逸语

我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动8 e. G6 g/ ]0 U; i& E3 a
, http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
' Y0 |, H# b! m- s! \
2 C9 @" r6 a- S; E排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.9 m& j- u, G$ D# P& X4 s
很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.  l( C/ f+ |: U) w- O
这次是做了,大人和宝宝都能吃.
' e7 `) s* X* P+ ]4 p) _为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.  L- ~" G3 ^2 R
做法很简单:
0 c* j0 e* S; X, {; P7 A买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.
6 p" @, z1 c; w
+ e3 Q& L7 G: x# K4 ]* _排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.2 E5 W( F( \! x: q; F* q
9 `1 e$ J2 l  s: r8 P( _

5 z6 G& ?* @0 F% l$ J' Y先入开水焯一下.
6 `; Y4 |% q" b, e6 S( ]/ C/ \  F+ H* l3 [6 m
% x6 Z* g2 \- b4 P
加入到砂锅里.5 m( m/ B  Z7 f" g+ j
! t/ h3 v3 e0 I+ G1 P$ ~3 N
3 {3 T' }$ E* H7 _) X
加入水,最好是白开水.; f3 T+ P$ l* T
0 `/ [( C$ l5 y( ]( ]

+ T/ j, s! |" A; Q藕削皮洗净.# |+ b; c  K8 s0 w

0 y  h( [0 _7 Y  L) a
  H9 B1 x4 l3 A5 r切块
4 |$ U7 `" Q2 ?$ ~+ j& R8 h/ j+ V# q. Q3 a

; ]% G& c; [* o: a1 P入锅
# n8 M: W) a3 t7 \& }) s3 A
* Z. U5 i7 Q$ M2 }4 X* b" T+ s8 v9 ]1 ~) V' Q
0 \! w' ]/ C( i" Y% p) {
熟了,欢迎大家品偿.& Z. c; A  U2 f1 d

# C7 b, w/ b/ Z' I & |: O$ e1 D- L. |, O: W
+ H) {& [7 Y3 x: Y4 ~

有个好心情哦

肯定很好喝

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错0 X. f+ V. ^0 y! {# h$ x
知道藕是好东西，总想不起来吃

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

逸语

回复 有个好心情哦 的帖子  |- l1 T7 [5 C% V+ ^
7 i7 _: |  b, l
我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

逸语

回复 shuaishuai2006 的帖子
* Y! c! V* m5 G9 ~) q/ c* ]% Z
4 e8 u+ y  ^; a藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

逸语

回复 豆豆的点儿 的帖子
# y( F" q( Q$ \9 k# q2 u
; h8 B7 _7 H! N6 l7 ~: \2 i2 U; p. q合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
) k9 ]( u( l+ E' P; V3 k4 V2 U3 B! K7 G& e( u8 m3 s" n: j% U
合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

kexin

这实惠，都是我爱吃

逸语

回复 桔色勺子 的帖子
2 f- x8 s& n  y7 W- v2 @
' e6 [5 T. K  }+ {. p谢谢支持呀!!