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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动7 M1 t+ f: H" b8 N3 T$ o+ v
, http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
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% G2 ]4 s, ?' g# [8 ?& _" }- K2 k排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.
7 d! V5 C$ M# p. n+ C很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.
" I( U! p0 L8 w& G% C* c' _这次是做了,大人和宝宝都能吃.
' |- H# @* V  o7 ^为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.' E8 j2 U: Y7 c$ T. ~% o& t# T
做法很简单:' w, v- \( f7 l8 V# O
买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.
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# v* m9 i2 \/ j4 v  j排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.8 s' V$ ~6 B+ C" n- w

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先入开水焯一下.
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加入到砂锅里.6 R0 N6 o3 q2 u0 I! z5 E

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加入水,最好是白开水.
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藕削皮洗净.' X- p6 S; Y# t7 z/ ^1 p" R2 B* d" y

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切块* W0 W3 h: x7 W- D# G2 f

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% Q/ L' _' o( R" s" t7 J入锅( G& A1 j: F) M' o
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2 v2 I2 V+ F) N1 B熟了,欢迎大家品偿.
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有个好心情哦

肯定很好喝

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错; Y" i+ y. ~- z: n
知道藕是好东西，总想不起来吃

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

逸语

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$ L; D9 R  U1 c' C3 I0 V# y2 ]/ k我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

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藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

逸语

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, d3 Z# j7 p% g# l合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
7 T4 ]% c! h# \; Y$ u; j; K( p# M) a8 u5 T, O0 A
合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

kexin

这实惠，都是我爱吃

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回复 桔色勺子 的帖子7 E& U, ^, o+ |/ {4 e+ |
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谢谢支持呀!!