fjonlyone

    周六啸啸爸白天有事，我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了，这次坐车不是很顺，历时快两个小时，差点把我累死，明明九点多就出家门了，十一点多才到！快到时我就给妹妹打电话，让她到车站接我，顺便我们买菜回家！到了家把啸啸安顿好，让他跟小姨玩，我就开始做饭了，没时间拍更多的照片了，本来想参与吃版的跟我学美食活动，不过我拍的照片不够详细，就算了，简单晒一晒吧，呵呵
& V; U; r& t) p4 m2 A$ T: B    本来我还想多做几个菜的，因为晚上我们有事，不能在家吃了，想多做一些他们还有的吃，可是爸爸说什么都不让我做了，说吃不了，就这些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我还是挺有烹饪天赋的！曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平，哈哈，先不说了，上图吧！
" x- g8 ~" F2 k& q+ b先来个合辑5 ^* u. ?7 J5 `! k1 E+ Q2 u

- g2 K5 m$ r* f. V/ W4 K% I3 I0 e第一个蒜香鸡翅吧，我自己给起的名，呵呵; b( V" `6 @8 Q4 C3 M
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒，爱吃辣的话可以多放一些辣椒，但是因为妈妈有病不能吃辣，我只放了一个很小的干辣椒，借借味道
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炝完锅鸡翅入锅，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）调味，放点料酒去腥，放适量盐，稍微加点醋，我做的有点酸甜口，加水炖就好了，等快出锅的时候加两粒冰糖，颜色会更亮，更好看！
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最后出锅！卖相很好吧，味道也超赞哦！( a: c: ~7 z% @$ I
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第二道是炒莴笋，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把鸡蛋炒出来备用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用葱花炝锅，然后放入肉片翻炒，加点酱油，让肉片的颜色更好看，加入莴笋片和木耳翻炒，放一点点水，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐翻炒，出锅前放些鸡精！6 V8 f8 P% ^6 d! u

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出锅了，是不是又美味又有营养啊！
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# Q+ T  t* d8 x2 m3 L4 d第四道鸡丁，这张图片是跟鸡翅的一样，呵呵，因为都是用的这些
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把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下，鸡丁会更嫩; \8 s2 J. |4 n( h  X* k5 D1 _0 H

' Q% H' b) v4 ]3 N( |, R把胡萝卜切丁，青椒切块，莴笋切丁！其实我就是买了这些菜，所以资源不要浪费，把它们都利用上了，呵呵
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7 |- g$ Y+ F, S. }, y先把蒜片姜片和辣椒炝锅，然后放鸡丁翻炒，加点点酱油调色，把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒，加一点点水，适量盐，炒好后临出锅放点鸡精出锅，呵呵( m8 t; ?4 Z7 n; h
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第五个是熟食，哈尔滨红肠和猪肝，呵呵
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" a# U! Y1 q  n% M# I( j$ m$ P, Z第六个炒青椒6 u/ r2 [7 v. b0 ~

5 h1 |/ H- O4 o2 o+ V最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥，我妈妈和啸啸都很爱喝，营养又美味哦. d3 _  {; q3 D9 d' {
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开，转小火煮熟！
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香菇洗干净切丝，鸡胸肉晾凉后用手撕成丝，这真是很考验耐性的工作啊，胡萝卜切成末，我还切了些青椒末，营养更丰富+ m1 ?; K" ^, G% L& o
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大米粥熬好之后我又放了些燕麦片，然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会，把鸡丝放锅里煮开，加适量的盐和鸡精调味，喝的时候加点香葱，味道更美味！- N) A! m6 l$ j, m. q! D
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发帖完毕！欢迎鉴赏！. V7 t7 \7 {/ ]3 U

做另一个自己

我是来见世面的，见到三分走人，大家继续

fjonlyone

回复 fjonlyone 的帖子
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这个办法确实好，我也是煮开后，常打开搅的，不过这回真是放多水了，汤我都喝了两 ...

呵呵，那再多熬会

萧依依

回复 fjonlyone 的帖子
! u4 a: A% _3 n- q$ f) R) t4 z9 w5 w2 R3 C* k; s# u/ y9 x
这个办法确实好，我也是煮开后，常打开搅的，不过这回真是放多水了，汤我都喝了两碗，还稀。。。- -

fjonlyone

回复 xizika 的帖子- A9 n; p7 F8 Q* E

+ C, v0 R* u1 W7 E嗯嗯谢谢亲支持！

fjonlyone

萧依依 发表于 2012-4-18 11:31 ' E: @+ d! p0 x- U# o
哈哈，已经喝上了。 不过水有点多了，稀饭了都，不是粥。
3 X; y5 w  F# p# O) [    他晚上才回来。。。 ...

; G9 t# n  c& V/ L  q呵呵，可以多熬一会，还有我可以教你个方法，如果你不嫌累的话，呵呵，下次熬粥之前，大米先泡半个小时，然后熬的时候，煮开之后，用勺子顺时针的一直搅，那样粥会又香又粘又好喝，呵呵，我有时间的时候就这么干！呵呵

xizika

回复 fjonlyone 的帖子
) K; s- n6 N, N% C& h" T; R8 v) R
谢谢！回头我也做做看

萧依依

恩恩，所以准备好粥，明天他啥时候回来肯定都会想喝。  
. Z- u* ~  j( O( i$ C  一般他出差回来，我都想让他喝点汤，或者粥，这 ...

哈哈，已经喝上了。 不过水有点多了，稀饭了都，不是粥。. d1 T' x) V$ D4 U7 {9 l
    他晚上才回来。。。

果飞

我就知道你会点评
. i! ^$ W1 e2 Y# [$ i  ]! n' A2 f我就是特意回给你看的

矮油，你又变聪明了啊

fjonlyone

LZ手艺赶上大厨了

呵呵，亲真是过奖了！

大步大步向前

LZ手艺赶上大厨了

fjonlyone

话说我每次做饭用时都很长，只做三个菜的话也要1个半小时，郁闷。怎么看别人做饭都很快呐 ...

我现在比以前麻利多了，呵呵，一开始做饭也很慢！

fjonlyone

亲，那鸡胸肉水开后要煮多长时间哪？

具体时间我倒是没看，煮开以后有个五六分钟吧，鸡胸肉整个变白就行了，反正到粥里还会再煮！

fjonlyone

口水啊  收藏了  有时间自己也学学

呵呵，谢谢亲支持！O(∩_∩)O~

fjonlyone

厉害呢！！！我只会做些小宝宝吃的简单食物~还是生了宝宝后学着做的~看来我还要努力啊~~~嘟会长大我也得学 ...

恩，学一些做给宝宝吃！

fjonlyone

我就知道你会点评
& u( Y- S4 q: N% e我就是特意回给你看的

其实我拍的那个蒜的照片是炒鸡丁时用的，炖鸡翅之前忘了拍了，东西都一样，不过鸡翅的蒜片确实比这个多！呵呵

fjonlyone

看着真有食欲啊

呵呵，味道挺不错的！

fjonlyone

恩恩，所以准备好粥，明天他啥时候回来肯定都会想喝。  
: c/ t8 `8 _9 e% N  一般他出差回来，我都想让他喝点汤，或者粥，这 ...

呵呵，亲也是个贤妻良母啊！

xizika

话说我每次做饭用时都很长，只做三个菜的话也要1个半小时，郁闷。怎么看别人做饭都很快呐