gfcjl

我来点儿家常小菜。。。。超级下饭菜，我最爱的橄榄菜肉末四季豆。还有宫保鸡丁、生菜沙拉。今天的早午饭，用昨晚剩下的米饭炒了米饭。。前几天剩下的馒头一个，煎了馒头片。。。。

做另一个自己

┴oooo┬┴┬┴┬┴┬oooo┴┬┴┬┴┬
* [! U! ^% u5 q6 N3 Y┬(踩)┴┬oooo┴┬┴(壹)┬┴oooo┬┴ + \6 [2 Q) t0 S+ h' [9 ^
┴ \_)┬┴(你)┬┴┬ \_)┴┬(腳)┴┬
6 _! T# T2 b" o┬┴┬┴┬(_/ ┬┴┬┴┬┬┴(_/┬┴┬

gfcjl

回复 hailawohai 的帖子) h' d% O# \4 t( @5 q7 f
" Q5 b# y% h! k5 X. [; M
谢谢喜欢呀。

hailawohai

( U$ L; H, E' X( o* D, m3 S) b6 p3 m. d
榄菜四季豆看起来挺有食欲的，宫保鸡丁就不说咯

gfcjl

回复 豆豆的点儿 的帖子
- `  t7 X+ W2 F% M4 q  e; {
. D' `9 Q& [. k. B1 O后面的觉得做法很简单，所以没有放图。

豆豆的点儿

没有了？？图呢？？

果飞

恩？后面怎么没有什么图了呢？

淘淘之妈咪

榄菜四季豆我的最爱，先收藏了，回家试试去

gfcjl

0 [# ?2 R/ H0 T( d$ P$ U& }& }
6 ^4 H- F1 W- k8 n. h$ J继续继续，煎馒头片儿~~~~  J- x0 l- t( u3 X: e* y& a! V2 k

7 @& U) e  k4 _5 H' h6 q煎馒头片步骤：% W+ _! j; y8 ~/ g! ?, \8 M- F

& Y2 v8 H/ J+ e1.馒头切一厘米厚的片
. N; s4 [, ^! B, }2 t0 ?) `/ [3 y: Q3 i$ y
2.平底锅放油，油热后放入馒头片儿
1 R1 k: x1 L* y3 m) J. Z6 P: X  Y6 |( X
3.两面煎成金黄色即可' u: H# E9 Z& v

- r* K1 F! x" l; t% j( K' _4.花椒面、胡椒粉、辣椒面、茴香、盐混合，撒在馒头片儿上
7 \% R* C8 s: u: ?6 K& Y( R  或者刷点喜欢吃的酱在馒头片上也不错。。。
1 M' l6 f3 j- h4 I7 d! Q, j* A& Y* f" X

) M( o( ?* N( Z, {; _

gfcjl

tips:
; |* f$ s( J* \! |9 Z2 k" ~1.米饭最好用隔夜饭& z; k$ Z( y0 A3 w& N& h9 W0 C
2.配料里最好有一些绿颜色的菜，比如青豆、青椒，这样出来颜色好看（偶家是什么绿都没有了。。。）
5 Z5 y3 i5 d) f! ]2 X3.炒鸡蛋的时候用筷子不停的滑动，这样出来的鸡蛋是散的，不用再切碎了。

gfcjl

/ p& J7 i- i  Y7 _/ [+ ]' s* ^7 T0 b: c
炒饭步骤：
8 R, ?9 n. W% o& I& J2 n我这个属于家里有什么都往里边放的主儿~~~~2 V: O8 j7 M! U9 L; K1 M6 V

  u2 d6 C8 H, D  z; `1.葱切碎# K6 n2 k. V; D& E1 F/ B
% }( C# l. q' P# z
2.香肠切丁，胡萝卜切丁、洋葱切丁、玉米粒
. L; u  `5 |' g7 a, u4 T3 h$ c5 f6 ~7 m- l8 e5 I$ B
3.鸡蛋打散
; w- r! `" Y; o1 J8 A  n  T( t7 T, G' C. d/ y
4.热锅，放油，炒鸡蛋，备用% E$ ~0 G# |$ _8 i" L& L8 k
   热锅，放油，放葱花爆香
2 j/ X  S2 c3 Z1 c   放香肠丁、胡萝卜丁翻炒均匀7 l8 |! A4 g  z# g/ o
   放玉米粒
& I" g- S1 h4 V4 F   改小火 放米饭，把米饭的块儿打散
! c. l/ W1 ~2 o* Z$ V" N   放洋葱丁，出香味后，放炒好的鸡蛋，盐，炒均匀出锅。。。
5 p( t4 m0 u/ l7 w4 r: G1 a2 i" E$ A/ J

" U- a- o2 z& v) [; N% f( L/ |+ ^/ X, o$ }
  m* a9 g. n. |. Y

gfcjl

生菜沙拉步骤：0 X, }" c& d8 Y) I9 E6 t! V
这个菜一点儿技术含量都没有啊，所以没拍照~~~& ?1 {4 p' j. a; g! |. ?: `0 E
$ h  K# K6 Z6 S+ b9 N, @# H
1.生菜洗净，控干水分8 V' ]  e: v# q! F# o: n# c

9 e3 b% L3 u; u9 C3 P2.用手撕成小片儿
# r6 U. [) V% d  s
4 l: K" S8 c- u- b) F3.倒上沙拉汁即可 : l3 S' d9 ?- r. Y& x" v, {: T, P

, a2 L0 R' q! }6 wtips：  [* F' K( t) a9 x) l
1.控干水分很重要
7 b; Q" z# U, h2.用手撕也很重要# A& Y3 V/ D# P! z
3.沙拉汁这个最重要（偶用的是丘比的一个沙拉汁，有点儿甜）

gfcjl

tips：  b$ }- g2 O' {: w- d4 F
1.鸡肉最好用鸡腿肉，那叫一个嫩啊。。。% R9 w7 G* g$ j" k' j% D, j0 \
2.花生米用的是黄飞鸿的，省事儿啊。

gfcjl

! y5 l* @4 G* F1 o& z3 Q3 }
4 D6 |% t8 a! H& @4 \/ F1 D
. ~! T7 W9 }7 ]" K7 |- w1 M2 w
! F1 N# z' ?2 Z( _# \+ R& a, c) f3 H
2 ^$ e; ], t+ r% Z* Q0 }
) N: N3 E8 Y5 }4 j* S
  D( L4 D% V- W& ?

$ C8 K; i9 Y6 {
2 M, G* w- L9 G5 @0 u+ o8 |% N" ?) n! b2 ]9 F

3 f5 l3 X5 d# S. {* N) U; C
, N* ~- D1 S# h  ]$ I7 R, B  O+ M7 I7 f( [8 D8 H( W0 p8 _

, f7 D* p8 V7 b- S. w& t2 D. }% \
" [( B' Z' E8 |4 F* g  i5 b8 C! ?  q* {/ W% S0 z

  y* n  I) t, L) U# f  G/ d

gfcjl

宫保鸡丁步骤：+ b# `: _) D2 Z

0 I4 }3 r! d7 k1 ], [1.鸡肉用刀背拍松，切成小丁，加老抽、白胡椒粉、料酒、水、淀粉、盐抓匀腌制- g7 ~( p0 X0 H8 D( e
( g* [8 E& b2 D  W
2.葱白切圈
! u$ R5 v/ \! G* ~: v( r' B, L8 @+ C" A$ N! v& c% T- H
3.番茄酱（家里没有了，改用番茄沙司了）+白醋 调汁（2：1）
4 P* P" a8 u. T6 g* v2 t+ ]5 Z7 g) T( N7 M0 G
4.花生米8 Q6 d* _5 u1 O
- l5 X1 w8 l. s- X4 k
5.热锅，放油，放1, F; W! X+ c2 p3 R  y) T- N  m
   鸡肉变色后放2，翻炒一会儿! [$ b" h0 L! y& q& F! B
   出香味儿后，放4和3，放盐，翻炒均匀出锅，开吃~~~

gfcjl

tips：

: r& {" L3 x* I0 f% n% [+ u( I3 r6 O- w# k4 {% Y  i* E

1.菜名叫四季豆，其实偶一般就用豆角一种叫蛇豆的，没有茎，很好处理

' R+ |4 Z$ z9 j6 u
$ h6 _* }% h* k: A. P

2.焯豆角也可改成用油煸熟，但偶觉得煸的太油了，就改焯了

0 R! d% \& B3 U' q5 s
9 X# }9 U6 n6 B

3.橄榄菜在超市都有卖的

machao0108

菜呢？？？