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我来点儿家常小菜。。。。超级下饭菜，我最爱的橄榄菜肉末四季豆。还有宫保鸡丁、生菜沙拉。今天的早午饭，用昨晚剩下的米饭炒了米饭。。前几天剩下的馒头一个，煎了馒头片。。。。

做另一个自己

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┬(踩)┴┬oooo┴┬┴(壹)┬┴oooo┬┴ 4 S9 v7 h- i, D6 D
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回复 hailawohai 的帖子
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谢谢喜欢呀。

hailawohai

" M/ n/ T: D1 d7 ]1 _; S

/ a6 [5 ^3 q: J  F  ]榄菜四季豆看起来挺有食欲的，宫保鸡丁就不说咯

gfcjl

回复 豆豆的点儿 的帖子5 j0 M+ c8 x1 r% J" J

9 a) |" P8 D. u! s2 H后面的觉得做法很简单，所以没有放图。

豆豆的点儿

没有了？？图呢？？

果飞

恩？后面怎么没有什么图了呢？

淘淘之妈咪

榄菜四季豆我的最爱，先收藏了，回家试试去

gfcjl

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+ t  @+ x. }' k! u0 g  B% C
继续继续，煎馒头片儿~~~~
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: `5 M6 ?# @$ Y8 }煎馒头片步骤：8 w6 T9 T2 Z( q0 u* b# c

0 a" N: B0 \# q# X% T7 J" q3 m, S1.馒头切一厘米厚的片
) P$ S  B& g+ x. V' q' m- [( v
2 t- Q2 ?# Q% r' G  E) k2.平底锅放油，油热后放入馒头片儿
! T7 w4 ]" _1 q% Q2 R) B
: c( [. g1 K, `3.两面煎成金黄色即可
8 T- N: N- i, P! q5 ~& Q( i9 ?9 F- Y
! j9 Q) i: W* P2 a4 z4.花椒面、胡椒粉、辣椒面、茴香、盐混合，撒在馒头片儿上
/ [8 g1 R  M3 Q6 @% T" }% V% x  或者刷点喜欢吃的酱在馒头片上也不错。。。/ `6 B7 a$ u% E/ ~! T1 a$ ^- J: ^( ]$ h

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tips:: `1 d' h, i$ u2 d) f  _. g
1.米饭最好用隔夜饭
" L  c( g& w6 N% Z' r2.配料里最好有一些绿颜色的菜，比如青豆、青椒，这样出来颜色好看（偶家是什么绿都没有了。。。）) w) U% g% L4 x% D2 i
3.炒鸡蛋的时候用筷子不停的滑动，这样出来的鸡蛋是散的，不用再切碎了。

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4 [6 U+ {( o; `( {6 {" V/ @- V) E0 h' d5 c  _, Q
炒饭步骤：" |8 l0 Q* F* ]: @0 A9 L6 d
我这个属于家里有什么都往里边放的主儿~~~~
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1.葱切碎
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2.香肠切丁，胡萝卜切丁、洋葱切丁、玉米粒
9 R% y7 o2 v$ x5 R/ P: ], K) h+ E5 q- Y- ?  [! m- {/ {% b1 m
3.鸡蛋打散" `6 E; b9 |% P. j% n" O# L! @7 @
! G3 B* z' U' k/ |+ q  ]4 Z' a
4.热锅，放油，炒鸡蛋，备用
2 k3 G, J5 ~3 A   热锅，放油，放葱花爆香
- k2 q! o2 h8 f3 ]; X3 D   放香肠丁、胡萝卜丁翻炒均匀
1 p& }+ P( c5 e4 x+ S3 ]8 b   放玉米粒# {+ Z1 Y) L0 Y$ H( g1 \% I
   改小火 放米饭，把米饭的块儿打散
) g2 C1 K) u# k   放洋葱丁，出香味后，放炒好的鸡蛋，盐，炒均匀出锅。。。4 @# [( F1 p2 N2 Z+ @

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gfcjl

生菜沙拉步骤：
# T- z; U, N! O" A6 G% K这个菜一点儿技术含量都没有啊，所以没拍照~~~* {4 T5 R/ U3 C3 s1 d

/ n) x4 y  _$ `6 }  ?1.生菜洗净，控干水分% G# i+ @6 j  A! N$ F5 p

4 Z( _0 M$ G6 q. X# O7 e# ~2.用手撕成小片儿, p3 |& g( x4 h4 d+ ]
# M# r9 ?4 l2 K( u, M  j
3.倒上沙拉汁即可 - a3 T6 Y* A- G4 [# x# N: ^. h
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tips：
9 b2 @, @4 J5 k; b; }# F; N1.控干水分很重要  X0 J. e/ O$ W7 p9 |! o9 H. M6 i
2.用手撕也很重要- U& j7 B$ g5 l2 v% z5 q' [9 |  Q
3.沙拉汁这个最重要（偶用的是丘比的一个沙拉汁，有点儿甜）

gfcjl

tips：
  Z; x' H9 V4 i. p$ f, ^1.鸡肉最好用鸡腿肉，那叫一个嫩啊。。。
4 V2 a2 C& L0 A( Z6 t2.花生米用的是黄飞鸿的，省事儿啊。

gfcjl

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' H; L3 P4 [# u. `6 F) X: }
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gfcjl

宫保鸡丁步骤：' x8 `$ w7 m  U2 V. [- Y4 B

# ^3 L+ S; h* e1.鸡肉用刀背拍松，切成小丁，加老抽、白胡椒粉、料酒、水、淀粉、盐抓匀腌制7 s& \; R! x" z* z5 r9 j
* R- W, c- E) g, w
2.葱白切圈
0 X9 _  ~7 J6 j# v
- G1 I9 f1 R* Q. g# u+ `3.番茄酱（家里没有了，改用番茄沙司了）+白醋 调汁（2：1）
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4.花生米
: q# g1 p1 L, I$ B6 o9 u
' u' w- g% B. B5.热锅，放油，放1; b: U6 S( ^' n9 N, G
   鸡肉变色后放2，翻炒一会儿
  T! D2 `) y- A7 ^' j: f6 o  u   出香味儿后，放4和3，放盐，翻炒均匀出锅，开吃~~~

gfcjl

tips：

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. y3 @8 \1 \7 G, r

1.菜名叫四季豆，其实偶一般就用豆角一种叫蛇豆的，没有茎，很好处理

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2.焯豆角也可改成用油煸熟，但偶觉得煸的太油了，就改焯了

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3.橄榄菜在超市都有卖的

machao0108

菜呢？？？