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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动0 P3 A( \. e/ S
, http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html : d, L5 z$ e/ r9 S

2 t  x8 a% E0 h3 p' g排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.0 s2 D# v- U+ k3 n1 l
很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.% ], ~, G: d1 Q; g9 F5 [/ I0 h
这次是做了,大人和宝宝都能吃.
% e; K& `5 d- K7 g; {' G3 O2 i为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.' C5 y9 A  C- N) Y5 v3 N# J5 D
做法很简单:
3 d1 ]7 `- h$ r: l/ R) q# t买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.* G2 E- [0 N& ]( E5 |

& N; F9 U0 h! b! |" k3 M, L排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.9 M; J9 v: S2 R: [* T

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先入开水焯一下.+ J9 b' N/ P! d( F
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加入到砂锅里.
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( j1 a" K2 _" D加入水,最好是白开水.
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! D+ ^7 U% ~/ q* N/ r# e6 @藕削皮洗净.
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切块
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7 |/ d% x7 I$ [1 }% ]入锅" m6 p( I) @3 K1 b' D9 p
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熟了,欢迎大家品偿.
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回复 桔色勺子 的帖子
4 O5 Y7 m, i7 `% M, {! T, t. |+ b+ d9 @5 j  E: E0 F2 _
谢谢支持呀!!

kexin

这实惠，都是我爱吃

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
" ~" u6 \# S/ Q0 D5 `. a4 b* ^
" r8 {' F. @: _' U' e合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

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回复 豆豆的点儿 的帖子$ W" w& F7 j8 y! \% N; ~, `. e
! s+ @; f2 I, o' y
合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

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回复 shuaishuai2006 的帖子
, z3 \# U( `- Q2 g& C4 u
) C- p9 n/ h) F3 u藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

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回复 有个好心情哦 的帖子2 ?4 [0 m$ A; Q. c  K; I8 q, v; y

8 _& [1 u) {3 b7 R) k/ C; X我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错% O9 ^. U% \+ B1 p6 @
知道藕是好东西，总想不起来吃

有个好心情哦

肯定很好喝