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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-19 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动  @' r4 T8 [  ?+ Q9 [3 f
, http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
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* `* A! u* ~9 Z; W# f排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.$ t; ~) w. F8 Z; R" c6 ]8 z
很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.* y* b; T" u6 G  N9 s
这次是做了,大人和宝宝都能吃.
# x# r3 l1 W+ G7 M为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.
. x  i, W8 b* i7 _做法很简单:
. i# @" c8 a/ O8 N. f买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.- x/ |$ s* Y) d- }

3 a) V7 A/ i' A3 A排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.0 h$ b" ~& M( m8 a1 j: N5 R

6 U4 T, {2 a2 z7 d8 H6 Z7 [8 J( H2 V! [1 }
先入开水焯一下.& L7 i3 n% I% h, S; ^( B' M

& _+ E4 I; B, D, O3 j4 F9 J( F7 k+ ]* T
加入到砂锅里.
( R4 ]1 p1 y0 q4 x- t, j" n7 d8 ~6 x, T- z. A* u% j$ F  U' u3 }
0 i5 c7 s& V6 `! @: s
加入水,最好是白开水.9 _2 X$ A# u; V- V
' s+ _& z( F/ ~' X! }" P

, h% q' R% N, B1 g5 }藕削皮洗净.! B, f( x1 i5 _' h; b

0 V% C4 H1 i7 W7 o* F" Q- ~' G! [3 L# y2 k. z$ w
切块
5 @' k3 d, K2 O- m7 u, e  o$ s4 F3 M0 J, w! _* C
$ J, }4 K- F  |8 [# Q' L
入锅
  g! c& D: r3 g" ]0 c" i; ^" R' |" b) l" H1 [5 N: Y: B/ k0 v) _

# F' U9 @% b+ m# x1 x0 u
8 K" I* e; J! d* g; N% g熟了,欢迎大家品偿.
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宝宝生日
2012-01-01 
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肯定很好喝
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
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油菜花

看着简单,这可有营养,不错
7 l) g2 b+ C& H2 C* m! F$ s1 J  m知道藕是好东西,总想不起来吃
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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这一锅全是好东西啊,又有肉还有汤啊

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宝宝生日
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回复 有个好心情哦 的帖子
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4 Z& k1 r1 \/ U我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子
. Q# j) y$ Z: {  b$ u, D( ~: f; O& O9 e) v. D; B
藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

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宝宝生日
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回复 豆豆的点儿 的帖子$ V+ Q, V" D# ~! ~3 f0 v

2 t6 i9 ]! [  @1 o' g" Y: R, G合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

点评

豆豆的点儿  对对,呵呵呵  发表于 2012-4-23 17:24
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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回复 豆豆的点儿 的帖子
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合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.
对对,呵呵呵

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宝宝生日
2008-12-13 
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很好喝,我老家是武汉的,特别喜欢
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

这实惠,都是我爱吃

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宝宝生日
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回复 桔色勺子 的帖子8 ]7 X2 Q3 t: _4 E
1 D; r4 B0 \' c& V: T
谢谢支持呀!!
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【跟逸语学美食】+排骨藕汤
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