 g9 I, P" O- {: L3 K5 l
    他晚上才回来。。。

果飞

我就知道你会点评9 F2 D* O6 o# }; m  w  R! w
我就是特意回给你看的

矮油，你又变聪明了啊

fjonlyone

LZ手艺赶上大厨了

呵呵，亲真是过奖了！

大步大步向前

LZ手艺赶上大厨了

fjonlyone

话说我每次做饭用时都很长，只做三个菜的话也要1个半小时，郁闷。怎么看别人做饭都很快呐 ...

我现在比以前麻利多了，呵呵，一开始做饭也很慢！

fjonlyone

亲，那鸡胸肉水开后要煮多长时间哪？

具体时间我倒是没看，煮开以后有个五六分钟吧，鸡胸肉整个变白就行了，反正到粥里还会再煮！

fjonlyone

口水啊  收藏了  有时间自己也学学

呵呵，谢谢亲支持！O(∩_∩)O~

fjonlyone

厉害呢！！！我只会做些小宝宝吃的简单食物~还是生了宝宝后学着做的~看来我还要努力啊~~~嘟会长大我也得学 ...

恩，学一些做给宝宝吃！

fjonlyone

我就知道你会点评' S5 A+ @$ ?+ W# e
我就是特意回给你看的

其实我拍的那个蒜的照片是炒鸡丁时用的，炖鸡翅之前忘了拍了，东西都一样，不过鸡翅的蒜片确实比这个多！呵呵

fjonlyone

看着真有食欲啊

呵呵，味道挺不错的！

fjonlyone

恩恩，所以准备好粥，明天他啥时候回来肯定都会想喝。  7 ~1 b7 Y# ]4 d4 |. C
  一般他出差回来，我都想让他喝点汤，或者粥，这 ...

呵呵，亲也是个贤妻良母啊！

xizika

话说我每次做饭用时都很长，只做三个菜的话也要1个半小时，郁闷。怎么看别人做饭都很快呐