逸语

我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动: Z  f5 y) H0 m6 t. R
, http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html & O2 ~- M8 n# [% o$ G( a5 I
9 ?0 V+ n+ |. y5 F# ]
排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做./ ]: @5 Y- C$ \  x- y
很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.
5 C- x( u  i; N- L! d这次是做了,大人和宝宝都能吃.' ^# N/ u# K  |& {
为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.4 L4 i* B' H' @
做法很简单:
' j; O% W: a; I7 c买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.3 t  v  q4 y5 b% `9 L
% p. @! X, Z8 v6 u) ?3 r9 w/ E5 r
排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.4 M5 f6 U$ K3 M4 i# M( I( a
# x. E; N5 S% H% z; a
9 l. M7 \9 n( ^, z
先入开水焯一下.
6 t' y& Z) I. O' D9 Z6 X) a3 v8 M* E3 O4 k6 C' \
/ I& U& G3 A5 P$ a
加入到砂锅里.
! _* z1 R3 u4 R1 |  H7 Z  N+ Y% u+ Q4 k

: N1 e) b/ z) P$ y. ^- S9 r* ]加入水,最好是白开水.
% v5 b& A  P5 }4 }% D! Q3 D( ^9 s

5 `3 A' z3 D( W1 u8 U! i藕削皮洗净.4 K: z9 f9 f2 w8 P; G5 X" ]
8 x' X0 g9 R9 B$ M
- d! ~  P- j; z6 @
切块' k7 m+ R0 S- k" r( K& Z/ }( ^  M
8 j! A/ h4 \4 v; @

; S! H& h& A7 r  h; R! g; T入锅
8 W% z4 B) ^/ x+ Y4 v: Q4 {- B5 r
' {/ t1 E& R  v& `/ R  D& p% g* H4 O) G/ A9 I1 c* Z

  v, o+ i& T/ x熟了,欢迎大家品偿.9 V! n4 Z; f% f7 u6 W

( O% {" y* A5 G3 ?
6 R& X5 ^/ n) i- X: Z# z; g  m( p . H, @8 B$ a+ }3 B- g6 M, v! H

有个好心情哦

肯定很好喝

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错$ b- W" j) ~/ S* q8 _2 D1 z" g
知道藕是好东西，总想不起来吃

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

逸语

回复 有个好心情哦 的帖子
8 ?" a2 }1 J' Z2 o* \3 t+ O- e4 F5 @& Q
我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

逸语

回复 shuaishuai2006 的帖子
7 ]5 J1 c3 N, N* X5 e- k+ t
, q; D# Z7 L! ?6 U- p& g藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

逸语

回复 豆豆的点儿 的帖子
) C. I$ L9 a+ J, K# }0 Z2 f% @. H: d0 S/ o' l2 j
合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子- H6 k# l3 |) ^5 ?! Z( p* D) e
6 M! V% W  `3 j* J
合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

kexin

这实惠，都是我爱吃

逸语

回复 桔色勺子 的帖子& w% P" z6 G# r1 V' p6 J
2 W. E# w: D+ N1 H8 ~
谢谢支持呀!!