睡懒觉的熊

! f0 S' }( L' T0 G/ P( `* v8 L  s" X/ f
我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西，但是不吃也不行啊，之前还查出有贫血，缺铁，药补宝宝不爱喝，内心焦急啊，转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝
* }2 `, F6 B3 z& x/ e现在对宝宝吃肝不犯愁了！真好啊，和大家分享下+ V8 p$ S7 L7 w
大人孩子都可以吃，还可以明目，总之好处多多啦^_^~
# \+ h. T$ `- F& `, v. w一两周吃一次就可以了。. z! {7 e2 }% ^0 f8 n+ w
1，第一步将鲜鸡肝，在冷水里泡2小时左右，中间换次水哈，，以溶解肝中可溶的有毒物质。8 {9 y' h+ i+ E. u
2，第二步，过水（也是为了内里的毒素和去腥）。水沸腾下鸡肝
) Z+ z. @- g, g
* b4 d, r/ L  u3，第三步，换水重新烧沸腾，下鸡肝（水没过鸡肝），再撇一下沫沫。
! j: |! Q5 ^+ E6 g, j然后放大料和花椒（小宝宝可以不放的，自己斟酌下用量就可以了，也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的）,稍微炖一会入味
$ p4 Q% U! `  e" w  Y. G5 Y0 |* E) O1 [3 @9 @; J) O: M$ [

# D6 j  y, _) ]! I" z2 T) g8 C2 V! `: @0 {7 i/ W5 h( V) c
七八成熟后，将备好的葱姜蒜倒入锅中，加1汤匙酱油，少点鸡精。（也可以加些糖的，大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些，宝宝就少些^_^）
/ _: J. |. R6 e, o: \  M' A+ D7 p6 T# r% ~
3 G' u  H* S7 W; P& w( B
' P5 E- d6 d3 @! }9 l6 q

/ v' J3 R2 L4 Y3 }4，中小火炖十五分钟左右，看到锅中水快干了，将鸡肝捞出就可以了，看香喷喷的鸡肝 呵呵
" z; S" h9 t: e& D2 b。
4 l  u4 j4 T# m8 [% p2 c; [- ~: S4 F, [1 i- e, {% M
宝吃了2块，呵呵。刚给一块直接就放嘴里了，都没来得及拍照
2 O5 }5 V% Z; A% ]: x: G
' ?2 K  v* ^7 f+ j* D  K
0 ^$ z5 P/ s6 E/ v1 k4 c6 X' _2 I

西瓜妹儿

好厉害啊，回头我们也尝试给宝宝来点鸡肝试试～% D4 F& ~7 w) W9 {% q2 A
你家宝看起来不像贫血的样子啊，胖乎乎滴～

豆豆的点儿

鸡肝比较嫩和细腻些^_^

是不是孩子还是适合吃鸡肝啊

睡懒觉的熊

不知道猪肝根鸡肝有区别吗？？

鸡肝比较嫩和细腻些^_^

睡懒觉的熊

谢谢版主给加分，俺快上班了，等吧店面清理下 有时间会多来发帖的 嘿嘿

豆豆的点儿

第一次在这个板块发帖

欢迎以后多来坐坐哦

豆豆的点儿

不知道猪肝根鸡肝有区别吗？？

睡懒觉的熊

不会吧 好打击，没人看么

睡懒觉的熊

第一次在这个板块发帖