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啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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楼主
发表于 2012-4-16 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    周六啸啸爸白天有事,我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了,这次坐车不是很顺,历时快两个小时,差点把我累死,明明九点多就出家门了,十一点多才到!快到时我就给妹妹打电话,让她到车站接我,顺便我们买菜回家!到了家把啸啸安顿好,让他跟小姨玩,我就开始做饭了,没时间拍更多的照片了,本来想参与吃版的跟我学美食活动,不过我拍的照片不够详细,就算了,简单晒一晒吧,呵呵' ]' q1 Y) v7 I# f8 R9 B
    本来我还想多做几个菜的,因为晚上我们有事,不能在家吃了,想多做一些他们还有的吃,可是爸爸说什么都不让我做了,说吃不了,就这些菜,真的不是吹哦,色香味俱佳!呵呵,我还是挺有烹饪天赋的!曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平,哈哈,先不说了,上图吧!1 w6 o  W& G, K
先来个合辑; U' e' X: o* s8 u' i. i
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第一个蒜香鸡翅吧,我自己给起的名,呵呵
2 \! U3 e  V( ~0 e: c% @" g  i炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒,爱吃辣的话可以多放一些辣椒,但是因为妈妈有病不能吃辣,我只放了一个很小的干辣椒,借借味道
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) l, j/ @' n6 J7 r8 d4 M  C炝完锅鸡翅入锅,炒一下,放入老抽再加些糖(我爸得控制血糖,所以我放的是果糖)调味,放点料酒去腥,放适量盐,稍微加点醋,我做的有点酸甜口,加水炖就好了,等快出锅的时候加两粒冰糖,颜色会更亮,更好看!7 w& m8 P: Y5 ]

+ C% g* R. V, i! r5 Y, ]最后出锅!卖相很好吧,味道也超赞哦!8 X; L0 d, F& b" U7 ]

9 S4 U# |) Z) K1 e第二道是炒莴笋,肉皮我忘了拍照了,呵呵,先把鸡蛋炒出来备用,肉片用淀粉抓一下更嫩,用葱花炝锅,然后放入肉片翻炒,加点酱油,让肉片的颜色更好看,加入莴笋片和木耳翻炒,放一点点水,放入炒好的鸡蛋,加适量的盐翻炒,出锅前放些鸡精!
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2 _% q* _' w1 o
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2 J) @& Q* z& q1 Y
出锅了,是不是又美味又有营养啊!
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& N1 H/ Z% Z+ P: S7 W3 w; u+ c第四道鸡丁,这张图片是跟鸡翅的一样,呵呵,因为都是用的这些1 g9 D% @5 a) B) z* u7 z7 N! {6 ~
6 C3 r0 a* m8 R& T
把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下,鸡丁会更嫩
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把胡萝卜切丁,青椒切块,莴笋切丁!其实我就是买了这些菜,所以资源不要浪费,把它们都利用上了,呵呵! Y. M' p1 w  v! b3 w$ w* ~% u
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先把蒜片姜片和辣椒炝锅,然后放鸡丁翻炒,加点点酱油调色,把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒,加一点点水,适量盐,炒好后临出锅放点鸡精出锅,呵呵
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. a6 j1 f; O* L0 |, N第五个是熟食,哈尔滨红肠和猪肝,呵呵
6 B" Q& q6 C2 W' R3 ]5 N

& }# ]' O" `  ?+ e9 i第六个炒青椒
1 A& e; k0 I* o% _) p; x) R; b

) }1 ?) d0 y/ V. t( b' [4 q! ~最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥,我妈妈和啸啸都很爱喝,营养又美味哦
  u; ?$ z, }$ V9 I# Z先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开,转小火煮熟!2 [8 _0 }; P9 N$ \. o

. a8 u& y* `1 t& C- ~# q香菇洗干净切丝,鸡胸肉晾凉后用手撕成丝,这真是很考验耐性的工作啊,胡萝卜切成末,我还切了些青椒末,营养更丰富
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% h7 P0 n& p" R
大米粥熬好之后我又放了些燕麦片,然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会,把鸡丝放锅里煮开,加适量的盐和鸡精调味,喝的时候加点香葱,味道更美味!
4 K: W/ Z/ ?# \" |

) s, C/ `: t' w5 M. P1 V! F& c7 q发帖完毕!欢迎鉴赏!' O) o5 C7 A, ?3 d% |

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的可真是秀色可餐哦,上今日站长推荐喽.

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欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-4-16 12:00 编辑 - W% }; [: ^4 e
% d0 a9 u% ~3 _, H0 l6 k; \+ Z1 V
呵呵,看着就有食欲呢
! E- L* x! h% m. {话说你大中午的发这个,是故意的吧

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豆豆的点儿  就是为了让你吃饭,减肥中的诱惑啊  发表于 2012-4-16 20:53
果飞  哈哈,就是诱惑欢欢妈滴~  发表于 2012-4-16 13:44

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宝宝生日
2011-01-07 
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331 
回复 fjonlyone 的帖子/ {% ]% S( _* @5 ^+ h2 L: K

  B; s/ U7 ]& H* L你真的很会做菜呀,而且感觉真是色香味都有,最主要还很有营养,最喜欢你的那款粥,大人孩子都能喝

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果飞  那亲爱的来学习学习做试试喽  发表于 2012-4-16 13:46

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宝宝生日
2011-03-19 
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2686 
刚刚吃完午饭,看得我都馋了,孝顺的啸啸妈........

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宝宝生日
2009-12-30 
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3882 
哈尔滨红肠是不是很好吃哈,我一直没找到哪卖有,谁知道通州哪里卖啊

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豆豆的点儿  也喜欢哈尔滨红肠,同时从东北带回来的,味道超棒  发表于 2012-4-16 20:53
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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14634 
回复 cancer1981 的帖子
6 w. s, ?  X9 f
) r) C5 Q  U! \呵呵,因为也不常做,所以每次做的时候很感兴趣,也很用心!

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果飞  真的是很用心的呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 zyj0523066 的帖子1 K+ {# m& Y6 t6 w; v  D
  Y4 M+ @# c) ?( f/ U- E. F
呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了

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果飞  亲爱的真的是辛苦了呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 可爱兔宝儿 的帖子. ?3 p6 |. f' }/ J0 ^! f/ b
7 m" s5 s6 x; `" H2 V' G! d/ G
呵呵,我真不是故意的

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果飞  嘎嘎,知道你不是故意滴涅  发表于 2012-4-16 13:49

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宝宝生日
2011-10-19 
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1062 
手艺真不错!

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果飞  那也学着做试试喽  发表于 2012-4-16 13:49
欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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fjonlyone 发表于 2012-4-16 13:07 ( w7 V9 ]& X0 V3 z
回复 zyj0523066 的帖子& S2 Y5 A0 a- c+ q0 B& n8 B. E

9 Q" f" r% h6 x' N8 i呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了 ...

& g6 s) r! V0 ]. i呵呵,吃饱饭回来再一看,又饿了呀

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果飞  亲爱的,你跟我一样  发表于 2012-4-16 13:49
牛牛

学 士

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宝宝生日
2009-03-04 
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2897 
萧萧妈好会做饭啊
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 飞翔的小灰灰 的帖子
* _; u! s  }, y% ]5 u. |3 y1 s0 c6 M) _8 v; Q
恩,那款粥我是现学现卖,从网上学的,不过我稍微改良了一下,我觉得更有营养,呵呵

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豆豆的点儿  同样的菜不同的人做出来的味道一定不一样啊  发表于 2012-4-16 20:59
果飞  学习型的人才啊  发表于 2012-4-16 13:49
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 阿拉密斯 的帖子6 M* p* ^/ P( K7 a) C
& j# L) l/ y1 k) B% a0 k
呵呵,有机会的话,做给你尝尝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 噜噜啦啦 的帖子
- a2 j0 K, x7 [3 I: [
/ T. i& p' U( P0 S嘿嘿,谢谢亲,我妈妈现在好多东西如果吃腻了的话,喂她,她都不张嘴,有时候就需要用胃管打了,所以我只要回家,就给她变着法的做,这个粥和上次那个鸡肝木耳燕麦粥她都很爱喝,我以后打算多学一些营养粥做给她喝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 木儿妈 的帖子
2 w+ O! c! P$ U! S1 T* O5 W. ^2 _7 J1 k2 j
呵呵,其实我还想再做菜来着,我爸不让我做了,说吃不了了!9 f! z' ~( d0 K7 I' L+ C; X/ y- q( p
谢谢亲夸奖!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 林家嘟嘟 的帖子) x, I1 |  e/ \5 C0 t/ D) b& ~- y

/ L3 v8 C9 W" t6 O+ t+ Z我在一手店买的,他家的哈尔滨红肠很好吃,亲可以买来尝尝,连锁店,通州应该也有吧!

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林家嘟嘟  谢谢亲,改天我去找找  发表于 2012-4-16 16:34
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
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2255 
刀工不错,楼主做这么多彩用了多长时间啊?
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啸啸妈周末做给爸妈的营养爱心餐~~~
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