逸语

我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动
% J4 I: j! Z. b0 Z; V* B, http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
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排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.
; R  N8 }" h8 ]1 H& Q6 Y5 k很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.- `' T4 d. t7 m/ {! r1 W( m
这次是做了,大人和宝宝都能吃.5 @( g6 i' e( Q9 Q$ \' Q& c7 X
为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是." A( z# {2 V: p  ]
做法很简单:
0 b8 L7 X: u4 B6 h' @' Y" q; U买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.5 o6 U- M. U' |/ U

% u* v- O+ b# E) O+ g+ }排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.
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6 v/ |- s; F: y$ h! w* G' i4 z先入开水焯一下.
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加入到砂锅里.! w. }) ~3 B' p: T

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+ x* j/ `2 q! a! j8 Z$ F加入水,最好是白开水.9 [5 C% i7 F- i# @  n
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+ d; c/ U! B3 w% `( \3 H9 [2 }: o藕削皮洗净.5 h! [! X( K; M4 V3 _! ~

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切块" w. N) o0 W# P4 a2 A& F
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/ [+ t0 A& a% n% T入锅3 D. U5 l! H0 n# A# H. o

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熟了,欢迎大家品偿.8 D5 _6 h; S  ~8 v! d8 S
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有个好心情哦

肯定很好喝

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错
2 |: l9 \6 e9 ^( ?* Y知道藕是好东西，总想不起来吃

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

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回复 有个好心情哦 的帖子  u: e) w( r7 j; g3 T7 w

3 P; d9 R4 L" P1 b  D2 V8 ]我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

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藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

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合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
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合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

kexin

这实惠，都是我爱吃

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回复 桔色勺子 的帖子+ U; {: a1 s% s  O1 S, y* `
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谢谢支持呀!!