fjonlyone

    周六啸啸爸白天有事，我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了，这次坐车不是很顺，历时快两个小时，差点把我累死，明明九点多就出家门了，十一点多才到！快到时我就给妹妹打电话，让她到车站接我，顺便我们买菜回家！到了家把啸啸安顿好，让他跟小姨玩，我就开始做饭了，没时间拍更多的照片了，本来想参与吃版的跟我学美食活动，不过我拍的照片不够详细，就算了，简单晒一晒吧，呵呵
1 @0 ^0 V/ W1 B- A. I" L) T    本来我还想多做几个菜的，因为晚上我们有事，不能在家吃了，想多做一些他们还有的吃，可是爸爸说什么都不让我做了，说吃不了，就这些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我还是挺有烹饪天赋的！曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平，哈哈，先不说了，上图吧！
% n- ~2 O$ ^# w' {先来个合辑
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第一个蒜香鸡翅吧，我自己给起的名，呵呵# p# X: P1 a9 J2 p; l
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒，爱吃辣的话可以多放一些辣椒，但是因为妈妈有病不能吃辣，我只放了一个很小的干辣椒，借借味道
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炝完锅鸡翅入锅，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）调味，放点料酒去腥，放适量盐，稍微加点醋，我做的有点酸甜口，加水炖就好了，等快出锅的时候加两粒冰糖，颜色会更亮，更好看！4 k" }5 J9 j: e% ]  S* e' C
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最后出锅！卖相很好吧，味道也超赞哦！% t; S, @6 S$ Q" \2 M0 j8 W8 [. G

3 t* q- U; h' N0 l6 z8 B6 Z第二道是炒莴笋，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把鸡蛋炒出来备用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用葱花炝锅，然后放入肉片翻炒，加点酱油，让肉片的颜色更好看，加入莴笋片和木耳翻炒，放一点点水，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐翻炒，出锅前放些鸡精！/ H% v2 u/ g4 B/ w

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出锅了，是不是又美味又有营养啊！- Z5 p+ `; N) ^' S( H
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第四道鸡丁，这张图片是跟鸡翅的一样，呵呵，因为都是用的这些5 r6 y/ F8 r% Q  ?$ L  b! z; U

. i' `* E: i$ y把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下，鸡丁会更嫩
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把胡萝卜切丁，青椒切块，莴笋切丁！其实我就是买了这些菜，所以资源不要浪费，把它们都利用上了，呵呵
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先把蒜片姜片和辣椒炝锅，然后放鸡丁翻炒，加点点酱油调色，把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒，加一点点水，适量盐，炒好后临出锅放点鸡精出锅，呵呵
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& |! m( q  H" B5 b第五个是熟食，哈尔滨红肠和猪肝，呵呵4 Z4 _1 Y6 ]4 V6 L' B

4 C7 [$ j- B. _; b% ~第六个炒青椒) q  ^! R, E$ {1 W/ G7 T' r2 Q+ `" K
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最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥，我妈妈和啸啸都很爱喝，营养又美味哦
2 i' C' \  q7 v) L6 q先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开，转小火煮熟！$ r+ E. f+ M4 ^; E; C- M7 X, _

( p2 }6 [. i6 b* o' e9 f香菇洗干净切丝，鸡胸肉晾凉后用手撕成丝，这真是很考验耐性的工作啊，胡萝卜切成末，我还切了些青椒末，营养更丰富
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( h$ B0 N* a6 B- Z3 x  Q: J1 A大米粥熬好之后我又放了些燕麦片，然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会，把鸡丝放锅里煮开，加适量的盐和鸡精调味，喝的时候加点香葱，味道更美味！! O8 p7 ?5 r; E2 u; ?

) W5 I+ {6 e9 X, E1 \发帖完毕！欢迎鉴赏！
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做另一个自己

我是来见世面的，见到三分走人，大家继续

fjonlyone

回复 fjonlyone 的帖子
! L9 M. a2 _" A! n( B
' Q7 u3 t& f+ [$ k" x) _8 \, ^这个办法确实好，我也是煮开后，常打开搅的，不过这回真是放多水了，汤我都喝了两 ...

呵呵，那再多熬会

萧依依

回复 fjonlyone 的帖子
+ ^9 p8 f. @- {1 E) g0 v9 k3 A0 X# @8 e
3 ?" j) x! L% X6 d% ^8 z9 J  `这个办法确实好，我也是煮开后，常打开搅的，不过这回真是放多水了，汤我都喝了两碗，还稀。。。- -

fjonlyone

回复 xizika 的帖子) I) @. N1 |9 p9 q
' h" Y4 V( L! d1 T
嗯嗯谢谢亲支持！

fjonlyone

萧依依 发表于 2012-4-18 11:31 # N6 X1 k' B2 p/ r/ n9 K; d; Z
哈哈，已经喝上了。 不过水有点多了，稀饭了都，不是粥。, G" `% r7 [1 D( ~3 `/ W, @3 c
    他晚上才回来。。。 ...

; R5 ^4 ?9 ^* Z9 `5 H呵呵，可以多熬一会，还有我可以教你个方法，如果你不嫌累的话，呵呵，下次熬粥之前，大米先泡半个小时，然后熬的时候，煮开之后，用勺子顺时针的一直搅，那样粥会又香又粘又好喝，呵呵，我有时间的时候就这么干！呵呵

xizika

回复 fjonlyone 的帖子& ?# n. \0 p& W5 F0 S' ^! X

5 {6 I4 _1 ^5 N  o, ^. x谢谢！回头我也做做看

萧依依

恩恩，所以准备好粥，明天他啥时候回来肯定都会想喝。  
" L5 y% \0 w, q! F( y7 C8 i6 d% z  一般他出差回来，我都想让他喝点汤，或者粥，这 ...

哈哈，已经喝上了。 不过水有点多了，稀饭了都，不是粥。
- t  ]4 J6 p3 D    他晚上才回来。。。

果飞

我就知道你会点评
) ^2 G- k6 }, a; _) E7 D我就是特意回给你看的

矮油，你又变聪明了啊

fjonlyone

LZ手艺赶上大厨了

呵呵，亲真是过奖了！

大步大步向前

LZ手艺赶上大厨了

fjonlyone

话说我每次做饭用时都很长，只做三个菜的话也要1个半小时，郁闷。怎么看别人做饭都很快呐 ...

我现在比以前麻利多了，呵呵，一开始做饭也很慢！

fjonlyone

亲，那鸡胸肉水开后要煮多长时间哪？

具体时间我倒是没看，煮开以后有个五六分钟吧，鸡胸肉整个变白就行了，反正到粥里还会再煮！

fjonlyone

口水啊  收藏了  有时间自己也学学

呵呵，谢谢亲支持！O(∩_∩)O~

fjonlyone

厉害呢！！！我只会做些小宝宝吃的简单食物~还是生了宝宝后学着做的~看来我还要努力啊~~~嘟会长大我也得学 ...

恩，学一些做给宝宝吃！

fjonlyone

我就知道你会点评
! R) X  r! w1 S7 f% M% N我就是特意回给你看的

其实我拍的那个蒜的照片是炒鸡丁时用的，炖鸡翅之前忘了拍了，东西都一样，不过鸡翅的蒜片确实比这个多！呵呵

fjonlyone

看着真有食欲啊

呵呵，味道挺不错的！

fjonlyone

恩恩，所以准备好粥，明天他啥时候回来肯定都会想喝。  % t9 |% Q2 |: ^- K! J
  一般他出差回来，我都想让他喝点汤，或者粥，这 ...

呵呵，亲也是个贤妻良母啊！

xizika

话说我每次做饭用时都很长，只做三个菜的话也要1个半小时，郁闷。怎么看别人做饭都很快呐