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我来点儿家常小菜。。。。超级下饭菜，我最爱的橄榄菜肉末四季豆。还有宫保鸡丁、生菜沙拉。今天的早午饭，用昨晚剩下的米饭炒了米饭。。前几天剩下的馒头一个，煎了馒头片。。。。

做另一个自己

┴oooo┬┴┬┴┬┴┬oooo┴┬┴┬┴┬ ) s9 v. f8 L% n- C0 }' E
┬(踩)┴┬oooo┴┬┴(壹)┬┴oooo┬┴ % E+ `* f3 N' ]) c& s( y2 u4 u
┴ \_)┬┴(你)┬┴┬ \_)┴┬(腳)┴┬ ; j' V% t. {( c( U
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回复 hailawohai 的帖子+ U- p  z. S( i0 M

$ m, @* N$ {- O: }9 c. [' d谢谢喜欢呀。

hailawohai

3 Z" x6 {' W+ f& p
! M% \' ~2 c0 N3 p榄菜四季豆看起来挺有食欲的，宫保鸡丁就不说咯

gfcjl

回复 豆豆的点儿 的帖子$ O7 J. y+ D7 P  c+ p; T+ M' d

0 H6 U# I4 P! V  W" ~后面的觉得做法很简单，所以没有放图。

豆豆的点儿

没有了？？图呢？？

果飞

恩？后面怎么没有什么图了呢？

淘淘之妈咪

榄菜四季豆我的最爱，先收藏了，回家试试去

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8 Y' |1 h& |; E3 b+ [$ K! r$ }- ~$ p继续继续，煎馒头片儿~~~~  Z5 c0 y; s# s- `3 I
, N0 C6 Q4 K& t; ?5 r0 W; r
煎馒头片步骤：3 G, C, I1 J  o4 r. G7 k* J

9 J0 W9 n. X3 ~/ g( k7 H1.馒头切一厘米厚的片- r$ k- u& z, [/ v

# B! d* d3 m3 g0 u# J2.平底锅放油，油热后放入馒头片儿
' c; c+ Y2 y6 s3 Y, ?+ Y% c& z0 g# j) ~( P
3.两面煎成金黄色即可" i" u* c$ s/ s8 _8 r' i" E

8 x4 e' L" y9 t% n  f4.花椒面、胡椒粉、辣椒面、茴香、盐混合，撒在馒头片儿上
: M3 H. F; C& r* D- I# y3 \  或者刷点喜欢吃的酱在馒头片上也不错。。。
; h0 I" @+ |# O) j/ l7 X( N$ q* V

2 P: C& L1 O2 b! h0 |- I/ j. {

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tips:+ _$ R3 i+ t) M) v, s7 {8 D
1.米饭最好用隔夜饭
6 r& u' o3 l: l9 P' U# O+ c! E1 t2.配料里最好有一些绿颜色的菜，比如青豆、青椒，这样出来颜色好看（偶家是什么绿都没有了。。。）5 z5 D% I, |. F! @, n  L$ d' b! }
3.炒鸡蛋的时候用筷子不停的滑动，这样出来的鸡蛋是散的，不用再切碎了。

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) @, ^  t# s$ h  s. R& U# A' {( q- ^* Y# A
炒饭步骤：
. V7 O1 l, i+ j7 J我这个属于家里有什么都往里边放的主儿~~~~
2 m+ j# R# A. J3 K; D
' u7 W1 X' {! s$ v" g& T1.葱切碎# S, T9 B- d5 Q8 L2 c
, g8 y( ]3 @+ u1 P- w5 u  y5 a3 u
2.香肠切丁，胡萝卜切丁、洋葱切丁、玉米粒3 o" P" Y$ m! J
8 P" ?# |1 E# Y- l5 \$ j
3.鸡蛋打散
$ S$ k8 M2 b6 t
2 ]7 W  p4 @- [5 I# ~5 j5 I4.热锅，放油，炒鸡蛋，备用" j# f0 ^) m  ]* _2 t
   热锅，放油，放葱花爆香, u' V. p3 C1 w8 h. l. t
   放香肠丁、胡萝卜丁翻炒均匀
: l) D: O: N/ p4 o   放玉米粒% o8 e' B$ H1 [1 e! T
   改小火 放米饭，把米饭的块儿打散$ i! W8 S$ h3 Z- L
   放洋葱丁，出香味后，放炒好的鸡蛋，盐，炒均匀出锅。。。! z/ x. E- O$ C5 A* _" x

$ ~  Z8 a# J; ^
9 c2 u- Q4 d" Q* X% ]+ m/ N$ A3 n- |( H( l7 }/ Q

2 `+ M5 @" v8 M2 Y- |7 }7 P

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生菜沙拉步骤：8 C0 s  R3 r+ b8 V
这个菜一点儿技术含量都没有啊，所以没拍照~~~9 [$ n; C, {4 s" i0 j- I

! f' M" X" p/ m; w1.生菜洗净，控干水分
1 }! w- q( V5 i7 ]2 s2 @  h2 F6 G: H, t9 k! S8 r' Z2 R* M# T
2.用手撕成小片儿- a' M. _% N( z  ?4 z! X! V3 q

, F! g0 E8 |6 ]% M8 J' n: I3.倒上沙拉汁即可 . }0 W# I8 O* `0 `7 l, Y

9 o% g& G+ K2 C% O( t5 ?tips：- n# i) r$ t5 G; Q0 l
1.控干水分很重要4 I" _, z. c, U( [, E
2.用手撕也很重要
( y" O- i  |& s3.沙拉汁这个最重要（偶用的是丘比的一个沙拉汁，有点儿甜）

gfcjl

tips：7 U* n1 k' l( B: e
1.鸡肉最好用鸡腿肉，那叫一个嫩啊。。。
5 m; J% ?1 t, ~0 K) K$ E2.花生米用的是黄飞鸿的，省事儿啊。

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& C4 U& c9 C4 {! {; T; r/ D7 K9 m3 b& z
  r  V( O7 J+ y' e8 B5 c6 s) U1 |0 n$ A, C& k$ ~  [& Z8 x

* J1 x* K6 [' z: s0 e
6 g. e3 }9 C4 @4 S  W
/ T7 N. T4 y% e- H$ m* ?% n3 v$ ?' y% M; D( c1 Q
) ^  X# B% {/ D5 z3 K0 ~; z* A$ i
( M+ _4 E3 D: Z: b" x

, T* p3 J. S  N* S) D" d6 z# J5 c7 K& V' V
& z* s0 \3 s% u$ V

8 t4 J' d4 u8 |/ Y9 `7 Z
; ^( k; l8 z2 u) n( Z7 d8 b4 p# K) e* _) I$ C+ R3 j

/ h& A: }8 j8 H$ A+ B; Z: D7 Y; V5 X) K2 D) Y. K, O
# m+ y' ^9 n6 J% O. f* D

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宫保鸡丁步骤：0 I' k0 R; o" N$ K
' t- ~& S# ^: A; D6 W6 a3 I0 W
1.鸡肉用刀背拍松，切成小丁，加老抽、白胡椒粉、料酒、水、淀粉、盐抓匀腌制' n# O* O* [$ ~. H' [& L9 ^, h

. R" D. e$ U) o2.葱白切圈# f* V1 l5 ?: P9 @  t8 u1 `

" E2 P; j, W' ?$ m; N3.番茄酱（家里没有了，改用番茄沙司了）+白醋 调汁（2：1）8 `: i* H5 \+ I5 p) k1 |

; {* j. e7 g( P/ O/ C' @4.花生米
: ~$ z2 t& m, k) v/ ~: P' L9 Z& A) g# S0 w
5.热锅，放油，放17 i7 G! j" o, w4 ~: M9 d
   鸡肉变色后放2，翻炒一会儿
  i7 c% e4 Q# Q* B   出香味儿后，放4和3，放盐，翻炒均匀出锅，开吃~~~

gfcjl

tips：

5 ^- b) y" ?8 ?3 M( w) S5 A

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1.菜名叫四季豆，其实偶一般就用豆角一种叫蛇豆的，没有茎，很好处理

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2.焯豆角也可改成用油煸熟，但偶觉得煸的太油了，就改焯了

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8 F( Z* T. Z! T! J

3.橄榄菜在超市都有卖的

machao0108

菜呢？？？