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我来点儿家常小菜。。。。超级下饭菜，我最爱的橄榄菜肉末四季豆。还有宫保鸡丁、生菜沙拉。今天的早午饭，用昨晚剩下的米饭炒了米饭。。前几天剩下的馒头一个，煎了馒头片。。。。

做另一个自己

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. P4 I& n3 a$ g8 _0 J( N. X┬(踩)┴┬oooo┴┬┴(壹)┬┴oooo┬┴ + k( q; U% w% e2 P8 R8 N
┴ \_)┬┴(你)┬┴┬ \_)┴┬(腳)┴┬ : T2 |- z8 T2 i4 }/ Q9 U
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  m4 q" ?  h& t4 p. Q% n; U) l4 l, ~( Y* d# x6 M
谢谢喜欢呀。

hailawohai

) V# }2 V9 z( F3 [+ H* l
2 O# L7 N: C) u2 `1 y# Q榄菜四季豆看起来挺有食欲的，宫保鸡丁就不说咯

gfcjl

回复 豆豆的点儿 的帖子
0 C( F2 C9 @. j5 Z) N
0 h8 m" G! d: ?3 q# z后面的觉得做法很简单，所以没有放图。

豆豆的点儿

没有了？？图呢？？

果飞

恩？后面怎么没有什么图了呢？

淘淘之妈咪

榄菜四季豆我的最爱，先收藏了，回家试试去

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5 H; u: b9 M  p8 s; v0 \9 m继续继续，煎馒头片儿~~~~2 b7 `3 ~) @  u% ?# e, n* U0 Y
) [' u& o* K+ f9 s, u) r8 l/ Z2 e
煎馒头片步骤：( ~; Q: C+ p/ v% Y' M1 I

4 g4 M+ P, x" X8 J0 J0 }1.馒头切一厘米厚的片* Q4 z/ ?; r( ]8 h+ W# [, r
: Q2 j. B4 A5 Q7 R4 N
2.平底锅放油，油热后放入馒头片儿
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0 A5 _% \6 m; a" r: o3.两面煎成金黄色即可* r3 I' m$ D$ [5 e! \

4 i5 a$ j* R, w4.花椒面、胡椒粉、辣椒面、茴香、盐混合，撒在馒头片儿上6 G  F- v! L' h/ I* Z0 h% R! K' ^
  或者刷点喜欢吃的酱在馒头片上也不错。。。
* [0 ~2 I; Y* K! B# m  W+ ~" B- L

7 M0 D- j; v& z# W% h

gfcjl

tips:, v- k; P: Y5 ]) u- t
1.米饭最好用隔夜饭
3 m( H/ i7 v* ^- ]0 ?$ c- g2.配料里最好有一些绿颜色的菜，比如青豆、青椒，这样出来颜色好看（偶家是什么绿都没有了。。。）
$ ^# L$ Z8 C; z5 ^3.炒鸡蛋的时候用筷子不停的滑动，这样出来的鸡蛋是散的，不用再切碎了。

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/ o( K; h9 a4 Q; Y
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炒饭步骤：! h; z6 q' o, q/ E/ l
我这个属于家里有什么都往里边放的主儿~~~~8 m. X/ [' o8 h1 u- I" ]

" l6 S3 ?7 L* K: L1.葱切碎* Q3 F, N3 }& {0 _( k  `) {! S
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2.香肠切丁，胡萝卜切丁、洋葱切丁、玉米粒
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3.鸡蛋打散
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: ^' s1 B: ^$ }* K! h' H4.热锅，放油，炒鸡蛋，备用
7 S" N5 y$ j* L   热锅，放油，放葱花爆香6 K4 p3 _: \, m" f
   放香肠丁、胡萝卜丁翻炒均匀7 G& D) q" [  B# J& Y: j
   放玉米粒
' w! S0 Q( ]3 i( b   改小火 放米饭，把米饭的块儿打散# F4 ]: U2 O- ^1 i; w
   放洋葱丁，出香味后，放炒好的鸡蛋，盐，炒均匀出锅。。。7 w1 D, ?) q1 r% V" }% k
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生菜沙拉步骤：' K* l+ D' B4 N
这个菜一点儿技术含量都没有啊，所以没拍照~~~3 I" K1 y7 C9 s. A# B1 B( a5 r

* h3 r% W" l$ g1.生菜洗净，控干水分. y5 Q6 ]1 C: L' {
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2.用手撕成小片儿- M, I: _  [$ A
" L0 F) {7 W  y
3.倒上沙拉汁即可 ; o0 A5 A9 {; m1 N

  M. C3 s( x/ o9 Ztips：
3 c6 u1 e( F* s1.控干水分很重要
' j" w. @# `3 V9 u% Y2.用手撕也很重要. t' z$ z$ c1 a
3.沙拉汁这个最重要（偶用的是丘比的一个沙拉汁，有点儿甜）

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tips：
2 J# d3 ]; v/ V: m) k# X1.鸡肉最好用鸡腿肉，那叫一个嫩啊。。。/ A+ f4 C+ y5 H
2.花生米用的是黄飞鸿的，省事儿啊。

gfcjl

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# _4 f/ z' A# d9 G
7 F* [4 `7 ~, z8 s8 t1 p: E) E2 C8 A/ v
( U. w' `) W2 y; |% ^+ E9 u! D# ^
8 `+ H: N% l& G) @* v
2 Q6 O% P, [9 |8 u

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gfcjl

宫保鸡丁步骤：
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1.鸡肉用刀背拍松，切成小丁，加老抽、白胡椒粉、料酒、水、淀粉、盐抓匀腌制* A4 }" p( R1 d6 l9 x$ N0 O
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2.葱白切圈
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3.番茄酱（家里没有了，改用番茄沙司了）+白醋 调汁（2：1）& E+ y! K5 E+ h* ?" N

' w: L8 O; X" y4 @$ p# d4.花生米- z" m" S1 z6 l2 V) c" k$ B

& f: w* R/ @9 g+ F$ u" `% T" p5.热锅，放油，放18 J: O0 j& Z, y+ V2 p
   鸡肉变色后放2，翻炒一会儿* y! ^( d! J, \3 Y- y/ x
   出香味儿后，放4和3，放盐，翻炒均匀出锅，开吃~~~

gfcjl

tips：

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1.菜名叫四季豆，其实偶一般就用豆角一种叫蛇豆的，没有茎，很好处理

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2.焯豆角也可改成用油煸熟，但偶觉得煸的太油了，就改焯了

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3.橄榄菜在超市都有卖的

machao0108

菜呢？？？