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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动2 ^. {" l) R' h& X- K0 q
, http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html % d% G8 e  z3 _
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排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.8 C$ M* B2 v# M* }* d/ K: ?" e
很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.
+ F" b! N- ~: S8 K/ ?, Q/ d7 g6 C5 L这次是做了,大人和宝宝都能吃.
: r4 Q; S2 k4 Y/ X% P( V6 C+ N为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.' a% q6 ~4 B8 {7 Z) `
做法很简单:) B" |) b) _% ?7 H8 G" A# |
买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.
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5 }' F2 C' k' Q排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.
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2 o% I1 g* m/ F/ z+ D先入开水焯一下.
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加入到砂锅里.
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加入水,最好是白开水.# [5 b9 u2 [! Q% I: g0 T- |$ q
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藕削皮洗净.( P# g$ r& X! p; ?' B
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切块
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入锅
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1 n9 z* x, p2 Y) M* u  X8 U+ K熟了,欢迎大家品偿.
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回复 桔色勺子 的帖子
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( C& n+ t5 j9 Q4 I谢谢支持呀!!

kexin

这实惠，都是我爱吃

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子4 _1 g4 ?) U- B5 R# v- `9 Q4 a
7 b: N& ]! ^! ?8 [# b& v+ x
合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

逸语

回复 豆豆的点儿 的帖子
$ G% \3 E) K# q" j% P  {  a
2 i9 t$ r4 Q% l& Q2 A# J合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

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回复 shuaishuai2006 的帖子1 c" L2 p: l( `
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藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

逸语

回复 有个好心情哦 的帖子4 \; D7 p  D9 l; |5 N( W- B
( ]0 ~% [2 I+ P9 h+ R/ k
我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错+ D( h7 \' ?( `  @, K1 o6 H
知道藕是好东西，总想不起来吃

有个好心情哦

肯定很好喝