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啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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楼主
发表于 2012-4-16 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    周六啸啸爸白天有事,我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了,这次坐车不是很顺,历时快两个小时,差点把我累死,明明九点多就出家门了,十一点多才到!快到时我就给妹妹打电话,让她到车站接我,顺便我们买菜回家!到了家把啸啸安顿好,让他跟小姨玩,我就开始做饭了,没时间拍更多的照片了,本来想参与吃版的跟我学美食活动,不过我拍的照片不够详细,就算了,简单晒一晒吧,呵呵
& M) ^* j3 ?1 }' F8 a' B    本来我还想多做几个菜的,因为晚上我们有事,不能在家吃了,想多做一些他们还有的吃,可是爸爸说什么都不让我做了,说吃不了,就这些菜,真的不是吹哦,色香味俱佳!呵呵,我还是挺有烹饪天赋的!曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平,哈哈,先不说了,上图吧!
. k8 n3 R0 r+ }: B先来个合辑
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第一个蒜香鸡翅吧,我自己给起的名,呵呵
7 p+ l% A. w% T" l& F  Z. U炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒,爱吃辣的话可以多放一些辣椒,但是因为妈妈有病不能吃辣,我只放了一个很小的干辣椒,借借味道
" S/ x4 X) D  M( T& e7 ~
1 B8 m; m& f" O3 g! s- V炝完锅鸡翅入锅,炒一下,放入老抽再加些糖(我爸得控制血糖,所以我放的是果糖)调味,放点料酒去腥,放适量盐,稍微加点醋,我做的有点酸甜口,加水炖就好了,等快出锅的时候加两粒冰糖,颜色会更亮,更好看!# s$ g/ a2 p2 }+ ]

" O1 d' e) Z- ?$ \最后出锅!卖相很好吧,味道也超赞哦!
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$ Y! q" c- g1 ]& c4 X第二道是炒莴笋,肉皮我忘了拍照了,呵呵,先把鸡蛋炒出来备用,肉片用淀粉抓一下更嫩,用葱花炝锅,然后放入肉片翻炒,加点酱油,让肉片的颜色更好看,加入莴笋片和木耳翻炒,放一点点水,放入炒好的鸡蛋,加适量的盐翻炒,出锅前放些鸡精!
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4 T- C+ |# j. U4 x& ~8 i! t5 E5 Q0 }! l# U3 v/ U3 C: ~

6 \7 `/ r' e0 a7 t+ a5 t0 J# }- T" Y% g8 d! d3 s
出锅了,是不是又美味又有营养啊!
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* _) m7 p( Y) I( ~8 l; I第四道鸡丁,这张图片是跟鸡翅的一样,呵呵,因为都是用的这些. T+ A9 ~8 [5 H& h0 L, {

) [& C1 G0 e1 Q把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下,鸡丁会更嫩6 z9 J5 |1 W/ J

& ~: O. Z5 }# B1 Q把胡萝卜切丁,青椒切块,莴笋切丁!其实我就是买了这些菜,所以资源不要浪费,把它们都利用上了,呵呵
) `; b0 u  f  r) C8 k; x

3 X, R4 ~. a- {  ~$ z5 _( @8 K2 x. I先把蒜片姜片和辣椒炝锅,然后放鸡丁翻炒,加点点酱油调色,把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒,加一点点水,适量盐,炒好后临出锅放点鸡精出锅,呵呵! c4 V; t$ S( K) C  M7 t

1 y# L- V# S2 E0 z! f) B第五个是熟食,哈尔滨红肠和猪肝,呵呵. G" ^2 K+ ~: G! h% M- }' v

' {2 S7 ]  n7 S1 |; J7 m7 b第六个炒青椒
1 P" y: \& F' K

9 O. k" U$ X) M4 |* l0 [8 B9 \& H最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥,我妈妈和啸啸都很爱喝,营养又美味哦+ y% I, j2 `7 O; S' E
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开,转小火煮熟!
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3 H* c4 ^: A5 F( [, h香菇洗干净切丝,鸡胸肉晾凉后用手撕成丝,这真是很考验耐性的工作啊,胡萝卜切成末,我还切了些青椒末,营养更丰富
. y2 d! ]: R' E" B

; p0 w+ t, v+ a# B大米粥熬好之后我又放了些燕麦片,然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会,把鸡丝放锅里煮开,加适量的盐和鸡精调味,喝的时候加点香葱,味道更美味!
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的可真是秀色可餐哦,上今日站长推荐喽.

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欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-4-16 12:00 编辑 ; U/ r: q  _7 g* V
" o1 [1 K1 g9 q1 t0 {  z
呵呵,看着就有食欲呢' e4 A6 o+ s) L! W. ^5 H, Q8 W
话说你大中午的发这个,是故意的吧

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豆豆的点儿  就是为了让你吃饭,减肥中的诱惑啊  发表于 2012-4-16 20:53
果飞  哈哈,就是诱惑欢欢妈滴~  发表于 2012-4-16 13:44

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宝宝生日
2011-01-07 
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331 
回复 fjonlyone 的帖子
8 w/ a( A) @  C# m% Q- N7 u9 f
/ e( ?5 o' c! i8 u  k$ a你真的很会做菜呀,而且感觉真是色香味都有,最主要还很有营养,最喜欢你的那款粥,大人孩子都能喝

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果飞  那亲爱的来学习学习做试试喽  发表于 2012-4-16 13:46

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宝宝生日
2011-03-19 
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2686 
刚刚吃完午饭,看得我都馋了,孝顺的啸啸妈........

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宝宝生日
2009-12-30 
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3882 
哈尔滨红肠是不是很好吃哈,我一直没找到哪卖有,谁知道通州哪里卖啊

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豆豆的点儿  也喜欢哈尔滨红肠,同时从东北带回来的,味道超棒  发表于 2012-4-16 20:53
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 cancer1981 的帖子; [. V5 p  T+ t9 s
1 t% Q5 k$ e1 }" H
呵呵,因为也不常做,所以每次做的时候很感兴趣,也很用心!

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果飞  真的是很用心的呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 zyj0523066 的帖子; e5 P8 p' Q: u, Y/ l5 N! l" w

) s! A8 Q/ A  m* l7 D4 G呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了

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果飞  亲爱的真的是辛苦了呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 可爱兔宝儿 的帖子
; z2 d% Q2 G7 v; k; _# K2 d& m0 K$ I: M$ ~" ?0 Z" Z5 j
呵呵,我真不是故意的

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果飞  嘎嘎,知道你不是故意滴涅  发表于 2012-4-16 13:49

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宝宝生日
2011-10-19 
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手艺真不错!

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果飞  那也学着做试试喽  发表于 2012-4-16 13:49
欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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fjonlyone 发表于 2012-4-16 13:07
. t4 r+ l2 t9 R  V% r回复 zyj0523066 的帖子
; x; E5 y" f# V6 b# s/ Z+ D$ _7 M
  C! \2 D, X$ R! n  p4 `2 B$ ]/ s2 M呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了 ...

; X1 @) b& p3 U6 V. W呵呵,吃饱饭回来再一看,又饿了呀

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果飞  亲爱的,你跟我一样  发表于 2012-4-16 13:49
牛牛

学 士

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宝宝生日
2009-03-04 
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萧萧妈好会做饭啊
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 飞翔的小灰灰 的帖子
8 y1 _5 ~  K/ s, v( i1 h9 V) l& q1 t+ n! s' R3 y, v
恩,那款粥我是现学现卖,从网上学的,不过我稍微改良了一下,我觉得更有营养,呵呵

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豆豆的点儿  同样的菜不同的人做出来的味道一定不一样啊  发表于 2012-4-16 20:59
果飞  学习型的人才啊  发表于 2012-4-16 13:49
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 阿拉密斯 的帖子
1 o5 Y* H7 k' w7 ~; P$ u' F/ q1 \7 |' i* g% n4 R; a( D% i3 P% x: @
呵呵,有机会的话,做给你尝尝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 噜噜啦啦 的帖子# q  l/ p) p1 |# k5 r" `5 ^
9 A7 D, p" k3 n$ v$ g' V
嘿嘿,谢谢亲,我妈妈现在好多东西如果吃腻了的话,喂她,她都不张嘴,有时候就需要用胃管打了,所以我只要回家,就给她变着法的做,这个粥和上次那个鸡肝木耳燕麦粥她都很爱喝,我以后打算多学一些营养粥做给她喝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 木儿妈 的帖子
* u- ^# h6 }5 W) h! ?1 [
+ r6 Q. `0 E( ]! y/ q2 L' z呵呵,其实我还想再做菜来着,我爸不让我做了,说吃不了了!# i, r: u# T/ Y! C" W* d9 K
谢谢亲夸奖!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 林家嘟嘟 的帖子3 `0 w, w( Z2 F
, J5 t! M3 H) t( o4 H; v
我在一手店买的,他家的哈尔滨红肠很好吃,亲可以买来尝尝,连锁店,通州应该也有吧!

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林家嘟嘟  谢谢亲,改天我去找找  发表于 2012-4-16 16:34
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
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2255 
刀工不错,楼主做这么多彩用了多长时间啊?
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啸啸妈周末做给爸妈的营养爱心餐~~~
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