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排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.' E+ H$ B7 c- a5 P: k+ e
很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.
" b; o9 k# u9 L0 ^" {+ ^( n, _8 r这次是做了,大人和宝宝都能吃.
  W) N+ o  y5 V! v/ [为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.8 {! p, u2 `( p; Z( ?2 A
做法很简单:
' @9 R$ n4 d+ U买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.$ Z5 W% [8 J: i- ]
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排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.0 c% V7 S0 y; M, {* @5 K
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先入开水焯一下.+ P3 j1 ?( M8 y: ?- g

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加入到砂锅里.6 G* ?! _( {5 p3 H5 F$ P9 U, R0 f

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加入水,最好是白开水.
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+ j9 t( ^5 G# {藕削皮洗净.1 \' b: c; ]: S9 y

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切块4 C1 Q' \/ d3 b5 x" @5 ]- v5 V& _

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4 Z7 \  ^, V/ y% w" O入锅
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熟了,欢迎大家品偿.
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回复 桔色勺子 的帖子
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谢谢支持呀!!

kexin

这实惠，都是我爱吃

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子. l  {6 u& Q3 n( q3 z2 Q2 Q8 q2 x% I

# o& o& y! W) k7 V& j; I) @合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

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回复 豆豆的点儿 的帖子$ T: I' j0 ~. |% J* x% ^! d

8 _& C2 s2 g2 i& D+ D: B合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

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回复 shuaishuai2006 的帖子
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藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

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回复 有个好心情哦 的帖子( U! Q+ X; B+ d8 |5 O2 o
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我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错* h, `5 e" n) b- W- ^
知道藕是好东西，总想不起来吃

有个好心情哦

肯定很好喝