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我来点儿家常小菜。。。。超级下饭菜，我最爱的橄榄菜肉末四季豆。还有宫保鸡丁、生菜沙拉。今天的早午饭，用昨晚剩下的米饭炒了米饭。。前几天剩下的馒头一个，煎了馒头片。。。。

做另一个自己

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5 r7 n# @. s, F7 a, U┬(踩)┴┬oooo┴┬┴(壹)┬┴oooo┬┴ / j5 X7 s; d0 N% d2 F& t$ k  v  s( W. c
┴ \_)┬┴(你)┬┴┬ \_)┴┬(腳)┴┬
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回复 hailawohai 的帖子+ x/ l3 s" |6 [! k/ e
+ }0 s4 `, P$ P' G0 v% @3 Y6 h+ A
谢谢喜欢呀。

hailawohai

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榄菜四季豆看起来挺有食欲的，宫保鸡丁就不说咯

gfcjl

回复 豆豆的点儿 的帖子( l, `8 d1 b* W; O- L3 R

, y; O$ K$ `6 g& {1 ?后面的觉得做法很简单，所以没有放图。

豆豆的点儿

没有了？？图呢？？

果飞

恩？后面怎么没有什么图了呢？

淘淘之妈咪

榄菜四季豆我的最爱，先收藏了，回家试试去

gfcjl

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  O" @3 i: |. A" |继续继续，煎馒头片儿~~~~
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煎馒头片步骤：
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1.馒头切一厘米厚的片
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2.平底锅放油，油热后放入馒头片儿$ _$ p( s$ _3 a) ~. B$ I" \
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3.两面煎成金黄色即可) R( H7 t. {; h1 b
  J- C- W, w! ^
4.花椒面、胡椒粉、辣椒面、茴香、盐混合，撒在馒头片儿上
) M5 L# i; r6 z# M; ?* E  或者刷点喜欢吃的酱在馒头片上也不错。。。
) G3 p! z2 \) L4 |+ f6 K. s8 j" r
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tips:
! E% q+ K( S( H. x# {( o; I1.米饭最好用隔夜饭
; o2 O# x9 a# _7 @2.配料里最好有一些绿颜色的菜，比如青豆、青椒，这样出来颜色好看（偶家是什么绿都没有了。。。）* O) U& _+ a2 X2 A* _
3.炒鸡蛋的时候用筷子不停的滑动，这样出来的鸡蛋是散的，不用再切碎了。

gfcjl

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炒饭步骤：
6 v% \) i0 c1 a8 y, d+ o& k+ D7 h& W# J我这个属于家里有什么都往里边放的主儿~~~~2 a2 J" {, k8 m- r
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1.葱切碎1 V- H' x. L0 ^2 J( g0 Y  d
% Y0 E' \3 N- W0 M' N4 z
2.香肠切丁，胡萝卜切丁、洋葱切丁、玉米粒' J, b) @: P4 v" }! ^( v
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3.鸡蛋打散
/ t: j0 |# X# `" I3 V) {! ]( L. H% t) c# g2 w, B# T" ]
4.热锅，放油，炒鸡蛋，备用! f) \& H  _  y3 R* L
   热锅，放油，放葱花爆香
& q/ O: T# q. o2 M   放香肠丁、胡萝卜丁翻炒均匀
2 a! u1 B3 `0 p7 r9 c   放玉米粒3 h: O+ ?6 [+ T/ p
   改小火 放米饭，把米饭的块儿打散+ l6 J2 A" `% z4 p$ \
   放洋葱丁，出香味后，放炒好的鸡蛋，盐，炒均匀出锅。。。
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1 @5 Y4 x" w/ k" B0 Y1 Z0 s1 @" ?3 s8 c4 g9 I& ?" H# K

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生菜沙拉步骤：
7 a/ U$ G- u7 t$ F( t2 z这个菜一点儿技术含量都没有啊，所以没拍照~~~8 c! j1 ?) p* L  _% D: A' r) r3 M
, w4 W' i& U1 t6 r  U! i
1.生菜洗净，控干水分
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4 @$ n0 N$ P7 o, |2.用手撕成小片儿
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3.倒上沙拉汁即可
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: e" b3 K! D) E- R! [/ c% d& d5 Wtips：
/ M, i: P# k3 t) L1 ?1.控干水分很重要  v) l) {8 v7 q% y
2.用手撕也很重要; m" r+ i1 _( E2 G
3.沙拉汁这个最重要（偶用的是丘比的一个沙拉汁，有点儿甜）

gfcjl

tips：/ F0 g2 T! A5 W( G/ S1 o
1.鸡肉最好用鸡腿肉，那叫一个嫩啊。。。
- `( f/ U- j2 A4 e1 I. H" V2 }$ f0 _2.花生米用的是黄飞鸿的，省事儿啊。

gfcjl

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. C3 \; f, _  w

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/ P1 a1 r) j9 t& K1 R1 b

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gfcjl

宫保鸡丁步骤：5 p  J4 m8 u3 q$ ^( y( b

+ z* `! z. j  a' y1.鸡肉用刀背拍松，切成小丁，加老抽、白胡椒粉、料酒、水、淀粉、盐抓匀腌制
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2.葱白切圈) |# e7 I, E5 f1 M) I2 b- b
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3.番茄酱（家里没有了，改用番茄沙司了）+白醋 调汁（2：1）
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4.花生米) }$ k' S9 _$ E( [, w: m
* q) @- E" e% ~: S
5.热锅，放油，放1
1 u& g7 e+ n% j' J2 r. T3 X3 n   鸡肉变色后放2，翻炒一会儿
0 {! ^7 x0 }; ^1 C. m1 G9 }   出香味儿后，放4和3，放盐，翻炒均匀出锅，开吃~~~

gfcjl

tips：

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1.菜名叫四季豆，其实偶一般就用豆角一种叫蛇豆的，没有茎，很好处理

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2.焯豆角也可改成用油煸熟，但偶觉得煸的太油了，就改焯了

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3.橄榄菜在超市都有卖的

machao0108

菜呢？？？