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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动  T7 D: Z6 q% t; E  l. z: Q
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. e; b0 a) G, T* w5 r; t9 O2 ]$ m) l排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.
7 D) h4 K6 r. D: D2 ~很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.+ V" u5 [; y' z$ j7 {( t
这次是做了,大人和宝宝都能吃.
, X* I  @4 v, l7 t6 Q, b5 q5 L为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.
% J, Y. D: l7 P5 [0 A& p做法很简单:
5 i. i& g5 b( Z6 d% [  S买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.( [2 E6 S# [9 \+ e# z& }
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排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.7 G" ^# g, K4 _# Q1 T* ]) T$ T
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先入开水焯一下.( t2 o% _! A6 t1 S7 o  }/ o

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加入到砂锅里.$ j; x+ O& M5 C% q5 C! r

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- D7 d0 b5 S# r: e' n8 X加入水,最好是白开水.  s8 r; n( \9 q1 q: H# G) z
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9 c& N% `7 s$ X; Y9 l" Q藕削皮洗净.! ^+ q; R- E+ F1 w( p' _

) v6 H' D) [. q$ k6 D' A7 t7 s9 K& Z- @( Z4 t
切块' v" ?7 [* A4 D  j6 O: Y7 r* j, m
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$ x8 c# S/ j8 N. K6 }& G2 p入锅
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5 h6 A' J; s; ]3 [. j# q+ r熟了,欢迎大家品偿.
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有个好心情哦

肯定很好喝

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错
& D6 m, H0 y; e; {9 w知道藕是好东西，总想不起来吃

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

逸语

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+ d7 i( d3 m9 C2 b* X0 I我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

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3 C" r0 w. r/ W
) [, E* g5 m' h' W% Z3 y藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

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" M! @& M; W1 R8 \- ^- S- A6 l合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

豆豆的点儿

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合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

kexin

这实惠，都是我爱吃

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回复 桔色勺子 的帖子! r7 S. F0 ^3 t9 r8 ~

$ s9 v& n6 B. x6 V1 v, m谢谢支持呀!!