逸语

我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动/ M( b  f6 l6 S
, http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
2 H# t; \, T/ t: p6 U5 _& N 2 p6 K3 R; S) R/ k' U8 d
排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.
5 }, `+ m* k& s5 R- c2 a很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.3 C8 Q. g9 T% W3 J
这次是做了,大人和宝宝都能吃.
* x! S/ [$ x% B! m为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.; {2 I- Z/ J+ ?7 q: }5 Z: f
做法很简单:
" c- Q: z& j: ~7 Q; I买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.
, I" A. R7 ~, s( e. e* e0 W- o; h( J# ?5 A
排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.
) G/ y; V, u1 h; o! q3 w( b 2 h0 Q: l7 p2 E& k6 V; ^8 b2 q
2 M) }1 v8 t& F0 \) c
先入开水焯一下.
5 e; j/ N' c9 n2 ?% s! @) Y$ X1 A9 |* n7 X4 Q6 m2 Q

# |2 T4 ^; n$ y7 O1 Q6 @加入到砂锅里.' `% @% |# ~9 \$ ?6 b
. F* e- c3 [) s5 P0 e+ \  ?
4 V7 J6 D. b" F$ f7 D
加入水,最好是白开水.
6 }8 D! T5 z6 j: k9 d  [* G( f
& u( {  G) E5 k) \0 \( W) }: Z9 k
- t  i% G# F; }8 w$ q藕削皮洗净.- h1 D( ]- _9 X+ g, \
/ c, A' A7 r9 P4 }+ D
  N$ i5 D8 W4 N; Q
切块' ]6 r: O2 e' a, k
5 U8 k5 s( I9 {# b3 d3 F6 A
9 [/ i$ F% j: V! Q+ u9 R
入锅: p/ y2 ~: n3 W! ^) q1 Z
. G$ _5 |4 A4 K* k/ o5 [2 V
3 Y  Z2 O: V* o8 p6 b

! F" v2 Y2 Z; N1 _7 z熟了,欢迎大家品偿.( J/ d8 {0 D  b/ Y
) M* `( @7 H0 h( p
" ?+ _+ w) t2 k& D/ Z# w8 Z
) w& q2 b6 q& e+ i

有个好心情哦

肯定很好喝

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错
& ^0 [% G3 R" N1 k知道藕是好东西，总想不起来吃

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

逸语

回复 有个好心情哦 的帖子
/ ]; Y2 P5 I" ^. T2 |6 W5 u9 v; [7 ^" G$ ]4 }
我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

逸语

回复 shuaishuai2006 的帖子
* _# |3 x* M* ~* i% U# c, |) S) q8 T7 {
藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

逸语

回复 豆豆的点儿 的帖子
  l3 N+ A2 I* v  J$ S2 `8 p3 e; Y2 A0 e. t
合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子- n4 |. a7 w& l, q5 Z

  E, N! n. U! @$ s, t% n5 g/ U4 T合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

kexin

这实惠，都是我爱吃

逸语

回复 桔色勺子 的帖子
6 _5 D+ b4 O: P% T
# }5 m( O' l( W2 ^. a: Y谢谢支持呀!!