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啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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楼主
发表于 2012-4-16 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    周六啸啸爸白天有事,我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了,这次坐车不是很顺,历时快两个小时,差点把我累死,明明九点多就出家门了,十一点多才到!快到时我就给妹妹打电话,让她到车站接我,顺便我们买菜回家!到了家把啸啸安顿好,让他跟小姨玩,我就开始做饭了,没时间拍更多的照片了,本来想参与吃版的跟我学美食活动,不过我拍的照片不够详细,就算了,简单晒一晒吧,呵呵5 V4 @' i, R7 ?( }
    本来我还想多做几个菜的,因为晚上我们有事,不能在家吃了,想多做一些他们还有的吃,可是爸爸说什么都不让我做了,说吃不了,就这些菜,真的不是吹哦,色香味俱佳!呵呵,我还是挺有烹饪天赋的!曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平,哈哈,先不说了,上图吧!3 o- X* }0 f* B; E6 e
先来个合辑. N9 K9 C, j7 p$ `/ B& ]- F
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第一个蒜香鸡翅吧,我自己给起的名,呵呵+ Q  Y) i" O1 U7 G- C8 U
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒,爱吃辣的话可以多放一些辣椒,但是因为妈妈有病不能吃辣,我只放了一个很小的干辣椒,借借味道
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炝完锅鸡翅入锅,炒一下,放入老抽再加些糖(我爸得控制血糖,所以我放的是果糖)调味,放点料酒去腥,放适量盐,稍微加点醋,我做的有点酸甜口,加水炖就好了,等快出锅的时候加两粒冰糖,颜色会更亮,更好看!1 e9 }$ q3 T1 W" B: @# t
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最后出锅!卖相很好吧,味道也超赞哦!( c! H. @6 e1 [9 @* g& R' \1 \( D

( A/ @! ?4 ~' |/ v, g, m第二道是炒莴笋,肉皮我忘了拍照了,呵呵,先把鸡蛋炒出来备用,肉片用淀粉抓一下更嫩,用葱花炝锅,然后放入肉片翻炒,加点酱油,让肉片的颜色更好看,加入莴笋片和木耳翻炒,放一点点水,放入炒好的鸡蛋,加适量的盐翻炒,出锅前放些鸡精!
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6 I/ G9 Q& ]2 T) c/ e. K5 j( n
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出锅了,是不是又美味又有营养啊!
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第四道鸡丁,这张图片是跟鸡翅的一样,呵呵,因为都是用的这些
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把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下,鸡丁会更嫩
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把胡萝卜切丁,青椒切块,莴笋切丁!其实我就是买了这些菜,所以资源不要浪费,把它们都利用上了,呵呵3 q) `; w/ \+ m. v

& B/ q& b7 j0 n2 O; w( Q先把蒜片姜片和辣椒炝锅,然后放鸡丁翻炒,加点点酱油调色,把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒,加一点点水,适量盐,炒好后临出锅放点鸡精出锅,呵呵4 c+ z$ T" E" B5 c
4 S6 a! Z+ k2 _% R8 c' l8 S
第五个是熟食,哈尔滨红肠和猪肝,呵呵
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+ r9 [1 R& w0 A) X第六个炒青椒
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0 H# J: o9 [+ P/ _& K* i最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥,我妈妈和啸啸都很爱喝,营养又美味哦! c7 f/ u/ j7 G& K7 O9 [
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开,转小火煮熟!
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香菇洗干净切丝,鸡胸肉晾凉后用手撕成丝,这真是很考验耐性的工作啊,胡萝卜切成末,我还切了些青椒末,营养更丰富
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大米粥熬好之后我又放了些燕麦片,然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会,把鸡丝放锅里煮开,加适量的盐和鸡精调味,喝的时候加点香葱,味道更美味!% w2 w% E) V- k' j$ ?: V

+ p$ e7 `( W; B6 w( J+ ]5 u# L发帖完毕!欢迎鉴赏!
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的可真是秀色可餐哦,上今日站长推荐喽.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-4-16 12:00 编辑
5 f! O. s& A. H- c0 S* b
+ H2 d& ]! K; A0 q! q. b( ]; O4 k呵呵,看着就有食欲呢/ J$ H' \$ o8 L" J* x
话说你大中午的发这个,是故意的吧

点评

豆豆的点儿  就是为了让你吃饭,减肥中的诱惑啊  发表于 2012-4-16 20:53
果飞  哈哈,就是诱惑欢欢妈滴~  发表于 2012-4-16 13:44

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宝宝生日
2011-01-07 
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331 
回复 fjonlyone 的帖子
; s0 h2 ?5 d8 P& m$ O2 d- p& |1 c2 ^8 o# V; b
你真的很会做菜呀,而且感觉真是色香味都有,最主要还很有营养,最喜欢你的那款粥,大人孩子都能喝

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果飞  那亲爱的来学习学习做试试喽  发表于 2012-4-16 13:46

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宝宝生日
2011-03-19 
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2686 
刚刚吃完午饭,看得我都馋了,孝顺的啸啸妈........

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宝宝生日
2009-12-30 
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哈尔滨红肠是不是很好吃哈,我一直没找到哪卖有,谁知道通州哪里卖啊

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豆豆的点儿  也喜欢哈尔滨红肠,同时从东北带回来的,味道超棒  发表于 2012-4-16 20:53
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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14634 
回复 cancer1981 的帖子- X+ x! E& R; S
8 e( K( N) n# f0 N4 A5 @
呵呵,因为也不常做,所以每次做的时候很感兴趣,也很用心!

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果飞  真的是很用心的呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 zyj0523066 的帖子
7 L7 L$ G6 ^" a) b0 \/ }* ~+ y) c, C& a9 g' J
呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了

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果飞  亲爱的真的是辛苦了呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 可爱兔宝儿 的帖子% A9 ?5 a# R. q' q! G3 r* M

: ?- j% A2 f0 M/ p7 H呵呵,我真不是故意的

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果飞  嘎嘎,知道你不是故意滴涅  发表于 2012-4-16 13:49

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宝宝生日
2011-10-19 
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1062 
手艺真不错!

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果飞  那也学着做试试喽  发表于 2012-4-16 13:49
欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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fjonlyone 发表于 2012-4-16 13:07
$ q+ p) L2 p1 q8 B6 s' f$ q回复 zyj0523066 的帖子" n) B8 x( b. q7 H3 Z

* K1 j7 H1 K& Z' q呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了 ...
% `% d- s3 m, T# [# L0 ~
呵呵,吃饱饭回来再一看,又饿了呀

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果飞  亲爱的,你跟我一样  发表于 2012-4-16 13:49
牛牛

学 士

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宝宝生日
2009-03-04 
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2897 
萧萧妈好会做饭啊
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 飞翔的小灰灰 的帖子8 F; {' e3 d) Z; A7 e
1 s/ O$ B$ W; b: P: l1 w
恩,那款粥我是现学现卖,从网上学的,不过我稍微改良了一下,我觉得更有营养,呵呵

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豆豆的点儿  同样的菜不同的人做出来的味道一定不一样啊  发表于 2012-4-16 20:59
果飞  学习型的人才啊  发表于 2012-4-16 13:49
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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14634 
回复 阿拉密斯 的帖子5 J% A3 Y1 U3 `( V& j; V( K

! _+ c  d: |+ M! k8 U" z/ g8 x呵呵,有机会的话,做给你尝尝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 噜噜啦啦 的帖子
2 `* h/ U5 Y1 V: f' H
: w0 u- @. s$ ]" f. ?; k5 m嘿嘿,谢谢亲,我妈妈现在好多东西如果吃腻了的话,喂她,她都不张嘴,有时候就需要用胃管打了,所以我只要回家,就给她变着法的做,这个粥和上次那个鸡肝木耳燕麦粥她都很爱喝,我以后打算多学一些营养粥做给她喝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 木儿妈 的帖子  L) i/ b0 r0 b* L

; R: M9 W" a/ P* ~% p( }+ S呵呵,其实我还想再做菜来着,我爸不让我做了,说吃不了了!" u( O5 {% T- h3 x( N
谢谢亲夸奖!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 林家嘟嘟 的帖子- u5 ~6 d- l. K) _" M; X
5 ]. A* x% i  }1 d' P# b8 M/ V# X8 C
我在一手店买的,他家的哈尔滨红肠很好吃,亲可以买来尝尝,连锁店,通州应该也有吧!

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林家嘟嘟  谢谢亲,改天我去找找  发表于 2012-4-16 16:34
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
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2255 
刀工不错,楼主做这么多彩用了多长时间啊?
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啸啸妈周末做给爸妈的营养爱心餐~~~
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