fjonlyone

    周六啸啸爸白天有事，我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了，这次坐车不是很顺，历时快两个小时，差点把我累死，明明九点多就出家门了，十一点多才到！快到时我就给妹妹打电话，让她到车站接我，顺便我们买菜回家！到了家把啸啸安顿好，让他跟小姨玩，我就开始做饭了，没时间拍更多的照片了，本来想参与吃版的跟我学美食活动，不过我拍的照片不够详细，就算了，简单晒一晒吧，呵呵* Q* G! A" g) T/ H+ m( Q: X
    本来我还想多做几个菜的，因为晚上我们有事，不能在家吃了，想多做一些他们还有的吃，可是爸爸说什么都不让我做了，说吃不了，就这些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我还是挺有烹饪天赋的！曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平，哈哈，先不说了，上图吧！, w- c# S' x+ I5 Q
先来个合辑
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第一个蒜香鸡翅吧，我自己给起的名，呵呵0 ^9 I7 G, S; I
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒，爱吃辣的话可以多放一些辣椒，但是因为妈妈有病不能吃辣，我只放了一个很小的干辣椒，借借味道% g5 l" c6 \9 V$ Y1 ?% v
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炝完锅鸡翅入锅，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）调味，放点料酒去腥，放适量盐，稍微加点醋，我做的有点酸甜口，加水炖就好了，等快出锅的时候加两粒冰糖，颜色会更亮，更好看！! X! L) S% u8 z2 D, l
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最后出锅！卖相很好吧，味道也超赞哦！: B6 g/ k9 V* [% j) [8 p. ?

! T2 c; f/ L- D  W' ~8 K4 D. ]* K4 T5 z第二道是炒莴笋，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把鸡蛋炒出来备用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用葱花炝锅，然后放入肉片翻炒，加点酱油，让肉片的颜色更好看，加入莴笋片和木耳翻炒，放一点点水，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐翻炒，出锅前放些鸡精！
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出锅了，是不是又美味又有营养啊！& `# A7 s3 `+ g5 ?8 n& ~& N

/ S9 w! N% Q! H第四道鸡丁，这张图片是跟鸡翅的一样，呵呵，因为都是用的这些9 z# m- T3 N) m/ N8 c& p: M' j

+ O* B; I, ^1 _; r# g. g把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下，鸡丁会更嫩
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- f# {3 q" P7 }5 s2 _  F5 n把胡萝卜切丁，青椒切块，莴笋切丁！其实我就是买了这些菜，所以资源不要浪费，把它们都利用上了，呵呵: D% c3 s0 C/ V9 P

; s/ S7 m; u. y' A/ u' S( ^先把蒜片姜片和辣椒炝锅，然后放鸡丁翻炒，加点点酱油调色，把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒，加一点点水，适量盐，炒好后临出锅放点鸡精出锅，呵呵
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第五个是熟食，哈尔滨红肠和猪肝，呵呵0 {1 i7 W/ a5 a

% h; M7 n; _* y' E  H/ c7 D第六个炒青椒$ ~" [- |, N: r1 r
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最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥，我妈妈和啸啸都很爱喝，营养又美味哦
) |8 {; |3 |4 P( E9 b先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开，转小火煮熟！9 B+ Z6 d. f+ C  N3 N* N/ l

/ X' R1 N6 ?$ X3 |# d$ ^  z香菇洗干净切丝，鸡胸肉晾凉后用手撕成丝，这真是很考验耐性的工作啊，胡萝卜切成末，我还切了些青椒末，营养更丰富) U4 m$ v/ f, m1 O$ q

7 D! r9 Y) ~) B* q. _大米粥熬好之后我又放了些燕麦片，然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会，把鸡丝放锅里煮开，加适量的盐和鸡精调味，喝的时候加点香葱，味道更美味！
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7 G* T% U$ e: d# W发帖完毕！欢迎鉴赏！- B: f) F- B/ k* E8 T/ }5 |

zyj0523066

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呵呵，看着就有食欲呢
  T. f4 h2 d- I$ V话说你大中午的发这个，是故意的吧

飞翔的小灰灰

回复 fjonlyone 的帖子
2 C+ {* L' A4 C% q+ C* m  q0 f& q2 K2 m0 }8 M: i9 H# e  g* t+ u
你真的很会做菜呀,而且感觉真是色香味都有,最主要还很有营养,最喜欢你的那款粥,大人孩子都能喝

噜噜啦啦

刚刚吃完午饭，看得我都馋了，孝顺的啸啸妈........

林家嘟嘟

哈尔滨红肠是不是很好吃哈，我一直没找到哪卖有，谁知道通州哪里卖啊

fjonlyone

回复 cancer1981 的帖子' n5 S0 |7 e- c" S
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呵呵，因为也不常做，所以每次做的时候很感兴趣，也很用心！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
' q/ y% I! S( S! X0 V/ V8 j* M
2 k  E5 r: c, W1 u7 ]- x1 b: d% K呵呵，我真不是故意的，是一直在改照片编辑，到该发的时候就到饭点了

fjonlyone

回复 可爱兔宝儿 的帖子8 e5 s3 w8 Z: k9 g: j' J

! f( ~5 W) v3 X8 I7 o% m呵呵，我真不是故意的

catcatcai

手艺真不错！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-4-16 13:07
/ o* b7 p* ?5 O回复 zyj0523066 的帖子
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( \/ W- C! [/ i+ M! l: y4 y呵呵，我真不是故意的，是一直在改照片编辑，到该发的时候就到饭点了 ...

1 ~. E4 J# S8 W0 f/ h# i呵呵，吃饱饭回来再一看，又饿了呀

ㄣ④芉唫╰☆

萧萧妈好会做饭啊

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子
  q. b' I+ E7 ?9 _+ `4 }# W! s: O3 |3 l% S0 q
恩，那款粥我是现学现卖，从网上学的，不过我稍微改良了一下，我觉得更有营养，呵呵

fjonlyone

回复 阿拉密斯 的帖子
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呵呵，有机会的话，做给你尝尝！

fjonlyone

回复 噜噜啦啦 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲，我妈妈现在好多东西如果吃腻了的话，喂她，她都不张嘴，有时候就需要用胃管打了，所以我只要回家，就给她变着法的做，这个粥和上次那个鸡肝木耳燕麦粥她都很爱喝，我以后打算多学一些营养粥做给她喝！

fjonlyone

回复 木儿妈 的帖子
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呵呵，其实我还想再做菜来着，我爸不让我做了，说吃不了了！" p  m/ Q0 r% s
谢谢亲夸奖！

fjonlyone

回复 林家嘟嘟 的帖子
+ V/ s- a( T; R( m: q* A
. i$ X+ _( u) j" E我在一手店买的，他家的哈尔滨红肠很好吃，亲可以买来尝尝，连锁店，通州应该也有吧！

happysnowzyj

刀工不错，楼主做这么多彩用了多长时间啊？