fjonlyone

    周六啸啸爸白天有事，我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了，这次坐车不是很顺，历时快两个小时，差点把我累死，明明九点多就出家门了，十一点多才到！快到时我就给妹妹打电话，让她到车站接我，顺便我们买菜回家！到了家把啸啸安顿好，让他跟小姨玩，我就开始做饭了，没时间拍更多的照片了，本来想参与吃版的跟我学美食活动，不过我拍的照片不够详细，就算了，简单晒一晒吧，呵呵
2 Q2 L+ H. G, ^. }7 B  _$ U+ d    本来我还想多做几个菜的，因为晚上我们有事，不能在家吃了，想多做一些他们还有的吃，可是爸爸说什么都不让我做了，说吃不了，就这些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我还是挺有烹饪天赋的！曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平，哈哈，先不说了，上图吧！
7 k6 M" Z3 x) d4 ~) ?7 h; l先来个合辑" l0 O( y& s; [
; v0 f1 J) \8 y
第一个蒜香鸡翅吧，我自己给起的名，呵呵; `) K. P7 L5 J; d0 A
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒，爱吃辣的话可以多放一些辣椒，但是因为妈妈有病不能吃辣，我只放了一个很小的干辣椒，借借味道9 \8 C; d2 I) D6 }8 K& n

% a- I7 M3 N; U- q炝完锅鸡翅入锅，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）调味，放点料酒去腥，放适量盐，稍微加点醋，我做的有点酸甜口，加水炖就好了，等快出锅的时候加两粒冰糖，颜色会更亮，更好看！! r$ _& e% y% z: t6 k; l/ `

( V5 |7 l  M4 u7 Y最后出锅！卖相很好吧，味道也超赞哦！
; j' _; X* `9 l2 S9 o; O- ]* C# q1 s- |
第二道是炒莴笋，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把鸡蛋炒出来备用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用葱花炝锅，然后放入肉片翻炒，加点酱油，让肉片的颜色更好看，加入莴笋片和木耳翻炒，放一点点水，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐翻炒，出锅前放些鸡精！4 W6 T% B4 U% a9 l, k; N
5 W% `* x: Z2 J$ n  U
1 F! Z, _8 x3 u8 K9 Z
7 ^# e7 {9 \9 \4 v3 q

) b( p* O8 }: A& U6 C, B- p6 H# B, p' G- ^5 d

, V! G/ y  G% F
: K. q2 ~. A+ E* l4 w出锅了，是不是又美味又有营养啊！) w: I9 ~  N4 G) |9 G9 m: }

2 ?5 |" V+ H- r+ O第四道鸡丁，这张图片是跟鸡翅的一样，呵呵，因为都是用的这些
: p: c( p8 \, d
  S  V+ Q( R0 b把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下，鸡丁会更嫩
: ^5 K( l- r+ Q0 z; n/ N4 H6 `2 q; P( B
把胡萝卜切丁，青椒切块，莴笋切丁！其实我就是买了这些菜，所以资源不要浪费，把它们都利用上了，呵呵1 d8 O: y9 P- V& I4 J
- G/ K' }1 I. Y/ [9 ^' l1 c
先把蒜片姜片和辣椒炝锅，然后放鸡丁翻炒，加点点酱油调色，把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒，加一点点水，适量盐，炒好后临出锅放点鸡精出锅，呵呵; o: R0 S& ?: }+ f# C8 j0 D5 m& S
( ~- r3 ^! z$ k) E% J. @6 e: ]9 U/ C
第五个是熟食，哈尔滨红肠和猪肝，呵呵$ g4 r, C+ y* q1 ]( r

& R5 B- R2 _, Z, x. t) x第六个炒青椒
0 t4 R- t$ s1 ]
4 W( O4 f9 E. g4 G9 m% K, k最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥，我妈妈和啸啸都很爱喝，营养又美味哦: \$ p4 q# ~9 D/ Q2 \
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开，转小火煮熟！0 j2 J# u3 z5 ?& |
3 `2 U# G2 u6 ?7 F
香菇洗干净切丝，鸡胸肉晾凉后用手撕成丝，这真是很考验耐性的工作啊，胡萝卜切成末，我还切了些青椒末，营养更丰富6 r, b  P8 i9 i' p# m9 Q

0 t+ I/ E5 B; y3 q/ u9 Q4 B/ E/ k大米粥熬好之后我又放了些燕麦片，然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会，把鸡丝放锅里煮开，加适量的盐和鸡精调味，喝的时候加点香葱，味道更美味！2 b, F: g+ F# |
) v+ q( Y0 ]1 Z1 [3 T+ J; a/ J
发帖完毕！欢迎鉴赏！
& z3 w: q1 o! V* ]1 u1 I/ t

zyj0523066

% ?4 q) x* M7 x% S2 c
0 f$ v+ @5 f0 g% E
呵呵，看着就有食欲呢0 s- o6 y3 \% R# ~
话说你大中午的发这个，是故意的吧

飞翔的小灰灰

回复 fjonlyone 的帖子
5 s( ~6 B3 V4 [2 j9 Z6 q0 _/ j' ~& x9 `- [: ?. M3 s7 C9 M
你真的很会做菜呀,而且感觉真是色香味都有,最主要还很有营养,最喜欢你的那款粥,大人孩子都能喝

噜噜啦啦

刚刚吃完午饭，看得我都馋了，孝顺的啸啸妈........

林家嘟嘟

哈尔滨红肠是不是很好吃哈，我一直没找到哪卖有，谁知道通州哪里卖啊

fjonlyone

回复 cancer1981 的帖子/ }1 S7 w7 f% m

2 k! b$ H/ X/ J5 d% `, g呵呵，因为也不常做，所以每次做的时候很感兴趣，也很用心！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
' l$ I; H7 G% Y4 K5 j6 a7 W" i$ v6 {
呵呵，我真不是故意的，是一直在改照片编辑，到该发的时候就到饭点了

fjonlyone

回复 可爱兔宝儿 的帖子' p! \% `5 G+ f) `
) ?9 x6 ~" X. |  j
呵呵，我真不是故意的

catcatcai

手艺真不错！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-4-16 13:07
7 T* ~. A. i% C# B2 x$ l7 K- L回复 zyj0523066 的帖子
5 b2 T& |3 B  j/ R( ]! V2 X6 L; u6 P+ a3 g% t( X  b0 _
呵呵，我真不是故意的，是一直在改照片编辑，到该发的时候就到饭点了 ...

& S  Z  Y/ r* H( R+ [1 E2 B" ~. h1 t/ M
呵呵，吃饱饭回来再一看，又饿了呀

ㄣ④芉唫╰☆

萧萧妈好会做饭啊

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子! n; @9 L! q  T2 f* L- T6 a# Q. p

0 ?! w. \/ B0 c6 @8 w5 M0 ~+ m恩，那款粥我是现学现卖，从网上学的，不过我稍微改良了一下，我觉得更有营养，呵呵

fjonlyone

回复 阿拉密斯 的帖子
, A* i) e$ E2 `: r
, T$ }* c8 s# e, c' q呵呵，有机会的话，做给你尝尝！

fjonlyone

回复 噜噜啦啦 的帖子
, V/ J4 E5 v' @/ o' E: A# U7 c4 q  }% |! Z
嘿嘿，谢谢亲，我妈妈现在好多东西如果吃腻了的话，喂她，她都不张嘴，有时候就需要用胃管打了，所以我只要回家，就给她变着法的做，这个粥和上次那个鸡肝木耳燕麦粥她都很爱喝，我以后打算多学一些营养粥做给她喝！

fjonlyone

回复 木儿妈 的帖子# o2 f$ Z( x9 z. y3 {5 F, j8 T

& U6 b& E: h3 q7 r呵呵，其实我还想再做菜来着，我爸不让我做了，说吃不了了！
/ w! n3 h* p& }% {谢谢亲夸奖！

fjonlyone

回复 林家嘟嘟 的帖子2 L( g$ \9 J$ D$ a
6 Q; G6 Z( L4 K% s: n: u0 @4 i; ]" o
我在一手店买的，他家的哈尔滨红肠很好吃，亲可以买来尝尝，连锁店，通州应该也有吧！

happysnowzyj

刀工不错，楼主做这么多彩用了多长时间啊？