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啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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楼主
发表于 2012-4-16 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    周六啸啸爸白天有事,我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了,这次坐车不是很顺,历时快两个小时,差点把我累死,明明九点多就出家门了,十一点多才到!快到时我就给妹妹打电话,让她到车站接我,顺便我们买菜回家!到了家把啸啸安顿好,让他跟小姨玩,我就开始做饭了,没时间拍更多的照片了,本来想参与吃版的跟我学美食活动,不过我拍的照片不够详细,就算了,简单晒一晒吧,呵呵$ P+ j2 ^5 {/ y8 S' g% t
    本来我还想多做几个菜的,因为晚上我们有事,不能在家吃了,想多做一些他们还有的吃,可是爸爸说什么都不让我做了,说吃不了,就这些菜,真的不是吹哦,色香味俱佳!呵呵,我还是挺有烹饪天赋的!曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平,哈哈,先不说了,上图吧!4 n9 \9 u+ Z' v( g7 ]3 i( v8 K- {+ X
先来个合辑
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$ j9 U+ _' g8 H8 D2 a* z7 S第一个蒜香鸡翅吧,我自己给起的名,呵呵
; x5 n5 Q9 G" E& ~2 [7 k1 g炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒,爱吃辣的话可以多放一些辣椒,但是因为妈妈有病不能吃辣,我只放了一个很小的干辣椒,借借味道. o8 e2 [2 C# E
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炝完锅鸡翅入锅,炒一下,放入老抽再加些糖(我爸得控制血糖,所以我放的是果糖)调味,放点料酒去腥,放适量盐,稍微加点醋,我做的有点酸甜口,加水炖就好了,等快出锅的时候加两粒冰糖,颜色会更亮,更好看!- M) c3 W2 w5 @  A

9 X* S6 e3 X  p9 Y' Z8 e最后出锅!卖相很好吧,味道也超赞哦!
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第二道是炒莴笋,肉皮我忘了拍照了,呵呵,先把鸡蛋炒出来备用,肉片用淀粉抓一下更嫩,用葱花炝锅,然后放入肉片翻炒,加点酱油,让肉片的颜色更好看,加入莴笋片和木耳翻炒,放一点点水,放入炒好的鸡蛋,加适量的盐翻炒,出锅前放些鸡精!; P- `: `3 k% ?4 y
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6 u, w1 A. N% V$ Z2 A出锅了,是不是又美味又有营养啊!, m4 S  c+ a. w/ k' E
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第四道鸡丁,这张图片是跟鸡翅的一样,呵呵,因为都是用的这些1 Y% g' v; ^" r5 S" P$ h

/ ?) ]- o* n$ X把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下,鸡丁会更嫩$ `! a+ _  s( c
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把胡萝卜切丁,青椒切块,莴笋切丁!其实我就是买了这些菜,所以资源不要浪费,把它们都利用上了,呵呵6 q  m% t- E. y) a

$ J9 o! a9 P% M- q: M/ _4 A9 I先把蒜片姜片和辣椒炝锅,然后放鸡丁翻炒,加点点酱油调色,把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒,加一点点水,适量盐,炒好后临出锅放点鸡精出锅,呵呵# ^; @; J) u5 ~2 }& T, J& R
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第五个是熟食,哈尔滨红肠和猪肝,呵呵4 y5 `* v7 V& B% o7 I$ J: K, N
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第六个炒青椒; H# ]+ l5 _2 ]7 M

: @6 H4 Z# P# E* `9 Y$ w% e. `最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥,我妈妈和啸啸都很爱喝,营养又美味哦  X& A* N* D* ?: K9 ]
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开,转小火煮熟!
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香菇洗干净切丝,鸡胸肉晾凉后用手撕成丝,这真是很考验耐性的工作啊,胡萝卜切成末,我还切了些青椒末,营养更丰富
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大米粥熬好之后我又放了些燕麦片,然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会,把鸡丝放锅里煮开,加适量的盐和鸡精调味,喝的时候加点香葱,味道更美味!
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3 T( A# |6 \! [4 _发帖完毕!欢迎鉴赏!; B% q3 q8 x9 f6 H

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的可真是秀色可餐哦,上今日站长推荐喽.

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欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-4-16 12:00 编辑
, s4 V& c7 B, P( l# K6 P* |( f8 W) b& n# E) M" j9 k# f4 E( n% m
呵呵,看着就有食欲呢
" D- F* ~- _9 {" ]4 w7 P话说你大中午的发这个,是故意的吧

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豆豆的点儿  就是为了让你吃饭,减肥中的诱惑啊  发表于 2012-4-16 20:53
果飞  哈哈,就是诱惑欢欢妈滴~  发表于 2012-4-16 13:44

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宝宝生日
2011-01-07 
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回复 fjonlyone 的帖子
( \5 l9 B* ?8 n! @$ F3 J# W7 T. d
+ `) {- [* K/ e! t0 e你真的很会做菜呀,而且感觉真是色香味都有,最主要还很有营养,最喜欢你的那款粥,大人孩子都能喝

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果飞  那亲爱的来学习学习做试试喽  发表于 2012-4-16 13:46

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宝宝生日
2011-03-19 
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2686 
刚刚吃完午饭,看得我都馋了,孝顺的啸啸妈........

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宝宝生日
2009-12-30 
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哈尔滨红肠是不是很好吃哈,我一直没找到哪卖有,谁知道通州哪里卖啊

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豆豆的点儿  也喜欢哈尔滨红肠,同时从东北带回来的,味道超棒  发表于 2012-4-16 20:53
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 cancer1981 的帖子2 O" H% v$ E9 }6 K& J2 a" p3 s
0 U* R7 n( Y# G! O) W! {) f) ]5 Q6 i
呵呵,因为也不常做,所以每次做的时候很感兴趣,也很用心!

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果飞  真的是很用心的呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 zyj0523066 的帖子& N6 V" }  E% S* {
9 m. ^0 v4 v- h
呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了

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果飞  亲爱的真的是辛苦了呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 可爱兔宝儿 的帖子
1 H. {' O7 r* C! r" p
5 @+ j0 ]& q, @: U4 W4 k; F( x呵呵,我真不是故意的

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果飞  嘎嘎,知道你不是故意滴涅  发表于 2012-4-16 13:49

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宝宝生日
2011-10-19 
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手艺真不错!

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果飞  那也学着做试试喽  发表于 2012-4-16 13:49
欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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fjonlyone 发表于 2012-4-16 13:07 + `' S8 V! w5 n
回复 zyj0523066 的帖子
( g. t) E! i0 @& Q+ ]5 ^
, P: V+ I  Y: }0 a- k. K) e呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了 ...

, E# B  f: n5 q5 d呵呵,吃饱饭回来再一看,又饿了呀

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果飞  亲爱的,你跟我一样  发表于 2012-4-16 13:49
牛牛

学 士

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宝宝生日
2009-03-04 
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2897 
萧萧妈好会做饭啊
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 飞翔的小灰灰 的帖子
, U8 L7 p0 t( U- O2 {8 g2 H) w3 D1 M8 U
恩,那款粥我是现学现卖,从网上学的,不过我稍微改良了一下,我觉得更有营养,呵呵

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豆豆的点儿  同样的菜不同的人做出来的味道一定不一样啊  发表于 2012-4-16 20:59
果飞  学习型的人才啊  发表于 2012-4-16 13:49
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 阿拉密斯 的帖子
- m7 D6 f5 |0 c9 ^; y
: Y7 \7 B# Q: t. o* Z1 n呵呵,有机会的话,做给你尝尝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 噜噜啦啦 的帖子7 q1 p. H& k& k4 g: M
6 Y7 f& _# q5 D
嘿嘿,谢谢亲,我妈妈现在好多东西如果吃腻了的话,喂她,她都不张嘴,有时候就需要用胃管打了,所以我只要回家,就给她变着法的做,这个粥和上次那个鸡肝木耳燕麦粥她都很爱喝,我以后打算多学一些营养粥做给她喝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 木儿妈 的帖子
3 o: Y4 p) e3 \8 _2 M/ V: ~
/ E) X7 K0 L5 x% B* s2 c呵呵,其实我还想再做菜来着,我爸不让我做了,说吃不了了!" ^# _' \( p8 r+ |
谢谢亲夸奖!
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 林家嘟嘟 的帖子
2 O9 R4 c# |1 i6 G/ l& O9 v
5 h( |5 \4 w4 @& C) S! x  S我在一手店买的,他家的哈尔滨红肠很好吃,亲可以买来尝尝,连锁店,通州应该也有吧!

点评

林家嘟嘟  谢谢亲,改天我去找找  发表于 2012-4-16 16:34
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
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2255 
刀工不错,楼主做这么多彩用了多长时间啊?
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啸啸妈周末做给爸妈的营养爱心餐~~~
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