fjonlyone

    周六啸啸爸白天有事，我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了，这次坐车不是很顺，历时快两个小时，差点把我累死，明明九点多就出家门了，十一点多才到！快到时我就给妹妹打电话，让她到车站接我，顺便我们买菜回家！到了家把啸啸安顿好，让他跟小姨玩，我就开始做饭了，没时间拍更多的照片了，本来想参与吃版的跟我学美食活动，不过我拍的照片不够详细，就算了，简单晒一晒吧，呵呵
3 w# E( _( k5 D  ^4 @3 B) V    本来我还想多做几个菜的，因为晚上我们有事，不能在家吃了，想多做一些他们还有的吃，可是爸爸说什么都不让我做了，说吃不了，就这些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我还是挺有烹饪天赋的！曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平，哈哈，先不说了，上图吧！
0 Y4 V  T, T9 e& e- X1 l先来个合辑; D$ @( T7 b  S( u# R
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第一个蒜香鸡翅吧，我自己给起的名，呵呵2 A( F9 V8 j" P9 r- T4 E
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒，爱吃辣的话可以多放一些辣椒，但是因为妈妈有病不能吃辣，我只放了一个很小的干辣椒，借借味道
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炝完锅鸡翅入锅，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）调味，放点料酒去腥，放适量盐，稍微加点醋，我做的有点酸甜口，加水炖就好了，等快出锅的时候加两粒冰糖，颜色会更亮，更好看！9 j* L8 S0 p* f: d

. H  ^- y* h# w# G8 U最后出锅！卖相很好吧，味道也超赞哦！& p2 q: v8 O" B9 `
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第二道是炒莴笋，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把鸡蛋炒出来备用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用葱花炝锅，然后放入肉片翻炒，加点酱油，让肉片的颜色更好看，加入莴笋片和木耳翻炒，放一点点水，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐翻炒，出锅前放些鸡精！
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. G5 d5 ^+ T) ?5 o- J出锅了，是不是又美味又有营养啊！7 x& r" J' G8 u' G5 p
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第四道鸡丁，这张图片是跟鸡翅的一样，呵呵，因为都是用的这些
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把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下，鸡丁会更嫩
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' x) {' v% `+ Y: A/ r" s- k& A$ G把胡萝卜切丁，青椒切块，莴笋切丁！其实我就是买了这些菜，所以资源不要浪费，把它们都利用上了，呵呵8 T! d# R/ v5 b3 E  U+ v& @

6 X  r; s: n; B4 i先把蒜片姜片和辣椒炝锅，然后放鸡丁翻炒，加点点酱油调色，把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒，加一点点水，适量盐，炒好后临出锅放点鸡精出锅，呵呵0 }. ~7 {8 ?4 C% R9 `+ S+ ]; v* _
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第五个是熟食，哈尔滨红肠和猪肝，呵呵
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  t% I: ]& A9 \- r第六个炒青椒
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( U; u5 b7 M9 ?+ n4 O& B5 }最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥，我妈妈和啸啸都很爱喝，营养又美味哦4 t1 y' H, W% W# Y: ^6 j% ?, b
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开，转小火煮熟！. O. E( H# ?+ b

* ~' t; E) o7 U香菇洗干净切丝，鸡胸肉晾凉后用手撕成丝，这真是很考验耐性的工作啊，胡萝卜切成末，我还切了些青椒末，营养更丰富
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7 h& q( l3 d* G) ~# e$ T大米粥熬好之后我又放了些燕麦片，然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会，把鸡丝放锅里煮开，加适量的盐和鸡精调味，喝的时候加点香葱，味道更美味！
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发帖完毕！欢迎鉴赏！9 w! r5 l0 c- ^

zyj0523066

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' r- A. M) z' I5 K: s9 o4 p呵呵，看着就有食欲呢
7 _# A' @! V6 n6 X1 \话说你大中午的发这个，是故意的吧

飞翔的小灰灰

回复 fjonlyone 的帖子, D- i8 e) D7 N. G
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你真的很会做菜呀,而且感觉真是色香味都有,最主要还很有营养,最喜欢你的那款粥,大人孩子都能喝

噜噜啦啦

刚刚吃完午饭，看得我都馋了，孝顺的啸啸妈........

林家嘟嘟

哈尔滨红肠是不是很好吃哈，我一直没找到哪卖有，谁知道通州哪里卖啊

fjonlyone

回复 cancer1981 的帖子# p( R& Q4 H& q* I4 w( @* v3 L

" y& x0 n$ v2 V! A4 X呵呵，因为也不常做，所以每次做的时候很感兴趣，也很用心！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
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呵呵，我真不是故意的，是一直在改照片编辑，到该发的时候就到饭点了

fjonlyone

回复 可爱兔宝儿 的帖子3 O# J" y$ v  r) @4 u

# S- K0 n" _% P/ f1 A4 y呵呵，我真不是故意的

catcatcai

手艺真不错！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-4-16 13:07
( e4 j! O7 T& D回复 zyj0523066 的帖子, M' |2 M# E9 k2 X: F
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呵呵，我真不是故意的，是一直在改照片编辑，到该发的时候就到饭点了 ...

+ t5 [9 o6 X, Q1 y% N9 j- [呵呵，吃饱饭回来再一看，又饿了呀

ㄣ④芉唫╰☆

萧萧妈好会做饭啊

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子
7 F! x; v  K. x; ~  P  D0 S" Y) [1 w$ C' ]
恩，那款粥我是现学现卖，从网上学的，不过我稍微改良了一下，我觉得更有营养，呵呵

fjonlyone

回复 阿拉密斯 的帖子- A# _, k* U0 X1 p; X
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呵呵，有机会的话，做给你尝尝！

fjonlyone

回复 噜噜啦啦 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲，我妈妈现在好多东西如果吃腻了的话，喂她，她都不张嘴，有时候就需要用胃管打了，所以我只要回家，就给她变着法的做，这个粥和上次那个鸡肝木耳燕麦粥她都很爱喝，我以后打算多学一些营养粥做给她喝！

fjonlyone

回复 木儿妈 的帖子& H4 e. L" S/ o0 R' ^
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呵呵，其实我还想再做菜来着，我爸不让我做了，说吃不了了！
0 x+ c$ v9 @$ n0 S$ r0 @$ n谢谢亲夸奖！

fjonlyone

回复 林家嘟嘟 的帖子
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) Q! p6 V; m: i8 \* k我在一手店买的，他家的哈尔滨红肠很好吃，亲可以买来尝尝，连锁店，通州应该也有吧！

happysnowzyj

刀工不错，楼主做这么多彩用了多长时间啊？