- 妈米
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' K4 x" A8 q& e9 Z0 j6 {$ v2 K特色:松软可口,软嫩细滑4 K" e6 r% n! F
主料:糯米粉800g(根据人数需要,酌情增减分量)8 |4 w4 g, M5 H# g% V5 w
和田玉枣 10颗
( V! k, N8 p# d. f 豆沙200g
( b. Z6 R9 |0 q* g& |6 e" M# K 白糖适量(根据个人口味,酌情增减分量)% P0 X6 C' u4 f5 h
7 i4 Q* Z) A* P U/ i
; R5 \4 O) d2 J. k+ {6 l0 `; j' e烹饪方法, \9 S& ?: J% L8 S/ W9 w
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1.将和田玉枣放蒸锅蒸2分钟,蒸软后去核,然后用刀剁碎,留着备用。
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2.将糯米粉倒入盆内,加入剁碎的和田玉枣、白糖、豆沙、放入适量的 糖,搅拌均匀* c" t+ ^ \: c P0 c
3.将搅拌均匀的主料倒入刷过油的方盒内,入蒸笼蒸30分钟取出, J. g& i( z- E: p5 o4 B8 X2 q$ [
4.待放温后,将成型的红枣软糕切成菱形,装盘即大功告成
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