- 妈米
- 113816
- 经验值
- 91870
- 在线时间
- 1519小时
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 注册时间
- 2010-11-9
- 帖子
- 14634
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 91870
- 精华
- 50
- UID
- 5370405
 
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 帖子
- 14634
|
周六啸啸爸白天有事，我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了，这次坐车不是很顺，历时快两个小时，差点把我累死，明明九点多就出家门了，十一点多才到！快到时我就给妹妹打电话，让她到车站接我，顺便我们买菜回家！到了家把啸啸安顿好，让他跟小姨玩，我就开始做饭了，没时间拍更多的照片了，本来想参与吃版的跟我学美食活动，不过我拍的照片不够详细，就算了，简单晒一晒吧，呵呵& F9 F: N5 n J5 L* ]) S& C/ `
本来我还想多做几个菜的，因为晚上我们有事，不能在家吃了，想多做一些他们还有的吃，可是爸爸说什么都不让我做了，说吃不了，就这些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我还是挺有烹饪天赋的！曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平，哈哈，先不说了，上图吧！$ i5 g0 }9 n- f9 e. s6 l* s; ~( Z8 U
先来个合辑
4 _0 O% f- o D& P D0 z! ]1 V. Z
, v. ]# z' f8 @; Q$ m' X, ]! i第一个蒜香鸡翅吧，我自己给起的名，呵呵+ w" q9 l' m- X+ z9 \. e; g7 C) @
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒，爱吃辣的话可以多放一些辣椒，但是因为妈妈有病不能吃辣，我只放了一个很小的干辣椒，借借味道/ Y# W: y, z4 i1 w: y4 ~
2 k* [ }! G1 \& P; P- e
炝完锅鸡翅入锅，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）调味，放点料酒去腥，放适量盐，稍微加点醋，我做的有点酸甜口，加水炖就好了，等快出锅的时候加两粒冰糖，颜色会更亮，更好看！
3 f5 ^! h1 R6 H0 b/ a" f {1 j3 r( V" j: g {* Q2 a
最后出锅！卖相很好吧，味道也超赞哦！
0 [! w: t3 }) v/ e% `: b
7 d# y5 x) H: Y& v1 Z+ {2 `第二道是炒莴笋，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把鸡蛋炒出来备用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用葱花炝锅，然后放入肉片翻炒，加点酱油，让肉片的颜色更好看，加入莴笋片和木耳翻炒，放一点点水，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐翻炒，出锅前放些鸡精！0 u3 d# u+ H2 L# R3 h; E$ I
0 `$ u m# }0 z% A; Q
: f4 g" M( t) }* V
$ b) ]+ N3 i/ R, |
" B) }* X! k! E( _
y7 Q* O1 T* f, Q6 Z( M, h( U% U# e6 {# E8 y9 R6 |+ u
0 q- {* p6 ?( o6 O4 W* j7 K
出锅了，是不是又美味又有营养啊！, ^/ W$ Q5 u/ \6 w- u |# @1 j8 z8 r; s
) k6 ]9 p- ~" u. Z& q$ F2 s+ m
第四道鸡丁，这张图片是跟鸡翅的一样，呵呵，因为都是用的这些
0 s$ ~6 `' @8 N0 u2 Q
; \3 ^3 D0 R9 h$ a* x把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下，鸡丁会更嫩
# \5 m7 k' |- [8 A( K& o! L8 O. J, w) \
把胡萝卜切丁，青椒切块，莴笋切丁！其实我就是买了这些菜，所以资源不要浪费，把它们都利用上了，呵呵' @) ]4 }) E9 K
' q% b0 R. B& s9 h+ e: J先把蒜片姜片和辣椒炝锅，然后放鸡丁翻炒，加点点酱油调色，把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒，加一点点水，适量盐，炒好后临出锅放点鸡精出锅，呵呵$ X( k0 G4 d7 V p/ Z: C
! j3 q t8 j5 U" w0 ~! f第五个是熟食，哈尔滨红肠和猪肝，呵呵& e. c6 I h3 ]. W
, N# z r) @! S% q- X
第六个炒青椒
. [! n8 X6 g2 T* V2 z' c6 v( E- @" b! Y; I" I6 {
最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥，我妈妈和啸啸都很爱喝，营养又美味哦
: m! X3 p9 x8 M5 Q- P+ y/ @5 T" U先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开，转小火煮熟！
7 |6 t6 H: Y& s9 A' x; n/ @
( v7 K' S* h( x( z: ~香菇洗干净切丝，鸡胸肉晾凉后用手撕成丝，这真是很考验耐性的工作啊，胡萝卜切成末，我还切了些青椒末，营养更丰富
9 D4 m0 {: b' S7 y( h) W8 D- g, p6 j+ ^
大米粥熬好之后我又放了些燕麦片，然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会，把鸡丝放锅里煮开，加适量的盐和鸡精调味，喝的时候加点香葱，味道更美味！: {& P6 c9 S: r p
# t+ T x& [" g- C9 t, j$ c
发帖完毕！欢迎鉴赏！
8 j6 V/ }) l; r! e
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-4-16 11:55
