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我来点儿家常小菜。。。。超级下饭菜，我最爱的橄榄菜肉末四季豆。还有宫保鸡丁、生菜沙拉。今天的早午饭，用昨晚剩下的米饭炒了米饭。。前几天剩下的馒头一个，煎了馒头片。。。。

做另一个自己

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回复 hailawohai 的帖子& i. t1 d2 o! f

7 Z, |- v% t" L, |" x$ A, p谢谢喜欢呀。

hailawohai

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榄菜四季豆看起来挺有食欲的，宫保鸡丁就不说咯

gfcjl

回复 豆豆的点儿 的帖子
7 U+ j% H' }6 d4 G; u3 }
' q' A1 |1 ?+ ]5 P1 t) T5 p0 }4 W后面的觉得做法很简单，所以没有放图。

豆豆的点儿

没有了？？图呢？？

果飞

恩？后面怎么没有什么图了呢？

淘淘之妈咪

榄菜四季豆我的最爱，先收藏了，回家试试去

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, L1 ~, u+ w5 @% m/ q
继续继续，煎馒头片儿~~~~
4 O/ _) F" N1 J, Y& |, x2 v% \1 A2 {! A4 g, l" o0 O
煎馒头片步骤：5 G3 N1 J/ v; s1 b' H8 k/ m. \

7 W" }5 A0 c/ Q5 `  \4 r1.馒头切一厘米厚的片- m, p* C, O' T( K* h  }$ G, M
8 [: \/ @, k$ V6 E, r3 a
2.平底锅放油，油热后放入馒头片儿
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3.两面煎成金黄色即可3 w. S5 D0 T/ T/ K
  J- z! \3 q) A, D$ [- m
4.花椒面、胡椒粉、辣椒面、茴香、盐混合，撒在馒头片儿上, M# [5 b8 f$ q( P1 i3 l, W
  或者刷点喜欢吃的酱在馒头片上也不错。。。
+ h9 f; D- l3 `( f: E8 t0 ^$ A) J! |# D. [; t$ h

, A) J/ e! ?- a+ R* f

gfcjl

tips:
" Y9 p& S. X5 ~5 ?. d: R1.米饭最好用隔夜饭5 x2 l# D3 R: G: l) q" b
2.配料里最好有一些绿颜色的菜，比如青豆、青椒，这样出来颜色好看（偶家是什么绿都没有了。。。）
8 j7 f9 e2 f! H1 \1 m& [3.炒鸡蛋的时候用筷子不停的滑动，这样出来的鸡蛋是散的，不用再切碎了。

gfcjl

7 u2 E8 h; U' R% ~, x1 f9 ^% d
9 Y2 S6 e' w  p  G, i8 _) f
炒饭步骤：$ _3 w2 w6 y5 {6 X  `
我这个属于家里有什么都往里边放的主儿~~~~0 G; z) Z# Q0 o/ h# Q1 n. X
0 O% J9 b+ ~+ P: e
1.葱切碎) ?* T' k( Z7 g; s% A
) L( ^+ t: c6 o1 B, l
2.香肠切丁，胡萝卜切丁、洋葱切丁、玉米粒
7 |) G: p9 Z2 c4 H6 H( v5 J! v
1 _! o, |( t6 K" b3.鸡蛋打散
, C8 T9 @8 E" i* L* P  h" b1 Q; {
& |. r0 v5 Q3 F' A4.热锅，放油，炒鸡蛋，备用0 [4 x- L; T. C* H8 X  D; b
   热锅，放油，放葱花爆香% H+ C. N5 W5 D& E0 |
   放香肠丁、胡萝卜丁翻炒均匀
- T* d( \( S# N+ X   放玉米粒
' ?7 |8 h0 R7 w8 x! I: n   改小火 放米饭，把米饭的块儿打散/ T0 ]3 m6 }+ J* P6 d) U8 ]' {
   放洋葱丁，出香味后，放炒好的鸡蛋，盐，炒均匀出锅。。。* b) V9 D, S) b  u" h% s

5 k, m5 x7 i# O  M. @
% |! G4 F  r6 w8 H6 E& ^
- b: B& k* ]& K# C' E8 c: F; L' ]7 u5 }

gfcjl

生菜沙拉步骤：; K7 X+ n9 K0 a0 r! q* k) t1 Z
这个菜一点儿技术含量都没有啊，所以没拍照~~~* ^6 E" o$ G. ~

' J( Q  z, o6 N2 B8 B1.生菜洗净，控干水分: e/ C5 u- `. t6 b# y5 m# z, o  e
6 B1 Z2 s. O, {7 ~! x5 Z, S* s
2.用手撕成小片儿
/ s8 A& V$ j$ P: c4 V
( R& @3 b7 _& E! Q! x9 W3.倒上沙拉汁即可
+ D; a* b  G# l; l1 Q! Q7 t6 x8 c) }
tips：
+ D/ O- _* b' @0 k$ n! s1.控干水分很重要
8 U, h9 X( ?9 X8 M& {) V" g2.用手撕也很重要
$ t% q* D4 ?: p( E' r0 |3.沙拉汁这个最重要（偶用的是丘比的一个沙拉汁，有点儿甜）

gfcjl

tips：: A- ~. c6 X: S7 s
1.鸡肉最好用鸡腿肉，那叫一个嫩啊。。。
  {) Z! w$ p  d$ q5 [2.花生米用的是黄飞鸿的，省事儿啊。

gfcjl

% J! G( c+ j* F
* h- L+ r  a& v$ N/ e# [/ ^6 y8 z, @2 s! c8 j( o, U: H+ Y! o

% I, t0 v* q" \3 r" t: n
# c% I2 C( h0 l& s0 v3 W
8 }+ h& d" I2 x& B7 d. I* ~' G0 w1 B& m3 x6 I& X1 j# H

- k9 Y4 x! N. L" V- L' i; k# R1 ^/ j5 ], F2 I
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# b8 h( v5 r% A& c6 b; q' l
8 S+ U( G' d+ q. E1 E

! q# J  G2 F1 S( v5 }+ W3 O
  i: k' J: K3 p5 s! n* M. `: m' s/ b; j' {% ~
7 p5 J) }  r$ z( P/ y. O" r

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宫保鸡丁步骤：% w+ s: w2 t3 b' f) r9 \- Z

) @0 m! r3 X) U& \  i& T1.鸡肉用刀背拍松，切成小丁，加老抽、白胡椒粉、料酒、水、淀粉、盐抓匀腌制
/ k) c) p( n7 M/ C# B
8 M, P7 _! w/ f$ ?2.葱白切圈
% a# u2 S$ @! m* x/ p1 K/ l
2 v+ [6 t1 \7 q: J0 H9 v9 x3.番茄酱（家里没有了，改用番茄沙司了）+白醋 调汁（2：1）
4 e, o1 z. Y1 G/ b% i& M/ P; ^
$ a  Z0 x: Q* p! q0 T! f, E4.花生米
  Q, X2 N5 @% H" I
7 m8 @% a4 Z' e5.热锅，放油，放1
0 _" m$ i' i, J: Z, w   鸡肉变色后放2，翻炒一会儿
9 B# u$ n; z" Z6 q! h   出香味儿后，放4和3，放盐，翻炒均匀出锅，开吃~~~

gfcjl

tips：

/ `' ~! Y5 g7 H( d) c7 a# O; b- T1 A* [$ T* v/ `& `

1.菜名叫四季豆，其实偶一般就用豆角一种叫蛇豆的，没有茎，很好处理

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2.焯豆角也可改成用油煸熟，但偶觉得煸的太油了，就改焯了

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0 R2 n2 }% r4 ~1 M  X6 [2 z

3.橄榄菜在超市都有卖的

machao0108

菜呢？？？