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我来点儿家常小菜。。。。超级下饭菜，我最爱的橄榄菜肉末四季豆。还有宫保鸡丁、生菜沙拉。今天的早午饭，用昨晚剩下的米饭炒了米饭。。前几天剩下的馒头一个，煎了馒头片。。。。

做另一个自己

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/ V% {" o# X( ^" h3 g) _# D' K8 {1 J┬(踩)┴┬oooo┴┬┴(壹)┬┴oooo┬┴ * c* G/ u$ M6 p$ M" S( k+ ]
┴ \_)┬┴(你)┬┴┬ \_)┴┬(腳)┴┬
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回复 hailawohai 的帖子8 P1 r$ q( R7 e; D3 ?0 d3 q1 V: N7 D
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谢谢喜欢呀。

hailawohai

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榄菜四季豆看起来挺有食欲的，宫保鸡丁就不说咯

gfcjl

回复 豆豆的点儿 的帖子  e( l; J- _. `; R9 p: g" f

! _8 i) Y: f8 u* {3 ~; L8 a9 D. L4 R后面的觉得做法很简单，所以没有放图。

豆豆的点儿

没有了？？图呢？？

果飞

恩？后面怎么没有什么图了呢？

淘淘之妈咪

榄菜四季豆我的最爱，先收藏了，回家试试去

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+ e: H  U( z. M继续继续，煎馒头片儿~~~~7 J" q/ A! \* b( F! g( W
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煎馒头片步骤：
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1.馒头切一厘米厚的片" g" ]6 L! n. C8 z6 p9 C% V4 N7 \

# Y' U- `. S4 F2.平底锅放油，油热后放入馒头片儿) A! B: s4 z: K; I
# {' {0 j$ R! u2 R0 y/ \% w9 F4 N( _
3.两面煎成金黄色即可' O2 H9 d9 ]' }
# g# i  p, w* g4 J6 n  B' I& |
4.花椒面、胡椒粉、辣椒面、茴香、盐混合，撒在馒头片儿上/ ^8 U! ~2 v! {( G$ B1 p
  或者刷点喜欢吃的酱在馒头片上也不错。。。
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+ h1 w& ]4 h5 m5 y4 u$ o9 S2 i& i9 X, u$ z( s

gfcjl

tips:
) D4 a0 p$ ?3 T# E" H0 e/ E1.米饭最好用隔夜饭
" Z8 h. S9 S9 T5 ~; ?2.配料里最好有一些绿颜色的菜，比如青豆、青椒，这样出来颜色好看（偶家是什么绿都没有了。。。）
- z- ?( X* |% p  f  R6 m' e3.炒鸡蛋的时候用筷子不停的滑动，这样出来的鸡蛋是散的，不用再切碎了。

gfcjl

& m* J% a8 `# B+ ]7 }/ K' V: j; {
炒饭步骤：% o4 Q% J5 N; W# o: p9 [
我这个属于家里有什么都往里边放的主儿~~~~
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1.葱切碎. U5 |0 p) K7 @) Q4 E

% h5 R; ^* U1 ?  s8 a+ V2.香肠切丁，胡萝卜切丁、洋葱切丁、玉米粒6 k  h# {- S5 q, x! |: v
" y+ K* `! j3 Q
3.鸡蛋打散
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4.热锅，放油，炒鸡蛋，备用1 _, e3 v9 z2 w8 K6 @  ~
   热锅，放油，放葱花爆香
2 P) H& v( F8 v* `) d3 ^   放香肠丁、胡萝卜丁翻炒均匀
0 e. J0 @& `" ^   放玉米粒
& e6 q9 K8 ?) M   改小火 放米饭，把米饭的块儿打散
6 ]8 ^1 i* u; h   放洋葱丁，出香味后，放炒好的鸡蛋，盐，炒均匀出锅。。。6 R, V7 O. Y3 ]- h/ `9 ~1 c0 N6 N9 K
, s. d7 o4 G, k' D

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gfcjl

生菜沙拉步骤：; y  y- A- X$ W' c; ]
这个菜一点儿技术含量都没有啊，所以没拍照~~~
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  k  `* a2 d! W% F! V- ]% x1.生菜洗净，控干水分8 N5 a6 F4 l4 R8 [% v
( L3 I; k1 R) t
2.用手撕成小片儿; ~/ f% o! C0 b) _( f) l+ w2 s! _
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3.倒上沙拉汁即可 % b3 P/ F6 {0 S
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tips：
4 P- H8 z4 Z  p/ i% [: u: Q1 q) [1.控干水分很重要0 Q- q) ~7 e5 E% ^# `, A
2.用手撕也很重要
* w# g# d6 q+ ]7 f3.沙拉汁这个最重要（偶用的是丘比的一个沙拉汁，有点儿甜）

gfcjl

tips：: G2 B1 V* Y$ G2 F
1.鸡肉最好用鸡腿肉，那叫一个嫩啊。。。
) N; V/ a0 Z7 C6 e) S9 F2.花生米用的是黄飞鸿的，省事儿啊。

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  @7 O5 E: V) z, }$ C7 J) L: |$ L

gfcjl

宫保鸡丁步骤：
" T9 a) K; M* ~8 ]
, L: K( C( Y( w- E1.鸡肉用刀背拍松，切成小丁，加老抽、白胡椒粉、料酒、水、淀粉、盐抓匀腌制
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/ f/ F$ I3 E" e" @2 \0 W: o% ?2.葱白切圈
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3.番茄酱（家里没有了，改用番茄沙司了）+白醋 调汁（2：1）1 z8 q; f( ~4 n2 I; t7 U. k7 E
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4.花生米
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5.热锅，放油，放1% J8 S- c& R! S! S0 |
   鸡肉变色后放2，翻炒一会儿8 \/ H8 D! L; \8 z7 @7 ~8 Q
   出香味儿后，放4和3，放盐，翻炒均匀出锅，开吃~~~

gfcjl

tips：

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1.菜名叫四季豆，其实偶一般就用豆角一种叫蛇豆的，没有茎，很好处理

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2.焯豆角也可改成用油煸熟，但偶觉得煸的太油了，就改焯了

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3.橄榄菜在超市都有卖的

machao0108

菜呢？？？