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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动' u. _! E4 Z3 d, `8 k
, http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html * C5 F  {- s9 P  m5 t0 U7 c+ R

1 \5 }$ x, j, Q' w; J0 t排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.8 j( Z4 X7 x2 I+ N+ L: j& E
很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.
& z! q; I4 P3 \! w* z" W这次是做了,大人和宝宝都能吃.' _5 E! n6 j# v; v- p& Z4 c
为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.4 W9 a( {6 w6 G* d! q4 c
做法很简单:6 _- n; O3 M  \( ~- m/ G' Q, a
买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.
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排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.1 _+ ]+ x' j3 Q) i* S' M
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+ E' |& w: y3 {! M0 I( w先入开水焯一下.5 f! P. i2 z# |$ O

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* v3 u# s+ E" t7 f加入到砂锅里.
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加入水,最好是白开水.
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藕削皮洗净.. D+ l8 N/ j+ B7 P

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切块
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入锅1 f0 D, R+ i7 X7 _# A3 F
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熟了,欢迎大家品偿.( S8 w) M! u  {& [
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回复 桔色勺子 的帖子# u8 i+ c1 E0 q9 w) ]9 Z1 C

2 l2 c3 b: P) F谢谢支持呀!!

kexin

这实惠，都是我爱吃

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
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6 ]3 l0 W# r: B1 K' X合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

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回复 豆豆的点儿 的帖子$ V* O" _* ?3 U. @: x

" W( t& W/ [" ~  Y合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

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回复 shuaishuai2006 的帖子- o( ^) _) ?2 K9 P& z; P: X
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藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

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回复 有个好心情哦 的帖子
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7 D+ |( `; r9 \% W- C; j我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错
2 c2 C& j+ h* [; I; I# R6 P知道藕是好东西，总想不起来吃

有个好心情哦

肯定很好喝