- 妈米
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$ H1 p; d8 @' {- m! t
特色:松软可口,软嫩细滑2 w3 [; ]. s5 V. G1 m: `: ~
主料:糯米粉800g(根据人数需要,酌情增减分量)2 j- z! r* j( t( V2 m1 u
和田玉枣 10颗
7 a! H3 }6 g9 d0 y9 ]! f 豆沙200g
) b+ w. D6 @$ ~# B 白糖适量(根据个人口味,酌情增减分量)
2 Y8 {- s* W& [# ^% W6 I
6 Z: E1 ^+ O. m" M. i) u' _' y+ [- @/ x$ x! A3 c# d6 A
烹饪方法
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1.将和田玉枣放蒸锅蒸2分钟,蒸软后去核,然后用刀剁碎,留着备用。8 t2 v0 \$ L/ \8 I% d' Q1 C
/ C6 ]2 C. k7 s" {" D2 [2.将糯米粉倒入盆内,加入剁碎的和田玉枣、白糖、豆沙、放入适量的 糖,搅拌均匀
! j1 s; f, J1 m( h# _/ [3.将搅拌均匀的主料倒入刷过油的方盒内,入蒸笼蒸30分钟取出
5 U: k8 N, M# I7 [9 N y* A4.待放温后,将成型的红枣软糕切成菱形,装盘即大功告成0 O2 }5 q6 L$ @4 Z4 e4 ~ V0 ^2 H
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