甜点妈咪

0 V. y* E* H2 o1 a' X, \! e% M
' b$ F0 m) m1 H. _1 s周日的时候朋友来我家吃饭,正好我在淘宝上淘了一个烤鱼架子,这会派上用场了.朋友买了两条鱼,一条鲈鱼,一条桂鱼,因为这两种鱼的刺比较少,呵呵都是懒人嘛!4 d  ]5 U- }4 F) _2 I
废话少说上图才是王道
3 A, s0 M" ?( n9 U# w8 w, b- S2 q0 |$ g
7 W. y, c9 M" O3 d# Y( z' Y! ~

! v$ i- E5 M( E0 K) [7 R8 b% V3 G% }# r2 ^5 n& B
葱姜蒜切好备用.菜是我喜欢吃的,金针菇,口蘑,魔芋先用水抄到八成熟,捞出把水控干备用# ]1 p# d+ p& ]  }( x6 `
/ S+ c9 @/ p; ?/ p4 t
/ ^$ k2 z5 _, f1 f& Q

& _6 B. ~1 v5 e1 p* i/ T
9 p" H- D& Y* U7 M+ Z

两只小熊

看得我都想吃了8 U6 C6 {! ^  S

豆豆的点儿

木有成品啊？？

果飞

这个绝对比饭店的都会好吃的  

我是贝儿

看着就口水啊~真是香啊

甜点妈咪

回复 雪妈的厨房 的帖子
: i  `4 |6 v1 q$ _7 z+ E' z
3 d3 m; c( N- X, Y: C. ?* L恩，是啊，雪妈可以做试试去哦

雪妈的厨房

' O1 {; A+ I4 m" ~( e8 X看着好香啊，这个操作起来应该不太难 % i1 E8 E3 @' K1 H0 G+ y, ~9 N* j

大嘴嘴里大

哇，这专辑在家里做的可真是口水啊~

甜点妈咪

# P8 Y/ m: \! ~4 y( D% ]$ m
西兰花,豆皮,豆芽,芹菜也用水炒到八成熟,控水备用/ j5 t) C' z/ K- a1 P  s  Y% S

# G# o) n) R* @! n/ @  j
( q. v+ g  v8 @) B( ~7 D- F. Y* W$ [$ V9 w
盘里抹点油,铺上切好的洋葱,洋葱不用抄" ~1 m7 H7 k5 @4 g

8 a, T' P9 ^8 y# I( R. T; t% m' t2 S  m
鱼先抹上盐腌制半小时以上.& s! b' l) K: N0 A* f; c
锅烧热,放油,放葱姜蒜草果,桂皮,炒香后放郫县豆瓣酱,炒出红油后放入炒好的蔬菜,不要翻炒太长的时间,最后加点盐铺在洋葱垫底的烤鱼盘上.
1 w8 Z5 c9 @) n% }$ V, ?7 c/ K* U0 Z& B锅烧热倒入油,油温到七成后放入腌制好的鱼,煎至金黄色,放入铺好蔬菜的烤鱼盘里.
% U: v- ?# K; K最后,在鱼身上撒点花椒,用热油淋一下然后撒上香菜即可
2 h5 `4 I' f- p3 v. U
$ u/ l+ }0 E$ Z& Y/ w0 T8 c% }; ]1 `