- 妈米
- 113816
- 经验值
- 91870
- 在线时间
- 1519小时
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 注册时间
- 2010-11-9
- 帖子
- 14634
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 91870
- 精华
- 50
- UID
- 5370405
      
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 帖子
- 14634
|

周六啸啸爸白天有事,我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了,这次坐车不是很顺,历时快两个小时,差点把我累死,明明九点多就出家门了,十一点多才到!快到时我就给妹妹打电话,让她到车站接我,顺便我们买菜回家!到了家把啸啸安顿好,让他跟小姨玩,我就开始做饭了,没时间拍更多的照片了,本来想参与吃版的跟我学美食活动,不过我拍的照片不够详细,就算了,简单晒一晒吧,呵呵4 v) Y" H" |/ f7 A% s
本来我还想多做几个菜的,因为晚上我们有事,不能在家吃了,想多做一些他们还有的吃,可是爸爸说什么都不让我做了,说吃不了,就这些菜,真的不是吹哦,色香味俱佳!呵呵,我还是挺有烹饪天赋的!曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平,哈哈,先不说了,上图吧!& X$ [; }- q& c& |: [
先来个合辑1 X0 A% Y7 x6 c9 a$ g4 z4 j
c$ t+ F6 r1 p第一个蒜香鸡翅吧,我自己给起的名,呵呵 d3 B' J) P+ F+ R) J& y) r; e
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒,爱吃辣的话可以多放一些辣椒,但是因为妈妈有病不能吃辣,我只放了一个很小的干辣椒,借借味道
; ?' z4 |5 v3 Q3 b0 D2 j7 w; z) _1 A1 p# i/ |+ ]) E5 j7 ~
炝完锅鸡翅入锅,炒一下,放入老抽再加些糖(我爸得控制血糖,所以我放的是果糖)调味,放点料酒去腥,放适量盐,稍微加点醋,我做的有点酸甜口,加水炖就好了,等快出锅的时候加两粒冰糖,颜色会更亮,更好看!
' \* e6 h& C- Z& I/ q1 l
5 h3 g3 Q1 T: ]8 @( n2 O最后出锅!卖相很好吧,味道也超赞哦!
" H8 M( i# O D( ^" y, w Q
4 R5 m. z6 |5 o第二道是炒莴笋,肉皮我忘了拍照了,呵呵,先把鸡蛋炒出来备用,肉片用淀粉抓一下更嫩,用葱花炝锅,然后放入肉片翻炒,加点酱油,让肉片的颜色更好看,加入莴笋片和木耳翻炒,放一点点水,放入炒好的鸡蛋,加适量的盐翻炒,出锅前放些鸡精!8 k- X1 s" S/ r0 f' i W; ]3 ~
5 v+ ^' C( f# K6 Z) n o) a: r6 k& E9 u: M+ ~2 X/ a
, n3 K' \- G3 D) n2 Z2 K
0 P; U% I/ J) r" I+ m8 q7 R0 L4 R# B1 X, I3 c
: E# A4 S/ D- A- u
1 F2 |' \/ u- [- v5 {* N出锅了,是不是又美味又有营养啊!
/ t1 R3 @/ Y' L: }* U2 j4 ^5 g4 m$ {" s9 y
第四道鸡丁,这张图片是跟鸡翅的一样,呵呵,因为都是用的这些
" _" c& K0 x1 j: V
1 o( }; N! s5 k* K, L0 K2 ~$ D把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下,鸡丁会更嫩# q. v3 P3 u* \
( v; j" X; C/ }! j7 m: P
把胡萝卜切丁,青椒切块,莴笋切丁!其实我就是买了这些菜,所以资源不要浪费,把它们都利用上了,呵呵- ?$ J1 d/ a/ T. r: j
5 ^% u5 ]* z/ `, y' F! e1 L先把蒜片姜片和辣椒炝锅,然后放鸡丁翻炒,加点点酱油调色,把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒,加一点点水,适量盐,炒好后临出锅放点鸡精出锅,呵呵0 g- R0 E% ~4 r* ^! h* Q
) U, O8 w. ]' e% E* a# T8 M第五个是熟食,哈尔滨红肠和猪肝,呵呵
; ]4 t. E. t* _6 E
' J$ D( @* \. c- g第六个炒青椒# X/ b' B" B( I
. g; z; Z' b8 R# F; X最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥,我妈妈和啸啸都很爱喝,营养又美味哦7 t! ]/ Q% y0 o$ _5 a$ B6 b
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开,转小火煮熟!
' D1 a4 R$ w, ], I, n; e2 y- b9 H; y3 V* i! i! Q
香菇洗干净切丝,鸡胸肉晾凉后用手撕成丝,这真是很考验耐性的工作啊,胡萝卜切成末,我还切了些青椒末,营养更丰富/ ~. h1 r, k y; A- H7 U
: H5 ]$ s* U) ]5 u
大米粥熬好之后我又放了些燕麦片,然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会,把鸡丝放锅里煮开,加适量的盐和鸡精调味,喝的时候加点香葱,味道更美味!
3 J y* i3 B9 T; Q. v Z/ t& O) V% j; Z- F
发帖完毕!欢迎鉴赏!2 m7 ^1 ^6 ^6 }9 W% O0 q/ O
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|