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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动, B# N7 T0 b  c& I& ^5 F/ _
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排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.7 V3 ^8 d3 i' e" v
很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美./ a1 |6 S4 F) ^% q4 J% g
这次是做了,大人和宝宝都能吃.6 l! b, v& \7 f1 L0 r; ?* T
为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.
& I" E/ ^& Z9 u8 e: |& k2 T做法很简单:
/ k# W7 [5 Q6 }7 g0 X" }买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.
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排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.
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先入开水焯一下.
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4 M/ q: c( `- C$ K  `9 }加入到砂锅里.2 J8 s8 f8 E  \5 U4 S2 o1 F8 X- I

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' t/ ~( Z3 D5 j3 k5 G加入水,最好是白开水.8 M9 X2 K: f+ w" b) f( {  X
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藕削皮洗净.0 j% v" x' A7 O3 Z$ J% E" Z7 I
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; `4 _$ q1 W& {" H& y- l8 H切块5 Q" F9 U, v- d. A3 E

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; y3 j. ]/ N1 C; p  m) ~入锅
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熟了,欢迎大家品偿.
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回复 桔色勺子 的帖子
9 }. u5 s; D5 U; r( F  V+ x; i$ w4 Z" r6 |; e
谢谢支持呀!!

kexin

这实惠，都是我爱吃

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子. z' d3 N, U0 @8 r5 }8 e* Q2 ?
# w4 @! ?. U3 e3 ~( g# R3 e
合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

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回复 豆豆的点儿 的帖子
5 a+ `, K  f- T2 ]; K, l
: P/ _9 l' S- D2 f( w合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

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回复 shuaishuai2006 的帖子3 X4 f/ h+ b" c, J4 f) C, \
' K) y: y3 i! C4 q! n7 G& ?8 [, H
藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

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回复 有个好心情哦 的帖子
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* Q9 H) o* }, L7 ~8 Y我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错: T2 q1 E; b2 ?' Z
知道藕是好东西，总想不起来吃

有个好心情哦

肯定很好喝