- 妈米
- 4050
- 经验值
- 4055
- 在线时间
- 329小时
- 宝宝生日
- 2010-02-11
- 注册时间
- 2009-10-26
- 帖子
- 1367
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4384
- 精华
- 0
- UID
- 3646380
  
- 宝宝生日
- 2010-02-11
- 帖子
- 1367
|
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑 & h8 L. |, |9 q; F" c7 l
3 _& Y4 n" P9 T我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西，但是不吃也不行啊，之前还查出有贫血，缺铁，药补宝宝不爱喝，内心焦急啊，转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝
8 }4 N5 u' z; [( t, o现在对宝宝吃肝不犯愁了！真好啊，和大家分享下; W5 @8 k$ X2 g2 a+ W! h
大人孩子都可以吃，还可以明目，总之好处多多啦^_^~
- l% ~; ~" s+ x0 p, ~一两周吃一次就可以了。: v0 V! a- i1 d1 W! i5 P0 ?
1，第一步将鲜鸡肝，在冷水里泡2小时左右，中间换次水哈，，以溶解肝中可溶的有毒物质。: B( s- h% w4 n6 U" }
2，第二步，过水（也是为了内里的毒素和去腥）。水沸腾下鸡肝
1 ]9 j8 b' Q7 ?& V4 X' _5 Q, f0 D$ {1 P& b! R: x" y2 s! R2 @
3，第三步，换水重新烧沸腾，下鸡肝（水没过鸡肝），再撇一下沫沫。8 y7 c" _7 o- e8 u
然后放大料和花椒（小宝宝可以不放的，自己斟酌下用量就可以了，也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的）,稍微炖一会入味% \; v6 o2 g$ t: r" Q' [
, E, @- ` T5 K' F
0 j. L+ i. d4 T# b# X1 E$ Z. V1 {5 D, I" N! j9 O( n: \' w
七八成熟后，将备好的葱姜蒜倒入锅中，加1汤匙酱油，少点鸡精。（也可以加些糖的，大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些，宝宝就少些^_^）
$ u# W$ n, A1 p* ?6 B) @! T% D# W; y4 S0 |( x5 Z- H# G& J- ^
/ C9 N- L6 w: J {) T# Y
# ~# A v" m( R* x
) L% X" l o" Q
4，中小火炖十五分钟左右，看到锅中水快干了，将鸡肝捞出就可以了，看香喷喷的鸡肝 呵呵
) w! m W! D3 F+ i, T7 d( Q f。
8 L: G& X5 y) K# M9 ^
& @4 N6 D0 y$ c+ s. z* E+ b; M8 M宝吃了2块，呵呵。刚给一块直接就放嘴里了，都没来得及拍照
% e+ U9 T) r; x5 e% j: N5 S" }& y9 W0 G4 ]
o& m+ Z$ V: }! v% b* z
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-4-16 16:46
