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排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.4 ^' z* u8 z' c" g0 X/ l" c
很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.7 m5 b: D" \$ _: [
这次是做了,大人和宝宝都能吃.2 l6 v6 j( u' Q1 n& y, {( }0 ]
为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.
! |/ ~" h/ B9 L9 G9 |+ h4 B做法很简单:
' x1 B& c1 Q1 C0 d" {买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.- ]# p$ Z' F8 h: a

9 \' r- G) p5 f% L排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.  x/ B- ?. B* e; v
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先入开水焯一下.
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( M' V6 R4 G: M( r% n: o
2 e  _2 c# O' e1 j6 o加入到砂锅里.4 l6 `8 D3 e- f( C9 c7 k) {

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" J& b& x! Y& ~+ e% X  E加入水,最好是白开水.7 l' {) l8 `- {" p
; ?6 V6 I& z6 R% ]! }
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藕削皮洗净.5 ^1 A0 ?5 u# p/ O6 i$ m

. [: v$ C* I. q* C) ]) C
) g, k8 T; f$ F' j% Q1 W切块+ Q4 Y" B5 N% f' Q! \  C
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  u- a; y3 j- j1 l, A' p* _9 ]4 j. Q入锅
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/ D3 f- R6 o7 ?1 s熟了,欢迎大家品偿.9 Z; [, [0 f# ^
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回复 桔色勺子 的帖子4 H% b0 c4 G. N# K
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谢谢支持呀!!

kexin

这实惠，都是我爱吃

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
3 T0 X) k; e3 Y5 S% L! Q: p2 ^) o8 m3 ~
合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

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回复 豆豆的点儿 的帖子
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合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

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回复 shuaishuai2006 的帖子9 w& c& X( P9 o; I! E. U8 q2 X, i

8 |# O4 n0 R- \& ^藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

逸语

回复 有个好心情哦 的帖子
8 f' T* W7 k& C4 b+ ?; C
. E* O: s$ b4 u  X# T  h; y# M5 x我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错! w7 F8 V1 a7 a9 R
知道藕是好东西，总想不起来吃

有个好心情哦

肯定很好喝