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我来点儿家常小菜。。。。超级下饭菜，我最爱的橄榄菜肉末四季豆。还有宫保鸡丁、生菜沙拉。今天的早午饭，用昨晚剩下的米饭炒了米饭。。前几天剩下的馒头一个，煎了馒头片。。。。

做另一个自己

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回复 hailawohai 的帖子3 ]" k4 _% y# \$ @0 y% S* c

2 q* p$ K( C9 x( J% c$ J谢谢喜欢呀。

hailawohai

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8 ~& l, r  t' x) H' N( v榄菜四季豆看起来挺有食欲的，宫保鸡丁就不说咯

gfcjl

回复 豆豆的点儿 的帖子  D, R) p0 h/ n- |3 M/ t, K

0 g) X# O* j- E( ^5 D1 f. v6 [后面的觉得做法很简单，所以没有放图。

豆豆的点儿

没有了？？图呢？？

果飞

恩？后面怎么没有什么图了呢？

淘淘之妈咪

榄菜四季豆我的最爱，先收藏了，回家试试去

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7 @3 p8 P: v6 d8 G1 z  q继续继续，煎馒头片儿~~~~
; |/ E& x3 q& ~- f& b: t
% M, k2 L# M' Y6 w8 h2 q. C* h2 n煎馒头片步骤：
. g/ q. ~$ a/ ?* C+ G% g- ]8 ]! C) T
1.馒头切一厘米厚的片" V7 S1 K* y4 _; b4 \7 X7 M8 c
& r( q' y. o( o& x$ C2 S1 U
2.平底锅放油，油热后放入馒头片儿
6 ?& E; Q. [6 {( I+ [: Y/ _' `+ M; p, ]; t* h* G
3.两面煎成金黄色即可
; v6 K; n/ O! [; L% ]( d9 [7 {: ?& U* b- i; Y. H
4.花椒面、胡椒粉、辣椒面、茴香、盐混合，撒在馒头片儿上- s# b3 `" @. e6 _7 g6 n
  或者刷点喜欢吃的酱在馒头片上也不错。。。6 G: e0 m! O4 o3 }

  v3 f. T9 p8 D0 N4 A
* }. }* `: M. y! E& Q9 t* ^+ R" m

gfcjl

tips:4 O( R2 H# ~* r1 P1 s
1.米饭最好用隔夜饭2 A# ]- ~8 z  k! z$ l1 M! J
2.配料里最好有一些绿颜色的菜，比如青豆、青椒，这样出来颜色好看（偶家是什么绿都没有了。。。）
6 z- E2 R9 z4 t6 {3 b* S3.炒鸡蛋的时候用筷子不停的滑动，这样出来的鸡蛋是散的，不用再切碎了。

gfcjl

4 I- f( S: }1 D' @8 b; q
' M9 L5 u7 C: `
炒饭步骤：
0 Y0 v' F5 z: Y4 t$ m6 u我这个属于家里有什么都往里边放的主儿~~~~
4 {; X) e$ W' Q! E3 o! `) ~" |. y  q! m7 S4 O( M/ ^1 C
1.葱切碎$ a2 e7 w; @" g

/ \, M3 T4 A& U9 f/ ]1 ]9 o, R2.香肠切丁，胡萝卜切丁、洋葱切丁、玉米粒2 ^; ~3 x- K' J( l. j
0 {: U0 [0 z9 ?  w% s$ G3 a) ]$ n
3.鸡蛋打散
" J/ b5 Q1 K3 Q' d
  W% F& `+ g; X9 w4.热锅，放油，炒鸡蛋，备用0 @0 g7 [; y8 ]7 R* n
   热锅，放油，放葱花爆香5 f& g/ S% ]8 E
   放香肠丁、胡萝卜丁翻炒均匀
4 d7 [5 g/ ?2 ~, V   放玉米粒
- |  q  A( |1 F  s7 c3 G! ?* l   改小火 放米饭，把米饭的块儿打散& m+ M2 ?! g% w; x7 P: T* {# I0 t
   放洋葱丁，出香味后，放炒好的鸡蛋，盐，炒均匀出锅。。。
; j; U& A' _4 k  P$ x: ~' u+ W1 u7 C9 C! F  m" S* {
2 Q7 L1 y7 a! X( ]6 G; q: c
- X/ x, \% J4 v( ^* M  {

' m0 s& w" ]7 t3 p6 w4 K! x0 Z

gfcjl

生菜沙拉步骤：/ v# k& r2 n" l. Q4 x/ D9 Q7 Y
这个菜一点儿技术含量都没有啊，所以没拍照~~~
$ P) v& s+ u9 b6 b- l+ ~0 U7 H
% J7 S0 H. {; ~5 t, ^1.生菜洗净，控干水分
4 g8 I; M) g; ]5 q
9 v9 n) f- l, B8 y  [' Y2.用手撕成小片儿
+ X. L. f5 Y: N; p6 e  I% L( L
% W. o( b- v# X( C3.倒上沙拉汁即可 % |; p1 d7 x8 p. q( D

! K8 F% j$ h4 u, n. Ytips：5 f8 k1 t- z( Q& D2 _) i/ H
1.控干水分很重要+ {( K8 G8 e6 F% ?' [
2.用手撕也很重要9 G. F+ K  U6 p2 q0 @1 q, w" k' b
3.沙拉汁这个最重要（偶用的是丘比的一个沙拉汁，有点儿甜）

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tips：
+ j& I. D% h5 i9 }" H  g/ q1.鸡肉最好用鸡腿肉，那叫一个嫩啊。。。+ [2 M% B2 j  f% K
2.花生米用的是黄飞鸿的，省事儿啊。

gfcjl

+ j/ F  {" k1 m  t# v
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8 k; Y4 r: F. L; m; Q# Y3 k" B5 A
( p$ q5 }' C' U% A. Y/ A3 D- g7 i' |1 c; G
  ^8 R" i& m, x7 w) S/ c( b

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/ p! a  l3 k3 c5 L4 p3 l
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! ^5 o/ @* Y8 a) e; K3 P" ~3 P

gfcjl

宫保鸡丁步骤：4 }: t7 M& y, s( C8 z
2 W3 U7 z6 d  r
1.鸡肉用刀背拍松，切成小丁，加老抽、白胡椒粉、料酒、水、淀粉、盐抓匀腌制: @" ~' \) Q5 I* d0 p4 E$ a
& T" m! S6 c8 @1 P0 `, I
2.葱白切圈
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1 a$ ]( t( H7 g3 F& W3.番茄酱（家里没有了，改用番茄沙司了）+白醋 调汁（2：1）/ f7 U0 I4 M4 h2 U0 a
& K1 @0 D. I! F! {0 O
4.花生米( C0 Z5 o4 p' U( p8 b3 a  x

0 U4 k/ m$ P% _, y3 t0 _" }5.热锅，放油，放16 E8 O+ y% j5 E7 W" K( t( `$ l' A
   鸡肉变色后放2，翻炒一会儿
$ t* I3 |: j, \1 p* {4 z; D   出香味儿后，放4和3，放盐，翻炒均匀出锅，开吃~~~

gfcjl

tips：

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" z: p( z. ]( \- B- l7 q

1.菜名叫四季豆，其实偶一般就用豆角一种叫蛇豆的，没有茎，很好处理

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7 u+ a% q4 u; q. p3 c% b5 i' S

2.焯豆角也可改成用油煸熟，但偶觉得煸的太油了，就改焯了

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3.橄榄菜在超市都有卖的

machao0108

菜呢？？？